初中化学人教版九年级下册第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐第1课时教学设计
展开第十一单元 盐 化肥
课题1 生活中常见的盐
第1课时 常 见 的 盐
【教学目标】
1.知识与技能
(1)通过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的种类和用途。
(2)加深了解“盐”的概念。
(3)初步学会粗盐提纯和鉴定碳酸根离子的方法。
2.过程与方法
(1)通过各种渠道了解盐的名称、化学式、俗名以及主要用途，拓宽视野。
(2)让学生通过实验探究，初步学会粗盐提纯的方法，培养学生的探究能力、实验设计能力、操作能力、合作能力和解决实际问题的能力。
3.情感态度与价值观
充分认识到生活中处处有化学、了解我国科学家做出的杰出贡献，从而激发爱国热情和学习激情。
【教学重点及难点】
重点：
(1)了解生活中除食盐以外的其他盐的名称、化学式、俗名以及主要用途。
(2)学会碳酸盐的检验方法。
难点：
学会碳酸盐的检验方法。
【教学方法】联系实际、对比区分、归纳总结、实验探究
【学法指导】自主学习、小组合作
【教学媒体】多媒体 实验仪器
【教具准备】仪器：托盘天平、烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃杯、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯、试管、带导管的塞子、剪刀、药匙、滴管、火柴
药品：粗盐、碳酸钠、碳酸氢钠、盐酸、澄清的石灰水
【授课教案】
教学流程 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
创设问题情境 引入新课 | 【播放视频】两则“工业用盐”中毒新闻 1.南京某高校女生连吃多根火腿肠昏迷； 2.某地误食工业用盐致多人死亡。 【过渡】如果他们多一点关于盐的知识该有多好啊，也许惨剧就不会发生。食盐是我们生活中最常见的物质之一，我们真的了解它吗？ 【提问】盐的概念是什么 ？ 并填写下列练习： 1.常见的金属离子：_______， 2.常见的酸根离子：_______， 3.请写出3种常见盐的化学式： ________。 【提问】食盐和盐是什么关系？ 【小结】生活中的盐，除了食盐外，还有很多，例如碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、高锰酸钾、硫酸铜等。而有些盐是有毒的，如误将工业用盐亚硝酸钠(NaNO2)当作食盐用于烹调而引起的中毒事件；硫酸铜也是有毒的。本节课我们先来讨论有关食盐的知识。 食盐的功能用途 【提问】这晶莹雪白的食盐是我们生活的必需品。您对食盐又知道多少？ 1.说一说食盐常见的用途。 2.食盐的生理功能是什么？ 3.食盐从哪里来？ | 观看视频，讨论，渐入盐的世界。
由金属阳离子和酸根阴离子组成的化合物是盐。 练习 答：盐是一类物质的总称，食盐是这类物质中的一种。
以小组形式进行讨论食盐的相关知识。 | 通过两则“工业用盐”中毒新闻，引起学生对盐的关注和思考，使学生产生认知冲突，产生对盐知识的学习兴趣。
通过金属阳离子和酸根阴离子的回顾和书写，使学生对盐的认识更具体化。
通过讨论和观看录像，学生从中懂得了“我为什么要吃盐？”“盐从哪里来？”等生活常识，化学与生活的联系在这里得到了很好的体现。学生学习兴趣、参与度、主动性有效地提升，同时也开阔了学生的视野，活跃了课堂气氛。 |
教学流程 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
氯化钠 | 【提问】通过阅读教材，你对氯化钠有了哪些进一步的了解？ 【播放录像】介绍食盐的功能、用途、在自然界中的分布。 【投影】 1.氯化钠的构成 2.氯化钠的用途 3.氯化钠的分布 【过渡】人们通过晾晒海水或者煮盐井水等，可以蒸发除去水分，得到粗盐，再次加工提纯可得精盐。 实验探究粗盐提纯 【提问】 1.粗盐中可能含有哪些杂质？ 2.可通过哪些方法除去杂质？ 【小结】粗盐中含有较多的可溶性杂质(如氯化镁、氯化铝)和不溶性杂质(如泥沙)等。 除去可溶性杂质的方法-使用化学试剂将杂质反应掉，同时不产生新的杂质 除去不可溶性杂质的方法-过滤法(溶解、过滤、蒸发)。 | 口答
观看录像
尝试归纳
讨论
口答 | 让学生结合生活经验，讨论交流得出除泥沙的方法。
通过复习旧知识掌握过滤的基本操作及注意事项，使学生做到心中有数。 |
碳酸钠、 碳酸氢钠 和碳酸钙 | 【播放课件】生活中常见的盐 【投影】天安门前的华表、人民大会堂的柱子、豪华酒店的地面等。 【提问】同学们看了这么多的图片，知道它们是用什么材料做成的吗？ 【介绍】 1.石灰石、大理石的主要成分是碳酸钙，它们都是重要的建筑材料，碳酸钙还可用作补钙剂，如钙尔奇片的成分就是碳酸钙。 2.碳酸钠俗称纯碱，广泛用于玻璃、造纸、洗涤剂等的生产。 3.碳酸氢钠俗称小苏打，蒸馒头时可用它作为发酵粉，医疗上可用于治疗胃酸过多，但不能治疗胃溃疡(易引起胃穿孔)。
【提问】 1.我们已经学过二氧化碳的实验室制法，请同学们想一想制取二氧化碳的原料是什么？反应的原理是什么？ 演示：盐酸腐蚀含碳酸钙的建材 2.碳酸钠、碳酸氢钠能否也发生类似的反应呢？ 指导学生进行探究实验 【小结】含有碳酸根或碳酸氢根的盐怎么检验？ 教师点评指导，大屏幕投影标准答案 | 观看课件
口答
聆听并加以整理记忆
小组合作探究完成实验，并记录化学现象
学生描述实验现象
小组讨论回答 |
让学生结合生活经验，更有兴趣地了解碳酸盐。
培养学生动手能力
通过探究实验活动来认识碳酸盐的性质，从而培养观察归纳的能力以及小组间合作探究的能力 |
续表
教学流程 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
归纳总结 | 通过本节课的学习，你有哪些收获？ 还有哪些问题需要和大家一起交流、讨论呢？ 要点一：氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠及碳酸钙的俗名、用途 要点二：氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的重要化学性质 要点三：C或HC的检验方法 | 自我总结，自我检查 | 培养归纳和表达能力 |
知识延伸探究 | 侯德榜制碱 | 自主阅读 | 感受化学魅力，培养学生的民族自豪感 |
板书设计 | 第十一 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 第1课时 常见的盐 一、氯化钠 1.氯化钠的构成：Na+、Cl- 2.氯化钠的用途：工业、农业、医疗、生活等 3.氯化钠的分布：海水、盐湖、盐井、盐矿等 4.粗盐初步提纯步骤：溶解→过滤→蒸发→计算产率 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1.生活中常见的用途。 2.含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐都能与盐酸反应，产生CO2气体。 Na2CO3+2HCl2NaCl+CO2↑+H2O NaHCO3+HClNaCl+CO2↑+H2O 3.C或HC的检验： 取少量未知物加入少量盐酸，看能否生成使澄清石灰水变浑浊的气体。 | ||
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