生物中考复习第20章细菌、真菌与病毒PPT课件

这是一份生物中考复习第20章细菌、真菌与病毒PPT课件，共38页。PPT课件主要包含了考点梳理，考点一病毒，蛋白质，噬菌体，遗传物质，电子显微镜，考点二细菌，列文虎克，巴斯德，自然发生等内容，欢迎下载使用。

1．根据病毒寄生的细胞不同将病毒分类。（1）________病毒，专门寄生在人和________细胞里的病毒，如流感病毒。（2）________病毒，专门寄生在________细胞里的病毒，如烟草花叶病毒。（3）________病毒（也叫__________），专门寄生在________细胞里的病毒，如大肠杆菌噬菌体。2．形态与结构。（1）病毒结构简单，仅由__________外壳和内部的____________组成，没有________结构。（2）病毒很小，要用________________才能观察到。
3．营养与繁殖。（1）营养方式：病毒只能________在_____细胞里，不能独立生活。（2）繁殖方式：复制。靠自己的____________中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。4．与人类的关系。（1）使人患病，危害人体健康。（2）利用病毒制造用于防治多种传染病的________。（3）利用病毒防治有害生物。（4）病毒在基因工程上的应用：让某些病毒携带动植物或微生物的某些________进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。
5．第一个发现细菌的人是____________。被后人称为“微生物学之父”的是____________，他通过_______ ________________实验证实细菌不是_________的，而是由原来已经存在的________产生的；还提出了保存酒和牛奶的________________。
巴斯德（或“鹅颈瓶”）
6．形态与结构。（1）菌落：比较________，表面或__________，或__________。（2）细菌是________细胞生物。（3）细菌个体十分微小，根据外部形态的不同大致可以分为_____菌、_______菌、_______菌。（4）结构（如右图）：[④]________、[⑤]________、[②]________、[⑥]________；没有成形的_________。（5）特殊结构：[　　]________（保护作用）、[　　] ________（便于运动）。
7．营养与生殖。（1）营养方式 ①异养 腐生（______者），如枯草杆菌、乳酸菌 寄生（______者），如炭疽杆菌、肺炎双球菌 ②自养（______者），如蓝细菌、硫细菌、硝化细菌（2）________作用：与豆科植物共生的根瘤菌能固定空气中的氮。（3）生殖方式：__________生殖。芽孢是某些细菌的________，不是生殖细胞。
8．与人类的关系。（1）致病，如链球菌、痢疾杆菌。（2）食品腐败与防腐。（3）食品生产，如醋酸菌用于酿醋，乳酸菌用于制酸奶和泡菜。（4）清洁能源与环境保护，如甲烷菌。（5）基因工程。
9．形态与结构。（1）菌落：常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时呈现不同颜色。（2）有_______细胞真菌（如酵母菌），还有_______细胞真菌（如蘑菇、霉菌）。（3）有细胞结构，有真正的__________。多细胞的真菌（如青霉）的菌体是由________构成的。（4）酵母菌细胞有细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质和液泡。（5）青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的叫________菌丝；深入到营养物质内部的，叫________菌丝。直立菌丝的顶端长有成串的________色的孢子。
10．营养与生殖。（1）营养方式：异养。真菌细胞内不含__________，只能利用现成的__________生活。①________（分解者），如霉菌、蘑菇。②________（消费者），如使人患手癣、足癣的真菌。（2）生殖方式：________生殖（大多数真菌）；出芽生殖（酵母菌）。
11．与人类的关系。（1）致病、致癌。（2）食品腐败与防腐。（3）食品生产，如酵母菌用于酿酒和制作馒头或面包、制酱用到多种霉菌。（4）疾病防治，如青霉素、头孢霉素等抗生素。
【例 1】（2018·广东省）细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（　　）A．醋酸菌——酸奶 B．大肠杆菌——沼气C．霉菌——泡菜 D．酵母菌——馒头
考点：人类对细菌和真菌的利用。解析：制醋要用到醋酸（杆）菌，制酸奶要用到乳酸菌，选项A错误。在无氧的环境中，甲烷菌等细菌通过发酵把一些物质分解，产生沼气，可燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁能源，选项B错误。制作泡菜要用到乳酸菌，选项C错误；酵母菌可用于酿酒，也可以用于制馒头和面包，选项D正确。
