人教版（2024）九年级下册（2024）课题1 化学与人体健康教课内容课件ppt

这是一份人教版（2024）九年级下册（2024）课题1 化学与人体健康教课内容课件ppt，共18页。PPT课件主要包含了人体中的元素，1常量元素，2微量元素，1人体中含量之最，人体内元素的存在，2人体中存在形式，3人体中生理功能等内容，欢迎下载使用。
1.了解人体的元素组成及某些元素对人体健康的重要作用。（化学观念）2.辩证认识必需元素摄入量与人体健康的关系。（科学思维）
(1)根据生活经验和生物学课程中学到的知识，你认为人体从环境中摄取了哪些物质?其中含有哪些元素?请举例说明。(2)结合右图，了解人体中的元素及其含量。已知人体内水的质量分数为65%～70%，人体内水以外的部分，含量最多的元素是什么?
（1）人体从环境中摄取了糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐等物质。其中含有碳、氢、氧、氮等元素，如糖类是由 C、H、O 三种元素组成的化合物。（2）人体内水以外的部分，含量最多的元素是碳元素。
1.人体中的常量元素和微量元素
巧记：人体常量元素碳氢氧氮钙磷钾，还有硫氯镁和钠。
含量最多的非金属元素是氧元素；含量最多的金属元素是钙元素。
氧、碳、氢、氮元素以蛋白质、脂肪、糖类、核酸等有机化合物和水的形式存在，其余元素主要以无机盐的形式存在于骨骼和体液中。
有些元素是构成人体组织的重要成分，有些能够调节人体的新陈代谢，为维持生命活动的正常进行，保障人体健康发挥着重要作用。
（1）部分常量元素对人体健康的影响及 14 ～ 18 岁人群每天的适宜摄入量（或推荐摄入量）
3.化学元素对人体健康的影响
（2）部分微量元素对人体健康的影响及 14 ～ 18 岁人群每天的适宜摄入量（或推荐摄入量）
几种元素的主要食物来源
(1)如图1所示的几种食品有哪些共同之处?市场上还有哪些类似的食品?查看它们的标签，了解其主要成分和使用注意事项。(2)收集几种运动饮料，根据营养成分表和配料表(如图2)找出它们能为人体提供哪些元素。讨论为什么运动员在剧烈运动后，常会饮用一些运动饮料。
图1 几种营养强化食品
图2 某运动饮料包装上的营养成分表和配料表
（1）这些食品都添加了某种元素，如“碘”“铁”“钙”“锌”等。还有加锌白糖、高钙牛奶等。（2）运动饮料含有钠、钾等元素。运动员在剧烈运动时，大量出汗，大量无机盐会从体内随汗液排出，需要及时补充。
“痛痛病”又叫“骨痛病”，是由镉对人类生活环境的污染引起的。“水俣病”是人或其他动物食用了被汞污染的鱼贝类，使有机汞侵入脑神经细胞而引起的一种综合性疾病，是世界上最典型的公害病之一。首先，我们对有害微量元素的来源、存在和侵入人体的途径要有所了解，不断增强环保意识，要断绝有害元素的侵入渠道，如少食用膨化食品，尽量少用铝制品，不食用被重金属污染的食品等。要养成良好的生活和饮食习惯，多吃新鲜水果、蔬菜或富含钙、铁、锌及维生素 C 的食物，以减少人体对铅、铝等的吸收或促进侵入人体内的有害金属及时排出。
(3)以“痛痛病”“水俣(音yǔ)病”为关键词，上网查找这些疾病是怎样产生的，思考如何避免有害元素对环境和人体健康造成危害。
钾、钠、钙、铁、氟、碘
在人体中含量低于 0.01% 的元素称为微量元素。
在人体中含量超过 0.01% 的元素称为常量元素。
1.下列元素属于人体常量元素的是（   ）A. Cu B. Zn C. O D. I
3.我国科学家屠呦呦因研究青蒿素（C15H22O5）取得巨大成就而获得诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素属于（   ）A.单质B.无机物 C.有机物D.混合物
2.化学元素与人体健康密切相关。人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大（  ）A.碘　B.铁　C.锌 D.钙