人教统编版第一单元1 (子路、曾皙、冉有、公西华侍坐 * 齐桓晋文之事 庖丁解牛)1.3 庖丁解牛优秀教学课件ppt
展开语言建构与运用:掌握文中出现的重点文言词语和特殊句式,掌握文言句式。 思维发展与提升: 体会本文层次清晰、结构完整的特点,培养质疑合作精神。 审美鉴赏与创造: 学习《庄子》散文生动活泼、行云流水的文笔。 文化传承与理解: 理解“庄子之道”的内涵,培养学生运用规律 的精神。
目录/CONTENTS
我有一角钱,买了一把刀,杀了一头牛
《说文解字》解释“解”字。解:会意字,从刀,从角,表示用刀把牛角剖开是“分解牛”,后泛指“剖开”。
庄子,姓庄,名周,字子休(亦说子沐),宋国蒙人,先祖是宋国君主宋戴公。他是东周战国中期著名的思想家、哲学家和文学家。创立了华夏重要的哲学学派庄学,是继老子之后,战国时期道家学派的代表人物,是道家学派的主要代表人物之一。他的代表作品为《庄子》,其中的名篇有《逍遥游》、《齐物论》等。与老子齐名,被称为老庄。
天道观念。“道”是庄子超越哲学的核心,“心斋”与“坐忘” 是达到超越的理想手段,“逍遥游”是生命自由的最佳境界,“万物齐一”是追求生命自由的必然世界观。
辨证思想。 庄子的思想包含着朴素辨证法因素。他认为“道”是“先天生地”的,道是无分别、无界的混沌,因而它不是理性的对象
自由思想。庄子认为只有以通达的精神超越现实世界,才能获得无限的自由,真正的自由是“无待”的,通过“心斋”与“坐忘”来实现。
《庄子》又名《南华经》,是战国中期庄子及其后学所著道家经文。到了汉代以后,尊庄子为南华真人,因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书现存33篇,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论。《庄子》文章想像力很强,文笔变化多端,具有浓厚的浪漫主义色彩,并采用寓言故事形式,富有幽默讽刺的意味。
《庖丁解牛》节选自《庄子·养生主》,这是一篇谈养生之道的文章。“养生主”,意思就是养生的要领。庄子的哲学思想,体现在本文的字里行间,表面上看,虽是在谈论养生,实际上是在表现作者的哲学思想和价值追求。
其中纲领性的句子是:吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣。为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
庖pá 履lǚ 騞huō 砉huā 窾kuǎn 綮qìng 軱 gū 硎xíng 怵chù 謋 huò
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍,又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”
文惠君曰:“嘻!善哉!技盖至此乎?”
盖:通“盍”,何,怎样。
省略句:技盖至于此乎?
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。
厨师丁放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,未曾见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。
依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎?良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。
依照于天然结构,击入牛体筋骨缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”
那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,因为视力集中到一点,因此动作缓慢下来,动起刀来非常轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此志得意满,(然后)把刀擦抹干净,收藏起来。”
梁惠王说:“好啊!听了厨师的这番话,懂得了养生的道理。”
文惠君曰:善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。
良庖、族庖与庖丁形成对比从而突出庖丁解牛技巧的高超。突出解牛时“有道”和“无道”的区别,强调“道”的重要性。
(1)庖丁解牛:经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。(2)游刃有余:形容做事熟练,轻而易举。(3)目无全牛:形容技艺已达到十分纯熟的地步。(4)踌躇满志:文中是悠然自得,心满意足。对自己的现状或取得的成就非常得意。(5)切中肯綮:解决问题的方法对,方向准,比喻切中要害,找到了解决问题的好办法。
(6)批郤导窾:从骨头接合处批开,无骨处则就势分解。善于从关键处入手顺利解决问题。(7)新硎初试:像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。 (8)官止神行:不用眼睛看,只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。(9)善刀而藏:将刀擦净,收藏起来。比喻适可而止,自敛其才。
砉然向然(向,通响)技盖至此乎(盖,通盍)技经肯綮之未尝(技,通枝)善刀而藏之(善,通缮)
(1)所见无非全牛(无非)古义:没有不是 今义:只,不外乎(2)依乎天理(天理)古义:生理上的天然结构 今义:天然的道理(3)虽然,每至于族(虽然)古义:虽然这样 今义:表转折关系的连词(4)视为止,行为迟(行为)古义:动作因此 今义:受思想支配而表现在外面的活动(5)每至于族(族)古义:筋骨交错聚结的地方 今义:事物有共同属性的一类(6)吾见其难为( 难为)古义:很难做今义:使人为难
族 (1)族庖月更刀(众,一般的) (2)每至于族(丛聚、集结之处)为 (1)庖丁为文惠君解牛(介词,替) (2)吾见其难为,怵然为戒(两都是动词,分别译为解、作为)然 (1)砉然向然 / 因其固然(助词,形容词或副词词尾表状态) (2)虽然,每至于族(代词,这样) 乎 (1)技盖至此乎(疑问语气助词,相当于“呢”) (2)依乎天理(介词,相当于“于”) (3) 而况大軱乎(反问语气助词,相当于“呢”) (4)恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容词词尾)
以无厚入有间(厚,形容词名用,厚度)良庖岁更刀(岁,名词作状语,每年)族庖月更刀(月,名词作状语,每月)
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