2019届甘肃省静宁县第一中学高三上学期第一次模拟考试生物试题（解析版）

静宁一中2018-2019学年度高三级第一次模拟试题（卷）
生物
一、选择题
1. 关于生命系统的结构层次说法正确的是（ ）
A. 生命系统中各生物体均具有多种组织和系统
B. 病毒没有细胞结构，故它的生命活动与细胞无关
C. 蛋白质，核酸不属于生命系统的结构层次
D. 生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能
【答案】C
【解析】
【详解】试题分析：多细胞生物才有多种组织，植物细胞没有系统层次，故A错；病毒虽无细胞结构，但必需在细胞中才能表现出生命活动，故B错；最基本的生命系统是细胞，蛋白质和核酸是物质而非生命系统的结构层次，故C对；生物体在结构上既有统一性又有差异性，故D错。
考点：本题考查生命系统的结构层次的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。
2.下列有关病毒的说法正确的是
A. 病毒属于生命系统的结构层次 B. 病毒在普通培养基中也可以繁殖
C. 病毒具有细胞结构 D. 病毒由蛋白质和核酸组成
【答案】D
【解析】
病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，A错误；病毒没有细胞结构，只能寄生在活细胞中生存和繁殖，不能在普通培养基中繁殖，B错误；病毒没有细胞结构，C错误；病毒没有细胞结构，只由蛋白质和核酸组成，D正确。
【点睛】本题考查病毒相关知识，解答此类题目的关键是熟记病毒的结构特点：病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒是寄生在其它生物体的活细胞内，依靠吸取活细胞内的营养物质而生活的。一旦离开了这种活细胞，病毒就无法生存。
3.下列关于细胞学说创立过程的叙述，错误的是
A. 主要由施莱登和施万创立
B. “生物都是由一个或多个细胞组成”是细胞学说的基础
C. “所有的细胞必定来自别的活细胞”是对细胞学说的重要补充
D. 罗伯特·胡克首次观察到了材料丰富的真正的活细胞
【答案】D
【解析】
施莱登和施万最先提出细胞学说，A项正确；“生物都是由一个或多个细胞组成”是细胞学说的基础，B项正确；“所有的细胞必定来自别的活细胞”是对细胞学说的重要补充，C项正确；罗伯特·胡克首次观察到死细胞，D项错误。
4.下列关于乳酸菌、酵母菌和青霉菌这三种微生物的共性的叙述，错误的是
A. 活细胞内时刻发生着ATP和ADP的相互转化
B. mRNA都能通过核孔进入细胞质中发挥作用
C. 都能在核糖体上发生碱基互补配对并合成多肽链
D. 遗传物质都是DNA，并且都能发生基因突变
【答案】B
【解析】
所有活细胞内都时刻发生着ATP和ADP的相互转化，A项正确；乳酸菌属于原核生物，细胞内没有核膜和核孔，B项错误；乳酸菌属于原核生物，酵母菌和青霉菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞内都有核糖体，并且都能在核糖体上发生碱基互补配对并合成多肽链，C项正确；所有有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA，并且都能发生基因突变，D项正确。
【点睛】
本题以乳酸菌、酵母菌和青霉菌为素材，考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同等知识，首先要求考生明确乳酸菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物；其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的异同，能结合所学的知识准确判断各选项。
5.我们如何找到回家的路？荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是
A. “位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C
B. “网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是O
C. 上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H
D. P和S分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素
【答案】C
【解析】
“位罝细胞”是一种活细胞，活细胞鲜重中质量百分比最高的元素是O，A错误；“网格细胞” 干重中质量百分比最高的元素是C，B错误；上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H，C正确；P与S都是“位置细胞”中的大量元素，D错误。
【考点定位】组成细胞的化学元素
【名师点睛】易错易混——走出元素与化合物的三个误区：
误区一：易混淆元素与化合物的干重和鲜重。
①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。
②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
误区二：误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要。
大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。
误区三：易混淆“数量”和“含量”。人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多。
6.如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是

