鲁教版九年级下册第一节 食物中的有机物课后练习题

这是一份鲁教版九年级下册第一节 食物中的有机物课后练习题，共8页。试卷主要包含了单选题，判断题，填空题，综合应用题等内容，欢迎下载使用。
10.1食物中的有机物学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题1．下列安徽特色食品中，富含维生素的是A．砀山苹果 B．淮南豆腐C．巢湖白鱼 D．阜阳枕头馍2．下列物质能够有效地缓解重金属中毒的是A．奶油 B．淀粉 C．钙片 D．豆浆3．中小学生经常使用的修正带含有钛白粉（主要成分二氧化钛）、聚苯乙烯（化学式 C8H8）等物质，下列有关说法正确的是A．聚苯乙烯属于有机物 B．聚苯乙烯中碳、氢元素质量比为 1：1C．钛白粉属于氧化物 D．二氧化钛（TiO2）由 3 个原子构成4．2021年9月24日，中国科学院天津工业生物技术研究所研究成果“无细胞化学酶系统催化CO2合成淀粉相关论文在国际学术期刊《Nature》上发表，C3H6O3是合成过程中的一种中间产物。下列有关C3H6O3的说法正确的是A．C3H6O3属于有机物B．C3H6O3中碳、氢、氧三种元素的质量比为1：2：1C．C3H6O3含有三种非金属D．C3H6O3是由12个原子构成5．疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，其中含有正丙醇（化学式为C3H8O）。下列有关正丙醇的说法，不正确的是A．正丙醇属于有机物B．正丙醇由碳、氢、氧三种元素组成C．正丙醇的相对分子质量为60D．正丙醇中氢元素的质量分数最大6．类推是化学学习中常用的思维方法。现有以下类推结果，其中正确的是A．有机物中都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物B．把燃着的木条插入某无色气体中，木条火焰熄灭，证明瓶中的气体一定是CO2C．酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是复分解反应D．水在通电条件下，可分解为氧气和氢气，说明在化学反应中分子是可分的7．逻辑推理是一种重要的化学思维方法。以下推理合理的是A．有机物一定含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物B．燃烧都伴随着发光、放热现象，所以有发光、放热现象的变化就是燃烧C．中和反应一定生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应D．碱性溶液能使酚酞溶液变红，能使酚酞溶液变红的溶液一定是碱性溶液8．下列说法合理的有①有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物②浓盐酸和浓硫酸敞口稍放置一段时间，溶液质量和溶质质量分数都减小③40g硫与32g氧气充分反应，生成64g个二氧化硫，该反应遵守质量守恒定律④如图为稀盐酸中和一定量氢氧化钠时，溶液的pH与加入的盐酸质量的关系图。若改用ng与稀盐酸质量分数相同的稀硫酸与相同量的氢氧化钠反应，所得溶液pH>7A．一条 B．两条 C．三条 D．四条9．如图是自然界中碳、氧循环简图(X为H2CO3，Y为C6H12O6)。下列说法错误的是A．图一中X溶液显酸性，是形成酸雨的主要原因B．图二转化1实现了无机化合物到有机化合物的转化C．图一、图二对比说明，反应物相同，反应条件不同，产物不同D．碳循环和氧循环有利于维持大气中二氧化碳和氧气含量的相对稳定10．端午节是我国重要的传统节日：下列有关说法错误的是A．吃完粽子可利用洗洁精的乳化作用洗去手上的油渍B．粽子香气扑鼻说明分子不停地做无规则运动C．粽子中的糯米富含的营养素是糖类D．为防止粽子变质，通常在包装袋中放入双吸剂，其主要成分为氧化铁 二、判断题11．蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的混合物(      )12．甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构。(    )13．大米、面粉的主要成分是维生素。(        )14．有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。(        )15．有机高分子材料都是合成的。(    ) 三、填空题16．蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养。请回答：(1)蛋白粉补充的营养成分是_______。(2)市售劣质蛋白粉中往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨。用少量样品验证这种蛋白粉中含有淀粉的方法是__________________。17．化学与人类生产、生活息息相关，请回答(1)最近，中国科学家不利用光合作用，直拉以二氧化碳和氢气为原料，经过一系列反应成功合成了淀粉。淀粉属于大大营养素中的___________。(2)小明同学帮妈妈做饭，刮山药皮时手上皮肤奇痒难忍（山药中含有的碱性皂角素所致）。常用厨房中的___________（填调味品名称）来止痒。饭菜做好后，关闭阀门以熄灭燃气，其灭火原理是___________。(3)2022年6月5号神舟十四号载人飞船发射升空，发射飞船的遥十四火箭的推进剂为液氢和液氧。火箭推进时氢气燃烧的化学方程式为___________。18．化学在生活和工农业生产中起着很重要的作用。