2019届甘肃省静宁县第一中学高三第四次模拟考试（期末考试）生物试卷（解析版）

静宁一中2019届高三级第四次模拟考试题（卷）生物试题1.下列有关生物体内组成物质的叙述，正确的是（　　）A. DNA是所有生物的遗传物质B. 癌变细胞和衰老细胞内的水分减少，所以新陈代谢速率减慢C. 脂肪、糖原和淀粉都是动物细胞的储能物质D. 主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定【答案】D【解析】【分析】本题较综合，旨在考查细胞内的核酸、水、储能物质等组成物质的相关知识；真核生物、原核生物、部分病毒的遗传物质是DNA，少部分病毒的遗传物质是RNA；细胞衰老后，细胞内水分会减少，代谢速率会减慢，细胞体积会变小；癌变细胞无限增殖，新陈代谢速率加快；就多糖而言，动物的储能物质是糖原，而植物的储能物质是淀粉。【详解】DNA是绝大多数生物的遗传物质，少数病毒的遗传物质是RNA，A错误；细胞衰老后，细胞内水分会减少，代谢速率会减慢，细胞体积会变小；癌变细胞无限增殖，新陈代谢速率加快，B错误；淀粉是植物的储能物质，C错误；主动运输逆浓度梯度运输，有助于维持细胞内元素组成的相对稳定，D正确；故正确的选D。2.下列选项中，不能体现细胞的结构与功能相适应的是（　　）A. 代谢旺盛的细胞中核孔数目相对较多B. 溶酶体含有多种水解酶，在细胞调亡中发挥重要作用C. 草履虫出现两个细胞核，保证了正常的核质比，有利于生命活动正常进行D. 核糖体合成蛋白质的模板mRNA，主要是通过核孔从细胞核到达细胞质的【答案】D【解析】【分析】本题旨在考查溶酶体、细胞核结构与功能等细胞的结构与功能相适应的典例；核质比是指一个细胞的核与细胞质在量（容积或体积）上的比例，一般来说，细胞核不会随细胞的体积增大而增大，因此，细胞体积增大，细胞核的“负担”就会相应增大，生物一般会通过增多细胞核的数目来维持正常的核质比，从而使生命活动正常进行。【详解】核孔是细胞核与细胞质之间物质和信息交流的通道，通常代谢旺盛的细胞核孔数目相对越多，A正确；溶酶体内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，在细胞调亡中发挥重要作用，B正确；核质比是指一个细胞的核与细胞质在量（容积或体积）上的比例，草履虫通过增多细胞核的数目来维持正常的核质比，有利于生命活动正常进行，C正确；mRNA主要是在细胞核中转录形成的，D错误；故错误的选D。3.下列对实验的相关叙述，正确的是(   )A. 观察人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布，使用甲基绿吡罗红混合液染色，细胞内染成绿色的面积小于染成红色的面积B. 用澄清的石灰水是否变浑浊，可准确判断酵母菌细胞呼吸方式C. 肺炎双球菌的转化实验中R型菌转化为S型菌的原因是发生了基因突变D. T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验操作顺序是先充分搅拌后再短暂保温、离心【答案】A【解析】【分析】本题旨在考查核酸在细胞中的分布、探究酵母菌细胞的呼吸方式、肺炎双球菌转化实验、 T2噬菌体侵染大肠杆菌等实验；旨在考查学生对实验原理、操作过程等知识的理解程度。判断酵母菌细胞呼吸方式可用酸性条件下的重铬酸钾溶液鉴定酒精是否存在。【详解】甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，而DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质，所以利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，细胞内染成绿色的面积显著小于染成红色的面积，A正确；酵母菌细胞有氧呼吸与无氧呼吸均产生CO2使澄清的石灰水变浑浊，无法判断酵母菌细胞呼吸方式，B错误；肺炎双球菌的转化实验中R型菌转化为S型菌的原因是发生了基因重组，C错误；T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验操作顺序是先短暂保温后再充分搅拌、离心;D错误；故正确的选A。