初中化学课题1 生活中常见的盐备课课件ppt

这是一份初中化学课题1 生活中常见的盐备课课件ppt，共53页。PPT课件主要包含了盐是什么，金属离子，酸根离子，古罗马货币，氯化钠的用途，复分解反应的概念等内容，欢迎下载使用。
盐的化学式特征 NaCl KNO3 Ca(NO3)2 FeSO4 Na2CO3
盐:含有金属离子和酸根离子的化合物。
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物？ H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH
酸:HCl H2SO4
碱:NaOH Ca(OH)2
盐:CaCO3 Na2CO3
酸:电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物
碱:电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物
盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物
氧化物：H2O H2O2 MnO2
氧化物：由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物
快速判别酸碱盐的方法:酸:第一个字母为H,除H2O H2O2碱:最后两个字母是OH盐:其他的为盐，某酸某、氯化某、硫化某
下列哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?哪些是氧化物？NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 Na2O（氧化钠）
一些常见物质的化学式及俗称
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。
从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?
NO.1: 重要的调味品NO.2: 人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生理作用）NO.3: 日常生活中用来腌制食品NO.4: 工业的原料:氯碱工业NO.5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠溶液选种
日常生活中常用食盐水清洗伤口， 你知道这是为什么吗？　
因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。
3、氯化钠的分布:
海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐
粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易潮解，精盐不易潮解
盐的制法 将海水、盐湖水、盐井水等，通过蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为粗盐。
“活动与探究” 粗盐提纯 讨论： 可通过哪些步骤来制取精盐？(除去难溶性杂质)
操作要领：一贴二低三靠
③注意：一贴、二低、三靠
①仪 器：酒精灯、玻璃棒带铁圈的铁架台、蒸发皿、
防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅
③注意： 待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热,利用余温加热
亚硝酸钠（NaNO2）是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
思考题： 如何除去粗盐中的可溶性杂质 （MgCI2、CaCI2、 MgSO4）？
思考题： 如何除去粗盐中的不可溶性杂质？
累吗？我们为何奋斗的原因
累的时候请换个角度，不要死扛
课题１ 生活中常见的盐 （２）
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途
CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2↑
1、实验室用__________ ___制取二氧化碳反应原理是：
2、你是否记得生石灰是怎样煅烧出来的？
能与酸反应；而且不稳定。
１、碳酸钙（CaCO3）
物理性质：白色不溶于水的固体。
２、碳酸钠（Na2CO3）
碳酸钠俗称纯碱、苏打，白色粉末状，易溶于水.
碳酸钠用途：玻璃、造纸、纺织、洗涤
3、碳酸氢钠（NaHCO3）
碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较易溶于水。
焙制糕点、治疗胃酸过多
碳酸钠、碳酸氢钠水溶液呈碱性
创建永利制碱厂初期，由于缺乏经验，制出的碱质量低劣，销售困难。侯德榜带领技术人员和工人废寝忘食，攻下一道道技术难关，终于在1926年6月生产出洁白的纯碱，碳酸纳含量在99％以上，定名为“红三角”牌。
同年8月，在美国费城举办的万国博览会上，“红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖，跃居世界榜首。 “红三角”纯碱在国际市场上成为准许免检的“信得过”产品，打破了外国公司对中国国内和东南亚市场的垄断。 天津碱厂的“红三角”，只经历了9个年头，在中国市场上便挫败了经营50年之久的英国卜内门纯碱，这是一个惊人的速度。
1.在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是　[　 ] 　A．纯碱　 B．酒精 C．食盐　 D．醋酸2.下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是　 [　 ] 　A．食盐　 B．蔗糖 C．硫酸铜　D．氢氧化钠3.在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是 [ ] 　A.侯德榜 B.拉瓦锡 C.道尔顿 D.汤姆生4.HCl、NaOH、NaCl三种物质的溶液的pH值由大到小的顺序是 NaOH > NaCl >HCl
美味糕点的制作少不了一种盐——碳酸氢钠(NaHCO3）的作用。
　　两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫做复分解反应 。
