初中生物苏科版七年级上册第3单元 生物从环境中获取的物质和能量第5章 人体的物质能量来源于食物第3节 合理的膳食导学案

这是一份初中生物苏科版七年级上册第3单元 生物从环境中获取的物质和能量第5章 人体的物质能量来源于食物第3节 合理的膳食导学案，共3页。

教材分析：“合理的膳食〞是苏科版?生物?七年级上册第五章“人体的物质和能量来源于食物〞的第三节，是在学生了解了食物中的营养物质及其作用后，让他们进一步掌握膳食原那么，学会反思和修订自己的食谱。本节课对学生的生活有很重要的意义，能帮助学生认识合理膳食的重要性，标准、指导自己的饮食，从而养成良好的饮食习惯。
学情分析：“民以食为天〞，我们每天摄取不同的营养物质来满足人体的需要，这是人类最根本的物质需求，因此，本节内容与生活密切联系。我们身边充满着学生最爱的垃圾食品，如何让学生远离垃圾食品，健康、合理的饮食？本节课通过安排“肆无忌惮的吃〞、“小组讨论着吃〞、“科学合理的吃〞这些活动，让学生认识到垃圾食品的危害，掌握合理饮食的原那么，并能自觉的把膳食原那么运用到实际生活当中，标准自己的饮食习惯。
教学目标：
知识与技能：说出合理膳食的原那么；设计一份营养合理的食谱。
过程与方法：以“肆无忌惮的吃 小组讨论着吃 科学合理的吃〞三个活动为主线，学生制定食谱，归纳膳食原那么，从而完善食谱，标准饮食行为，养成良好的饮食习惯。
情感、态度：自觉关注自己和家人的饮食健康，养成良好的饮食习惯。
教学重难点：
重点：掌握合理膳食的原那么，并运用其指导自己的饮食。
难点：掌握合理膳食的原那么，并运用其指导自己的饮食。
教学准备：六组组各种菜谱的磁性制片和磁性小黑板
教学过程：
板书设计：
5.3合理的膳食
一．制定〔完善〕食谱
二．制定依据：
主副食合理搭配
粗细粮搭配
荤素搭配
三餐合理
定时定量
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入课题
活动一
提问：1.爸妈今天外出，没人做饭，给你100元，你打算怎么安排今天的三餐？
2.这样吃对身体好不好？
答复：1.肯德基、烧烤、外卖、包子、方便面
2.有些不合理
1.了解学生生活中爱吃的食品
2.导入“如何吃〞活动环节
活动二：
制定三餐食谱
展示食谱
阅读合理膳食原那么，思考如何修改食谱
分组：分配任务：两组制定早餐，两组制定午餐，两组制定晚餐
布置阅读课本，并思考食谱是否需要修改
各组利用提供的食谱磁片和磁性黑板，贴出三餐食谱，写出理由〔计时5mim)。
展示食谱，说出理由(展示4mim)。
阅读课本,〔5min)
学生通过小组交流与思考，能说食谱制定的理由。
初步了解合理饮食的原那么
分析食谱
1.师生共同总结合理膳食需要做到那些方面？〔幻灯片展示:合理膳食的原那么〕
2.膳食纤维，粗细粮的介绍，青少年的晚餐可以适当修改。(5min)
进一步理解合理膳食的原那么
脑洞大开
提问：1.日常生活中有那些不良饮食习惯危害我们的健康〔晚上回宿舍会吃什么？〕
2.健康饮食〔幻灯片展示〕(3min)
答复：辣条，炸鸡腿
了解合理饮食的重要性
活动三：
完善食谱
谈谈收获
提示：在原食谱上改动，并说明依据，不要重新制定。
展示完善后的食谱，并说明依据
提问：大家今天有什么收获？以后爸爸妈妈不在家，一定要做到合理饮食哦。
小组合作讨论，完善食谱〔3min)
展示食谱(4min)
生：三餐合理
粗细粮搭配
运用所学知识，合理规划饮食
对本节内容进行总结
学以致用
针对性训练〔中考链接〕
即使稳固，学以致用。
总结
想要拥有健康的身体，不仅要合理的饮食，还要适当的运动：
1.每年5.20日是全国学生营养日，今年的主题“营养+运动，平衡促健康〞
2.播放音乐：动起来
3.把健康生活的理念传递给身边的人
全体起立，跟着音乐一起动起来
健康饮食，适当运动，养成良好的生活习惯，拥有健康的身体。