A. 若①为某种具有催化作用的化合物，则其水解产物为氨基酸
B. 若②为脂肪，则其大量积累于皮下和内脏器官周围
C. 若③为构成细胞膜基本骨架的分子，则其为磷脂
D. 若④在低血糖时分解以补充血糖，则其可能是肌糖原和肝糖原
【答案】D
【解析】
【分析】
据题文和选项的描述可知：该题考查学生对酶的本质、组成细胞的有机化合物及其元素组成等相关知识的识记和理解能力。
【详解】图中①由C、H、O、N四种元素组成，若①为某种具有催化作用的化合物，则①是蛋白质类酶，其水解产物为氨基酸，A正确；②由C、H、O三种元素组成，若②为脂肪，则其大量积累于皮下和内脏器官周围，B正确；③由C、H、O、N、P 五种元素组成，若③为构成细胞膜基本骨架的分子，则其为磷脂，C正确；④由C、H、O三种元素组成，若④在低血糖时分解以补充血糖，则其可能是肝糖原，D错误。
【点睛】此类问题常以化合物的元素组成为依托进行考查。分析此类问题要明确蛋白质、脂肪、糖类和磷脂的化学组成、分布、功能等，形成清晰的知识网络。
7.下列有关水与生命活动的说法，不正确的是
A. 细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低
B. 正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降
C. 在线粒体、核糖体中进行的化学反应都有水生成
D. 各种生物体的一切生命活动都离不开水
【答案】A
【解析】
细胞癌变后新陈代谢异常旺盛，所以癌细胞内自由水的含量较正常细胞高，A错误；正在萌发的种子代谢加快，其中结合水与自由水的比值下降，B正确；在线粒体进行有氧呼吸、叶绿体进行光合作用和核糖体中进行的氨基酸脱水缩合都有水生成，C正确；水是生命之源，各种生物体的一切生命活动都离不开水，D正确。
8.下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是
A. 细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如钙参与骨骼的构成
B. 为细胞的生命活动提供物质和能量
C. 一般情况下，植物正常生长所需锌盐量大于所需钾盐量
D. 生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同
【答案】D
【解析】
细胞中的无机盐大多数以离子态的形式存在，A错误；无机盐不能为细胞生命活动提供能量，B错误；钾是大量元素，锌是微量元素，所以植物正常生长所需锌盐量一般小于所需钾盐量，C错误；生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同，D正确。
9.关于组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是
A. 遇双缩脲试剂会显紫色
B. 可能含有两个氨基和一个羧基
C. 每个蛋白质分子均含有20种氨基酸
D. 若R基为-C3H5O2，则该氨基酸分子中的碳、氧原子数分别是4、5
【答案】B
【解析】
蛋白质遇双缩脲试剂会显紫色，A错误；每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子，因此有的氨基酸可能含有两个氨基和一个羧基，B正确；组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但每个蛋白质分子不一定都含有20种氨基酸，C错误；若R基为-C3H5O2，则该氨基酸分子中的碳、氧原子数分别是5、4，D错误。
10.如图表示核苷酸的模式图，下列说法错误的是

A. DNA和RNA组成的不同之处表现在②和③上
B. 组成DNA的②是核糖
C. 病毒体内的②只有一种，③有4种
D. 人体内的②有两种，③有5种
【答案】B
【解析】
分析图示可知：①表示磷酸、②表示五碳糖、③表示含氮碱基。五碳糖包括核糖和脱氧核糖，组成DNA的脱氧核苷酸含有的五碳糖是脱氧核糖，含有的碱基是A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) 、T(胸腺嘧啶)，组成RNA的核糖核苷酸含有的五碳糖是核糖，含有的碱基是A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) 、U(尿嘧啶)。综上所述，DNA与RNA在核苷酸上的不同之处表现在②和③上，A正确；组成DNA的②是脱氧核糖，B错误；病毒只含有一种核酸：DNA或RNA，因此病毒体内的②只有一种，③有4种，C正确；人体内含有两种核酸：DNA和RNA，所以人体内的②有两种，③有5种，D正确。
【点睛】本题以“核苷酸的模式图”为载体，综合考查学生对核酸的种类、化学组成、在生物体中的分布的识记和理解能力。解答本题需熟记并理解有关核酸的知识，形成清晰的知识网络。本题的易错点在于因不清楚病毒只含有一种核酸、原核细胞和真核细胞中两种核酸都存在而误选。
11.下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是
A. α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B. 蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
【答案】A
【解析】
环状八肽分子中含有的肽键数=氨基酸数=8个，A正确；蛋白质是由1条或1条以上多肽链构成的，B错误；蛋白质变性是由于蛋白质的空间结构发生改变造成的，C错误；变性蛋白质中的肽键没有断裂，能与双缩脲试剂发生反应，D错误。
【点睛】本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合、蛋白质的结构和功能的知识，明确蛋白质与双缩脲试剂作用的原理是解题的关键。
12.二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键．如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是

