科学四年级上册4.一天的食物教学设计及反思

一天的食物教学设计

一、学习内容分析

本节内容选自2022教科版四年级上册第二单元第4课，主要研究一天中吃过的食物并学会食物的分类。本节内容是在呼吸基础上的一节课；同时为后续学习健康饮食等知识奠定基础。

教材分为三部分，首先让学生记录并统计一天中吃的食物，其目的是让学生认识到食物是十分丰富的，接着教材上对这些食物进行分类，其目的是让学生学习使用科学的方法对食物进行整理和描述，培养学生信息整理的能力；最后通过研讨，其目的是让学生认识到自己一天会吃很多种食物，要学会合理饮食，为下一节课做铺垫。

二、学习者分析

本节内容的教学对象是四年级的学生。从已有知识来看，学生已经学习了食物的基本知识；从已有经验来看，学生已经对人需要从食物中获得营养有比较粗略的了解；从已有能力来看，学生已经具备了分析能力，合作交流能力和初步数据分析能力。

但是，学生学习本节课在分类统计环节有障碍，因为学生对食物的关注是不系统的，对分类方法使用也不熟练，分类时可能会不合理。

三、教学目标

科学概念目标：

知道一天要吃多样的食物来保持身体健康

知道食物可以根据一定的标准分成不同的类型

科学探究目标：

会使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述

能通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的

科学态度目标：

在对事物的记录与分类活动中能细致地进行思考、筛分

在独立思考的基础上，积极参与集体的研究、讨论活动，并表述自己的想法

科学、技术、社会与环境目标：

认识到人类需要从自然界获取食物转化人体所需的养料与能量

四、教学重点、难点

1. 教学重点：会记录一天的食物并分类统计
2. 教学难点：能将混合的食物分成多种食物

五、教学教法

教法：讲授法、讨论法、

学法：自主学习法、探究学习法、合作学习法、

六、教学准备

卡片纸、记录纸、小小科学家证书

七、教学过程

（一）课堂导入

师：同学们，大家早上好。除了呼吸之外饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。俗话说的好，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。要想身体好，顿顿少不了。大家对于食物都有哪些问题呢？举手告诉老师。

生：回答

师：回应，看来每天都吃的食物也有很多问题需要我们探索，那么今天大家跟老师一起来学习一天的食物吧（板书）记录一天的食物

1. 初步讨论分类方法

师以自己的一日食物为典型，让生对记录时遇到的一些问题进行思考和解答。

师：现在请大家闭上眼睛回想一下自己昨天都吃了哪些食物。

师： 大家抬头看黑板，一提到食物老师的脑海里就更放电影一样，好吃的食物唰唰唰从脑海里飘过，可是这么多食物怎么才能确定哪些食物是昨天吃的呢？大家能不能帮帮老师，跟老师分享一下你们是怎样回忆一天的食物的？

生：（按照三餐的顺序）

师：谢谢大家的帮助，老师按照三餐的顺序回忆了一下果然，食物变的一目了然。但是好记性不如烂笔头，现在想到的下个月就不一定记得了，老师要记录下来，大家同不同意？

生：同意。

师：老师在记录的时候，遇到了两个问题，大家再来帮帮老师。

   1.老师昨天课间肚子饿了，去食堂吃了碗禄豆粥，喝完意犹未尽又去吃了碗双皮奶，这些食物不在三餐的顺序里面，应该被记录下来吗？

情况一（生：应该）为什么？（因为三餐外的食物也算是一天的食物）没错，我们要记录一天的食物所以三餐外的食物也要记录下来。

情况二（生：不应该）你觉得为什么不应该？同桌同意他的看法吗？

2. 师：大家都知道我们在包饺子的时候除了要擀面皮还要干什么？生：和陷

师（问几位学生）：你喜欢吃什么陷的饺子？

生：回答

师：看来我们每个人吃的饺子都不一样，那我记录的时候如果只写饺子不记录陷你们知道我吃的陷吗？

生：不知道

师：所以我们要怎么样？

生：分开记录

师：没错，像饺子这种由两种以上食物制作的食物我们称为混合食物，在记录的时候应该拆分记录。

3. 记录一天的食物

           师引导学生回忆一天的食物，让学生感受到一天食物的丰富。

师：谢谢大家的帮忙，老师把昨天的食物记录下来了。接下来，请大家根据老师发给大家的表格来记录自己昨天一天吃过的食物，记录的过程中要注意三餐外吃的食物要记录在其他里面，混合的食物要分开记录，不会写的字用拼音。

