苏教版 (2017)六年级上册3 制作汽水教案

这是一份苏教版 (2017)六年级上册3 制作汽水教案，共2页。教案主要包含了教学目标，教学重点，教学难点，教学过程，教学后记等内容，欢迎下载使用。

知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。
通过阅读资料了解工厂制造汽水的方法，感受科学技术的发展改善了人们的生活。
【教学重点】制作汽水的原料和方法。
【教学难点】制作汽水的原理。
【教学过程】
[导入新课]
1、鲜橙多果汁和芬达汽水在装瓶上有什么特点？（展示图片）
明确：果汁瓶装得满满的，汽水瓶没装满，留有一定的空间。因为汽水里有气体，要给它留有一定空间。
2、炎热的夏天，人们为什么爱喝汽水？
明确：在炎热的夏天,喝上一瓶汽水,会使人感到清凉。因为气体从口中和鼻中排出时,会带走身体里的一部分热量。
汽水中的气体是如何产生的？
[讲授新课]
一、汽水中的气体是如何产生的
工厂生产的汽水，是把二氧化碳气体加压降温，直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。
1、试一试，哪两种物质混合在一起能产生气泡。
准备一个空纸杯和小勺，然后分别把两种物质取出一定量放在纸杯里，观察是否有气泡产生，把观察的结果填写在活动手册上。
记录单：能反映的物质在相应的空格里打“√”.
2、观察小苏打和白醋混合实验，气泡里是什么气体？如何判断？
播放视频。
（1）实验材料
白醋、小苏打、锥形瓶、带胶塞的导气管、烧杯、澄清石灰水。
（2）实验方法
第一步：这是制取二氧化碳气体的装置，锥形瓶、带胶塞的导气管。在锥形瓶中要多放些小苏打，再倒入白醋，会听到吱吱声，并有气泡生成。
第二步：迅速盖上橡胶塞，导管的另一头同时插入澄清石灰水中。
（3）提问：你观察到什么现象？
明确：澄清的石灰水变浑浊。
（4）实验操作：播放视频。
注意：
◆石灰水是指石灰水沉淀后上面无色透明部分。
◆当看到澄清石灰水变浑浊后，停止实验。
（5）实验结论
气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。
3、拓展：
我们呼出的是什么气体？怎么验证？
明确：我们呼出的气体如果能使澄清的石灰水变得浑浊，就是二氧化碳。
实验演示。
4、温馨提示：家庭怎么制作和验证二氧化碳
（1）方法
用塑料矿泉水瓶代替锥形瓶，用塑料弯管（喝饮料用的）代替玻璃导管，用瓶盖代替胶塞。在塑料瓶盖上打孔（与塑料弯管口径一致），把塑料弯管靠近弯折的一端伸进瓶盖孔1厘米处。
（2）步骤
在矿泉水瓶中装入小苏打（多一些），然后倒入白醋，快速将连着塑料弯管的瓶盖盖上瓶口，拧紧，将塑料弯管的另一端插入澄清石灰水中。
二、自制柠檬汽水
1、播放视频
2、材料准备
水果刀、干净的饮料瓶、冷开水、柠檬片、白糖、食用色素。
3、制作过程
①将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷开水。
②加一些糖和食用色素。
③将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。
4、温馨提示
◆选用的饮料瓶必须厚实；不要将瓶子装得太满；瓶盖要拧紧，防止汽水冲出。
◆小苏打与柠檬酸的配比是1:1，不能随意增加小苏打与柠檬酸的用量。
5、思考
（1）在制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变化没有产生新物质？什么时候的变化产生了新物质？
明确：
切开柠檬、挤汁、兑水、加糖、加食用色素的过程，都没有新物质产生。
把小苏打倒入瓶中，发现冒气泡了，这时产生了新物质。
（2）品尝自制汽水
把买来的工业制造的汽水让每一位学生品尝一口，然后再品尝自制的柠檬汽水，说说有何感觉？
预测：口感不如买的爽口，颜色也没有买的鲜艳，还有一点涩味……
三、阅读：工厂是怎么制造汽水的？
汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。工厂在生产汽水时，通过加大压力和降温的方法，把较多的二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖﹑柠檬酸﹑香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。
经常喝汽水有利于健康吗？
明确：有些汽水中，除了含有二氧化碳和调味剂，还含有咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮料，会影响我们的身体健康。
（1）损伤牙齿。碳酸饮料中的酸性物质和糖分会软化牙釉质，并且糖分会造成龋齿。
（2）影响消化。二氧化碳虽然可以抑制饮料中的细菌，但同时可以抑制胃肠道的菌群均衡。
（3）造成骨质疏松。碳酸饮料基本都含有磷酸，磷酸能影响体内钙的吸收。
（4）导致肾结石。碳酸饮料中的咖啡因会导致尿液中的钙离子含量增加，容易产生结石……所以碳酸饮料不宜常喝。
四、作业布置
回家亲手做一瓶汽水，如可乐、菠萝味汽水、咸味汽水……还要把制作过程、看到的现象用文字、图画（或照片）记录下来，并把自己的感想写出来。
[课堂小结]
这节课，我们能用实验证明汽水中的气泡是二氧化碳，知道白醋和小苏打混合产生二氧化碳。知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。通过阅读资料了解工厂制造汽水的方法，感受科学技术的发展改善了人们的生活。
【教学后记】