人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第2课 新航路开辟后的食物物种交流教课内容ppt课件

这是一份人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第2课 新航路开辟后的食物物种交流教课内容ppt课件，共18页。PPT课件主要包含了本课线索，走出去，“引进来”，物种交流的影响等内容，欢迎下载使用。
影音风暴：请同学们从这段影视材料中找出历史bug。
背景：结合课本回答新航路开辟前物种交流的特点.
（1）时间：（2）区域：
不同时期玉米形态的描绘有何不同？说明了什么？
材料：明代开始，有许多新的食粮作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米。甘薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，初入中国时，地方官员当作歉收时的救荒粮，玉米“种一收千，其利甚大”。两者皆富于淀粉，可充主食，以补稻米与麦类之不足。且不拘土壤与地形，或可在山地种植，或可在沙地栽培，将过去认为无法使用的土地，一变为农田。…… ——摘编自许倬云著《万古江河：中国历史文化的转折与开展》
思考：为什么玉米、甘薯能够在明代广泛种植？新粮食作物的引入产生了哪些影响？
原因：①矛盾突出，粮食产量需求高；②玉米、甘蔗适应不同土壤的环境。③人民自发种植与政府重视推广，对气候环境较强的适应性。
影响：①粮食产量提高，有利于缓解人地矛盾；②促进了农业产品的商品化；③密切了中国与世界的联系等。④中国陷入人口增长和耕地不断开发的恶性循环。
——其他作物地区物种在美洲的推广
水果类：苹果、葡萄、甜橙、柠檬
粮食类：小麦、大麦、水稻
畜禽：鸡、牛、驴、马、猪、羊等
过度垦荒造田，水土流失
美洲的农作物，如烟草、玉米、马铃薯，甜菊、花生、西红柿传到欧洲、亚洲和非洲，增加了人类的食品种类，改变了人的饮食结构，欧洲的家畜，如马、牛、山羊则影响和改变北美印第安人的生活方式。美洲的烟草在很大程度上改变了欧洲人和土耳其人的生活习惯。 ——周一良吴于廑《世界通史资料选辑》
包谷：岁共出万余石,苗乡自食并缩酒卖甚众,贫民做耙卖,村市熬糖做粉卖,每石十大官斗,现价易制钱一十二文,较米每石十大官斗现价少易制钱四千六百文。 ——宣统元年湖南《永绥直隶厅志》
材料：通过将玉蜀黍和甘薯挤塞进每一个角落和每一处缝隙，在1700年至1800年间，棚民（福建等地客家人）和移民让这个国家的种植面积几乎增加了两倍。为了开辟必须的农田，他们砍伐了许多已有树百年历史的森林。失去林木的遮蔽，山坡再也不能蓄住雨水。土壤养分从山丘上被冲刷下来。最终，养分耗尽的土地甚至连玉蜀黍和甘薯都无法滋养了。于是农民会砍伐更多的森林，这个周期又再一次开始。 ——查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》