高中历史人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第1课 从食物采集到食物生产授课ppt课件

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选择性必修课程模块2“经济与社会生活”，从经济与社会生活角度，通过6个与此相关的专题，揭示在人类社会发展进程中，中外不同人群的生产活动、经济活动和日常生活的变迁，使学生认识经济与社会、经济与生活的互动关系，深化对人类社会发展历程的认识。学生能够充分认识生产方式的变革对人类社会发展所具有的革命性意义。
六个专题单独呈现经济活动与社会生活的纵向演进过程，体现了古今贯通、中外关联的特点反映了社会生活的历史发展过程。
公元前1200年的埃及坟墓壁画：有一对牛在耕田。
第1课 从食物采集到食物生产
【学习目标】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。
不同地区的食物生产与社会生活
农业的产生：人类早期的生产与生活
一、农业的产生：人类早期的生产与生活（一）远古的生产与生活（旧石器时代）：采集和渔猎经济
食物来源人类依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。
生产工具人们使用木、骨和石等材料制作的工具。
生活方式从事采集和渔猎；在一定地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖，烧烤食物。
女性地位女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。
从图中可以看出早期人类的哪些生活特征
▲ 远古人类的生活想象图
（二）新石器时代：原始农业和畜牧业的出现
猪、狗（距今约8500年）
绵羊、山羊(距今约9000年
骆马(距今约6000年)
特点：多元中心；独立发展；多样性。
距今1万年前左右的生产与生活
与远古时期相比，人类的生产与生活发生了什么变化？
大约1万年前，在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律。
因为人类学会了生产食物……他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。因而，像诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶及冶金术等许多发明的迅速出现，就绝非偶然。 ——罗伯特·J.布雷伍德：《农业革命》，载《农业考古》
根据一些考古学家和古人类学家的判断，从旧石器时代早期到旧石器时代中期，世界人口的年增长率不足0.001％；而进入原始农业社会以后，即从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03％。按今天的标准来看，这一速度并不快，但与采集和渔猎时期相比已高出30倍。——翟虎渠主编：《农业概论》，北京：高等教育出版社
依据材料和课本内容，概括农业的出现给人类带来的影响。
①人类开始从食物采集者转变为食物生产者。
②一部分人从食物生产中解放出来从事手工业劳动。
①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落，早期城市产生。
③促进了原始音乐、文学和宗教产生。
3、推动了科学技术的发展。
②增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。
2、促进了人类生活和生产方式的变化。
1、是人类经济和社会生活上的第一次革命。
①推动天文历法、数学等相关学科的逐渐发展。
农业的发展：不同地区的食物生产与社会生活
二、农业的发展：不同地区的食物生产与社会生活
（一）共同点：灌溉农业发达：
非洲尼罗河流域：古埃及文明
西亚两河流域：古巴比伦文明
南亚印度河和恒河流域：古印度文明
中国黄河和长江流域：古代中国文明
修建水利工程，重视灌溉系统的开凿、疏浚和维护。
（二）不同点：农业文明的食物生产和社会生活
王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地租给佃户
土地主要由王室和神庙占有
《汉谟拉比法典》规定，土地、果园、资金、牲畜都可以作为租赁的对象
形成以尼罗河为中心的农业体系，产生对尼罗河和太阳神的崇拜
铁犁牛耕、小农经济、自给自足、重农抑商、兴修水利、精耕细作
很长时间内实行土地国有制，以家庭为单位生产，随着征服扩张，贵族和富人获得越来越多的土地，小农逐渐破产
阿兹特克人的的土地除了贵族私有的部分外，还有村社公有土地；为了充分利用资源,两年不耕作的土地将被村社收回
【自主学习】根据教材P4-5，完成下面表格。
①商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作②战国以后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业生产效率
①战国后以家庭为基本单位进行生产②通过家庭手工业等途径补贴家用
封建统治者为了维护统治，推行重农抑商政策。
秦国修建的都江堰西汉修建的龙首渠等，体现了国家对水利工程的重视。
秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。
拓展一：精耕细作（生产工具—耕作技术—灌溉工具及水利）
在一定面积的土地上，投入较多的劳动和技术，进行细致的土地耕作，最大限度的提高单位面积产量。
拓展二：土地制度及生产方式
①家庭为单位，男耕女织，自给自足②具有封闭性、落后性、脆弱性，是国家赋税的主要承担者
重农抑商政策与封建制度相始终绝不是偶然的，而是封建自然经济的必然产物。一个国家或政权实行什么样的经济政策，归根到底是由其经济基础所决定的。中国封建社会的经济基础是自给自足的自然经济，因此历代统治者都把发展农业当作“立国之本”，而把工商业当成“末业”来加以抑制。
【知识拓展】生产力与生产关系
【生产力】人类利用自然、征服自然、改造自然的能力。 生产力的基本要素是： 以生产工具为主的劳动资料，引入生产过程的劳动对象，具有一定生产经验与劳动技能的劳动者。【生产关系】人们在物质资料生产过程的各个环节中发生的相互关系的总和。包括生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式等。
【马克思主义唯物史观】 人类社会的发展归根到底是以生产力的发展为核心； 生产力决定生产关系，生产关系反作用于生产力 。
1.男子地位上升（1）农业和畜牧业产生后，男子开始在生产中占据主导地位。（2）妇女以家务劳动和家庭副业为主，在农业生产中逐渐退居从属地位。2.私有财产和贫富分化出现（1）生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余。（2）氏族首领把些集体财物据为己有，变成私有财产。氏族内部出现贫富分化。3.国家诞生：部落到国家(1)背景①在对外交战的过程中,军事首领的地位日益上升,个人权力不断得到加强。②人们不再杀死战争中的俘虏，而是把他们变成奴隶。在氏族内部,有了自由民和奴隶的差别。③随着剩余产品的增加和私有制的出现,产生了阶级(2)实质：国家是阶级矛盾不可调和的产物。（国家是统治阶级进行阶级统治的工具）
经济基础（占统治地位的生产关系的总和）
随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生，人类开始从野蛮时代进入文明时代。