小学美术人美版一年级上册15.神气的小厨师公开课课件ppt

《神气的小厨师》教学方案

教材解析

这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。

教学目标

了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。

感受各种材料特性，进入“小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食品表现出来。

教学重点

让学生学会用橡皮泥彩色卡纸等不同材料的综合使用，学会不同的表现技法，培养学生的创新精神。

教学难点

让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特色的各式菜肴。

课前准备

教师准备：教学课件、三张范画、橡胶泥、皱纹纸、彩色蜡光纸、水果包装袋、一盘用橡胶泥、皱纹纸做成的“菜”、剪刀。

学生准备：彩色纸、皱纹纸、橡胶泥、牙签、彩色塑料小棒、泡沫小盘或调色盘、水果包装袋、剪刀、胶水。

课时安排

1课时

教学过程

一、创设情境引出课题

1．谈话导入

小朋友们，平时爸爸妈妈有没有经常买好吃的东西给你们吃呢？

说说你最喜欢的是什么食物？

2．欣赏图片

（播放课件，引导学生回答，并进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉类、面点等。）

3．揭示课题

这些东西有的经过厨师叔叔阿姨的加工就变得非常的好看又好吃，小朋友们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习《神气的小厨师》这一课。（课件出示课题）

【设计意图】通过观看各种餐饮影片和各种蔬菜瓜果的图片，充分调动学生的学习积极性，使学生乐于学习，主动参与到课堂中来。

二、探究结构启发构思

1．要想当好小厨师，首先必须了解食品和菜肴，会欣赏美食，让我们看大屏幕。引导学生欣赏、观察屏幕展示的各种食品和菜肴，重点从色、香、味形方面分析欣赏。

目的：学习食品、菜肴方面的知识，拓展学生思维。

2．解我国传统美食，引导回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？

学生回答，教师总结，并课件展示。

目的：了解传统饮食文化，进行爱祖国、爱家乡的教育。

3．启发思考：

（1）根据自己准备的材料并结合家乡特色，思考可以制作什么食品和菜肴。

（2）小组内讨论交流，材料可以交换共享。

目的：引导学生结合材料进行制作，发现材料的美，采用小组合作的形式，培养学生的合作能力。

4．引导学生总结制作步骤：

（1）思考设计；

（2）剪贴；

（3）装饰组合。

目的：引导学生思考总结，激发学生自主探究学习。

【设计意图】通过欣赏示范的方法，让学生直观地欣赏教师制作的美食，产生自己制作美食的冲动并理解制作的方法，为下一步自己制作打好基础。

三、艺术实践

各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作。

作业要求：

1．各小组自定主题。

2．进行合作设计制作，分工明确。

3．形似、色美、摆放美观、有创意。

【设计意图】在制作过程中，让学生自己选择学习的内容，小组合作完成一桌特色菜。有利于提高学生的人际交往能力，培养学生一种互相帮助，互相学习的能力。

四、欣赏点评

要求完成作业最快的小组选派代表介绍自己的作品，并谈谈在制作过程中的方法和体会，鼓励学生说出自己的看法。（结合学生作品评价，给予相应的奖项鼓励，并为他们戴上厨师帽拍照留念。）

【设计意图】培养学生的集体意识和合作能力，增加学生合作的信心，对有个性学生作品的同学给予肯定，让孩子们在合作中互补，共同促进发展。