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2020-2021学年课题2 化学是一门以实验为基础的科学示范课课件ppt
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这是一份2020-2021学年课题2 化学是一门以实验为基础的科学示范课课件ppt，共60页。PPT课件主要包含了学习目标，相同点，都发生了变化，不同点，节日焰火，牛奶变质，钢铁生锈，实验1水的沸腾，实验2胆矾的研碎，实验记录等内容，欢迎下载使用。
古代的炼丹士幻想通过炼丹发明长生不老药，开始了最早的化学实验，他们炼丹的作坊是现在化学实验室的前身。
古代著名的化学家拉瓦锡,在简陋的实验室里,探究空气的成分，为化学界做出了巨大的贡献。
化学的产生和发展都离不开实验，许多化学的重大发现和研究成果,也都通过实验得到的。化学是一门以实验为基础的科学。
1.了解科学探究的主要环节，理解探究的过程。2.学会观察实验现象的顺序、角度等方法。3.学会描述观察到的实验方法 。4.根据蜡烛及其燃烧的探究学习，掌握观察、记录的方法， 体验完整的科学探究活动。（重点）
在日常生活中，人们常常用蜡烛带来爱情的甜蜜与浪漫，也有用石蜡给水果保鲜等。 思考：对于蜡烛燃烧现象你有没有更多的思考过呢？比如说蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？
探究1：蜡烛的物理性质
（1）运用除味觉以外的所有感官对一支蜡烛在点燃前进行观察，并将观察到的现象在表中作详尽、客观的描述和记录。
（2）蜡烛的密度比水大还是小？
蜡烛密度小于水，不溶于水
结论：蜡烛的硬度较小，难溶于水，密度比水小
用小刀切下蜡烛少许，放入水中观察
实验探究2：点燃蜡烛观察蜡烛燃烧时发生了哪些变化？
蜡烛燃烧，发出黄色火焰，放出热量，产生淡淡的黑烟，火焰分层。
结论：石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化。
实验探究3：蜡烛火焰各层温度
处于蜡烛火焰外焰部分火柴梗最先炭化
蜡烛火焰外焰部分温度最高
课题1 物质的变化和性质第1课时 物质的变化
第一单元 走进化学世界
将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？
纸张变成纸条仍然是纸；而纸张燃烧后就不再是纸了。
思考：怎样判断和区别这些变化呢？
1.物理变化、化学变化的概念，它们的区别、联系 及运用。（重点）2.对实验现象的正确描述。（难点）
思考：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？
通过观察，我们知道烟花可以发光发热，木材可以在空气中燃烧而发光发热，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，牛奶会变酸等等。
让我们先来做几个实验。
实验3.硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应
实验4.石灰石与盐酸反应
有水蒸气放出,玻璃片上出现小水珠
有气泡放出，澄清石灰水变浑浊
没有生成其他物质的变化
变化时是否有其他物质生成
发光、吸热、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等
矿石粉碎、水蒸发、碘升华等
木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等
化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
例1 判断下列说法：电灯通电发光发热是发生了什么变化？
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。
【总结】此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。判断物质变化类型的标准是：“是否生成新物质”。
例2 分析蜡烛燃烧的过程：
【总结】在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化。但在物理变化中，不一定发生化学变化！
1.物理变化常见的三种形式：
（1）状态(固、液、气)的改变，如液态水、固态冰 和水蒸气；
（2）形状的改变，如矿石粉碎等；
（3）某些能量形式的改变，如白炽灯通电发光、放 热，电能转化为光能、热能等。
凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。
2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。 如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。 故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。
常伴随有颜色的改变、放出其他、生产沉淀等现象，还有能量的变化
1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是( )A.电熨斗通电产生的能量 B.电灯通电发出的光C.水电站利用水力产生的电 D.液化石油气燃烧放出的能量
2.现有下列一些物质的变化：