（时间到）师：大家都完成的很好，老师请几位同学来分享一下自己一天的食物

师：三餐外吃了哪些食物？你觉得自己吃的食物丰不丰富？

生：回答

师：可以告诉老师你一天吃了几种食物吗？

生：回答

师：你是怎么知道的？

生：我是数出来的

师：你是看着记录表数出来的对吗？

生：对

师：这么多的食物，我们通过三餐和其他的记录方法将它们记录下来就能够轻松的知道自己一天吃了几种食物，看来方法很重要。接下来大家数数自己一天吃了多少种食物然后大声的告诉老师。

生：回答

师：刚才老师也对自己的食物进行了统计，老师发现有些食物我每天要吃很多次，大家有没有这种情况？

生：有

师：我们在统计食物种类时相同的食物应该怎么办？

生：（只数一次）

师：没错，想同的食物不能重复记录。大家在统计自己的食物时相同的食物有重复记录的吗？举手向老师示意一下

生：没有→师：大家都很厉害/生：有→师：没关系接下来的探索中大家要注意，不要再犯错

4. 统计

在自己学会统计的基础上，老师组织学生以小组的形式对食物进行统计，通过小组分工合作让学生进一步巩固统计的能力，并学会处理更多的食物。老师在讨论过程中引导学生与同伴合作，发现食物中的一些规律，引导学生发现食物不同的标准。

师：为了更好的分析，接下来我们以小组为单位对食物进行统计。一定要注意相同的食物只能记录一次，我们可以在食物旁边写下重复的次数（比如米饭重复四次，我们可以写米饭X4）统计过后大家可以交流一下自己的感受。

生：分享

师：（总结）看来我们每天的食物真的很丰富，正是因为我们吃了这么多丰富的食物，我们的身体才可以健康成长。

（二）给食物分类

1.细化分类方法，找到科学合理的分类方法

师生共同讨论分类方法，让学生在讨论的过程中对分类有一个概念。在讨论过程中，老师根据学生的回答总结分类方法，并引导学生科学合理对食物分类。

师：现在每个小组都有一张统计表，这样记录我们一天的食物是不是很清晰？

生：是

师：大家知道这是为什么吗？

生：回答

师：没错，我们使用了方法，按照三餐加其他将食物进行归纳整理，这种方法就叫做分类。其实分类有很多种方法，比如刚才大家才统计中发现肉吃的很多等等，这些啊是根据食物的种类进行分类。现在大家仔细看看我们统计出来的食物，看看他们都有哪些特点，还有哪些分类的方法呢？小组成员讨论一下。

生：分享

师：（板书种类和优点）

师：大家知道的可真多，现在黑板上有这么多分类的方法供大家参考，小组内成员选择一种你们认为最好的方法将你们的食物进行分类并填写在表格中。等等老师请几个小组进行分享，大家可以参考老师给出的模板进行分享。

生：分享

（三）总结

1.总结今天的内容，并鼓励大家使用科学的研究方法

师：好的，今天这节课已经要接近尾声啦，有没有哪位同学愿意和老师分享一下自己的收获？

生：分享

师：总结。今天这节课大家都能够和组内的成员一起积极讨论，提出疑惑，认真思考，并且能够运用科学合理的研究方法对自己一天的食物进行分类。其实分类不仅仅是这节课上用到，我们平时写作业时也可以给作业分分类。

八、板书设计