A. 该蛋白质至少有280个氨基
B. 形成该蛋白质的过程中脱去了277个水分子
C. 该蛋白质至少有2个游离的羧基
D. 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定
【答案】C
【解析】
据图可知，该蛋白质由280个氨基酸组成2条肽链和一个环肽，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，该蛋白质至少有2个氨基，A项错误；形成该蛋白质的过程中共形成288—2=286个肽键，脱去了286个水分子，B项错误；该蛋白质至少有2个游离的羧基，C项正确；该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和肽链的空间结构四方面决定，D项错误。
13.下列关于RNA的叙述，错误的是
A. 有的RNA具有催化功能
B. 转运RNA只有三个碱基
C. RNA中也可以形成氢键
D. RNA也可以作为某些生物的遗传物质
【答案】B
【解析】
具有催化作用的是酶，酶的化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA，A正确；tRNA是一条核糖核苷酸长链，不可能只有三个碱基，只是构成反密码子的部分有3个碱基，故B错误；tRNA不是一条直的单链，而是弯曲的，呈现一个三叶草的形状。在弯曲的部位，tRNA自己的碱基跟自己的碱基通过碱基互补配对原则连起来，碱基对中存在氢键，C正确；有些病毒的遗传物质是RNA，如烟草花叶病毒、HIV，D正确。
14.蛋白质加热处理后会发生如图所示的变化，据此判断下列有关叙述正确的是

A. 沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
C. 变性后的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应
D. 食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性
【答案】C
【解析】
A、沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，蛋白质空间结构改变，但是肽链不会断裂，A错误；B、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，空间结构发生改变，其特定功能随之发生改变，B错误；C、变性的蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色，C正确；D、盐析是蛋白质的物理性质，析出的蛋白质的结构不变，因此蛋白质不会变性，D错误。故选：C．
15.如图中的各部分彻底水解，得到产物种类最多的以及种类一样多的分别是(　　)

A. ①；②和③ B. ②；③和④
C. ②；①和③ D. ④；①和②
【答案】C
【解析】
图中①②③④分别代表mRNA、核糖体、tRNA、肽链，核糖体的化学成分为rRNA和蛋白质，彻底水解后得到4种碱基、核糖、磷酸、多种氨基酸，得到产物种类最多；mRNA和tRNA水解产物均是4种碱基、核糖、磷酸共6种产物。
16.下图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫健（—S—S—）。下列相关叙述不正确的是

A. 甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲
B. 由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4832
C. 如果甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H
D. 丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用
【答案】D
【解析】
组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，甲是氨基酸的结构通式，乙为蛋白质分子，因此甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲，A正确；乙含有3条多肽链、共含271个氨基酸、4个二硫健，在氨基酸形成该蛋白质后，减少的相对分子质量等于脱去的水分子的相对分子质量的总和与形成4个二硫键时脱去的8个氢原子的相对分子质量的总和，而脱去的水分子数＝肽键数＝氨基酸数目—肽链数，因此相对分子质量减少了18×（271－3）＋1×8＝4832，B正确；如果甲中的R为C3H5O2，则由2分子甲通过脱水缩合形成化合物（二肽）过程中，脱去1分子的水，因此所形成的化合物中含有的H原子的个数等于2分子甲含有的H原子数的总和减去1分子水含有的2个H原子，即9×2－2＝16个，C正确；丙为核苷酸，核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，前者主要存在于细胞核中，在乙的生物合成中具有重要作用的是核酸，D错误。
【点睛】本题以“相关化合物”的示意图为情境，综合考查学生对核酸的化学组成及其分布、氨基酸的结构特点及其脱水缩合知识的记忆、理解能力和与蛋白质相关的计算能力。理解氨基酸的结构通式、蛋白质分子合成过程中的脱去水分子数、肽键数、氨基酸数和肽链数的数量关系，理解核酸的化学组成及其分布是解题的关键。
17.中国科学家因发现青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种脂质类物质，主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述中不正确的是(　　)
A. 胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质
B. 脂质在哺乳动物精子形成中具有主要作用
C. 脂质被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D. 内质网是脂质合成的“车间”
【答案】C
【解析】
固醇类包括胆固醇、维生素D和性激素，A正确；性激素的本质是固醇类，故脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用，B正确；脂质中只有脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C错误；脂质合成的“车间”是内质网，D正确。
18.如图所示为糖的常见种类及其转化，相关叙述正确的是

