小学科学教科版 (2017)四年级上册4.一天的食物一等奖教案

这是一份小学科学教科版 (2017)四年级上册4.一天的食物一等奖教案，共4页。教案主要包含了选择题等内容，欢迎下载使用。

教科版小学科学四年级上册
《一天的食物》教学设计
课题
一天的食物
单元
第一单元
学科
科学
年级
四年级上册
教材分析
《一天的食物》一课是通过记录一天吃的食物，在已有的经验基础上学习收集和整理有用信息，在记录、整理和分类活动中，让学生发现每天吃的食物非常丰富，然后再对食物营养进行探究，最后让学生认识到合理饮食才能健康生活。聚焦问题是“我们每天吃的食物有什么不同？”开始的。探究的过程中涉及到了两个问题：第一个活动是引导学生记录一天的食物，通过统计小组或全班学生的食物，发现我们每天吃的食物是非常丰富的。第二个活动是引导学生确立分类标准，给食物进行不同的分类，在分类过程中再次体会食物的多样性。研讨板块引导学生梳理探索活动中获得的信息，发现一天中所吃的食物是非常丰富的，并认识到食物的分类方法是多样的，最终体会到合理饮食的重要性。
学情分析
四年级的学生已经知道了食物是人生存的基本保障，要想满足身体对营养的需求，就需要吃各种食物，学生在日常生活中有较多的体验，这样就为本节课和后面的学习奠定了基础。但孩子们对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面。通过本科课的学习，就是让学生尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间紧密关系。
教学目标
科学观念
通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保持身体健康，食物可以依据一定的标准分成不同的类别。
科学思维
用分类的方法区分不同的食物。
探究实践
使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
态度责任
乐于表达自己的观点和倾听他人的意见，初步认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。
教学重点
通过记录一天的食物，发现问题和规律。
教学难点
对我们每天吃的食物进行分类，概括每一类食物的特点。
教学方法
实验法、讨论法
教学准备
教师准备：多媒体课件、三餐统计表。
学生准备：学生活动手册、按餐别统计的调查记录表、食物卡片。

教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
（一） 教师谈话：除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。我们每天要吃各种各样的食物,这些食物有青菜，有肉类,还有米饭和水，每种食物都有各自的特点，如颜色、软硬、味道、所含的营养等各不相同。
（二）揭示课题：今天我们就一起研究一天中的食物。
学生思考并回答问题

从日常生活入手，建立与学习的联系，从而自然地引入新课。
讲授新课
（一）探索活动1: 一天的食物
1.教师引导:课前，老师让大家整理回顾自己昨天吃的食物，并且记录下来。
2.出示活动手册上的一-天的食物记录表，提出要求:
（1）把自己一天中所吃的食物名称分别写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。也可以在卡片上简单的画上实物的图片。
（2）按照早中晚餐的顺序，将实物卡片摆好，统计一共有多少种食物？
（3）将同小组同学的食物卡片按顺序放在一起，数一数一共有多少种食物？
3.学生分组活动，按照以上三步的操作要求动手进行操作，并且完成以下的活动记录。
一天的食物

食物分类
食物数量
早餐


中餐


晚餐



4.教师出示学生一天的食物图片， 引导学生看一看，初步了解同学们每天吃的食物有哪些种类?

