小学科学苏教版 (2017)六年级上册3 制作汽水优质教学设计

这是一份小学科学苏教版 (2017)六年级上册3 制作汽水优质教学设计，共9页。教案主要包含了创设情境，引入新课，创设活动，游戏活动，验证猜想，拓展延伸，总结，练一练，整理，板书设计，课堂反思等内容，欢迎下载使用。

单元
《物质的变化》
课题
3.制作汽水
课时
1
核心概念
2.物质的变化与化学反应
学习内容及要求
2.3物质变化的特征
5～6年级①知道有那些物体发生了变化，如纸燃烧、铁生锈等，构成物体的物质也发生了变化。
核心素养
科学观念
认识到猜想不一定正确，要想知道猜想是否正确，需要进行验证。
科学思维
知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。
探究实践
能用实验证明白醋和小苏打混合产生的气泡里是二氧化碳，知道汽水中的气体是二氧化碳。
态度责任
能利用对物质的了解，对事物进行改造。
教学重点
依据观察到的事实，做出猜想。
制作汽水的原料和方法。
教学难点
将观察到的事实与已有的生活经验建立合理联系。
制作汽水的原理。
教学准备
教师：课件、视频材料、纸杯、吸管、白醋、小苏打、锥形瓶、带胶塞的导气管、烧杯、澄清石灰水、干净的饮料瓶、冷开水、柠檬片、白醋、食用色素、汽水配料表。
学生小组准备:每组制作汽水材料1份。
教学过程
教学环节
教学活动
设计思路
教学备注
上课仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
好，我们开始上课了。大家坐好。从今天开始，……
和学生简单互动拉近距离。
2.让学生意识到进入上课状态。
一、创设情境，引入新课 （预设5分钟）
老师问：同学们，在炎热的夏天你最想做些什么？
学生交流：最想做的事情：游泳、吹空调、吃冰棍、果汁、西瓜、喝汽水
2．教师点评：
要注意安全，要去正规游泳池
也要适当的运动，不要得了空调病
也要控制好量，否则肠胃受不了
你的生活方式很健康
老师问：汽水是什么？
学生交流：里面有气体（二氧化碳）
3．（出示雪碧、芬达、可乐）老师最喜欢在夏天喝这种饮料，它们还有一个共同的名字叫做汽水（板书：汽水）为什么把它们叫做汽水呢？
4．喝过汽水吗？喝汽水的时候有什么感觉？
学生交流：喝汽水的感觉（爽、有气、很刺激、打嗝）
为什么会感觉很爽很清凉呢？
学生回答：喝完汽水后气体会从口中和鼻中排出，会带走身体里一部分的热量。
教师小结：难怪喝完会这么爽。
通过问题的形式，让学生说一说夏天最想做的事情，学生在交流过程中教师进行适时的点评，对学生进行身体健康和生命安全的教育。
通过出示汽水，以及追问喝汽水时的感受，引出今天的研究内容“汽水”，充分调动起学生学习的积极性。
二、创设活动
证实关系的基础上猜想多种原因，培养学生的思考能力。
三、游戏活动，验证猜想
1．今天老师给每个小组也准备了一瓶汽水，小组里观察一下，里面有没有气体？学生观察，交流发现：没有气体。
2．老师问：你是根据什么判断的？ 学生打开瓶盖，观察，交流：有声音。
3．我们打开瓶盖，再来看看有什么发现？老师提醒大家打开观察的时候要保持安静，学生操作并交流发现：（板书：气体）
追问：说明什么？ 学生交流：有气体跑出来了
小结：气体的流动产生了声音
追问：哪里？ 学生交流：在瓶壁上有气体--气体在水里会形成气泡。
老师提问：说明什么？
小结：气体的流动产生了声音
4．老师这里有四种物质（PPT），都是可食用的，哪两种物质混合在一起也能产生像汽水里这样的气泡？糖+白醋能产生气泡吗？
5．每个小组里各有两种物质，分别倒入空杯中混合，我们来看看大家的猜测是否正确。实验的过程中要注意什么？学生交流发现：小苏打和白醋混合在一起也能产生气泡，说明它们混合后产生了气体，这个气体是产生的新物质。
6．教师巡视指导
7．那气泡里的是什么气体呢？如果是二氧化碳，你有办法来鉴别吗？
8．科学家发现：二氧化碳气体能使澄清石灰水变浑浊。我们可以怎么做？
9．教师出示方法：
在装有小苏打的锥形瓶中倒入白醋
迅速盖上橡胶塞，导管的另一头插入澄清石灰水中
观察澄清石灰水的变化
10．怎么来有序的进行这个实验呢？老师建议小组里分工合作，30秒钟时间小组里先进行分工。你们准备怎么分工合作？学生交流：我们小组是这么分工的，我做...他做...