A. 核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成单位
B. 单糖→二糖→淀粉，其中单糖指的是葡萄糖
C. 图中①可能是肌糖原，在人体内该糖原水解可以补充血糖
D. 图中②可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，在叶绿体内合成
【答案】B
【解析】
【分析】
据题文的描述和图示分析可知：该题考查学生对糖类的种类、功能及其相互关系的相关知识的识记和理解能力。
【详解】核糖和脱氧核糖分别是组成RNA和DNA的成分，A错误；淀粉的基本单位是葡萄糖，单糖→二糖→淀粉，其中单糖指的是葡萄糖，B正确；图中①可能是肌糖原，在人体内肝糖原水解可以补充血糖，C错误；图中②可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，在高尔基体内合成，D错误。
【点睛】解决此类问题的关键是，熟记并理解糖类的种类、功能及其相互关系的基础知识、形成知识网络，并与细胞器的功能建立联系。在此基础上，以题图中的 “文字信息和箭头指向” 为解题的切入点，将其与所学知识有效地联系起来，进行图文转换，进而分析判断各选项。
19.下列有关“支架”或“骨架”的说法，错误的是
A. 生物大分子的基本骨架是碳链
B. 细胞骨架由蛋白质纤维组成
C. 细胞膜的基本支架是蛋白质
D. 脱氧核糖和磷酸交替连接构成DNA分子的基本骨架
【答案】C
【解析】
生物大分子的基本骨架是碳链，A项正确；细胞骨架由蛋白质纤维组成，B项正确；细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，C项错误；脱氧核糖和磷酸交替连接构成DNA分子的基本骨架，D项正确。
20.下列有关糖类或脂质的叙述，错误的是
A. 各种脂质的组成元素均为C、H、O、P
B. 淀粉、纤维素和糖原的单体均为葡萄糖
C. 胆固醇是构成动物细胞腴的*要成分，并参与脂质的运输
D. 完全氧化时，等质量的脂肪比糖类所释放的能量多
【答案】A
【解析】
脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪的组成元素只有C、H、O，A错误；淀粉、纤维素和糖原的单体均为葡萄糖，B正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，并参与脂质的运输，C正确；与糖类相比，脂肪含更多的碳元素和氢元素，所以完全氧化时，等质量的脂肪比糖类所释放的能量多，D正确。
21.下列对动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是

A. A B. B C. C D. D
【答案】A
【解析】
试题分析：1、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖、果糖、半乳糖等葡萄糖是动植物细胞的主要能源物质，核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；二糖分为麦芽糖、蔗糖和乳糖，麦芽糖和蔗糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质．
2、脂质分为脂肪、类脂和固醇，类脂中主要是磷脂，固醇包括胆固醇．性激素和维生素D．
解：A、由糖类的分类和分布可知，动植物细胞共有的糖是葡萄糖、核糖、脱氧核糖，动物细胞特有的糖是乳糖和糖原，植物细胞特有的糖是麦芽糖、蔗糖、淀粉和纤维素，A概念模型正确，A正确；
B、葡萄糖和果糖是单糖，且蔗糖不具有还原性，B错误；
C、脂肪与固醇是并列关系同属于脂质，C错误；
D、固醇不是生物大分子，D错误．
故选：A．
考点：糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能．
22.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ）

A. 若图1表示细胞鲜重，则A、B分别是水、蛋白质；图2a、b、c依次表示碳、氧、氢
B. 若图1表示细胞干重，则A化合物具有多样性，其必含图2中的a、b、c元素
C. 若图1表示正常细胞，则A化合物中不含图2中的b
D. 若图1表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为图2中的b
【答案】A
【解析】
若图1表示细胞鲜重时的化合物含量，则A是水、B是蛋白质，图2是活细胞中元素含量的柱形图，a、b、c分别表示的元素是O、C、H，A项错误；若图1表示细胞干重，则A是蛋白质，在结构和功能上均具有多样性，蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四种，所以必含图2中的a（氧）、b（碳）、c（氢）元素，B项正确；若图1表示正常细胞，则A是水，由H、O两种元素组成，不含图2中的b（碳），C项正确；若图1表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为碳，即图2中的b，D项正确。
【点睛】本题“细胞中化合物含量的扇形图”和“活细胞中元素含量的柱形图”为情境，考查学生对细胞中的元素和化合物的含量、以及结构和功能的识记和理解能力。解答此类问题的关键是：熟记细胞中元素与化合物的含量，并据此结合题意，准确识别图1中A、B、C所指代的化合物名称和图2中a、b、c所指代的元素的名称。切记：判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重。
①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H，这是因为细胞内自由水的含量不同。
②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。
23.如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（　　）

A. ④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同
B. ①和②均能萌发形成幼苗
C. ③在生物体内主要以化合物形式存在
D. 点燃后产生的CO2中的C只来自种子中的糖类
【答案】A
【解析】
图中④是自由水，⑤是结合水，在细胞中存在形式不同，A正确；①晒干的种子能萌发形成幼苗，②烘干的种子不能萌发形成幼苗，B错误；③是无机盐，在生物体内主要以离子形式存在，C错误；点燃后产生C02中的C来自于种子的有机物，D错误。
【考点定位】细胞内水和无机盐存在形式及功能
【名师点睛】
1．种子晒干的过程中主要失去自由水，烘干或烤干的过程主要失去结合水，结合水是细胞结构的主要成分，结合水丧失，相应的细胞结构被破坏，种子不再萌发。
2．细胞内自由水/结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，但抗逆性越弱。
24.如图为某核酸长链的部分示意图，下列叙述正确的是( )

