初中化学课题1 物质的变化和性质获奖课件ppt

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第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
冬天，瀑布中的水结成了长长的冰棱
面包放在空气中一段时间后，发霉了
银白色的铁钉放在潮湿的空气中一段时间，生锈了！
如何将物质的变化进行简单地分类？我们有必要从本质上去认识和研究！
观察：变化时看到了哪些现象？
思考：对比变化前后是什么改变了？
水发生的变化
水发生的变化
观察：加热前后玻璃片上 的现象
水发生的变化
玻璃片上有无色液滴生成
药品：硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾） 化学符号：CuSO4·5H2O(五水合硫酸铜)
药品：硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液仪器：试管
药品：石灰石、稀盐酸、澄清石灰水仪器：试管等
石灰石逐渐溶解，产生气泡，澄清石灰水变浑浊
没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。
例如：水变成水蒸气 石蜡熔化 将纸揉成一团 将木材制成桌椅 汽油挥发 铁水铸成锅
生成其他物质（新物质）的变化（又叫化学反应）。
3.化学变化的基本特征：有新物质生成
例如：食物腐烂 燃烧 物质不稳定分解 烧制陶瓷 酿酒 造纸 煮饭 金属生锈
【讨论】蜡烛燃烧的过程发生了哪些变化？
棉线周围的固态蜡开始熔化
持续燃烧，发光放热，石蜡逐渐减少
蜡烛燃烧：是化学变化，同时伴随着物理变化
蜡烛燃烧的过程中既有化学变化又有物理变化
化学变化一定同时伴随物理变化，物理变化不一定伴随化学变化。
化学变化和物理变化的本质区别（主要区别）是什么？
化学变化有新物质生成，而物理变化没有新物质生成。
发光、放热颜色、气味改变放出气体生成沉淀
问题思考：下列变化哪些是化学变化，哪些是物理变化？为什么？
1、湿衣服经太阳晒，变干了
没有新物质生成是物理变化
2、铁在潮湿的空气中，生成铁锈
生成新物质，是化学变化
发光、放热、冒烟、变味生成新物质是化学变化
有发光放热现象没有新物质生成是物理变化
化学变化基本特征：有新物质生成
实验现象只是判断的辅助手段
下列变化是物理变化还是化学变化？
溶 洞 钟 乳 石 的 形 成
⑴煤燃烧⑵焚烧垃圾⑶木棍折断⑷铁制成铁锅⑸把纸一撕两半⑹猪肉变臭
下列变化是什么物理变化还是化学变化？
⑺钢铁融化⑻气球爆炸⑼爆竹爆炸⑽苹果腐烂⑾山体滑坡
（12）从海水中制得食盐
1.下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不同，这种 变化是 （ ） A.蒸发 B.变形 C.水变成冰 D.物质燃烧
2.判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ） A.产生耀眼的白光 B.放出大量的热 C.生成白色固体 D.镁带消失
一些常见物质的颜色和状态： （常温常压）
一些常见物质的熔点和沸点： （一个标准大气压）
一些常见物质的密度：（0℃，一个标准大气压）
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
熔点、沸点、硬度、密度、溶解性（一般指物质在水中的溶解性）、挥发性、导电性、导热性等。
如颜色、状态、气味 、
你能描述水的物理性质吗？
通常条件下，纯净的水是没有颜色、没有气味、没有味道的液体。在101Kpa时，水的凝固点是0℃，沸点是100℃，4℃时密度最大，为1g/cm3.
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
如物质的可燃性、稳定性、毒性、氧化性、还原性、酸性、碱性、能与什么物质反应等
研究物质性质的一般过程
银白色，有金属光泽的固体
发出耀眼的白光，放出大量的热，生成白色固体
观察二氧化碳的颜色、状态
点燃木条，伸入二氧化碳中
氧气和二氧化碳的部分性质
如何鉴别（区分）氧气和二氧化碳？
把带火星木条分别伸入两个集气瓶，若木条复燃，则该瓶为氧气，若木条没有复燃，则该瓶为二氧化碳。
把燃着的木条分别伸入两个集气瓶，若木条烧得更旺，则该瓶为氧气，若木条熄灭，则该瓶为二氧化碳。
把澄清石灰水分别倒入两个集气瓶，若石灰水没有变化，则该瓶为氧气，若石灰水变浑浊，则该瓶为二氧化碳。
1、如何鉴别（区分）氧气、二氧化碳和空气？
把燃着的木条分别伸入三个集气瓶，若木条烧得更旺，则该瓶为氧气，若木条熄灭，则该瓶为二氧化碳，若木条火焰不变，则该瓶为空气。
2、如何鉴别（区分）水和石灰水？
把二氧化碳气体分别通入两种液体中，若变浑浊，则该瓶为氧气，若木条熄灭，则该瓶则该瓶为石灰水，若没有变浑浊，则该瓶为空气。
思考：下列物质的用途或者说法体现了相关物 质的什么性质？
为什么小猫在高温的火焰上还能坐得那么稳？
利用聚硅氧烷（牌号为RTV615）制成的隔热版，能阻隔2200℃的高温，使这只小猫受到保护，能安然无恙地站在上面。这种材料是一种透明的橡胶，具有隔绝强热的功能
钻石恒久远，一颗永流传。
这些字画为什么历经千年仍然不退色
下列叙述中， 是物理变化 ， 是化学变化， 是物理性质， 是化学性质。
A.酒精挥发，水受热汽化B.胆矾研碎，气球爆炸C.碱式碳酸铜受热分解变成氧化铜等物质D.纯水是无色无味的液体，胆矾是蓝色固体E.镁条在空气中燃烧生成了氧化镁F.铁丝在潮湿的空气中易生锈G.氧气不易溶于水且密度比空气大H.白糖受热变成黑色的炭，高梁酿酒G.白磷能自燃
性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。
叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“不易”、“会”、“可”等表示能力或属性的词语。
性质 变化
汽油可燃烧 汽油燃烧
木柴能燃烧 木柴燃烧
铁在空气中易生锈 铁在空气中生锈
胆矾溶液能和氢氧化钠溶液反应 胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应
汽油易挥发 汽油挥发
例： 汽油可燃烧 汽油燃烧； 汽油易挥发 汽油挥发。