学生实验、观察、交流：澄清石灰水慢慢变浑浊 。
11．那我们开始鉴别吧。
12．教师小结：小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳。
在这里教师通过让学生找一找汽水里有没有气体，引导学生通过观察到的现象推断出汽水里面存在气体，更是渗透了观察方法的指导。
通过提出“哪两种物质混合在一起也能产生像汽水里这样的气泡？”“气泡里的是什么气体呢”等问题，激发学生探究的兴趣；学生在动手实践的过程中，提升了探究的能力，最后通过观察到的现象推断出结论，逐步让学生明白制作汽水的原理，为接下来“自制汽水”环节做好准备。在学生的整个探究过程中，教师还注重培养学生小组分工合作的意识和能力，同时这个实验的反应速度较快，合理的分工合作也是有效完成实验的保障。
四、拓展延伸，总结
同学们，制作出了二氧化碳，那能不能来制作汽水了呢？（板书：制作）在家里我们一般用柠檬代替白醋，和小苏打产生二氧化碳，小组里想一想，制作这样的柠檬汽水，你们还需要哪些材料？你们准备怎么做？
2．教师巡视指导
3．还需要什么？水放多少？
学生交流：糖、让汽水有甜味2勺、色素、比较漂亮、2-3滴。
4．有什么作用？放多少？
我们可以使用食用色素，比较漂亮，而且是安全的。放多少？
5．教师出示制作方法（PPT）老师给大家提供的材料都是符合食品安全标准的。
6．方法都已经知道了，等会边制作边思考以下问题（PPT），完成实验记录表。每一步都要进行观察和思考，
观察什么？ 思考什么？
学生交流：混合后什么发生了变化。
这个变化有没有产生新物质。
7．教师巡视指导
8．都制作好了吗？展示给大家看
9．放入物质后有什么变化？有没有产生新物质？
学生交流：柠檬 水的味道改变 没有
糖 水的味道改变 没有
色素 水的颜色改变 没有
小苏打 水中产生了新物质 有
我们自制的柠檬汽水味道怎么样？想不想来品尝，怎么尝比较卫生呢？
学生交流品尝、学生交流：买的汽水气足、甜度合适，颜色也好看。
11．教师小结：用吸管，每人吸一小口，仔细品尝。
12．和买来的汽水相比，感觉有什么不同？
学生交流：（比例合适，还添加了一些其他的东西）
学生观察，交流：添加了甜蜜素（调味剂），香料。
13．同学们，今天这节课我们研究了汽水的秘密，也自制了柠檬汽水，你知道最早发现这个汽水秘密的人是谁吗？他又是怎么发现的呢？
14．出示视频
15．看了视频后你有什么想法？
16．教师小结：当然要想制作出美味又健康的汽水，还需要我们不断的尝试，课后我们可以还根据自己的喜好加入其它材料，比如果汁、蜂蜜、茶饮等，尝试调制出不同口味的汽水。同时别忘了把制作的过程、看到的现象等用文字、图画的形式记录下来。我们只要善于观察生活，敢于尝试，就可能有意想不到的发现！
教师能以生为本，让学生在制作汽水前有充足的时间进行自主设计实验，同时教师通过不断的追问，帮助学生完善实验的细节。
学生在制作汽水的过程中，感受到物质变化的奇妙，体验到了制作汽水的快乐，并通过观察和思考，加深了对两类变化的理解。
