2021学年19 谁变热了教案及反思

水变热了

【教学目标】

1．知识与技能：知道液体和气体主要靠对流传递热，了解热对流的作用。

2．过程与方法：能对“烧开水”、“煮稀饭”的现象进行认真观察，并根据观察到的现象提出探究的问题；能根据假设设计探究实验，并能利用实验结果解释假设；能利用图形表示自己的研究结果。

3．情感、态度与价值观：愿意合作交流，体验到合作和交流能更好地完成认知；能利用掌握的科学知识解决生活中的小问题。

【教学重难点】

教学重点：能根据假设设计探究实验，并能利用实验结果解释假设。知道液体和气体主要靠对流传递热。

教学难点：能利用图形表示自己的研究结果。

【教学过程】

一、导入新课。

利用演示实验激发兴趣：

师：同学们，烧瓶里有一条活泼可爱的小金鱼，如果我在瓶口处加热，（边说边点燃酒精灯）直到把水烧开，你们猜猜看，小金鱼会有什么反应？

生1：小金鱼会被烫死。

生2：小金鱼会熟了吧。

生3：小金鱼还会游来游去。

生4：小金鱼会往瓶口游。

生个个兴趣浓厚又充满疑惑。

师：哦，同学们是这样认为的，到底会怎样呢？我们继续观察。

生认真观察并小声嘀咕。

师：烧瓶瓶口处的水沸腾了，而小金鱼还在水里安然无恙，这是怎么回事呢？

生一脸疑惑，小声嘀咕：“咦，怎么回事？”

师：谁敢上来摸一摸烧瓶的底部？告诉大家有什么感觉？

生：烧瓶底部是凉的。

师：大家有什么疑问？

生：瓶口的水都烧开了，底部的水为什么不热呢？

二、探究活动。

活动一：热在水中是怎样传递的？

师：是呀，上节课我们学过热在固体中是由温度高的部分传向温度低的部分，但在水中却不是这样，热在水中是怎样传递的呢？（板书：水变热了）同学们来猜一猜。

生：从底下传到上面。

生：通过杯壁然后传给水……

师：同学们真棒，敢于大胆地猜测。但是研究科学不能只靠猜测，我们还需要做实验进行研究。老师为每一组准备了铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、木屑、火柴、记录单。（拿起这些材料一一认识）

师：怎样利用这些材料来研究热在水中是如何传递的呢？各小组讨论一下。

小组讨论，教师巡视。

师：你们打算怎样研究，哪个小组先来说？

生：我们用酒精灯给烧杯里的水加热。

师：其他组有异议吗？谁能更具体得来说？

生：先把石棉网放在铁架台上，把烧杯放在上面，然后点燃酒精灯放在烧杯下加热。

师：还有要补充的吗？

生：还要把木屑放上。

师：什么时候放？

生：加热前。

师：为什么要放上木屑呢？

生：因为水是无色透明的，当加热时无法看清水的运动路线。

师：说得对。所以我们等一会儿在做实验时一定要仔细观察木屑的运动路线。

师：接下来，我们就要做实验了，在实验的过程中我们需要注意哪些问题？

生：在使用酒精灯时要用外焰加热。

师：为什么呢？

生：因为外焰温度最高。

师：对，外焰加热的效果最好。还要注意哪些问题呢？

生：加热时不能用手接触烧杯和铁架台。

师：对，观察结束后也不要立即取下烧杯，还有要补充的吗？

生沉默。

师：实验时要认真观察木屑在水中是怎样运动的，不要忘了及时做好记录。好，开始！

师：请各小组把酒精灯熄灭。刚才每个小组的同学观察得都非常认真，也做了详细的记录，哪个小组愿意把实验的结果告诉大家？（实物投影记录单。）

生1：木屑在水里上去了，一会儿又下去了，又上去了，又下去了。

生2：木屑在水里跳动，一会儿翻滚起来，跑到上面，一会儿又下去了，不停地循环。

师：这个词用得好，循环。你能用自己的话，再加上动作和手势形象地给大家描述一下吗？学生一边说一边形象地比划，用两只胳膊上下不停地动，手不停地比划，意思是在不停地上下翻滚，学生感兴趣地看着，思考着与自己看到的现象是不是一样。

