初中化学人教版九年级下册课题1 溶液的形成第2课时教案

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

环节一

创设情境

引入新课

【展示】PPT展示图片。

【讲述】“摇摇冰” 是一种即用即冷的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装有硝酸铵和水，喝的时候将底部的旋钮转一下，使硝酸铵和水混合，罐内饮料就会变成冷饮。

【提问】为什么硝酸铵与水混合后，罐内饮料会变成冷饮呢？

【过渡】这节课我们就来揭开这个秘密吧。

倾听、讨论。

通过展示日常生活中常见的饮料，激发学生的学习兴趣，为本节课做准备。

环节二 新课讲解

一、物质溶解吸、放热

【过渡】我们还用一个实验来探究这个问题。

【布置活动】实验桌上有药品和试剂，请同学们根据实验步骤，分组进行实验，观察实验现象并进行记录。

【提示】实验前，请同学们先画出实验装置图。

【交流】现在老师请一位同学说说实验方案，并展示实验装置图。

【总结】同学们的实验思路是正确的，下面我提供一个设计方案，供同学们参考。

【展示】PPT展示实验方案。

【强调】注意氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮肤或衣服上。特别要防止NaOH溶液溅入眼中。

【布置任务】请记录溶解前后液体温度的变化，并填入下表。

【总结】根据刚才的实验，我们发现氢氧化钠溶于水后，溶液温度升高，硝酸铵溶液温度降低。氯化钠溶于水后温度基本不变。

【提问】刚才我们探究了几种物质溶于水时的温度变化，为什么物质溶于水是，会有温度的变化呢？

【讲述】扩散过程中溶质的分子或离子在水分子的作用下，克服分子或离子间的作用力，扩散到水中，这一过程吸收热量（Q吸）；水合过程中，溶质分子或离子与水分子作用，这一过程放出热量（Q放）；

当Q吸＞Q放，溶液温度降低；

当Q吸＜Q放，溶液温度升高；

当Q吸＝Q放，溶液温度不变；

【讲述】“摇摇冰” 饮料夹层的中硝酸铵和水混合后，溶液温度会降低，所以罐内饮料就会变成冷饮。

由一名同学汇报并展示实验装置图，其他同学倾听并进行补充。

阅读参考方案。

学生分组进行实验，并填写实验表格，交流各组实验所得到的结论。

倾听，并理解。

以实验探究为认识起点，定性认识物质溶解过程中的温度变化。通过设计对比实验，培养学生严谨、客观的科学态度。

通过让学生自己动手实验，培养学生实验探究能力、合作能力、数据分析能力。

通过讲述，让学生理解物质溶解后温度变化的原因。

二、乳浊液和乳化现象

【提问】日常生活中，我们清洗碗碟的时候，常常会向水中加入洗洁精，为什么加入洗洁精能去除油污呢？

【过渡】我们通过下面的实验来寻找答案。下面老师请一位同学上来和老师一起进行实验，在实验的过程中，请同学们写出实验现象。

【指导学生实验】

1.在两支试管中加入5 mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。

2.向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂，用胶塞塞住试管，振荡，观察现象，静置几分钟后，再观察现象。

3.把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。

【讲述】小液滴分散都液体里形成的混合物叫做乳浊液。

其特征为：不均一、不稳定、静置后分层。

【讲述】洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质都可以使油以细小液滴的形态分散到水中，形成不易分层的、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。

【提示】需要同学们注意的是以下两点：

乳化作用是将大油珠变为小液滴（仍然是很多分子的集合体），最终形成比较稳定的乳浊液。

 溶解是溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中，最终形成均一、稳定的溶液。

【过渡】乳化现象在生活中有哪些应用呢？

【讲述】

（1）利用洗涤剂的乳化作用去除衣物或餐具上的油污。如生活中常用的洗涤剂有肥皂、洗洁精等。

（2）在化妆品、药物、涂料等生产过程中，通过乳化的方法可将各种成分混合得更加均匀。

根据生活经验和所学知识进行回答。

观看演示实验，并填写实验现象。并填写实验表格。

倾听、理解并记忆。

倾听、认识和理解乳化现象。

倾听、辨析、比较溶解和乳化的区别。

体会化学与生活的密切联系。

通过日常生活中常见的生活现象，引入乳化现象。

通过实验，让学生认识两种去除油污过程与原理不同，为下面学习乳化原理及现象奠定感性认识。

通过讲述让学生认识乳化现象。

通过讲述帮助学生认识溶解和乳化的区别。

让学生再次从感性认识走向理性认识，体现化学服务于生活、服务于社会的理念。

环节三拓展延伸

【展示】天然乳化剂。

观看PPT

拓展学生视野，认识生活中的天然乳化剂。

随堂作业

PPT展示

做题

通过习题巩固本节所学知识。

环节四

课堂小结

展示PPT22页。

倾听并理解。

帮助学生梳理本节知识，便于学生记忆。