15细菌、真菌与病毒-2022年中考生物一轮复习微专题考点过关带答案

这是一份15细菌、真菌与病毒-2022年中考生物一轮复习微专题考点过关带答案，共4页。试卷主要包含了引起人患手癣和足癣的是，下列有关酵母菌的叙述，错误的是，链球菌可导致扁桃体发炎等内容，欢迎下载使用。

1．(2021黑龙江)被称为“微生物学之父”的巴斯德所做的肉汤实验，证实了肉汤中的细菌是( )
A．空气中自然形成的 B．肉汤中自然形成的
C．全部产生于空气中 D．空气中的细菌进入肉汤中繁殖产生的
2．(2021绥化)引起人患手癣和足癣的是( )
A．球菌 B．真菌
C．杆菌 D．螺旋菌
3．(2021乐山)我们的肠道中生活着多种多样的细菌，其中大肠杆菌对人体不仅无害，还能制造维生素，有益人体健康。大肠杆菌与人类的关系以及大肠杆菌的分类分别是( )
A．寄生 原核生物 B．寄生 真核生物
C．共生 原核生物 D．共生 真核生物
4．(2021凉山州)生物兴趣小组为“了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟”的步骤，相当于细菌、真菌培养过程中的( )
A．制作培养基 B．消毒、灭菌
C．接种 D．培养
5．(2021资阳)在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？( )
A．干燥的皮衣 B．煮沸但密封的鸡肉汤
C．潮湿的粮食堆 D．潮湿的沙土地
6．(2021邵阳)下列有关酵母菌的叙述，错误的是( )
A．它是由一个细胞构成的 B．有叶绿体合成有机物
C．它和动植物都属于真核生物 D．可通过出芽生殖产生新个体
7．(2021怀化)链球菌可导致扁桃体发炎。下列关于链球菌的叙述，错误的是( )
A．有成形的细胞核 B．体内无叶绿体
C．分裂生殖 D．单细胞生物
8．(2021葫芦岛)禽流感主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽等禽类身上，是由禽流感病毒引起的。这种病毒属于( )
A．植物病毒 B．动物病毒
C．噬菌体 D．烟草花叶病毒
9．(2021晋中)小林在比较下列生物的结构示意图时，发现没有细胞结构的是( )
A．衣藻 B．噬菌体
C．乳酸菌 D．草履虫
10．(2021潍坊)科学家赫尔希和蔡斯做了经典的噬菌体侵染大肠杆菌实验，证明了DNA是噬菌体的遗传物质，如图为该实验部分步骤示意图。下列对此实验的叙述，错误的是( )
A．选用噬菌体做实验材料的原因之一是其结构简单
B．噬菌体必须寄生在大肠杆菌的活细胞内才能增殖
C．侵染细菌时，噬菌体只将DNA注入大肠杆菌中
D．噬菌体的蛋白质外壳是由大肠杆菌的DNA控制形成的
11．(2021盘锦)如图分别是细菌、酵母菌、动物细胞和植物细胞的结构示意图。下列说法，正确的是( )
A．①②③④都有细胞壁B．①②④都是生态系统中的分解者
C．①②是由细胞直接构成的生物体D．③无成形的细胞核，属于原核生物
12．(2020莫旗模拟)如图是四种微生物示意图，请据图回答下列问题。
(1)图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲没有________________。
(2)若以生殖方式为标准，图中的乙应和丙、丁划分为一类，因为它们都通过产生________来繁殖后代，甲则通过________生殖产生后代。
(3)1928年，英国的细菌学家弗莱明在研究乙生物时，发现它能产生一种杀死或抑制图中的______(填“甲”“乙”“丙”或“丁”)类生物的物质，他把这种物质叫做__________。
(4)图中的丁是香菇，它靠结构______(填字母)吸收水分和有机物。
(5)夏天食物容易变质，为了防止食物变质，可以采取以下措施：①放冰箱储存；②用微波炉高温加热5分钟；③放密封的保鲜盒内储存；④脱水后储存。其中，能起到杀死细菌、真菌作用的是_____。(填标号)
13．(2021岱岳三模)2020年春，一场突如其来的新冠肺炎在全球暴发。在这场疫情阻击战中，人们对新型冠状病毒(图一)有了新的发现和研究。请回答下列问题。
(1)新型冠状病毒无________结构，不能独立生活，需要________在人体细胞中。
(2)疫情初期，为确定所发现的冠状病毒是否为一种新型病毒，科学家对其进行了基因测序，检测的结构应是图一中的[ ]____________。
(3)所谓人体感染新型冠状病毒，是指新型冠状病毒穿过图二中的[ ]__________进入细胞内部。
(4)为了控制新冠肺炎疫情，中国率先研制了新型冠状病毒灭活疫苗。疫苗进入人体后，免疫系统会识别并记住新型冠状病毒的[①]______________。当真的病毒进入人体后免疫系统会马上做出反应并清理它们。
考点2 人类对细菌和真菌的利用
14．(2021娄底)谈“菌”色变，一提到细菌和真菌人们往往只想到它们的害处。但很多细菌和真菌是对人类有益的。以下哪些选项可以支持这一观点？( )