师：大家看到的也是这样的吗？你看到木屑在水中循环了几次？

生：好多次，不停地循环。

师：其他组有不同的发现吗？

生：木屑上去下来，它的路线变成一个圈了。

师：同学们的观察真仔细，这些现象能说明什么呢？

生：烧杯底部的水受热后上去，上面的水下来，又受热又上去。

师：也就是说，当我们加热烧杯底部时，底部热的水会变轻上升，周围及上面较冷的水会流过来补充，然后又被加热上升，冷水和热水相对流动，这样就使水产生了对流。（板书：对流）热在水中主要是以什么方式传递的？

生：对流。

师：现在谁能来解释为什么烧瓶里面的水烧开了，烧瓶下面的小鱼还能自由自在地游来游去？

生：因为烧瓶下面的水是冷水不能跟瓶口处的热水形成对流，下面的水不热所以小鱼还能自由自在地游来游去。

师：而不是像我们开始猜测的小鱼会被煮熟了，对吧？

活动二：冬天，暖气是怎么使房间变暖的？

师：热在水中是以对流的方式传递的，那么热在空气中是以什么方式传递的呢？像今天这么寒冷的天气，人们都用什么方式来取暖？

生：吹空调、用暖气、生炉子。

师：刚才有的同学提到用暖气来取暖，想一想人们一般把暖气片安在什么地方？

生：窗户下、墙边。

师：人们为什么要这样做？小小的暖气片是怎样使整个屋子都变暖和的？

生：由冷的地方传到热的地方。

生：热的空气上去，冷的空气下来。

师：是不是这样呢？老师准备了香，怎样设计一个实验来证明暖气片使整个屋子变暖的过程。

生：点燃香，然后放在暖气片的上方。

师：怎样证明热在空气中是怎样传递的呢？

生：把点燃的香放在暖气片的上方，烟会向上飘，说明热是向上传递的。

师：有不同意见吗？

生：把烟放在暖气片的旁边，看看烟会向哪儿飘？

师：你猜会向哪儿飘？

生：向暖气片飘。

师：是不是这样呢？我们来试一试。请两名学生到暖气片附近演示，其中一个同学把香放在暖气片上方，另一个放在暖气片的一侧，其他同学当观察员。

师：同学们看暖气片上方的烟是往哪儿飘的？一侧的烟是往哪儿飘的？

生：暖气片上方的烟是往上飘的，一侧的烟是往暖气片的方向飘的。

师：这说明什么问题呢？

生：暖气片周围的空气受热向上飘，远处的冷空气又流过来。

师：那么暖气使整个屋子变暖就是这个道理了？请同学们看大屏幕：（演示）暖气周围的空气受热上升，周围的冷空气流过来补充，又被加热，这样就形成了气体上升下降的相互流动，也就是说热在空气中的传递方式也是对流。

三、生活中的应用。

师：其实对流这种传热方式在生活中的应用非常广泛，大家有没有注意过，在煮稀饭时妈妈通常会怎么做？她为什么要这样做？

生：搅一搅。使稀饭热得更快些。

师：也就是加快稀饭的对流。生炉子时人们为了使炉火更旺通常会怎么做？

生：捅一捅。

师：这样做是什么道理？

生：加快空气的对流。

师：对。那么谁能举出其它的例子？

生：空调。

师：同学们能够学以致用，真棒！

四、拓展活动。

师：通过这节课的研究，我们知道了热在水和空气中都是以对流的方式传递的，那么太阳的热是怎样传到地球上的呢？同学们可以在课后查阅资料进行研究。