A. ④的名称为胞嘧啶核糖核苷酸或胞嘧啶脱氧核苷酸
B. 上图所示物质与吡罗红的亲和力高，能被其染色
C. 2种核酸的基本组成单位最主要的差异体现在①的种类不同
D. 核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主要存在于氨基中
【答案】C
【解析】
.由于有碱基T，该核酸为DNA，④的名称为胞嘧啶脱氧核苷酸，A错误；DNA与甲基绿亲和力高，B错误；组成DNA的基本组成单位的五碳糖为脱氧核糖，RNA的五碳糖为核糖，2种核酸的基本组成单位最主要的差异体现在③的种类不同，C正确；蛋白质中的N主要存在于肽键中，D错误。故选C。
25.下列关于蛋白质和核酸的叙述，正确的是
A. 分子式为CaHbNdOd-8Se且由一条链状肽链构成的蛋白质，最多含d-1个肽键
B. 脱氧核苷酸的排列顺序是导致DNA分子具有多样性的唯一原因
C. 蛋白质的合成场所一定是核糖体，而核酸的合成场所不一定是细胞核
D. 某些蛋白质可能具有催化功能，但核酸一定不具有催化功能
【答案】C
【解析】
分子式为CaHbNdOd-8Se且由一条链状肽链构成的蛋白质，根据氮原子数目，理论上最多含d-l个肽键，但含d-1个肽键的链状多肽至少含d+1个氧原子，而该蛋白质的分子式中只有d-8个氧原子，A错误；DNA分子的多样性与脱氧核苷酸的数量和排列顺序有关，B错误；核糖体是蛋白质合成的唯一场所，对于原核细胞而言，核酸的合成场所是拟核和细胞质，而对于真核细胞而言，核酸的合成场所是细胞核、线粒体和叶绿体，C正确；具有催化功能的酶的本质是蛋白质或RNA，可见某些蛋白质可能具有催化功能，某些核酸也可能具有催化功能，D错误。
26.在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素， A、B、C代表生物大分子，据图分析正确的是( )

①图中，单体a和b的种类共有8种
②图中A和C是组成染色体的主要成分
③X代表的元素是N、P ，而Y代表的元素一定有N，有的还有S
④若C是由n个单体c 连接形成的，则相应的A片段至少有6n个碱基对
⑤C结构多样性的原因之一是单体c脱水缩合的方式不同
A. ①②③ B. ①②③⑤ C. ②③④⑤ D. ①②③④
【答案】A
【解析】
依题意并分析图示可知：①②③分别表示DNA复制、转录和翻译。图中，单体a为4种脱氧核苷酸，b为4种核糖核苷酸，因此a和b的种类共有8种，①正确；图中A和C分别为DNA和蛋白质，是组成染色体的主要成分，②正确；脱氧核苷酸和核糖核苷酸都是由C、H、O、N、P五种元素组成，因此X代表的元素是N、P，蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四种，有的还含有S等元素，所以Y代表的元素一定有N，有的还有S，③正确；C为蛋白质，c为氨基酸，由于基因中的非编码区不能编码蛋白质、终止密码子不能决定氨基酸，因此若C是由n个单体c 连接形成的，则相应的A片段至少有6n个碱基，④错误；单体c脱水缩合的方式与C结构多样性无关，⑤错误。综上分析：供选答案组合，A项正确，B、C、D三项均错误。
【点睛】本题以“生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系图”为载体，考查学生对细胞内的有机大分子的化学组成、功能的掌握情况。解决此类问题，除了需要熟记并理解相关的基础知识、形成知识网络外，在平时的学习中要善于进行横向联系，即对教材中与某一知识有关的内容横向辐射，进行归纳。例如本题，可以“细胞中的元素”为中心，横向辐射出蛋白质、核酸等知识，并尽可能与遗传信息的传递和表达等建立联系。
27. 如图甲是组成乙或丙的基本单位（单体）。下列相关叙述错误的是（ ）