A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、发生沙尘暴
属于物理变化的有： ；属于化学变化的有： 。
3.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中涉及物理变化的是（ ）A、野火烧不尽，春风吹又生B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C、只要功夫深，铁杵磨成针D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
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实验探究4：小心地往烛焰里插一根玻璃管会发现什么？用燃着的火柴点白烟又会发现什么？
结论：说明蜡燃烧是蜡蒸气在燃烧。
实验探究5：蜡烛燃烧后可能生成什么物质？
试管内壁有水雾，澄清的石灰水变浑浊
蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成
取一个干燥的大使管罩在蜡烛火焰上方,然后迅速倒转过来注入澄清石灰水，振荡
火顺白烟将蜡烛重新点燃
刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸汽，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸汽，而后燃烧。
实验探究6：对熄灭后蜡烛做实验探究
白色圆柱形固体，硬度小，略有气味，难溶于水 ，密度比水小
石蜡熔化并发光放热，火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗；生成无色的液滴和能使澄清石灰水变浑浊的气体
冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃
蜡烛燃烧后生成了水、二氧化碳，外焰温度最高
通过对蜡烛燃烧的探究活动，体现了化学学习的哪些特点？
（1）关注物质的性质（如颜色、气味、状态、溶解性等）
（2）关注物质的变化（如发光、放热、生成气体、生成沉淀等）
（3）关注物质变化过程及其现象，并学会记录、分析实验现 象，得出结论。
通过对蜡烛燃烧实验的探究，说说观察化学实验的基本方法是什么呢？
观察并记录物质的颜色、状态、气味等
观察并记录物质的形态、颜色、能量的变化等
观察并记录生成物的颜色、状态、气味等
通过对蜡烛燃烧实验的探究，说说科学探究的一般步骤是什么呢？
1.用于检验二氧化碳气体的物质是（ ） A.水 B.白酒 C.食盐水 D.澄清的石灰水
2.蜡烛在空气中燃烧的生成物主要有（ ） A.只有水 B.只有二氧化碳 C.水和二氧化碳 D.大量灰烬
3.点燃一支蜡烛，在其燃烧的火焰中平放入一根火柴梗， 约1秒后取出，可观察到的现象是火柴梗上（ ） A.接触外焰的部分被烧得最黑 B.接触内焰的部分被烧得最黑 C.接触焰心的部分被烧得最黑 D.被均匀地烧黑
古代的炼丹士幻想通过炼丹发明长生不老药，开始了最早的化学实验，他们炼丹的作坊是现在化学实验室的前身。
古代著名的化学家拉瓦锡,在简陋的实验室里,探究空气的成分，为化学界做出了巨大的贡献。
化学的产生和发展都离不开实验，许多化学的重大发现和研究成果,也都通过实验得到的。化学是一门以实验为基础的科学。
1.了解科学探究的主要环节，理解探究的过程。2.学会观察实验现象的顺序、角度等方法。3.学会描述观察到的实验方法 。4.根据蜡烛及其燃烧的探究学习，掌握观察、记录的方法， 体验完整的科学探究活动。（重点）
在日常生活中，人们常常用蜡烛带来爱情的甜蜜与浪漫，也有用石蜡给水果保鲜等。 思考：对于蜡烛燃烧现象你有没有更多的思考过呢？比如说蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？
探究1：蜡烛的物理性质
（1）运用除味觉以外的所有感官对一支蜡烛在点燃前进行观察，并将观察到的现象在表中作详尽、客观的描述和记录。
（2）蜡烛的密度比水大还是小？
蜡烛密度小于水，不溶于水
结论：蜡烛的硬度较小，难溶于水，密度比水小
用小刀切下蜡烛少许，放入水中观察
实验探究2：点燃蜡烛观察蜡烛燃烧时发生了哪些变化？
蜡烛燃烧，发出黄色火焰，放出热量，产生淡淡的黑烟，火焰分层。
结论：石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化。
实验探究3：蜡烛火焰各层温度
处于蜡烛火焰外焰部分火柴梗最先炭化
蜡烛火焰外焰部分温度最高
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第一单元 走进化学世界
将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？
纸张变成纸条仍然是纸；而纸张燃烧后就不再是纸了。
思考：怎样判断和区别这些变化呢？
1.物理变化、化学变化的概念，它们的区别、联系 及运用。（重点）2.对实验现象的正确描述。（难点）
思考：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？
通过观察，我们知道烟花可以发光发热，木材可以在空气中燃烧而发光发热，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，牛奶会变酸等等。
让我们先来做几个实验。