【点睛】本题考查了高中生物的一些实验，熟记其原理并会应用是解题的关键。T2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀物中的放射性物质。4.如图表示某杂合子的三个细胞，下列叙述正确的是（）A. 正在发生等位基因分离的是图乙和图丙所示的细胞B. 图乙细胞分裂过程中出现的基因突变一定不能够传递给后代C. 图甲所示的细胞中存在基因重组，有两对同源染色体D. 图甲和图乙的细胞具有姐妹染色单体，图乙和图丙的细胞具有同源染色体【答案】C【解析】试题分析：分析题图可知，甲细胞处于减数第一次分裂后期，乙图为有丝分裂后期，丙图为减数第二次分裂后期，减数第一次分裂后期同源染色体分离，等位基因分离，故A错误；有丝分裂发生的基因突变一般不遗传给后代，但可以通过无性繁殖的方法传递给后代，故B错误；基因重组发生在减数第一次分裂，甲细胞中含有两对同源染色体，故C正确；图乙细胞中没有姐妹染色单体，故D错误。考点：本题考查有丝分裂和减数分裂的有关知识，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。5.下列关于基因、蛋白质与性状的关系的描述中，正确的是（　　）A. 基因中碱基对特定的排列顺序，构成了基因的特异性B. 人类白化病症状是基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状来实现的C. 基因与性状呈线性关系，即一种性状由一个基因控制D. 囊性纤维病患者中，编码一个CFTR蛋白的基因缺失了3个碱基，这种变异属于染色体结构变异【答案】A【解析】【分析】本题考查基因、蛋白质与性状之间的关系、基因突变、染色体变异，要求考生识记基因、蛋白质与性状之间的关系，明确基因与性状之间不是简单的线性关系；识记基因突变的概念和染色体变异的类型，明确基因突变改变的是基因的结构，而染色体变异改变的是基因的数目或排列顺序。【详解】每个DNA有其特定的脱氧核苷酸的排列顺序（即遗传信息），体现了DNA分子的特异性，A正确；人类白化病的原因是酪氨酸酶基因异常造成酪氨酸不能转变成黑色素，故基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物的性状，B错误；基因和性状不是一一对应的关系，一种性状可由多对基因控制，C错误；囊性纤维病患者中，编码一个CFTR蛋白的基因缺失了3个碱基，这种变异属于基因突变，D错误；正确的应选A。【点睛】1、基因对性状的控制方式：①基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物的性状，如白化病、豌豆的粒形；②基因通过控制蛋白质分子结构来直接控制性状，如镰刀形细胞贫血症、囊性纤维病。2、基因突变是指基因中碱基对的增添、缺失或替换，导致基因结构的改变；染色体变异包括染色体结构变异和染色体数目变异，其中染色体结构变异又包括四种，即缺失、重复、易位和倒位，染色体结构变异导致基因的数目或排列顺序发生改变。6.果蝇的红眼基因(H)对白眼基因(h)为显性，位于X染色体上；长翅基因(A)对残翅基因(a)为显性，位于常染色体上，现有一只红眼长翅果蝇与一只白眼长翅果蝇交配，F1代的雄果蝇中约有3/8为白眼长翅。下列叙述错误的是( )A. 亲本雄果蝇的基因型是AaXhYB. 亲本雌果蝇产生的配子中，含aXh的配子占1/4C. F1代出现红眼长翅雄果蝇的概率为3/8D. 