A. 如果甲中的m是U，则甲一定是丙的基本单位
B. 如果甲中的m是G，则甲一定是乙的基本单位
C. 如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于线粒体和叶绿体中
D. 如果甲中的a是核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于细胞核和细胞质中
【答案】B
【解析】
甲是核苷酸，是乙和丙的基本单位，乙是DNA，丙是RNA。如果甲中的m是U，则甲一定是丙RNA的基本单位，A正确；如果甲中的m是G，则甲可能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸，是DNA或RNA的基本单位，B错误；如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质是DNA，主要分布于细胞核，也可以分布于线粒体和叶绿体中，C正确；如果甲中的a是核糖，则甲物质聚合成的大分子物质是RNA，主要分布于细胞质，细胞核中也有，D正确。
【考点定位】DNA与RNA的分子组成
【名师点睛】比较DNA与RNA的异同：

28. 若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是
A. 此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖
B. 上述关于糖的转化可能发生在同一细胞内
C. 此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原
D. 上述糖类中的还原糖只有葡萄糖
【答案】C
【解析】
题干中含有糖原,是动物所特有的,A错;上述过程是一个复杂的变化过程,不可能发生在同一个细胞中,B错;题干中的还原糖除了葡萄糖还有麦芽糖,所以D错;题干中表示的是生物体内糖类的转化过程,最后变成了糖原,只能是在动物体内完成的。
29. 糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是（ ）
A. 在ATP 、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖
B. 葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位
C. 在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白
D. 所有糖类都是生物体的主要能源物质
【答案】B
【解析】
试题分析：质粒中所含DNA，含的是脱氧核糖，不是核糖，故A错误。葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位，故B正确。在细胞膜上糖类不都是与蛋白质结合的，故C错误。有的糖类在生物体内不是能源物质，如核糖、脱氧核糖，故D错误。
考点：本题考查细胞中的糖类相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。
30.下列关于硝化细菌、蓝藻、根尖分生区细胞以及神经细胞基本共性的描述中，正确的是
①均具有磷脂双分子层与蛋白质构成的细胞膜结构
②ATP是所有细胞可直接利用的能源物质
③都具有核糖体作为蛋白质合成的“机器”
④遗传信息均储存在核糖核酸分子中
⑤编码氨基酸的密码子基本相同
⑥所有生物的新陈代谢都是以细胞为单位进行的
A. ①②③ B. ①④⑤ C. ①②③⑤⑥ D. ①②③④⑤⑥
【答案】C
【解析】
【分析】
据题文和选项的描述可知：该题考查学生对原核细胞和真核细胞多样性与统一性、细胞膜的结构、ATP的功能、基因的表达等相关知识的识记和理解能力。
【详解】所有细胞都具有细胞膜，而细胞膜的基本组成成分是磷脂分子和蛋白质分子，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，①正确；ATP是所有细胞可直接利用的能源物质，②正确；原核细胞和真核细胞都具有核糖体，而核糖体是蛋白质合成的“机器”，③正确；所有细胞的遗传信息均储存在脱氧核糖核酸分子中，④错误；所有生物共用一套密码子，因此编码氨基酸的密码子基本相同，⑤正确；细胞是最基本的生命系统，所有生物的新陈代谢都是以细胞为单位进行的，⑥正确。综上分析，C正确，A、B、D均错误。
【点睛】硝化细菌与蓝藻细胞均为原核细胞，根尖分生区细胞与神经细胞均为真核细胞。理清原核细胞和真核细胞的形态、结构的异同，并与ATP的功能和基因的表达建立联系是正确解答此题的关键。
二、非选择题
31.下图为鸭梨醋饮的制作流程图，请据图回答：