实验3.硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应
实验4.石灰石与盐酸反应
有水蒸气放出,玻璃片上出现小水珠
有气泡放出，澄清石灰水变浑浊
没有生成其他物质的变化
变化时是否有其他物质生成
发光、吸热、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等
矿石粉碎、水蒸发、碘升华等
木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等
化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
例1 判断下列说法：电灯通电发光发热是发生了什么变化？
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。
【总结】此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。判断物质变化类型的标准是：“是否生成新物质”。
例2 分析蜡烛燃烧的过程：
【总结】在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化。但在物理变化中，不一定发生化学变化！
1.物理变化常见的三种形式：
（1）状态(固、液、气)的改变，如液态水、固态冰 和水蒸气；
（2）形状的改变，如矿石粉碎等；
（3）某些能量形式的改变，如白炽灯通电发光、放 热，电能转化为光能、热能等。
凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。
2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。 如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。 故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。
常伴随有颜色的改变、放出其他、生产沉淀等现象，还有能量的变化
1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是( )A.电熨斗通电产生的能量 B.电灯通电发出的光C.水电站利用水力产生的电 D.液化石油气燃烧放出的能量
2.现有下列一些物质的变化：
A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、发生沙尘暴
属于物理变化的有： ；属于化学变化的有： 。
3.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中涉及物理变化的是（ ）A、野火烧不尽，春风吹又生B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C、只要功夫深，铁杵磨成针D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
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结论：说明蜡燃烧是蜡蒸气在燃烧。
实验探究5：蜡烛燃烧后可能生成什么物质？
试管内壁有水雾，澄清的石灰水变浑浊
蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成
取一个干燥的大使管罩在蜡烛火焰上方,然后迅速倒转过来注入澄清石灰水，振荡
火顺白烟将蜡烛重新点燃
刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸汽，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸汽，而后燃烧。
实验探究6：对熄灭后蜡烛做实验探究
白色圆柱形固体，硬度小，略有气味，难溶于水 ，密度比水小
石蜡熔化并发光放热，火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗；生成无色的液滴和能使澄清石灰水变浑浊的气体
冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃
蜡烛燃烧后生成了水、二氧化碳，外焰温度最高
通过对蜡烛燃烧的探究活动，体现了化学学习的哪些特点？
（1）关注物质的性质（如颜色、气味、状态、溶解性等）
（2）关注物质的变化（如发光、放热、生成气体、生成沉淀等）
（3）关注物质变化过程及其现象，并学会记录、分析实验现 象，得出结论。
通过对蜡烛燃烧实验的探究，说说观察化学实验的基本方法是什么呢？
观察并记录物质的颜色、状态、气味等
观察并记录物质的形态、颜色、能量的变化等
观察并记录生成物的颜色、状态、气味等
通过对蜡烛燃烧实验的探究，说说科学探究的一般步骤是什么呢？
1.用于检验二氧化碳气体的物质是（ ） A.水 B.白酒 C.食盐水 D.澄清的石灰水
2.蜡烛在空气中燃烧的生成物主要有（ ） A.只有水 B.只有二氧化碳 C.水和二氧化碳 D.大量灰烬
3.点燃一支蜡烛，在其燃烧的火焰中平放入一根火柴梗， 约1秒后取出，可观察到的现象是火柴梗上（ ） A.接触外焰的部分被烧得最黑 B.接触内焰的部分被烧得最黑 C.接触焰心的部分被烧得最黑 D.被均匀地烧黑
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