让学生尝一尝自己制作的汽水，能在很大程度上体验到成功的喜悦，而且也能发现与买来汽水的不同，从而为下面探究工厂生产的汽水做铺垫。
教师通过带领学生观察配料表和阅读文字资料，帮助学生认识工厂制造汽水的方法，明白工厂制造汽水与自制汽水的不同。通过观看视频资料，使学生了解长期饮用汽水会影响身体健康。
教师通过视频介绍发现汽水秘密的人，旨在向学生阐述“善于观察，敢于尝试，就可能有意想不到的发现”这样的道理，并鼓励大家平常多多观察生活，多多动手尝试。而下课的铃声也不应该成为科学学习的终点，教师最后鼓励学生课后继续制作不同的汽水，延续了学生探究的欲望，并让学生将课上习得的本领和知识带到课后的探究中去。
五、练一练
3.制作汽水
一、选择题
1.在自制柠檬汽水的过程中，加入后产生气泡的物质是（ ）
A.小苏打 B.水 C.食用色素 D.柠檬
2.溶解在汽水中的气体是（ ）
A.空气 B.氧气 C.二氧化碳 D.二氧化纳
3.工厂生产汽水时,将二氧化碳气体溶解于水中运用的方法是（ ）
A.充入 B.加压和降温 C.减压 D.高压
4小爱同学自制汽水时所需的配料如图所示下列说法中，正确的是（ ）
A.白糖与果汁反应产生二氧化碳气体
B.小苏打与柠檬酸反应产生二氧化碳气体
C.小苏打与果汁反应产生二氧化碳气体
D.小苏打与水反应产生二氧化碳气体
5.证明汽水中含有二氧化碳气体,最合理的做法是（ ）
A.将点燃的木条伸进装有一定量汽水的瓶中，观察其是否熄灭
B.用手在瓶口轻轻扇动闻一闻有无刺激性气味
C.振荡汽水瓶，将喷出的气体通入澄清石灰水中，观察石灰水是否变浑浊
D.打开汽水，喝一口尝尝
答案：1.A 2.C 3.D 4.B 5.A
二、判断题
长期喝汽水对身体健康有帮助。（ ）
自制汽水与工厂生产汽水的原理一样。 （ ）
柠檬汁和小苏打混合可以产生二氧化碳气体。（ ）
小苏打倒入白醋中冒气泡,说明产生了新的物质。 （ ）
汽水中溶解的气体是二氧化碳。 （ ）
答案：1.× 2.√ 3.√ 4.√ 5.√
在线练习
六、整理
老师指导学生进行材料的整理。
培养学生使用整理材料的好习惯。
七、板书设计
3．制作汽水
气泡 气体
二氧化碳
能使澄清石灰水变浑浊
八、课堂反思
《制作汽水》一课是苏教版小学科学六年级上册第一单元的第三课，是对眼前看到的事实进行操作、实践。
1、本节课运用多媒体网络组织教学，可以较好地实现信息技术与学科的整合。使用过程中，让学生兴奋起来，变被动学习为主动学习，充分发挥教师的教育引导作用，创造一个可以使学生积极参与的场景。
充分发挥课堂教学的优势，交流、讨论，既让学生进行自主独立学习也为学生提供交流与协作的空间:学生在教师组织和引导下，分组讨论和交流。
在学习群体中，思维和智慧可以共享，从而使学生互相促进，共同提高，真正使学生能够自主开展学习，体现了学生学习的主体性。
培育学生的创新能力和学习能力，自主构建知识体系。在这节课里，通过学生探究、课堂分组和全班讨论，充分调动了学生的学习主动性和积极性，课堂气氛活跃。