1．（2020·乐山市）细菌、真菌广泛存在于我们周围环境中，下列对它们的描述正确的是（　　）A．细菌和真菌的生命活动都离不开氧气B．细菌有叶绿体，可以自己制造有机物C．细菌有细胞核，分裂时细胞核先一分为二D．青霉可以通过产生大量的孢子来繁殖后代
2．（2020·青岛市）下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述中，错误的是（　　）A．制作酸奶和泡菜都需要用到乳酸菌B．产甲烷菌是生产沼气不可缺少的一类细菌C．利用转基因技术可以使大肠杆菌生产人胰岛素D．低温保存食品就是杀死食品内的细菌和真菌
【例 2】（2018·广东省）肝炎是由病毒引起的疾病，下列关于肝炎病毒说法正确的是（　　）A．属于细菌病毒 B．遗传物质在细胞核C．观察结构需用电子显微镜 D．可以寄生或独立生活
考点：病毒的形态结构及生活特点。解析：肝炎病毒寄生于人体，属于动物病毒，选项A错误；病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不具有细胞结构，选项B错误；病毒比细菌小得多，可用纳米表示它们的大小，需要用电子显微镜下观察，选项C正确；病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内，选项D错误。
1．（2020·绥化市）下列生物中，结构简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构的是（　　）A．衣藻 B．酵母菌 C．流感病毒 D．草履虫
2．（2017·包头市）下列关于病毒的叙述正确的是（　　）A．经过人工处理的减毒或无毒的病毒可以制成疫苗预防所有传染病B．病毒可以在含有其需要的全部营养物质的培养基中繁殖C．利用病毒侵染活细胞的特性，病毒可作为转基因过程中携带某些基因的运输工具D．人如果患上口蹄疫疾病，可以通过注射抗生素治疗
1．（2018·绥化市）下列生物中，属于细菌的是（　　）A．酵母菌 B．蘑菇 C．大肠杆菌 D．霉菌2．（2018·乐山市）如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是（　　）①接种　②配制培养基　③高温灭菌　④恒温培养A．③①②④ B．③②①④ C．①②③④ D．②③①④
3．（2018·日照市）下列有关病毒、细菌和真菌的叙述中，正确的是（　　）A．病毒营寄生生活，属于原核生物 B．细菌和真菌都是单细胞生物C．细菌和真菌都通过孢子进行繁殖 D．一个菌落内的所有个体都属于一个种
4．（2019·保定市）微生物在自然界中分布广泛，下列有关图中各种微生物的叙述中，合理的是（　　） A．②和③都是单细胞生物，有细胞核B．⑤是真核生物，是生态系统中的生产者C．①结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成D．④由菌丝构成，细胞内含有叶绿体，能够产生孢子
5．（2017·桐城市）右图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是（　　）A．①B．②C．③D．④6．（2020·昆明市）病毒、细菌、真菌共有的特征是（　　）A．个体都很微小　　　　 B．一定含有机物C．无成形的细胞核　　　D．均能引起传染病
7．（2019·海南省）下列叙述正确的是（　　）A．食物冷藏不易变质是由于低温杀死了细菌和真菌B．米酒酿造过程中首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C．制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了抑制其中杂菌的生长和繁殖D．制作泡菜的坛子加水密封，目的是为了使坛子内形成缺氧的环境
8．（2020·北京市）发面过程常需要添加酵母菌。下列关于酵母菌的叙述错误的是（　　）A．是由一个细胞构成的生物体 B．气体交换通过细胞膜进行C．可通过出芽生殖产生新个体 D．可在叶绿体中合成有机物
9．（2018·齐齐哈尔市）（读图理解）右图是细菌结构示意图，请回答如下问题。（1）图中数字⑥所标注的结构名称是________。（2）细菌是单细胞生物，虽有DNA集中区域，却没有________________，这样的生物被称为____________。（3）细菌是靠________进行生殖的。
1．（2018·潍坊市）下列关于细菌、真菌和病毒的描述中，正确的是（　　）A．它们的遗传物质都是DNA B．细菌和病毒对人类都是有害的C．细菌和真菌主要依据结构特征进行分类 D．细菌和真菌都营腐生生活
2．（2018·聊城市）艾滋病、肝炎、禽流感等许多病都是由病毒引起的，以下对病毒的叙述不正确的是（　　）A．生活在细菌内的病毒又叫噬菌体 B．病毒需借助电子显微镜才能观察到C．病毒只能生活在活细胞中 D．病毒利用自身的物质进行繁殖3．（2018·娄底市）真菌分布非常广泛，下列有关真菌的描述正确的是（　　）A．蘑菇能进行光合作用 B．某些真菌可以与藻类共生C．制作酸奶与酵母菌有关 D．青霉菌产生的青霉素能杀死真菌