果蝇眼色的遗传遵循基因的分离定律【答案】C【解析】【分析】因为3/8=1/2×3/4，雄果蝇的性染色体组成为XY，F1代的雄果蝇中约有3/8为白眼长翅，只能是1/2（白眼）×3/4（长翅）=3/8白眼长翅，不会是1/2（长翅）×3/4（白眼）=3/8白眼长翅；Aa×Aa→3/4A_（长翅），所以亲本关于长翅的基因型都为Aa；F1代的雄果蝇眼色取决于亲本雌果蝇，结合题干的信息“现有一只红眼长翅果蝇与一只白眼长翅果蝇交配”，所以亲本雌果蝇的基因型为AaXHXh，雄果蝇的基因型为AaXhY。【详解】根据分析，亲本雄果蝇的基因型是AaXhY，A正确；亲本雌果蝇的基因型为AaXHXh，产生的配子中，含aXh的配子占1/4，B正确；F1代出现红眼长翅雄果蝇的概率为3/4A_×1/4XHY=3/16，C错误；果蝇眼色由位于X染色体上的一对等位基因即红眼基因(H)、白眼基因(h)控制，遗传遵循基因的分离定律，D正确；故错误的应选C。【点睛】注意本题中分析思路的突破口：拆解3/8=1/2×3/4，反推F1代的雄果蝇中3/8为白眼长翅，只能是1/2（白眼）×3/4（长翅）=3/8白眼长翅。7.同位素示踪是生物学研究中的常用技术，在探索各项生命活动中发挥了重要作用。请分析回答下列与此相关的问题。（1）将一只实验小鼠放入含有放射性18O2气体的容器内，18O2进入细胞后，最先出现的放射性化合物是_____。（2）将生长旺盛的两盆绿色植物分别置于两个玻璃钟罩内，甲罩内的花盆浇足含18O 的水，乙罩内充足含18O 的CO2，适宜的温度下光照1小时。发现甲罩内有许多含18O的O2 ，说明_____________。乙罩壁上出现许多含18O 的水珠，又说明________________。（3）科学家在研究DNA复制方式时，提出了三种模型：全保留复制、半保留复制和弥散复制（如图所示）。将15N标记的大肠杆菌在含14N的培养液中连续培养两代（Ⅰ和Ⅱ），先后提取每代的DNA并离心。子Ⅰ代DNA离心后出现1条密度带，说明DNA的复制方式可能是____，子Ⅱ代DNA离心后得到2条密度带，可进一步说明DNA的复制方式是_________。【答案】    (1). 水     (2). 光合作用产物O2中的氧来自水    (3). 光合作用的暗反应能产生水    (4). 半保留复制、弥散复制    (5). 半保留复制【解析】【分析】本题利用同位素示踪技术的运用为背景，主要考查光合作用与呼吸作用过程的物质变化、DNA分子复制的相关知识；意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论能力。题图结合（3）中的题文分析，将15N标记的大肠杆菌在含14N的培养液中连续培养两代（Ⅰ和Ⅱ），先后提取每代的DNA并离心；如果DNA的复制方式是全保留复制，则子Ⅰ代、子Ⅱ代DNA离心后都出现2条密度带。如果DNA的复制方式是半保留复制，则子Ⅰ代DNA离心后出现1条密度带，子Ⅱ代DNA离心后得到2条密度带。如果DNA的复制方式是弥散复制，则子Ⅰ代、子Ⅱ代DNA离心后均出现1条密度带。【详解】（1）小鼠吸收的氧气进入细胞后将参与有氧呼吸的第三阶段，根据有氧呼吸过程中的物质变化，第三阶段是氧气和[H]反应生成水，因此含有放射性18O2进入细胞后，最先出现的具有放射性的化合物是水。（2）甲罩内的花盆浇足含18O 的水，含18O 的水通过光合作用分解为[H]和18O2，使得甲罩内空气中有许多18O2；乙罩内浇足含18O 的CO2，CO2参与光合作用的暗反应阶段，乙罩内壁上也有许多含18O的水珠，说明H218O是植物体进行光合作用暗反应产生的。（3）如果DNA的复制方式是半保留复制，则子Ⅰ代DNA离心后出现1条密度带，子Ⅱ代DNA离心后得到2条密度带；如果DNA的复制方式是弥散复制，则子Ⅰ代、子Ⅱ代DNA离心后均出现1条密度带。所以子Ⅰ代DNA离心后出现1条密度带，说明DNA的复制方式可能是半保留复制、弥散复制，子Ⅱ代DNA离心后得到2条密度带，可进一步说明DNA的复制方式是半保留复制。【点睛】突破本题的难点时，注意先分析不同的DNA复制模型下，离心后所得到的密度带条数，再结合题目作出判断。