2020-2021学年6 做一杯饮料导学案

做一杯饮料

【学习目标】

1．能提出做一杯饮料的制作活动思路。

2．知道水不仅能溶解固体、液体还可以溶解气体。

【学习重难点】

学会科学的搭配，制作饮料。

【课前准备】

需要准备的制作材料：橘子粉、白糖、蜜桃粉、苹果粉、玻璃棒、小勺、小瓶盖、一瓶纯净水等。

【学习过程】

一、课堂探究

饮料配方设计单

探究：做一杯饮料

饮料配方

分析：做杯饮料真是不容易呀！一杯好喝的饮料需要进行        的实验，才能成功。像这几杯大家感觉好，就是因为使用了好的配方。        是经过几次、几十次甚至几百次、几千次的实验才得来的。

二、课堂达标

（一）填空。

1．某种饮料的配料如下：纯净水、浓缩橙汁（橙汁含量＞20%）、白砂糖、食用香精、柠檬酸、维生素C、胡萝卜素。

根据以上说明，我认为这种饮料是（    ）饮料，颜色可能是（    ），饮用时会觉得有（    ）味。

2．_________才能发现哪种配方是最好的。

（二）我会选。

1．空气在水中（    ）溶解。

A．不能     B．能够      C．不一定

2．溶解在汽水中的气体是（    ）。

A．空气     B．氧气      C．二氧化碳

3．汽水中的气体是通过 （    ）的方法溶解的。

A．打入     B．加压      C．减压

（三）小法官。

1．在制作饮料时，为了颜色漂亮，可以多加色素。（    ）

2．喝汽水后人会感到凉爽，但采用喝大量汽水的方法降温对身体是有害的。（    ）

3．成功地制作一种饮料，不但要有科学的配制方案，还要经历一个不断品尝不断调试探究过程。（    ）

（四）生活中的科学。

1．为什么人喝过汽水后感到比较凉快？

2．池塘里的鱼为什么在下雨前后会浮出水面？

答案：

（一）1．橙汁；橙色；甜

2．多次配制

（二）1．B；2．C；3．B

（三）1．×；2．√；3．√

（四）1．答：汽水中含有溶解于水的二氧化碳，当人饮入后，二氧化碳会从人体中排出并带走人体内的热量，有利人体的消暑泌汗，给人清凉感。

2．答：是因为要下雨，气压低，水中溶氧量小，所以鱼要游到水面呼吸吧！