初中科学华师大版七年级下册2 种子的萌发和幼苗形成第一课时教案及反思

这是一份初中科学华师大版七年级下册2 种子的萌发和幼苗形成第一课时教案及反思，共6页。教案主要包含了种子的结构等内容，欢迎下载使用。


课题
种子的萌发和幼苗 第1课时
章
七
学科
科学
年级
七
学习
目标
1. 描述大豆种子和玉米种子的结构
2. 明确单子叶植物和双子叶植物的含义
3. 比较单子叶植物和双子叶植物的种子结构的异同
重点
种子的结构
难点
种子结构和功能。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
一粒很小的种子，有的能长成一株不高的花卉，有的竟能长成一棵参天大树。一粒种子为什么能长成一株植物呢？
视频：种子的萌发过程
这与种子的结构有关，本节我们就来学习相关的内容。
了解学习内容
引入新课
讲授新课
一、种子的结构
学生实验：观察和解剖大豆和玉米的种子
实验目的
认识大豆和玉米种子的结构。
材料准备
大豆种子、玉米种子、放大镜、镊子、刀片、碘液（或稀释的碘酒）。
实验过程
观察大豆的种子
（1） 取一粒用水浸软的大豆种子，观察它的外形以及种皮上的结构。在凹陷一侧的种皮上有种脐，它是种子着生在豆荚处的痕迹。
在种脐的旁边，有种孔，它是水进入种子的门户。
视频：观察菜豆种子的结构
剥去种皮，观察种子内部结构
种皮内有胚芽，胚轴、胚根和2片子叶，四者在一起称为胚。
向大豆种子这样，种子的胚具有两片子叶的植物 称为双子叶植物。
常见的双子叶植物如蚕豆、大豆和花生等。
大豆种子各部分的名称和功能是：
种皮——坚韧，保护种子的内部结构。种皮上有种脐和种孔。
子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质。发芽后能进行光合作用。
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
胚根——细条状，将来发育成根。
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
观察和解剖玉米的种子（果实）
取一粒浸软的玉米种子，观察它的外形，然后用镊子从胚处撕开外皮，观察结构。
玉米种子的最外层有两层皮，二者紧密的结合，不易分开，外层为果皮，内层为种皮。可见，玉米的籽粒实际上是果实。
根据淀粉遇到碘会变蓝色的特点，我们做如下实验。
将玉米籽粒平放在纸上，用刀从它中央纵向剖开。在剖面上滴一滴碘液，再用放大镜观察。
观察到什么现象？
【玉米种子有一部分变为蓝色。】
变为蓝色的部分是胚乳，同时说明胚乳中含有淀粉。
实际上，胚乳中含有多种营养物质。
视频：观察玉米种子结构
玉米种子的最外层是果皮和种皮，内有胚乳，还有胚芽，胚轴、胚根和1片子叶，四者在一起称为胚。
像玉米种子这样，种子的胚具有一片子叶的植物称为单子叶植物。
常见的单子叶植物有水稻、小麦、高粱等。
通常单子叶植物种子中有胚乳，双子叶植物种子中无胚乳。
玉米种子各部分的名称和功能是：
果皮和种皮——两者紧密结合，保护种子的内部结构。
胚乳——胚以外的部分，贮藏有淀粉等营养物质。
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
胚根——分布在与胚芽相对应的一端，将来发育成根。
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
子叶——一片，不肥厚。种子萌发时，通过它将胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚根和胚轴。
无论是双子叶植物还是单子叶植物，种子中的胚芽、胚轴、胚根、子叶都是构成一个整体的，也称为胚。胚是新植物的幼体，是种子中的主要部分。
讨论：
1.种子的主要部分是什么？
【胚】
2.为什么说胚是新植物的幼体？
【胚包括胚芽、胚根、胚轴和子叶。胚芽将来发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接茎和根的部位。】
3.如果一粒种子的胚被损坏了，它还能发育成幼苗吗？
【不能，因为胚是新植物的幼体。】
我们列表比较大豆和玉米种子结构
大豆种子
玉米种子
相同点
都有种皮和胚（子叶、胚芽、胚根、胚轴）
不同点
子叶有2片
无胚乳
营养储存在子叶中
子叶1片
有胚乳
营养储存在胚乳中
找几种植物的种子，按照上面的方法进行观察和解剖，它们的结构是否与大豆或玉米种子的结构相似？
讨论：一粒种子能够长成一株植物的奥秘在哪里？
【在适宜的条件下，种子中的胚，能吸收贮存在胚乳或子叶中的营养物质，通过细胞的分裂和分化，生成一株植物。】
人工种子
随着生命科学技术的发展，人类已能利用植物组织培养技术培养出大量类似于种子胚结构的胚状体。人们将每一个胚状体包上提供胚发育所需要的营养物质（类似于胚乳或子叶）和抗生素等，再包上一层薄膜，这样一粒粒形似鱼肝油丸的人工种子便诞生了。人工种子可用于珍稀植物、名贵药用植物、珍奇花卉和造林苗木的人工培植。
种子的寿命
与动物一样，种子也有一定的寿命。例如，在一般条件下小麦、水稻、玉米的种子只能存活2～3年，白菜、蚕豆、绿豆、南瓜的种子能存活4～6年。但是，在低温和干燥的条件下保存种子，寿命可以延长；而在高温和潮湿的条件下，寿命就会缩短。
所以，保存种子最好能隔离空气，防止种子进行呼吸作用。
沉睡千年的古莲子发芽
20世纪50年代初期，我国科学家在辽宁省普兰店地域的泥炭层中挖掘出唐宋
年间的莲子。1951年，人们把古莲子种下去，不仅能发芽，而且于1953年夏季开出
粉红艳丽的荷花。古莲子的生命能延续千年，是因为莲的种子有坚实的且几乎不透
水的种皮，而且它们所处的环境含氧量少，气温低、水分少。
准备实验
参与实验
认识大豆种子结构和了解各结构的功能
观察玉米种子
了解玉米种子结构和知道各结构的功能
比较大豆和玉米种子结构
分析思考
了解人工种子和种子的寿命
实验准备
引导实验
拓展双子叶植物
大豆种子结构和各结构的功能
引导观察玉米种子
拓展单子叶植物
玉米种子结构和各结构的功能
引导比较
引导分析
课堂练习
1.种子中的主要部分是（ B ）
A.胚乳 B.胚 C.胚芽、胚根 D.子叶
2.炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自（ A ）
A.小麦的胚乳 花生的子叶
B.小麦的子叶 花生的胚乳
C.小麦的子叶 花生的子叶
D.小麦的胚乳 花生的胚乳
3.下列播种在土壤中的种子不可能萌发的是( B )
A.种皮受损伤的种子 B.胚受损伤的种子
C.果皮受损伤的种子 D.胚乳受损伤的种子
4.单子叶植物和双子叶植物的的最重要区别是（ B ）
A.是否有子叶
B.子叶的数目
C.是否有胚芽、胚轴和胚根
D.种子是否裸露
习题训练
知识应用与理解
课堂小结
种子的主要结构是胚，由胚芽、胚轴、胚根、子叶构成，胚是新植物的幼体，是种子中的主要部分。
果皮或种皮——保护种子的内部结构。
胚乳——胚以外的部分，贮藏有淀粉等营养物质。
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
胚根——分布在与胚芽相对应的一端，将来发育成根。
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
子叶——贮存营养或转动营养。
知识小结
总结概括
板书