8.某研究小组以大豆为材料进行了相关实验研究，结果如图所示。据图回答：（1）由图甲可推知，与P点相比，Q点限制单株光合强度的外界因素是___(2分)（写出两种）。（2）种植大豆的密闭大棚内一昼夜空气中的CO2含量变化如图乙所示。一昼夜内有机物积累最多的点是________。B点产生ATP的场所有_______________________。（3）将对称叶片左侧遮光右侧曝光（如图丙），并采用适当的方法阻止两部分之间的物质和能量的转移。在适宜光照下照射12小时后，从左右两侧截取同等面积的叶片，烘干称重，分别记为a和b（单位：克）。则b与a的差值所代表的是_____________________(2分)。（4）在一定的条件下，可用图丁所示装置来探究光照强度对光合作用强度的影响。根据该图的材料及设置，可以确定该实验的因变量是________，自变量是________。【答案】    (1). 光照强度、CO2浓度    (2). F     (3). 细胞质基质、线粒体、叶绿体    (4). 12h内右侧截取部分光合作用制造的有机物总量    (5). 单位时间内上浮叶片的数量    (6). 光照强度【解析】【分析】本题旨在考查植物的呼吸作用与光合作用的过程、影响因素等，意在考查学生分析及综合运用知识解答问题、对图形信息的提取分析能力。分析图甲：单株光合强度随着种植密度的增大而下降，可推知，与P点相比，Q点由于种植密度过大，田间的通风、透光条件都变差，限制单株光合强度的外界因素可能是光照强度、CO2浓度、矿质营养等。分析图乙：AB段和EF段大棚内CO2浓度上升，分别表示在凌晨0时至6时和晚上18时至24时，植物呼吸作用强度大于光合作用强度；B点时经过晚上的呼吸作用，在此时光合作用和呼吸作用相等，此时为一昼夜中有机物积累最少。B点之后，大棚的CO2浓度开始下降，说明BF段，棚内植株光合作用的强度大于细胞呼吸的强度。经过白天的光合作用，在拐点F时光合作用和呼吸作用又相等，该点有机物积累最多。分析丙图：照光与不照光部分的生理过程中的差别是光合作用是否进行，故右b=(总光合作用－呼吸作用)、左a=呼吸作用。分析丁图：由图可知自变量是灯泡与装置的距离（光照强度对光合作用的影响），因变量是单位时间上浮圆叶片的数量（浮起相同圆叶片所需时间），而影响光合作用强度的其他因素（如温度、清水的量、CO2的含量等）都是无关变量。【详解】(1)由图甲单株光合强度随着种植密度的增大而下降可推知，与P点相比，Q点限制单株光合强度较低可能是由于种植密度过大，田间的通风、透光条件都变差；故Q点限制单株光合强度的外界因素是光照强度、CO2浓度、矿质营养等。(2)一昼夜内有机物积累最多的点是F，经过白天的光合作用，在此时光合作用和呼吸作用又相等，该点有机物积累最多。B点时经过晚上的呼吸作用，在此时光合作用和呼吸作用相等， 所以B点产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体、叶绿体。(3)照光与不照光部分的生理过程中的差别是光合作用是否进行，故右b=(总光合作用－呼吸作用)、左a=呼吸作用，则b-a=(总光合作用－呼吸作用)-(呼吸作用)=总光合作用即为12小时内右侧截取部分光合作用制造的有机物总量。(4)该实验的自变量是光照强度（台灯与烧杯的距离表示光照的强弱），因变量应该是反映光合作用强度的指标——上浮叶片的数量（刚开始实验时圆形叶片因抽气而下沉，光合作用吸收二氧化碳产生氧气可使叶片上浮，上浮的数量可代表光合速率的大小）。【点睛】解答本题要注意理论联系实际，综合运用光合作用与呼吸作用等相关知识，通过比较、分析与综合等方法进行解释、推理，做出合理的判断。9.如图为人体胰岛素基因控制合成胰岛素的过程示意图。据图回答：（1）胰岛素基因的本质是_______________，其独特的___________结构为复制提供精确的模板。（2）图1中过程①发生所需要的酶是__________，过程②称为___。