高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质图片课件ppt

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细胞中的糖类和脂质课前复习1、细胞中常见的元素有哪些？大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、组成细胞的化合物有哪些？水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸等。一、糖是怎么出现的呢？二、哪些食物含有较多的糖？我们怎么给糖进行分类呢？三、糖的分类关于糖的分类，你还能想到其它的分类方式吗？（一）单糖1、含义：2、分类： 五碳糖：核糖和脱氧核糖。六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。不能水解，可直接被细胞吸收的糖类。常见单糖（二）二糖1、含义：二糖单糖单糖由两分子单糖缩水脱合而成,一般水解成单糖才能被细胞吸收的糖类。脱水缩合水解+常见的二糖及分布 蔗糖、白糖、红糖、冰糖（糖料作物中如甘蔗、甜菜）麦芽糖（发芽小麦谷粒中）乳糖（人和哺乳动物的乳汁中）2、分类+H2O脱水缩合过程图H2OH2OH2O+H20-0H +-H水解过程图+H20+H20+H20+++葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖3.二糖水解及其产物（三）多糖 1、含义： 2、常见多糖及分类：（1）淀粉（玉米、小麦、水稻的种子中，马铃薯、山药、甘薯等植物的变态根或茎中。）（2）糖原（主要分布于人和动物的肝脏肌肉中。）（3）纤维素（棉、棕榈和麻类植物中。）（4）几丁质（又称壳多糖，常见于甲壳类动物和昆虫外骨骼中。）由多个单糖脱水缩合形成的糖类。四、糖类的特征观察一下糖类的分子式你能发现什么？葡萄糖的分子式：C6H12O6蔗糖的分子式：C12H22011多糖分子式：[(C6H10O5)n]1、由C、H、O三种元素组成；2、H原子和O原子的原子之比是2：1类似水分子，因此糖类俗称“碳水化合物”，简写为（CH2O）。(并不是所有糖类中氢氧原子比都是2：1,如脱氧核糖C5H10O4)多糖的组成单位相同为什么功能却相差很大？结构决定功能，单体相同但是多个单体聚合到一起形成的空间结构不同，从而导致了功能上的差异。五、糖类的作用1、提供细胞生命活动所需要的能源物质，人体最主要的能源物质，在人体中起重要作用。2、当作储存养分的物质或当作动物外骨骼和植物细胞的细胞壁。3、糖类与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白、糖脂等，具有细胞识别、免疫活性等多种生理活性功能。问题一、食物中的糖是如何转化为人体细胞中的糖？淀粉消化分解葡萄糖吸收血液中的葡萄糖合成分解转化合成肌糖原肝糖原脂肪问题二、糖是生命活动的主要能源物质是否摄入越多越好呢？五、总结细胞中的糖类糖类的分类糖类的特征糖类的作用单糖二糖多糖组成元素，氢氧原子比值俗称“碳水化合物”动物细胞中的糖类植物细胞中的糖类动植物细胞中共有的糖类谢谢观看！！！