表达式：AB + CD→ AD+ CB
    ２、分析归纳上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应，它们的生成 物有什么特点？
答：生成物都含有气体或有水或有沉淀。
　　 酸、碱、盐之间的反应都属复分解反应，但并不是任何酸、碱、盐之间都能发生复分解反应。只有当两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时(至少满足上述条件之一），复分解反应就可以发生。
想一想：化学方程式是否正确？
KNO3+NaOH=NaNO3+KOH
反应物的要求 ： 金属氧化物+酸 盐+酸 碱+酸 盐（可溶 ）+碱（可溶 ） 盐（可溶 ）+盐（可溶 ）生成物的要求 ：沉淀r气体r水 （三选一 ）
（有一种反应物可溶即可 ）
1、判断下列复分解反应能否发生： H2SO4 + NaNO3—— Na2SO4 + BaCl2—— 2HNO3 + K2CO3—— KNO3 + NaOH——
BaSO4↓+ 2NaCl
2KNO3 + CO2↑+H2O
Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋ CO2↑＋H2O
NaHCO3＋HCl＝ NaCl＋ CO2↑＋H2O
CaCO3+ 2HCI = CaCI2 + CO2↑+ H2O
2、碳酸盐【CO32-或HCO3-】应如何检验？
3.有两瓶无色溶液，一瓶是Na2CO3,另一瓶是Ca(OH)2.你有什么方法区别它们？
1.你能发现哪些规律吗？
组成里含有CO32-（或HCO3-）离子的盐，都能和HCl反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体CO2 ，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32-（或HCO3-）离子。所用试剂为稀盐酸和澄清石灰水。
出现大量气泡，澄清的石灰水变浑浊
向盛有碳酸钠和碳酸氢钠的试管里加入2ml盐酸，迅速拥戴导管的胶塞塞进食管口，并将导管另一端同入盛有澄清石灰水的试管中观察现象。
Na2CO3能与酸反应，生成二氧化碳
NaHCO3也能与酸反应，生成二氧碳。
Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋CO2↑＋H2O
NaHCO3＋HCl＝NaCl＋ CO2↑＋H2O
盐的化学性质 1.与酸发生反应
含有CO32-的碳酸盐溶液与石灰水能反应产生白色沉淀
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
向盛有少量Na2CO3溶液的试管滴入澄清的石灰水，观察现象。
含有Cl-的溶液与硝酸银能反应产生白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸，证明含有Cl-
NaCl +AgNO3=AgCl↓+NaNO3
（1）向盛有少量NaCl溶液的试管滴入硝酸银溶液，观察现象。
含有SO42-的溶液与BaCl2反应产生白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸，证明含有SO42-
（2）向盛有少量BaCl2溶液的试管滴入硫酸钠溶液，观察现象。
BaCl2 +Na2SO4=BaSO4↓+2NaCl
哪些反应模式是复分解反应？
中和反应（酸和碱） HCl+NaOH=NaCl+H20金属氧化物+酸---盐和水 MgO+2HCl=MgCl2+H20碱+盐----盐+碱 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH酸和盐----盐+酸 Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋CO2↑＋H2O 盐和盐---盐和盐 Na2SO4+BaCl2=2NaCl+BaSO4↓
下列各组中的物质，能在溶液中共存的是 （ ） A KNO3 NaOH FeCl3 B KOH Na2CO3 HCl C KNO3 NaCl NaOH D AgNO3 BaCl2 HNO3
1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（　　） Ａ．氯化钠、盐 Ｂ．氢氧化钠、苛性钠 Ｃ．碳酸钠、纯碱 Ｄ．碳酸氢钠、小苏打 ２、下列关于物质用途的说法中，错误的是（　） Ａ．碳酸钙用作补钙剂 Ｂ．碳酸氢钠用于焙制糕点 Ｃ．纯碱溶液用于除水垢 Ｄ．食盐用作调味品
A、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2↑B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2↑ C、CaO+H2O=Ca(OH)2 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4
3、下列化学反应属复分解反应的是（ ）
4、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（ ）。　
A、氯离子 B、硫酸根离子 C、碳酸根离子 D、氢氧根离子
（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_____；（２）可用作调味剂的_____________________；（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是________；（４）可用于生产玻璃的是_________________；（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_____；
a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙
厨房里有两瓶白色固体，一瓶是食盐，一瓶是纯碱。想想看，我们能用哪些方法鉴别它们呢？
探究:如何鉴别氯化钠溶液和碳酸钠溶液？
Na2CO3+2HCl== 2NaCl+H2O+CO2↑
Na2CO3+Ca(OH)2== CaCO3↓+2NaOH
显红色的为碳酸钠溶液无色的为氯化钠溶液
pH>7 ,碳酸钠溶液pH=7，氯化钠溶液
有大量气泡产生的是碳酸钠溶液无明显现象的为氯化钠溶液
有白色沉淀产生的是碳酸钠溶液无明显现象的为氯化钠溶液