（1）果酒的酿造原理是先使酵母菌进行____________________，以增加酵母菌的数量，然后再通过__________________获得果酒。
（2）过程②所用的微生物是_____________（填“需氧型”或“厌氧型”）生物，该微生物在氧气、糖源都充足时，将葡萄汁中的___________分解为______________。
（3）为获得高纯度的果酒，需要对过程①所用的微生物进行分离和纯化，其过程为：
第一步：配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的____________________等基本营养成分，原料称重溶解后，然后进行灭菌操作，常用的灭菌方法是___________________。
第二步：接种。微生物常用的接种方法有_________________和___________________。
第三步：培养。温度控制在____________。
第四步：挑选符合要求的菌落。
【答案】 (1). 有氧呼吸 (2). 无氧呼吸 (3). 需氧型 (4). 糖（葡萄糖） (5). 乙酸 (6). 碳源、氮源、水和无机盐 (7). 高压蒸汽灭菌法 (8). 平板划线法 (9). 稀释涂布平板法 (10). 18-25℃
【解析】
【分析】
据题文的描述可知：该题考查学生对果酒和果醋的制作、微生物的实验室培养等相关知识的识记和理解能力。
【详解】(1) 果酒的制作，选用的菌种为酵母菌，其酿造的原理是：先使酵母菌进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后再通过无氧呼吸产生酒精。
(2) 过程②为果醋发酵，所用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种需氧型微生物，在氧气、糖源都充足时，将果汁中的糖分分解成乙酸。
(3) 分离和纯化酵母菌时，所配制的培养基中必须含有微生物生长所需要的碳源、氮源、水和无机盐等基本营养成分；通常采用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌。微生物常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。因20℃左右最适合酵母菌繁殖，因此培养的温度一般应控制在18-25℃。
【点睛】解答本题的关键是识记和理解果酒和果醋的制作原理、流程等相关基础知识，掌握实验室中分离和纯化微生物的的方法等相关知识。在此基础上，结合问题情境，从题意中提取有效信息进行相关问题的解答。
32.回答下列有关腐乳制作的问题：
（1）腐乳是经微生物发酵后制成的食品，多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是___________，其产生的蛋白酶可以使豆腐中的蛋白质被分解为________和________________。
（2）发酵完成后，需装瓶加盐腌制，瓶子一般采用的消毒方法是__________________，加盐的目的是____________。腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配制而成的卤汤，卤汤除了使腐乳具有一定的_____________外，还具有防腐作用。
（3）封瓶的时候，需要把瓶口在酒精灯火焰上过一下，原因是___________。
（4）含水量高的豆腐不适合用来做腐乳，原因是_____________。
【答案】 (1). 毛霉 (2). 肽 (3). 氨基酸 (4). 煮沸消毒法 (5). 析出豆腐中的水分，抑制微生物生长 (6). 风味 (7). 防止瓶口被微生物污染 (8). 含水量太高的豆腐在制作过程中容易破碎，不易成形
【解析】
【分析】
据题文的描述可知：该题考查学生对腐乳的制作的相关知识的识记和理解能力。
【详解】(1) 制作腐乳时，多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、毛霉、酵母、曲霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸。
(2) 装瓶加盐腌制前，一般采用煮沸消毒法对瓶子进行消毒。加盐腌制的操作中，向长满毛霉的豆腐块加盐，其作用是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时，还能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。腐乳制作的后期，加入的卤汤除了使腐乳具有一定的风味外，还具有防腐作用。
(3) 为了防止瓶口被微生物污染，封瓶的时候，需要把瓶口在酒精灯火焰上过一下。
(4) 若豆腐的含水量太高，在制作腐乳过程中容易破碎，不易成形，因此含水量高的豆腐不适合用来做腐乳。
【点睛】解答此题的关键是熟记并理解腐乳的制作原理、流程、注意事项及影响因素等相关基础知识、形成清晰的知识网络，据此对各问题情境进行解答。
33.回答下列有关泡菜制作的问题：
（1）用白酒擦拭泡菜坛的目的是________。制作泡菜时，所用盐水煮沸，其目的是_________。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，其目的是_____________。
（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行________的过程。该过程发生在乳酸菌的_____________中。
（3）某家庭在制作泡菜时，发现泡菜坛内长了一层白膜，这层白膜是怎样形成的？______。为避免杂菌污染，该家庭向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是_____________。
（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其它杂菌的消长规律是____________________，原因是_________________。
【答案】 (1). 消毒 (2). 消灭杂菌 (3). 增加乳酸菌含量 (4). 无氧呼吸 (5). 细胞质基质 (6). 产膜酵母菌繁殖形成的 (7). 青霉素能够抑制乳酸菌的生长 (8). 乳酸菌数量增加，杂菌数量减少 (9). 乳酸菌比杂菌更为耐酸
【解析】
【分析】
据题文描述可知：该题考查学生对泡菜的制作的相关知识的识记和理解能力。
【详解】(1) 白酒的主要成分是酒精，酒精能导致蛋白质变性，因此用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒。高温能杀死微生物，可见，制作泡菜时，所用盐水煮沸的目的是消灭杂菌。陈泡菜液中含有乳酸菌，为了缩短制作泡菜的时间，在冷却的盐水中加入少量陈年泡菜液的目的是：增加乳酸菌的数量。
(2) 乳酸发酵过程，实质是乳酸菌进行无氧呼吸的过程，该过程是在乳酸菌的细胞质基质中进行的。
(3) 泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜是产膜酵母菌繁殖形成的。制作泡菜的实验原理是：乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。由于青霉素能够抑制乳酸菌的生长，所以为避免杂菌污染，向泡菜坛中加入青霉素会导致发酵失败。
(4) 由于乳酸菌比杂菌更为耐酸，因此从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，随着乳酸菌数量的增加，乳酸的产生量逐渐增多，导致泡菜液逐渐变酸，抑制了杂菌的生长，进而引起杂菌数量减少。
【点睛】解答此题的关键是熟记并理解泡菜的制作原理、流程、注意事项及影响因素等相关基础知识、形成清晰的知识网络，据此对各问题情境进行解答。
34.为了对柑橘综合利用,某研究人员做了以下实验:

