5.《人体的营养》课件

这是一份5.《人体的营养》课件，共26页。PPT课件主要包含了一男性·生殖系统，二女性·生殖系统，187×，水温升高值，水的体积，食物的质量，kJg，水吸收的热能，适于消化①③⑤，适于吸收①③④等内容，欢迎下载使用。

（产生精子，分泌雄性激素 ）
图 男性生殖系统示意图
知识点一：人的生殖和发育
（产生卵细胞，分泌雌性激素）
（精子进入和胎儿产出的通道）
女性生殖系统示意图（正面）
二、受精过程和胚胎发育过程
在从受精卵到胎儿的发育过程中初期的营养物质来自于卵黄。
胎儿发育通过胎盘和脐带，从母体获得
试管婴儿是体外受精－胚胎移植技术的俗称，是指采用人工方法让卵细胞和精子在体外受精，并进行早期胚胎发育，然后移植到母体子宫内发育而诞生的婴儿。
四、青春期是人生中最重要的生长发育时期
第一性征：男女生殖器官的差异
第二性征：男女出现的其他性别差异
2.脑和内脏的功能趋于完善
（2023·山东·二模）1.图表示甲乙两个双胞胎个体发育的部分过程。下列描述不正确的是（ ）A. 过程①是在输卵管内完成的B.过程②是细胞的分裂C.过程③包含细胞分裂、细胞分化和生长D.甲和乙的性别不同
（2023·常平）2.自从“二孩政策”全面放开以来，洋洋的妈妈想再生一个孩子，但是一直没有怀孕，经检查，原因是输卵管堵塞。输卵管堵塞造成的后果是（ ）A .不能产生卵子B .胚胎的发育得不到营养C .不能分泌雌性激素D .不能完成受精作用
知识点二：食物中的营养物质
一、人体所需的六大类营养物质
无机物：水、无机盐 有机物：脂肪、蛋白质、糖类、维生素
三大产热营养素（供能物质）
糖类：主要供能物质脂肪：备用能源物质蛋白质：构成细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料
水：组成人体细胞的主要成分，约占体重的60%—70%。
每克食物中的热量（热价）
人体生命活动所需要的能量主要来源于糖类，其次为脂肪，脂肪还是贮备的能源物质。
无机盐和维生素缺乏症状
二、常见营养成分的检测
1.下列哪一组养分都不是人体内的能源物质，但是对维持正常生命活动却很重要？（ ）A.糖类、维生素 B.维生素、无机盐C.蛋白质、脂肪 D.矿物质、蛋白质2.某同学为因病手术的妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（ ）A .苹果、香蕉 B .牛奶、鸡蛋C .巧克力、橙汁 D .面包、饼干
知识点三：食物的消化和营养物质的吸收
由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官组成
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，它把淀粉分解为麦芽糖。胰腺：分泌胰液，它含多种消化酶，能消化蛋白质、脂肪、糖类。肝脏：（人体最大的腺体）分泌胆汁，它不含消化酶。
胃腺：分泌胃液（强酸性），它含胃蛋白酶，能初步分解蛋白质。肠腺：分泌肠液，它含多种消化酶，能消化蛋白质、脂肪、糖类。
食物中的营养成分在消化管中分解为可吸收的小分子物质的过程。食物消化需要的条件（温度和酶的作用）
三、小肠适于消化和吸收的特点
①长5-6米，食物停留时间长； ②肠壁肌肉发达，能产生蠕动；③小肠内有皱襞、小肠绒毛和微绒毛，使小肠面积增大；④小肠绒毛壁薄，由单层上皮细胞构成； ⑤小肠内有多种消化液。
营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
（1）胃：吸收部分水、酒精（2）小肠（主要的吸收场所）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素（3）大肠：吸收少量水、无机盐和一部分维生素
1.人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ）A.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收 B.青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是细胞的重要组成成分 C.脂肪是人体内重要的备用能源物质 D.胆汁中虽然没有消化酶，但对食物的消化也能起作用
2.如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化管各器官(依次用a、b、c、d、e表示)中被消化的程度。下列分析正确的是（   ）A.消化管的d段表示小肠 B.蛋白质主要在消化管的c段被消化 C.乙曲线表示淀粉在消化管中被消化的程度 D.丙曲线表示脂肪在消化管中被消化的程度
甲：淀粉乙：脂肪丙：蛋白质
实验：探究唾液对淀粉的消化作用（馒头在口腔中的变化）
1号和2号构成一组对照实验，变量是唾液。
知识点四：合理膳食与食品安全
食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；饮食应限量，食量与体力要平衡；食物应清洁卫生、不变质。
早中晚三餐应该按提供全天所需能量的 3:4:3 的比例分配。实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。