①酵母菌制作馒头 ②经处理过的细菌制作疫苗治疗疾病 ③白僵菌治理虫害 ④甲烷菌合成清洁能源 ⑤霉菌制作霉豆腐 ⑥真菌引起棉花枯萎病
A．①②③⑤ B．①③④⑤
C．①④⑤⑥ D．②④⑤⑥
15．(2021抚顺)下列食品制作过程中，利用了微生物发酵技术的是( )
A．面包 B．花生油C．西瓜汁 D．豆腐
16．(2021贺州)醋是我们制作菜肴常用的佐料之一，制醋的过程中用到的主要微生物是( )
A．乳酸菌 B．酵母菌 C．醋酸菌 D．霉菌
17．(2021河南)《天工开物》中有关于酿酒的记载：“凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成”。其中的“曲”即酒曲。酒曲中含有能将葡萄糖转化为酒精的( )
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．大肠杆菌
18．(2021通辽)酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作，正确的是( )
A．先将鲜奶煮沸，待冷却后再加入预先准备的乳酸菌
B．在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替
C．可放在冰箱内进行发酵
D．发酵过程不密封以确保氧气的供给
19．(2020葫芦岛)苹果储存方法不当容易发霉变质，引起苹果腐败的主要原因是( )
A．储存时间过长 B．微生物的大量繁殖
C．储存温度过高 D．残留农药的污染
20．(2021南海区)食品放在冰箱中保存的时间会长一些，主要是因为( )
A．冰箱里很干净，无细菌和真菌 B．低温抑制了细菌和真菌的生长、繁殖
C．冰箱温度低，无细菌和真菌生存 D．冰箱中无阳光，细菌和真菌无法生存
21．(2021蒲城三模)为了探究“牛奶腐败变质的原因”，某生物小组的同学进行了如下探究。
(1)向三个锥形瓶中分别加入等体积的牛奶，这样做的目的是________________。
(2)选择甲、乙进行对照实验，一段时间后，先腐败的是______瓶牛奶；选择甲、丙进行对照实验，探究温度对牛奶腐败的影响，则①处应填__________________。
(3)请预测实验结果：______组牛奶的保存时间最长。据此提出一条保存牛奶的方法：____________。
22．(2021东营)泡菜因其醇香酸脆，制作方便，为人们所广泛喜爱。但传统泡菜的制作过程中会产生亚硝酸盐，危害人体健康。生物兴趣小组的同学尝试了泡菜制作，并进行了亚硝酸盐含量的测定。
实验过程如下：
①选择等量的新鲜蔬菜(白菜、芹菜、胡萝卜)洗净沥干水分，切成条状放入干净的泡菜坛中。
②加入适量的食盐和冷却后的调味汁料(花椒、姜片和辣椒等)，没过蔬菜即可。
③盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水。将泡菜坛放在阴凉处。
④每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量。每种泡菜至少测量3次，然后取平均值。
如图为兴趣小组的同学依据测量结果绘制的亚硝酸盐含量随时间变化的曲线图。请分析回答问题。
(1)由实验数据可知：用胡萝卜制作泡菜时，亚硝酸盐含量的变化趋势是________________。
(2)中华人民共和国卫生部公布的《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20 mg/kg。分析曲线可知制作的泡菜______天后食用更健康，3种蔬菜中________最适合作为泡菜原料。
(3)泡菜制作的主要原理是乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。乳酸菌与酵母菌相比，在结构上的主要区别是________________________________________________。
(4)发酵过程中，存在于蔬菜上的少量乳酸菌会通过________的方式大量繁殖。
(5)制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是制造________环境，有利于乳酸菌的发酵。
参考答案
1．D 2.B 3.C 4.C 5.C 6.B 7.A 8.B 9.B 10.D 11.C
12．(1)成形的细胞核 (2)孢子 分裂
(3)甲 青霉素 (4)e (5)②
13．(1)细胞 寄生 (2)② 遗传物质
(3)③ 细胞膜 (4)蛋白质外壳
14．B 15.A 16.C 17.A 18.A 19.B 20.B
21．(1)控制单一变量
(2)乙 用消毒棉球塞住
(3)丙 低温密封
22．(1)先升高后下降 (2)9 白菜
(3)乳酸菌无成形的细胞核(或酵母菌有成形的细胞核)
(4)分裂 (5)无氧
组别
甲
乙
丙
加入物质
50 mL灭菌牛奶
50 mL灭菌牛奶
50 mL灭菌牛奶
瓶口处理
用消毒棉球塞住
不作处理
①
保持温度
25 ℃
25 ℃
5 ℃
每天定时观察并记录锥形瓶中牛奶的变化情况