该细胞与人体其他细胞在形态结构和生理功能上不同，根本原因是______。（3）已知过程①产生的mRNA链中鸟嘌呤与尿嘧啶之和占碱基总数的54%，其模板链对应的区段中胞嘧啶占29%，则模板链中腺嘌呤所占的比例为___。（4）图中苏氨酸的密码子是________，决定图2中mRNA的基因的碱基序列为______________。（5）图1中一个mRNA上结合多个核糖体的意义是________________________________。【答案】    (1). 具有遗传效应的DNA片段    (2). 双螺旋    (3). RNA聚合酶    (4). 翻译    (5). 基因的选择性表达    (6). 25%    (7). ACU    (8).     (9). 在短时间内合成大量的同种蛋白质【解析】【分析】本题主要考查基因控制蛋白质合成的过程等相关知识；分析图1，过程①为遗传信息由DNA传递到RNA的转录，过程②为遗传信息由mRNA传递到蛋白质的翻译，由图2中的核糖体、tRNA 、mRNA及肽链可推断该图为翻译过程放大图。【详解】（1）人体遗传物质为DNA，故胰岛素基因的本质是具有遗传效应的DNA片段，DNA独特的双螺旋结构为复制提供精确的模板。（2）图1中过程①转录过程需要RNA聚合酶，由图2中的核糖体、tRNA 、mRNA及肽链可推断过程②为翻译。基因控制生物的性状，结构决定功能，同一个个体内细胞由于分化而发生形态结构和生理功能上的稳定差异，细胞分化的根本原因是基因选择性表达。（3）已知过程①产生的mRNA链中鸟嘌呤与尿嘧啶之和占碱基总数的54%，根据转录过程的碱基互补配对原则，其模板链对应的区段中腺嘌呤与胞嘧啶之和占模板链中碱基总数的54%，由题意“模板链对应的区段中胞嘧啶占29%”，则模板链中腺嘌呤所占的比例=54%-29%=25%。（4）mRNA上3个相邻的碱基决定1个氨基酸；每3个这样的碱基又称做1个密码子；图中苏氨酸的密码子是ACU，根据转录过程中的碱基互补配对原则，决定图2中mRNA的基因的碱基序列为。（5）一个mRNA分子上可以相继结合多个核糖体，同时进行多条肽链的合成；图1中一个mRNA上结合多个核糖体的意义是在短时间内合成大量的同种蛋白质【点睛】解答本题的关键在于熟练掌握遗传信息的传递规律，明确转录与翻译过程的物质变化及反应条件，将题目与课本知识建立有效连接。10.某植物花色遗传受A、a和B、b两对等位基因控制，两对基因独立遗传。当不存在显性基因时，花色为白色，当存在显性基因时，随显性基因数量的增加，花色红色逐渐加深。现用两株纯合亲本植株杂交得F1，自交得F2，F2中有白花植株和4种红花植株，请回答下列问题：（1）该植物的花色遗传_____（填“遵循”或“不遵循”）基因自由组合定律。（2）两亲本的基因型为____；F2中AAbb个体的表现型与F1的表现型___（填“相同”或“不相同”）。（3）用F1作为材料进行测交实验，测交后代有___种表现型。（4）F2中4种红花植株按红色由深至浅的顺序，数量比例为________。（5）某农场种植了数亩该植物，有一株植物的花散发令人愉悦的香味，若要判断该变异性状是否能够遗传，最为简便的方法是___________________________________。【答案】    (1). 遵循    (2). AABB和aabb或AAbb和aaBB    (3). 相同    (4). 3    (5). 1:4:6:4    (6). 让植物自交，观察后代的花是否有散发香味的【解析】【分析】本题旨在考查基因的自由组合定律；分析题意，当不存在显性基因时，花色为白色；当存在显性基因时，随显性基因数量的增加，花色红色逐渐加深；可知基因型为aabb的个体开白花，其他基因型个体均开红花，且随显性基因数量的增加，花色红色逐渐加深；两纯合亲本植株杂交得F1，自交得F2，F2中有白花植株（aabb）和4种红花植株，可知两亲本的基因型为AABB和aabb或AAbb和aaBB，F1的基因型为AaBb。