化学人教版 (2019)第一节 物质的分类及转化评课课件ppt

这是一份化学人教版 (2019)第一节 物质的分类及转化评课课件ppt，共55页。PPT课件主要包含了第1课时物质的分类，新课情境呈现，课前素能奠基，非金属，纯净物，混合物，化合物，氧化物，二元酸，多元酸等内容，欢迎下载使用。

[知识导航]本章内容是学习高中化学的基础。本章知识在结构上分为三节：第一节主要学习物质的分类及转化——物质的分类，分散系及其分类和物质的转化；第二节主要学习离子反应——电解质的电离、离子反应及其发生条件；第三节主要学习氧化还原反应——氧化还原反应、氧化剂与还原剂和氧化还原反应的应用。
[情景切入]据统计，目前人类发现和合成的化学物质已达几千万种，人类社会正是在化学发展的基础上构筑起现代物质文明的。在感叹化学科学的飞速发展及其对人类社会所作出的巨大贡献之余，你们是否想过：对于这么多的化学物质和如此丰富的化学变化，人们是怎样认识和研究的呢？让我们走进教材，学习物质及其变化。
[学法指导]1．明确标准，细分类依据物质的组成、状态、性能等方面的共性或者差异，对化学物质进行分类，在分类的基础上，研究纯净物：单质、氧化物、酸、碱、盐之间的化学通性，并建立转化关系。2．理解本质，重应用结合溶液、浊液和胶体的概念来理解分散系的概念和本质，明确划分的依据，运用胶体的性质分析胶体在生产生活中的应用。
3．把握内涵，懂实质通过溶液导电性实验，理解电解质概念，结合电离方程式理解电解质导电的实质。4．由表及里，明方法从化合价变化以及电子转移角度认识氧化还原反应的实质，学会分析氧化还原反应。5．紧扣特征，析规律理解氧化还原反应的概念，学会判断氧化性、还原性的强弱，学会书写氧化还原反应的化学方程式。
第一节　物质的分类及转化
处于丰富多彩的物质世界中，你是否想过，这些物质都是如何组成的？为了更好地探讨物质的性质和用途，应怎样对物质进行分类？各类物质之间具有怎样的关系？让我们走进教材，学习物质的分类。
1．元素分为________元素和__________元素；物质分为__________和__________；纯净物分为________和__________；化合物可分为酸、碱、盐和__________等。化学反应按反应前后物质的数目和种类分为________反应、分解反应、________反应、复分解反应；化学反应按得氧、失氧分为________反应和________反应。
2．按照酸解离的H＋个数，可将酸分为一元酸、__________、__________；按酸中是否含有氧元素，将酸分为________酸与__________酸。3．溶液是指______________物质分散到__________物质里，形成的均一、稳定的__________，溶液由溶质和________组成，溶质可以是______体，也可以是______体或气体。4．①食盐水、②黄河水、③稀硫酸、④石灰乳、⑤碘酒。属于溶液的有__________，属于浊液的有________。
一、根据物质的组成和性质分类1．根据物质的组成分类(1)同素异形体：由__________元素形成的几种性质________的________，叫做这种元素的同素异形体。常见的实例：碳元素——金刚石、石墨和______等；氧元素——氧气和________；磷元素——白磷和红磷等。
2．根据物质的性质分类(1)酸性氧化物：能与______反应生成______和______的氧化物。如CO2、________等。多数酸性氧化物可与______反应生成对应的__________。大多数__________氧化物属于酸性氧化物。(2)碱性氧化物：能与______反应生成______和______的氧化物。如CaO、__________等。大多数________氧化物属于碱性氧化物。
2．分类(1)按照分散质粒子的直径大小分类
(2)按照分散剂的状态分类
3．胶体(1)Fe(OH)3胶体的制备将40 mL蒸馏水加热至沸腾，向________中逐滴加入5～6滴____________________，继续煮沸至液体呈________色，停止加热，得到的分散系即为Fe(OH)3胶体。