（1）防毒面具里的活性炭除去毒气是利用活性炭具有__________。（2）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。这里的“钙”是指_____（填“分子”、“原子”或 “元素”），下列各组食物中富含蛋白质的是_________（填序号）。A 鸡蛋        B 青菜        C 米饭       D 牛奶（3）材料在现代生活中的应用非常广泛。有机高分子合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。下列主要材料，属于有机合成材料的是____________。A 汽车轮胎      B 不锈钢        C 棉花         D 木头（4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的_____________作用。（5）汽车车体的钢材表面都刷漆，如果漆被擦掉就会生锈，原因是铁与___________发生反应。19．化学与生产生活密切相关。请结合所学知识，回答下列问题。(1)从营养的角度看，大米富含的基本营养素是_______。(2)炒菜时油锅起火可以迅速用锅盖盖灭，利用的灭火原理是_______。(3)厨房使用活性炭净水器净水，这是利用了活性炭的_______性。(4)用洗洁精洗碗，是因为洗洁精对油污具有_______作用。20．(1)请从 H，N、O、Na 中选择合适的元素，组成符合下列要求的物质，写出化学式：①某常见的酸：_______；②不含金属元素的盐：__________；③相对分子质量最小的氧化物________；④可助燃的气体单质：__________。(2)现有六种物质：A 金刚石   B 汽油    C 小苏打    D 熟石灰    E 蛋白质    F 锰钢①________可用于治疗胃酸过多症；②____________可用于制造钢轨；③________是构成细胞的基本物质；④__________可用来切割大理石(选择相应物质的字母填空)(3)过滤操作时，漏斗中液面要________滤纸的边缘；用试管夹夹持试管时要从试管的____________套上。 四、综合应用题21．如表是100 g某品牌板栗的部分营养成分。总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1 016 kJ5.1 g11.3 g19 g4.6 mg3.3 mg (1)食物的成分主要有六大类营养素，上表中为人体提供主要能量的是________。(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100 g该板栗中，氯化钠的质量是________？22．化学基础与常识。(1)空气中含量较多而且化学性质不活泼的气体是(单选，填序号)_______。A 氧气    B 二氧化碳    C 氮气    D 稀有气体(2)我们写作业时经常用到台灯，台灯灯管后面的反光片为铝箱。铝块能制成铝箔利用了铝的_______性。(3)同学们即将迈进中考考场，为了补充营养，学校食堂准备了营养餐：米饭、胡萝卜、牛肉、青菜等，其中主要含蛋白质的是(单选，填序号)_______。A 米饭      B 青菜      C 牛肉      D 胡萝卜(4)工业制造高纯度氧化钙(CaO)的流程如图。(已知：反应器2中发生了复分解反应) e①过滤器中分离出的固体是_______；②上述流程中可循环利用的物质是_______。23．“五一”假期，振华同学和妈妈一起看望了住在乡村的奶奶，体验了丰富多彩的农村生活。收获了浓浓的亲情。(1)振华在妈妈的指导下利用天然新鲜的食材为奶奶做出了美味中餐：①小炒黄牛肉②水煮活鱼③红薯粳米饭④清炒苋菜⑤南瓜玉米粥。其中富含蛋白质的食品是___________。（填序号）(2)振华炒菜时菜锅中出现了较大火苗，可以采取的有效措施是___________。A．盖上锅盖 B．倒入一瓢水C．倒入较多量的生冷蔬菜 D．让它自然熄灭(3)奶奶家饮用的是清澈甘甜的山泉水，振华想探究此山泉水是硬水还是软水，可以采用的方法是加入___________，振荡，观察产生泡沫的情况。(4)振华发现奶奶家的使用多年的铝质水壶外表面有一层致密的薄膜，薄膜形成的原因是铝在空气中被氧化生成了氧化铝，该反应的基本反应类型是___________。(5)奶奶家使用的燃料主要是沼气，该气体燃烧的化学方程式是：___________。
参考答案：1．A2．D3．A4．A5．D6．D7．D8．B9．A10．D11．错误12．正确13．错误14．正确15．×16．     蛋白质     向蛋白质样品中滴加碘水，若呈现蓝色，则蛋白粉中含有淀粉17．(1)糖类(2)     食醋     清除可燃物(3)  18．     吸附性     元素     AD     A     乳化     氧气、水19．(1)糖类(2)隔绝氧气（或空气）(3)吸附(4)乳化 20．     HNO3     NH4NO3     H2O     O2     C     F     E     A     低于     底部21．     糖类     100 g该板栗中含有4.6 mg钠元素，则氯化钠的质量为4.6 mg÷×100%＝11.7 mg答：氯化钠的质量是11.7 mg。22．     C     延展     C     碳酸钙或CaCO3     二氧化碳或CO223．(1)①②##②①(2)AC##CA(3)肥皂水(4)化合反应(5)