2024届人教版高考生物一轮复习蛋白质和核酸作业（单项版）含答案

这是一份2024届人教版高考生物一轮复习蛋白质和核酸作业（单项版）含答案，共5页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
蛋白质和核酸

一、选择题
1．(2022·河南顶尖名校联考)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)
A．双缩脲试剂是含Cu2＋的碱性溶液，与氨基酸结合呈紫色
B．10个氨基酸脱水缩合形成1条肽链，相对分子质量减少162
C．蛋白质中的S元素只存在于R基中，R基中也可能含有氨基和羧基
D．蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序等有关
解析：选A　双缩脲试剂的检测原理是Cu2＋在碱性条件下与肽键发生反应生成紫色络合物，氨基酸中没有肽键，故不会与双缩脲试剂发生反应，A错误；10个氨基酸脱水缩合形成1条肽链，相对分子质量减少(10－1)×18＝162，B正确；根据氨基酸的结构特点，蛋白质中的S元素只存在于R基中，R基中也可能含有氨基和羧基，C正确；蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和肽链盘曲、折叠形成的空间结构等有关，D正确。
2．下列关于人体中蛋白质的叙述，不正确的是(　　)
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的抗原
B．肌细胞中某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．Fe2＋参与形成的血红蛋白有运输O2的功能
D．细胞骨架与细胞膜的基本支架都是蛋白质
解析：选D　浆细胞产生抗体，抗体能特异性的识别抗原，并结合相应的抗原，A正确；肌细胞中的某些蛋白质如肌动蛋白参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2运输，C正确；细胞骨架的成分是蛋白质纤维，细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，D错误。
3．(2022·上饶六校联考)下列关于核酸的说法不正确的是(　　)
A．DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸，没有DNA的生物一定没有细胞结构
B．同一个体的不同细胞中，DNA和RNA含量可能不相同
C．DNA和RNA化学组成上的差异表现在五碳糖的不同
D．tRNA分子内也存在碱基对，其基本组成单位之一可用于合成ATP
解析：选C　DNA的基本组成单位为脱氧核苷酸，RNA的基本组成单位为核糖核苷酸，所有细胞生物的遗传物质均为DNA，只有病毒有且只有一种核酸，即DNA或RNA，并且病毒没有细胞结构，A正确；同一个体中，处于分裂状态的细胞和不分裂的细胞DNA含量不同，由于基因的选择性表达，不同细胞中的RNA含量可能存在差异，B正确；DNA和RNA化学组成上的差异表现在五碳糖的不同和含氮碱基不完全相同，C错误；tRNA分子内也存在碱基对，其基本组成单位之一(腺嘌呤核糖核苷酸)可用于合成ATP，D正确。
4．(2022·丰台二模)蛋白质和DNA是细胞中重要的化合物，下列对两者共性的概括不正确的是(　　)
A．都是生物大分子 B．都具有多样性
C．都是由单体组成 D．都是遗传物质
解析：选D　蛋白质和核酸都是生物大分子物质，都是由许多单体连接而成的多聚体。蛋白质的单体是氨基酸，DNA的单体是脱氧核苷酸，A、C不符合题意；蛋白质的多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序及其肽链盘曲、折叠形成的空间结构等有关；DNA分子的多样性主要与脱氧核苷酸多变的排列顺序有关，B不符合题意；核酸是生物的遗传物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，D符合题意。
5．(2022·江南十校一模)核酸和蛋白质在生物体的生命活动中承担着重要功能。下列相关叙述正确的是(　　)
A．真核细胞中DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中
B．生物体内的核酸彻底水解后得到的产物共有6种小分子
C．线粒体中的某些蛋白质是由线粒体DNA控制合成的
D．细胞中核酸是遗传信息的携带者，蛋白质是生命活动的承担者
解析：选C　真核细胞中DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，A错误；细胞生物体内的核酸包括DNA和RNA，它们彻底水解后得到的产物共有5种碱基、2种五碳糖和1种磷酸，共8种小分子，B错误；线粒体是半自主性细胞器，含有DNA、RNA、核糖体等，其中的某些蛋白质是由自身DNA控制合成的，C正确；细胞中核酸是遗传信息的携带者，蛋白质为主要的结构物质，是生命活动的主要承担者，D错误。
6．(2022·漳州质检)如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述正确的是(　　)