(2)丁达尔效应①实验操作：把盛有40 mL CuSO4溶液和40 mL Fe(OH)3胶体的烧杯置于________，分别用红色激光笔照射烧杯中的液体，在与光线________的方向进行观察。②实验现象：光束通过Fe(OH)3胶体时，可看到_____________ _________，而光束通过CuSO4溶液时，看不到此现象。③理论解释：这条光亮的“通路”是胶体粒子对光线________形成的，这种现象称为______________。④应用：丁达尔效应可被用来__________________。
1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。(1)碳酸钾是钾盐，也是碳酸盐(　　)(2)氯化钠属于盐，也属于化合物(　　)(3)含氧化合物为氧化物(　　)(4)NaHCO3为盐中的酸式盐(　　)
(5)所有分散系均为混合物(　　)(6)油水混合物属于悬浊液(　　)(7)豆浆、烟雾均为胶体(　　)(8)胶体区别于其他分散系的本质特征是能发生丁达尔效应(　　)
2．钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，这里的“钙”是指(　　)A．钙单质B．碳酸钙C．钙原子D．钙元素解析：物质是由元素组成的，钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，这里的“钙”是指元素，它是以化合态的形式存在于人体中。
3．按照物质的树状分类和交叉分类，HNO3应属于(　　)①酸　②氢化物　③氧化物　④含氧酸　⑤难挥发性酸⑥强酸　⑦一元酸　⑧化合物　⑨混合物A．①②③④⑤⑥⑦⑧B．①④⑥⑦⑧C．①⑨D．①④⑤⑥⑦解析：根据不同的标准进行分类，硝酸属于酸、强酸、含氧酸、一元酸、化合物。
4．下列物质属于纯净物的是(　　)A．浓盐酸B．液氮C．稀硫酸D．不锈钢解析：浓盐酸是氯化氢的水溶液，是混合物，A错误；液氮是液态的氮气，是纯净物，B正确；稀硫酸是硫酸的水溶液，属于混合物，C错误；不锈钢属于合金，D错误。
5．当光束通过下列分散系时，能产生丁达尔效应的是(　　)A．蔗糖溶液B．淀粉溶液C．葡萄糖溶液D．食盐水解析：胶体可以产生丁达尔效应，蔗糖溶液、葡萄糖溶液、食盐水不是胶体，不能产生丁达尔效应；淀粉溶液属于胶体，能产生丁达尔效应。
6．一些城市多次出现雾霾黄色预警天气，致使高速公路关闭，航班停飞。雾霾主要属于下列分散系中的(　　)A．溶液B．悬浊液C．乳浊液D．胶体解析：雾霾是雾和霾。雾是由大量悬浮在近地面空气中的微小水滴或冰晶组成的气溶胶系统。霾也称灰霾，是由空气中的灰尘、硫酸、硝酸、有机碳氢化合物等粒子组成的气溶胶系统。故雾霾属于胶体。
问题探究：1.交叉分类法中所涉及的类别之间是什么关系？试举例说明。2．树状分类法中所涉及的类别之间是什么关系？举例说明。3．由同一种元素组成的物质一定是纯净物，对吗？
知识归纳总结：1．物质的分类：
点拨：酸性氧化物与碱性氧化物的理解(1)酸性氧化物是与碱反应生成盐和水的氧化物。①酸性氧化物不一定是非金属氧化物，如Mn2O7。②非金属氧化物不一定都是酸性氧化物，如CO、NO。(2)碱性氧化物是与酸反应生成盐和水的氧化物。①碱性氧化物一定是金属氧化物。②金属氧化物不一定是碱性氧化物，如Mn2O7是酸性氧化物。
　　　　　按酸、碱、盐、氧化物的顺序排列的一组物质是(　　)A．H2SO4　Na2CO3　NaCl　CuOB．H2O　Ca(OH)2　HCl　Na2SO4C．H2SO4　NaOH　Na2CO3　Fe2O3D．NaOH　H2CO3　NaCl　CO2解析：H2SO4属于酸，Na2CO3属于盐，故A错误；H2O属于氧化物，HCl属于酸，Na2SO4属于盐，故B错误；NaOH属于碱、H2CO3属于酸，故D错误。
〔变式训练1〕Na2O、NaOH、Na2CO3、NaCl、Na2SO4可按某种标准划为同一类物质，下列分类标准正确的是(　　)①钠的化合物　②能与硫酸反应的物质③可溶于水的物质　④钠盐　⑤钠的含氧化合物A．①③④⑤　　　　　B．①②⑤C．②④⑤D．①③解析：NaCl、Na2SO4不能与硫酸反应，②错；Na2O、NaOH分别属于氧化物和碱，④错误；NaCl中不含氧元素，⑤错。