4．（2018·黄冈市）下列关于细菌、真菌和病毒的叙述中，正确的是（　　）A．细菌和真菌都能形成菌落，无法从菌落上区分细菌和真菌B．细菌有单细胞的，也有多细胞的，细胞内没有成形的细胞核C．防腐剂能杀死食品中的细菌，可以大量使用防腐剂防止食品腐败D．病毒不能独立生活，有些病毒寄生在细菌细胞内
5．（2019·百色市）下列发酵食品中，与之发挥作用的微生物不相匹配的是（　　）A．面包和酒类——酵母菌　　　　　　　　　　 B．酸奶和泡菜——乳酸杆菌C．腐乳和酱油——青霉　　　　　　　　　　　 D．米醋和果醋——醋酸杆菌
6．（2018·呼和浩特市）下图为各种微生物示意图，下列相关叙述合理的是（　　）A．①是病毒，其细胞结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成B．②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者C．以上微生物中③和②的细胞结构是最相似的D．④和⑤都是真核生物，是生态系统中的分解者
7．（2017·广东省）右图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图，结论是（　　） A．细菌繁殖需要漫长的时间B．细菌由营养丰富的肉汤产生C．细菌由肉汤原有的细菌产生D．使肉汤腐败的细菌来自空气
8．（2020·张家界市）病毒、细菌和许多真菌无影无踪，但又无处不在。以下关于它们的描述，正确的是（　　）A．病毒不能独立生活，只能寄生在其他动物体内B．所有细菌和真菌都是单细胞生物C．细菌有氧无氧都可以生活，但真菌必须生活在有氧的环境中D．一些细菌生活在牛、羊胃肠内，不但不引起牛、羊患病，还对牛、羊有好处
9．（2020·安徽省）科学家把控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物。下列关于转入人胰岛素基因的大肠杆菌的叙述中，错误的是（　　）A．有成形的细胞核　　 B．进行分裂生殖C．能合成人胰岛素　　　 D．含有人胰岛素基因10．（2019·玉林市）博白芋苗酸酸辣可口，远销区内外。在生产芋苗酸的过程中主要发挥作用的微生物是（　　）A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．曲霉 D．酵母菌
11．（2019·玉林市）流感病毒往往寄生在人和动物细胞里，这种病毒属于（　　）A．植物病毒 B．动物病毒 C．噬菌体 D．细胞病毒12．（2019·甘肃省）下列不是人类利用病毒为人类服务的实例的一项是（　　）A．用无脊椎动物病毒制成杀虫剂 B．用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染C．给高烧病人注射青霉素 D．给健康的人接种乙肝疫苗
13．（2020·沈阳市）下列各种防止食品腐败的方法中，不恰当的是（　　）A．将蔬菜放在低温环境中　 B．将熟牛肉真空包装保存C．将剩饭直接放在桌面上　 D．将新鲜猪肉用盐腌制
14．（2020·衡阳市）右图中各种生物都很微小，下列叙述错误的是（　　）A．①不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中B．②在不良环境下可形成休眠体——芽孢C．③可通过出芽生殖快速繁殖D．①②属于原核生物，③属于真核生物
15．（2017·玉林市）下列关于病毒的说法中，不正确的是（　　）A．病毒没有细胞结构，不能独立生活B．病毒个体很小，要用电子显微镜才能观察得到C．某些病毒可以携带某些基因进入正常细胞，从而达到转基因或基因治疗的目的D．病毒一旦侵入人体，就会使人患病
16．（2020·开封市）（实验探究）生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、揉面盆、大碗、蒸锅。制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在揉面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答下列问题。（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是____________________。（2）用温开水将酵母化开的原因是________________，如果水温过高会________________________。（3）将面团放在温暖的地方发酵是因为_______________________________________________。（4）蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的____________气体遇热膨胀造成的。（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是______________________________________。
温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖
酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精