（二）探索活动二:给食物分类
1.教师引导：我们每天吃的食物少则几种，甚至有几时种，下面我们来给我们每天吃的食物分分类，分类可以帮助我们继续研究食物。
2.组织学生交流分类的标准。
提示：可以按熟食和生食的标准来分；可以按照植物类食物和动物类食物来划分；可以按照肉类、菜类、水果类、主食类四类来划分。
3.教师小结:给我们每天吃的食物分类，因为分类的标准不一样，因此分出来的结果是不同的，请同学们选择其中的-一个标准，对我们每天吃的食物进行分类。
4.提出活动要求，根据我们的标准确定食物能划分出哪几类?根据不同的类别将食物卡片分类摆放。
5.学生分小组进行活动，并完成活动手册上的将食物分类的题目。
6.全班交流，各小组分享食物分类的方法，并且展示本小组的食物分类结果。
7.出示课本29页的中间这幅图，引导学生看一看，并说一说这幅图中是怎样给一天的食物进行分类的，它的分类标准是什么？
提示：这幅图上是安照果蔬类、蛋白质类、淀粉类、零食类为标准对食物进行划分的。
果蔬类:香蕉、苹果、菠萝、芒果、西红柿、黄瓜、青椒、圆白菜、韭菜、茄子、西兰花等等。
蛋白质类:鸡肉、蛋、猪肉、香肠、牛奶等等。
淀粉类:饼干、土豆、粉丝、面条、面包、大米等等。
零食类:罐头等各种零食。
8.出示课本29页的食物分类记录表，引导学生看一看，了解在这张记录表上，食物是按照什么标准分类的？分别又有哪些食物？
提示：食物是按照肉类、菜类、主食类三大类进行分类的。
肉类:烤肉片、丸子、牛肉、火腿、烤鸡翅。
菜类:青椒、菠菜、土豆、白菜、黄瓜。
主食类:小笼包、豆沙包、米饭、面包、包子。
9.出示同学的食物分类记录表，引导学生看-看，说一说在这些记录表上，一天的食物是按照什么标准分类的？并且每个类别各含有哪些食物？

（三）讨论研讨
一天中所吃的食物是非常丰富的，我们可以按照不同的标准进分类，请同学思考：一天中我们吃的最多的食物是什么？
提示：一天中，我们吃的最多的食物是主食类食品，如米饭、包子、面条等等；淀粉类食品，如米饭、面条、包子、面包等等。
认识到食物的分类方法是多样的，让学生真正体会到合理饮食的重要性。

学生合作探究























学生操作、统计与交流








































对核心问题进行思考、讨论与交流

让学生动手整理一天中食物，思考食物的种类，从而了解食物是非常丰富的。


















通过一天中食物的分类，从而知道不同标准会有不同的类别，在分类过程中再次体会食物的多样性。



































认识到食物的分类方法是多样的，让学生真正体会到合理饮食的重要性。

课堂小结
通过本课的学习，我们认识到饮食是我们从外界获得能量的重要活动之一。了解了我们每天吃的食物的种类，并将每天吃的食物按照不同的标准进行了分类，同时还知道了在这些食物中，我们每天吃的最多的就是主食类食品。那么，我们每天所吃的食物中又有哪些营养以及对手身体的作用，今后会继续研究。
板书设计
4.一天的食物
记录：记录一日三餐的食物
整理：多种食物组成的要分开记录，同等食物记录次数
分类：生吃或熟吃：生食和熟食
食物的来源：植物和动物类食物
食物的种类：荤食和素食
食物的性质：主食和副食
课后作业
一、选择题
1.按食物的来源分，食物分为（ ）和（ ）。
2.人体所需要的营养是从（ ）中得到的。
3.番茄炒鸡蛋是（ )种食物。
4.我们的各项生命活动都与( )有关。
二、选择题
5.佳乐不爱吃主食，爱吃小零食。下面( )会是他喜欢的食物。
A、包子B、面条C、牛肉粒
6、下列属于蔬菜类食物是( )
A、牛奶B、水C、青椒
7.青椒炒鸡蛋属于( ) 食物。
A、植物类B、动物类C、植物类和动物类
8.按照( )的顺序我们一天吃过很多食物。
A、早餐 午餐 晚餐
B、午餐 晚餐 早餐
C、晚餐 早餐 午餐
参考答案：
一、1.植物类食物、动物类食物 2.食物 3.2 4.食物
二、5.C 6.C 7.C 8.A
课后反思
亮点：本课的教学中主要是让学生记录一天的食物是一项耗费时间的活动，对于学生来并不难。由于食物的数量很多，如何交流和描述，如何进行整理，并且整理的内容可为下个阶段的学习利用奠定了基础新课改所倡导的教育教学理念:在简约的教学活动中，想方设法让学生乐于做“记录”且务实高效地完成。于是，我们通过图片和学生讨论、交流与合作的方式，让学生进行食物的分类，从而理解食物的多样性，并能感受到与身体健康的关系。
不足：教材中缺少对食物禁忌方面的介绍，这与人的身体健康有很大的关系，不是生命食物都能吃，而且食物之间相克。
教学建议：以小百科的形式在教材中进行展示食物禁忌内容，让学生进行阅读，从而丰富学生的科学知识，并建立食物与健康的关系。