问题探究：1.丁达尔效应是胶体和溶液的本质区别吗？2．已知鸡蛋清是一种胶体，现有三瓶无色溶液：NaCl溶液、Na2SO4溶液、鸡蛋清溶液，试根据已学过的知识鉴别它们。探究提示：1.不是，胶体和溶液的本质区别是分散质粒子的大小不同。2．可通过产生丁达尔效应首先鉴别出鸡蛋清，然后取余下的两种溶液，分别滴几滴BaCl2溶液，若有白色沉淀生成，则该溶液为Na2SO4溶液，余下的那种为NaCl溶液。
溶液、胶体、浊液三类分散系的比较
知识归纳总结：溶液、胶体、浊液三种分散系的比较
知能拓展胶体的性质及主要应用
规律方法指导：正确理解胶体粒子的大小(1)溶液、胶体、浊液的本质区别是分散质粒子直径的大小，不是是否具有丁达尔效应。(2)胶体粒子可以是一个有机大分子(如蛋白质胶体)，也可以是多个微粒的集合体(如氢氧化铁胶体)。(3)纳米材料(是指直径从几纳米至几十纳米的材料)不是胶体，只有纳米材料分散到液体分散剂中才可以形成胶体。
　　　　　FeCl3溶液、Fe(OH)3胶体、Fe(OH)3悬浊液是三种重要的分散系，下列叙述中错误的是(　　)A．Fe(OH)3胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子的直径在10－9～10－7 mB．分别用一束光透过三种分散系，只有Fe(OH)3胶体具有丁达尔效应C．三种分散系的颜色都相同，且均能与盐酸反应，具有吸附性D．三种分散系均属于混合物
解析：A项，胶体区别于溶液或浊液的本质特征是胶体粒子的直径在10－9～10－7 m，正确；B项，胶体能产生丁达尔效应，溶液和浊液不会产生丁达尔效应，正确；C项，只有胶体具有吸附性，FeCl3溶液和Fe(OH)3悬浊液没有吸附性，错误；D项，溶液、胶体、浊液均属于混合物，正确。
【延伸探究】(1)三种分散系中，最稳定的是________________，其分散系的颜色为__________。(2)三种分散系中，能透过半透膜的是________________，能透过滤纸的是________________________________。
FeCl3溶液、Fe(OH)3胶体　
〔变式训练2〕氯化铁溶液与氢氧化铁胶体具有的共同性质是(　　)A．分散质颗粒直径都在1～100 nmB．能透过半透膜C．能透过滤纸D．呈红褐色解析：因溶液中溶质粒子直径小于1 nm，胶体粒子直径在1～100 nm之间，故A错误；胶体不能透过半透膜，溶液能透过半透膜，故B错误；胶体和溶液均能通过滤纸，故C正确；氯化铁溶液是黄色的液体，氢氧化铁胶体是红褐色液体，故D错误。
一般物质变为胶体所带来的新变化1．光学性质的变化胶体具有丁达尔效应，非胶体没有丁达尔效应。科学实验中常利用丁达尔现象鉴别胶体与非胶体。2．物理吸附性的变化胶体粒子具有较强的物理吸附性。自来水工业常用Al2(SO4)3或KAl(SO4)2·12H2O作净水剂，就是因为Al3＋在水中发生化学反应生成了Al(OH)3胶体，Al(OH)3胶粒吸附水中的悬浮物而共同沉淀。
3．物理稳定性的变化胶体具有介稳性，即胶体的稳定性介于溶液和浊液之间。如向FeCl3溶液中滴加NaOH溶液，会立即生成Fe(OH)3沉淀，若将Fe(OH)3胶体在常温下静置，较长时间内不会产生Fe(OH)3沉淀。4．化学反应速率的变化如在相同条件下纳米铁比普通铁粉与水、氧气等发生化学反应的速度快。
〔即时训练〕朱自清在《荷塘月色》中写道：“薄薄的青雾浮起在荷塘里……月光是隔了树照过来的，高处丛生的灌木，落下参差的斑驳的黑影”月光穿过薄雾形成的种种美景的本质原因是(　　)A．空气中的小水滴颗粒直径大小约为1～100 nmB．光是一种胶体C．雾是一种胶体D．发生丁达尔效应
解析：月光穿过薄雾形成的种种美景，是因为空气中的小水滴颗粒直径大小约为1～100 nm，属于胶体，能发生丁达尔效应，A正确；光是一种能量而不是一种胶体，B错误；雾是一种胶体不是本质原因，本质原因是形成的胶体粒子的直径大小在1～100 nm，C错误；胶体可以发生丁达尔效应不是本质原因，本质原因是胶体粒子的大小在1～100 nm之间，D错误。