A．该物质是核糖核酸，人体内有4种
B．从图中看，该物质只含有C、H、O、P 4种元素
C．该物质形成的大分子物质是RNA，它主要分布在细胞质中
D．在T2噬菌体和HIV的宿主细胞中都找不到这种物质
解析：选C　题图为核糖核苷酸的结构，人体内有4种，A错误；该物质含有C、H、O、N、P 5种元素，B错误；该物质聚合形成RNA，主要分布于细胞质中，C正确；在T2噬菌体和HIV的宿主细胞中都能找到这种物质，D错误。
7．2020年10月7日诺贝尔化学奖颁给了2位研究生物学的科学家，以表彰她们“开发出一种基因编辑方法”。她们阐述和发展了CRISPR基因编辑技术，利用这些技术和工具，研究人员可以极其精确地修改动物、植物和微生物的DNA。下列有关叙述不正确的是(　　)
A．动物、植物体中DNA主要分布在细胞核中
B．动物、植物和微生物的DNA所含的五碳糖、磷酸和碱基种类相同
C．DNA初步水解的产物有6种
D．DNA是储存、传递遗传信息的生物大分子
解析：选C　DNA初步水解的产物有4种脱氧核糖核苷酸，C错误。
8．(2022·潍坊一模)海葵毒素是已知毒性最大的多肽类物质之一，种类繁多。研究人员从侧花海葵中提取了海葵毒素ApQ，发现它能特异性阻断Na＋通道失活而具有强心作用。下列说法正确的是(　　)
A．海葵毒素种类繁多仅取决于氨基酸多样性
B．海葵毒素ApQ能识别各种通道蛋白
C．海葵毒素ApQ能延长神经细胞兴奋时间
D．可仿照海葵毒素ApQ作用机理研究止痛药物
解析：选C　海葵毒素属于多肽类物质，其种类繁多取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构不同，A错误；由题干可知，海葵毒素ApQ能特异性阻断Na＋通道失活，具有特异性，海葵毒素ApQ不能识别各种通道蛋白，B错误；Na＋内流可引发神经细胞兴奋，据题意可知，ApQ能特异性阻断Na＋通道失活而具有强心作用，可延长作用时间，故海葵毒素ApQ能延长神经细胞兴奋时间，C正确；结合题意可知，海葵毒素ApQ具有强心作用，而止痛药物通常是通过抑制性神经递质起作用，D错误。
9．如图为某种肽的结构简式，据图分析下列说法正确的是(　　)