【详解】(1)根据题意，植物花色遗传受A、a和B、b两对等位基因控制，两对基因独立遗传，故该植物的花色遗传遵循基因自由组合定律。(2) 根据题意，当不存在显性基因时，花色为白色；当存在显性基因时，随显性基因数量的增加，花色红色逐渐加深；可知基因型为aabb的个体开白花，其他基因型个体均开红花，且随显性基因数量的增加，花色红色逐渐加深；两纯合亲本植株杂交得F1，自交得F2，F2中有白花植株（aabb）和4种红花植株，可知两亲本的基因型为AABB和aabb或AAbb和aaBB，F1的基因型为AaBb，F2中Aabb个体与F1均含有两个显性基因，所以其表现型与F1相同。（3）用F1作为材料进行测交实验，即AaBbxaabb→AaBb：Aabb：aaBb：aabb=1:1:1:1，根据题意，则测交后代有3种表现型。（4）F2中4种红花植株按红色由深至浅的顺序，数量比例为F1的基因型为AaBb，自交后代中1AABB：（2AABb+2AaBB）：（1AAbb+1aaBB+4AaBb）：（2Aabb+2aaBb）：1aabb=1:4:6:4:1。（5）变异主要分为可遗传的变异和不可遗传的变异两类。可遗传的变异是由遗传物质的变化引起的变异，可传给下一代；不可遗传的变异是由环境引起的，遗传物质没有发生变化。若要判断该变异性状是否能够遗传，最为简便的方法是让植物自交，观察后代的花是否有散发香味的。【点睛】解答本题关键在于由F2中有白花植株（aabb）和4种红花植株结合题意推出亲本及F1的基因型。当不存在显性基因时，花色为白色，当存在显性基因时，随显性基因数量的增加，花色红色逐渐加深；属于数量遗传。两株纯合亲本植株杂交得F1，F1自交得F2，F2中有白花植株和4种红花植株，有白花aabb、红花（Aabb、aaBb）、红花（AAbb、aaBB、AaBb）、红花（AABb、AaBB）、红花（AABB）五种表现型，比例是1：4：6：4：1。用F1作为材料进行测交实验，测交后代有4种基因型，分别是AaBb、Aabb、aaBb、aabb，所以只有3种表现型，比例为1：2：1。11.酸奶是牛奶经过乳酸菌（主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵制成的。乳酸菌可将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而减轻某些人群的乳糖不耐受症状。请回答问题：（1）为鉴别市售酸奶中的菌种，应该采用平板划线法或_______________法在固体培养基上进行接种，观察所获单菌落的特征。（2）采用平板划线法分离水样中的乳酸菌。操作时，接种环通过______灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是_____________。（3）某同学在配制平板时加入CaCO3，从而成功筛选出能产生乳酸的菌株，其筛选依据的原理是____________。并且单菌落周围______越大，说明该菌株产生乳酸的能力越强。（4）发酵到后期时，酸奶含量继续增加，当达到1.2%以上时，发酵速度逐渐变缓甚至停止，主要原因是________________________。（5）含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，其理由是_____________。【答案】    (1). 稀释涂布平板法    (2). 灼烧    (3). 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落    (4). 生成的乳酸与CaCO3反应生成乳酸钙，周围形成透明圈    (5). 