请回答以下问题。
(1)橘皮精油______色,主要成分是______。本实验用到的植物芳香油提取方法为________________。 
(2)若要计算提取精油的出油率,需要称量______的质量。对比发现方法1的出油率稍低,但是发现其香气、色泽更接近于鲜橘,原因是方法2会使____________________,所以通常先采用方法1提取,并将方法1之后的残渣用方法2进一步提取。 
(3)通常使用方法1时,可以提前使用______浸泡。浸泡的时间通常是______以上。 
(4)使用方法2提取时发现,柑橘皮的破碎度越高,即颗粒越小,出油率越高,原因是__。
【答案】 (1). 无 (2). 柠檬烯 (3). 蒸馏和压榨 (4). 果皮 (5). 橘皮精油在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解 (6). 石灰水 (7). 10h (8). 碎度越高，即颗粒越小，香精油越易蒸出。因为颗粒越小，果皮总面积越大，与溶剂接触面积越大，则越易渗出精油。
【解析】
（1）根据植物原料的特点，植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等．橘皮精油无色，主要成分是柠檬烯。本实验用到的植物芳香油提取方法为蒸馏和压榨法。
（2）若要计算提取精油的出油率，需要称量果皮的质量。由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解， 通常使用方法1压榨法；
（3）为了提高出油率，提取之前需要用石灰水浸泡．浸泡的时间通常是10h以上；
（4）碎度越高，即颗粒越小，香精油越易蒸出。因为颗粒越小，果皮总面积越大，与溶剂接触面积越大，则越易渗出精油。
35.请回答下列与微生物的分离和计数有关的问题：
（1）分解纤维素的微生物能够分泌纤维素酶，该酶至少含有_____________三种组分，在这三种酶的作用下，纤维素最终被水解成_______________。
（2）在分离分解纤维素的微生物实验中，所用的培养基中的唯一碳源是_______________，该选择培养的目的是_____________。所用培养基中的染料是_________________，该染料能与纤维素形成__________复合物，最后挑选菌落的标准是___________________。
（3）在对土壤中分解尿素的细菌进行分离纯化和计数实验中，某同学用稀释涂布平板法进行接种，首先需对土壤滤液进行__________，再分别取0.1ml涂布在平板上，结果发现，稀释倍数为104的5个平板上，长出的菌落数分别为9、147、150、153和360，则每升土壤样液中的细菌数为___________个。
（4）若想将目的菌在-20℃长期保存，菌液中常需要加入一定量的__________（填化学物质）。
【答案】 (1). C1酶、CX 酶和葡萄糖苷酶 (2). 葡萄糖 (3). 纤维素 (4). 增加纤维素分解菌的数量 (5). 刚果红 (6). 红色 (7). 菌落周围有透明圈 (8). 系列梯度稀释 (9). 1.5´1010 (10). 甘油
【解析】
【分析】
由题意信息可知，该题考查学生对分解纤维素的微生物的分离、微生物的实验室培养等相关知识的识记和理解能力。
【详解】(1)纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶。在这三种酶的作用下，纤维素最终被水解成葡萄糖。
(2) 为筛选能解纤维素的微生物，所用的培养基中的应以纤维素为唯一碳源。选择培养的目的是增加纤维素分解菌的数量。刚果红可与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维素水解后的纤维二糖和葡萄糖发生颜色反应，当纤维素被纤维素酶水解后，刚果红—纤维素复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。可见，为便于筛选纤维素分解菌，所用培养基中的染料是刚果红，该染料能与纤维素形成红色复合物，最后挑选菌落的标准是菌落周围有透明圈。
(3) 用稀释涂布平板法进行接种时，首先需对土壤滤液进行系列梯度稀释，再分别取0.1ml涂布在平板上。统计菌落数目时，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。可见，稀释倍数为104的5个平板上，长出的菌落数分别为9、147、150、153和360，则每升土壤样液中的细菌数为[(147＋150＋153)÷3]×104 ÷(0.1×10-3)＝1.5×1010个。
(4) 若想将目的菌在-20℃长期保存，应采用甘油管藏法，该方法通常需要在菌液中加入一定量的甘油。
【点睛】本题的难点在于对（2）（3）题的解答，理解分解纤维素微生物的分离实验原理、知道一般选择菌落数在30～300的平板进行计数以及相应的计算公式是解题的关键。

计算样品菌液中的菌株数时，每克样品中的菌株数=（C÷V）×M，其中C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积（mL），M代表样品菌液的稀释倍数。