A．该肽由3种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键
B．该肽中含1个游离的氨基、2个游离的羧基
C．形成该肽时，各种氨基酸总相对分子质量减少了72
D．形成该肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基
解析：选C　该肽由4种氨基酸组成，含有4个肽键，A错误；该肽中含1个游离的氨基、1个游离的羧基，B错误；形成该肽时产生4个H2O，总相对分子质量减少了72，C正确；脱去的水中的O来自羧基，H来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，D错误。
10．肽核酸(PNA)是人工合成的，一类以多肽骨架取代糖—磷酸主链的DNA类似物。PNA可以通过碱基互补配对的方式识别并结合DNA或RNA，形成更稳定的双螺旋结构，从而广泛用于遗传病检测的分子杂交、抗癌等的研究和应用。下列说法不正确的是(　　)
A．不同肽核酸(PNA)含有的碱基种类相同，碱基的排列顺序不同
B．PNA与DNA或RNA能形成稳定结构可能是因为细胞内无降解PNA的酶
C．与双链DNA相比，PNA与RNA形成的杂合双链中特有的碱基配对方式是A—U
D．PNA用于抗癌时，在癌细胞中与特定核苷酸序列结合，只能抑制DNA复制过程
解析：选D　PNA可以通过碱基互补配对的方式识别并结合DNA或RNA，形成更稳定的双螺旋结构，所以PNA用于抗癌时，在癌细胞中与特定核苷酸序列结合，可抑制DNA复制、转录以及翻译过程，D错误。
二、非选择题
11．回答下列有关蛋白质的相关问题：
(1)某蛋白质是由51个氨基酸连接形成的2条肽链所构成的，2条肽链之间含有3个二硫键(即—S—S—，它是由两个“—SH”形成的)。组成蛋白质的各种氨基酸之间的区别在于________的不同。这些氨基酸形成该蛋白质分子过程中，相对分子质量减少了________。
(2)现有某种酶可催化淀粉水解，但在高温条件下，该酶不能催化反应的进行，其原因是___________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________。
(3)若将人类控制合成某分泌蛋白的基因转入细菌中，使其在细菌体内完成表达，但在细菌体内表达出来的物质与人体内的该分泌蛋白结构不同，请从细胞结构的角度分析，其原因是_________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
解析　(1)组成蛋白质的各种氨基酸之间的区别在于R基不同。51个氨基酸形成2条肽链，脱去49个水分子，3个二硫键脱去6个H，因此相对分子质量减少了49×18＋6＝888。(2)根据题意可知，该酶的化学本质为蛋白质，因此在高温条件下，酶的空间结构被破坏，活性丧失。(3)人体细胞合成分泌蛋白时，通常需要内质网和高尔基体加工，而细菌是原核生物，没有内质网和高尔基体。
答案　(1)R基　888　(2)高温条件下，酶的空间结构遭到破坏，活性丧失
(3)该分泌蛋白在人体内合成时，需要内质网和高尔基体进行加工，而细菌体内没有内质网和高尔基体
12．下图为组成细胞的分子的相关概念图。据图回答问题。

(1)若多糖Y是植物细胞壁的主要成分之一，则单糖X是____________；若多糖Y存在于动物细胞中，则其是____________________。
(2)若V只含一种元素，则V表示的元素是________；元素S存在于乙类氨基酸的______基上。若蛋白质T能携带氧气，则蛋白质T含有的微量元素是____________________。
(3)脂质U是不是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分？回答并说明原因：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(4)请利用0.1 g/mL的NaOH溶液、0.05 g/mL的CuSO4溶液和蒸馏水，将失去标签的3瓶无色溶液：淀粉溶液、麦芽糖溶液、稀蛋清溶液区分开来。要求简要写出实验思路。
解析　(1)若多糖Y是植物细胞壁的主要成分之一，则Y是纤维素，其单糖X是葡萄糖；若多糖Y存在于动物细胞中，则Y是糖原。(2)分析该图可知C、H、O加上V之后构成氨基酸，氨基酸的主要组成元素有C、H、O、N，若V表示一种元素，则该元素为N元素；根据氨基酸的通式可知，元素S存在于乙类氨基酸的R基上。若蛋白质T能携带氧气，则T为血红蛋白，组成血红蛋白的元素有C、H、O、N、Fe，则蛋白质T含有的微量元素是Fe。(3)分析该图可知脂质U仅由C、H、O三种元素组成，而构成细胞膜和细胞器膜的主要成分是脂质中的磷脂，其元素组成是C、H、O、N、P，因此脂质U不是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分。(4)淀粉不是还原糖，麦芽糖是还原糖，其中淀粉不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，而麦芽糖可以，因此利用0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，先将麦芽糖溶液鉴别出来；而双缩脲试剂则可以将稀蛋清溶液区分开来，因此用蒸馏水将0.05 g/mL的CuSO4溶液稀释成0.01 g/mL的CuSO4溶液，再用0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液将稀蛋清鉴别出来。
答案　(1)葡萄糖　糖原(或肝糖原和肌糖原)　(2)N　R　Fe
(3)不是；脂质U仅由C、H、O三种元素组成，脂质中的磷脂是细胞膜和细胞器膜的主要组成成分，但磷脂分子的组成元素中还含有N、P
(4)利用0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，先将麦芽糖溶液鉴别出来；然后用蒸馏水将0.05 g/mL的CuSO4溶液稀释成0.01 g/mL的CuSO4溶液，再用0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液将稀蛋清鉴别出来。