初中化学人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质课文课件ppt

这是一份初中化学人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质课文课件ppt，共14页。PPT课件主要包含了课堂导入，学习目标，新知探究，蛋白质，人体摄入蛋白质，各种氨基酸，人体摄入糖类，葡萄糖，坚果类等，油脂的其它作用等内容，欢迎下载使用。
1.知道人体必需的六大营养素；2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系及其食物来源。
【自主学习】课本90-94
1.六大营养素指的是什么？分别有什么作用，食物来源有哪些？2.血红蛋白、酶各有哪些功能？3.甲醛有哪些危害？
乳类、蛋类、鱼肉类、坚果类等
(1)构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的原料；(2)提供人体能量。
由多种氨基酸构成的复杂化合物。相对分子质量很大
很多种：如血红蛋白、酶等
CO(NH2) 2 + CO2+H2O
摄入的蛋白质在人体内是怎么代谢的？
各种糖、米、面、薯类、水果等。
提供人类所需总能量的60% -70%，人体主要的供能物质
由C、H、O三种元素组成
淀粉 (C6H10O5)n、葡萄糖 C6H12O6、蔗糖 C12H22O11、纤维素等
淀粉（储存在肌肉和肝脏中）
CO2+H2O
摄入的糖类在人体内是怎么代谢的？
1、重要的供能物质，提供人体所需能量的20%~25%；2、人体贮存的脂肪作为备用能源。
植物油呈液态，称为油；动物油脂呈现固态，称为脂肪。
☆ 进食含有脂肪的菜肴，由于胃对脂肪消化慢，脂肪在胃内停留时间长，能产生一种饱腹感。☆ 保护和固定体内器官，并起润滑作用。  ☆ 溶解营养素。因脂溶性维生素A、D、E、只有溶解于脂肪后才能被人体所吸收。
蔬菜类、水果类，另外还有：动物肝脏、蛋类等
调节新陈代谢、预防疾病、维持健康。
缺维生素A—夜盲症，缺维生素C—坏血病缺维生素D—佝偻病
1.糖类是食物中的主要营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（　　） A. 蔬菜 B. 米饭 C. 肉类 D. 牛奶2.河南味道”名声远播。下列食品或食材中富含维生素的是( )A. 原阳大米 B. 叶县岩盐 C. 西峡猕猴桃 D. 道口烧鸡
1.练习与应用题。2.完成配套练习题