透明圈    (6). pH过低抑制了乳酸菌的生长    (7). 抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长【解析】【分析】本题考查了微生物分离与培养的有关知识，要求考生能够掌握微生物分离与纯化的方法，识记培养基的类型、特点及用途，掌握消毒和灭菌的区别以及使用范围等。【详解】（1）微生物常见的接种的方法有平板划线法和稀释涂布平板法法，鉴别培养基中，一般需要加入琼脂作为凝固剂制成固体培养基，然后观察所获单菌落的特征。（2）微生物培养的关键是无菌操作，将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具都需要进行灭菌。操作时，接种环通过灼烧灭菌。平板划线法分离水样中的乳酸菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是通过划线次数的增加，使每次划线时菌体的数目逐渐减少，以便得到单个菌落。（3）某同学在配制平板时加入CaCO3，从而成功筛选出高效产生乳酸的菌株，其筛选依据的原理是乳酸会与CaCO3反应形成透明圈，透明圈直径越大，产生乳酸能力越强。（4）发酵到后期时，酸奶含量继续增加，当达到1.2%以上时，发酵速度逐渐变缓甚至停止，主要原因是pH过低，乳酸杆菌生存环境过于恶劣，乳酸杆菌与环境斗争处于劣势而导致其生命活动（发酵）受到抑制。（5）抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长，因此含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶。【点睛】解答本题的关键是熟悉微生物培养的基本知识。微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。12.请根据现代生物工程技术回答下列问题：（1）基因工程技术中对已获得的目的基因，常采用PCR技术大量扩增。该技术的基本过程是：目的基因DNA受热变性后解链为单链，_________与单链相应互补序列结合，然后在DNA聚合酶的作用下进行___________，如此重复循环多次。（2）限制酶Smal能识别如下图，并在图中箭头位置切断DNA。      用限制酶Smal切割获取的目的基因需用___________酶构建基因表达载体。（3）培育转基因小鼠除利用基因工程技术之外还需用到___________、___________等技术。（4）制备单克隆抗体通常选用细胞融合技术，使______________细胞与___________细胞融合，融合成功的细胞经过筛选就是所需要的___________细胞。【答案】    (1). 引物    (2). 互补链的合成（或延伸）    (3). T4 DNA连接(只答“DNA连接”不给分）    (4). 早期胚胎培养    (5). 胚胎移植    (6). (经抗原刺激)B淋巴    (7). 骨髓瘤    (8). 杂交瘤【解析】试题分析：熟记并理解基因工程的基本操作程序、动物细胞融合技术及其应用等相关的基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上结合题意作答。 (1)利用 PCR技术大量扩增目的基因的基本过程是：目的基因DNA受热变性后解链为单链，引物与单链相应互补序列结合，然后在DNA聚合酶的作用下进行互补链的合成（或延伸），如此重复循环多次。(2) 题图显示：用限制酶Smal切割得到的是平末端，因此获取的目的基因需用T4 DNA连接酶构建基因表达载体。  (3)基因工程的操作是在生物体外进行的。培育转基因小鼠时，利用基因工程技术得到的转基因小鼠受精卵，还需用到早期胚胎培养和胚胎移植等技术，才能将其培育为转基因小鼠。(4) 制备单克隆抗体通常选用细胞融合技术，使 (经抗原刺激)B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，融合成功的细胞经过筛选就是所需要的杂交瘤细胞。