人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质练习题

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1．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺锌会使儿童智力低下B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起贫血D．缺铁会引起骨质疏松
【答案】A
【解析】解：A、缺锌会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症，故A正确；
B、缺碘易得甲状腺疾病，故B错；
C、缺钙易得佝偻病，缺铁易引起贫血，故C错；
D、缺钙会引起骨质疏松，故D错。
故选：A。
2．化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（ ）
A．缺锌会引起甲状腺肿大
B．老年人缺钙会导致骨质疏松
C．钙吸收过多导致动脉硬化
D．缺铁会引发缺铁性贫血
【答案】A
【解析】解：A.缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良；人体缺碘会引起甲状腺肿大，表选项述错误；
B.钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，选项表述正确；
C.钙吸收过多导致动脉硬化，选项表述正确；
D.人体缺铁会引发缺铁性贫血，选项表述正确；
故选：A。
3．人体缺乏锌元素可能引起的病症是（ ）
A．甲状腺肿大B．侏儒症C．佝偻病D．贫血
【答案】B
【解析】解：A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。
B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，可能会患侏儒症，故选项正确。
C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，故选项错误。
D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
故选：B。
4．人体缺少铁元素易得（ ）
A．佝偻病B．贫血症C．甲状腺疾病D．侏儒症
【答案】B
【解析】解：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误．
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确．
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误．
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，侏儒症是缺乏锌元素造成的，故选项错误。
故选：B。
5．“侏儒症”患者在饮食中应该补充的元素是（ ）
A．锌B．铁C．碘D．钙
【答案】A
【解析】解：A、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，易患侏儒症，“侏儒症”患者在饮食中应该补充的元素是锌元素，故选项正确。
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。
D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误。
故选：A。
6．下列元素中，人体缺少会引起贫血的是（ ）
A．钙B．锌C．铁D．碘
【答案】C
【解析】解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误．
B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误。
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确．
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误．
故选：C。
7．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺铁、钴易得贫血症B．缺碘易得佝偻病
C．缺锌易得甲状腺疾病D．缺钙易得侏儒症
【答案】A
【解析】解：A、人体缺铁、钴易得贫血症，故符合题意；
B、缺钙易得佝偻病，故不符合题意；
C、缺碘易得甲状腺疾病，故不符合题意；
D、缺锌会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症，故不符合题意；
故选：A。
8．下列食物富含蛋白质的是（ ）
A．鸡蛋B．米饭C．白菜D．西瓜
【答案】A
【解析】解：A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确。
B、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
C、白菜中富含维生素，故选项错误。
D、西瓜中富含维生素，故选项错误。
故选：A。
9．某校组织学生到郊外野炊，同学们带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是（ ）
A．牛肉、鸡蛋B．米饭、土豆
C．番茄、黄瓜D．色拉油、花生
【答案】A
【解析】解：A、牛肉、鸡蛋中均富含蛋白质，故选项正确。
B、米饭、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
C、番茄、黄瓜中富含维生素，故选项错误。
D、色拉油、花生中富含油脂，故选项错误。
故选：A。
10．人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）
A．缺碘会引起甲状腺疾病
B．缺铁会引起龋齿
C．少儿缺钙可能会导致畸形，易得佝偻病
D．缺锌会使儿童发育停滞，智力低下
【答案】B
【解析】解：A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项说法正确．
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法错误．
C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，故选项说法正确。
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项说法正确。
故选：B。
11．哈尔滨老鼎丰糕点中含有最多的营养素是（ ）
A．糖类B．蛋白质C．维生素D．无机盐
【答案】A
【解析】解：糕点主要是用面粉制成的，面粉中富含淀粉，属于糖类。
故选：A。
12．下列物质中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋B．面包C．牛肉D．菠菜
【答案】B
【解析】解：A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误。
B、面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。
C、牛肉中富含蛋白质，故选项错误。
D、菠菜中富含维生素，故选项错误。
故选：B。
13．人体缺少下列哪种元素会导致佝楼病（ ）
A．铁B．钙C．锌D．碘
【答案】B
【解析】解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误．
B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确．
C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误．
故选：B。
14．面粉中富含的营养素是（ ）
A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素
【答案】A
【解析】解：面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故面粉中富含的营养素是糖类。
故选：A。
15．化学元素与人体健康密切相关。人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大（ ）
A．碘B．铁C．锌D．钙
【答案】A
【解析】解：A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项正确．
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误．
C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误。
D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误．
故选：A。
16．在正常情况下，蛋白质主要来自我们日常膳食中的（ ）
A．米饭B．肉类C．水果D．蔬菜
【答案】B
【解析】解：A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
B、肉类中富含蛋白质，故选项正确。
C、水果中富含维生素，故选项错误。
D、蔬菜中富含维生素，故选项错误。
故选：B。
17．人体中化学元素含量多少会直接影响人体健康。以下描述不正确的是（ ）
A．缺少钙元素会引起骨质疏松
B．缺少铁元素会引起贫血
C．碘元素过量会引起白内障
D．缺少锌元素会引起侏儒症
【答案】C
【解析】解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项说法正确。
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确．
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，摄入过多也会患甲状腺肿大，故选项说法错误．
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，会引起侏儒症，故选项说法正确。
故选：C。
18．化学与生活密切相关。有下列物质：①蛋白质②淀粉③油脂④维生素C⑤无机盐⑥碘水⑦毒品。
（1）人体摄入的糖类物质主要是 （填数字序号，下同），只要合理膳食，人不需要额外摄入游离态的糖（如蔗糖、红糖等）；区别奶粉和淀粉可用 ；人体缺少 会引起坏血病；在酶和水的作用下分解为氨基酸的是 。
（2）化学使人类生活丰富多彩，但有些化学物质有毒或因使用不当对人体造成危害。如：有的美白化妆品能使皮肤变白，但其中的重金属铅会对皮肤造成损害。如：食品添加剂能改善食物品质，但过量添加会对人体造成伤害： （填数字序号），万万试不得!请谈谈你“远离有毒物质”的两种健康生活的做法 、 。
【答案】（1）②；⑥；④；①；
（2）⑤；不吸烟；少饮酒（合理即可）。
【解析】解：（1）人体摄入的糖类物质主要是淀粉，只要合理膳食，人不需要额外摄入游离态的糖（如蔗糖、红糖等）；区别奶粉和淀粉可用碘水，因为淀粉遇碘变蓝色，而奶粉的主要成分是蛋白质，无此性质；人体缺少维生素C会引起坏血病；在酶和水的作用下分解为氨基酸的是蛋白质；故填：②；⑥；④；①；
（2）无机盐是一种常用的食品添加剂，但是添加过多也会危害人体健康，“远离有毒物质”的两种健康生活的做法有不吸烟、少饮酒等；故填：⑤；不吸烟；少饮酒（合理即可）。
19．化学与人类生活关系密切。
（1）固体二氧化碳叫做“干冰”，可用作 。
（2）为预防骨质疏松，应摄入足量的元素为 。
（3）医用酒精可用于消毒，酒精的化学式为 。
（4）口罩在阻挡飞沫、粉尘等进入口鼻的过程中起 作用。
【答案】（1）人工降雨（合理即可）；
（2）钙元素；
（3）C2H5OH；
（4）过滤。
【解析】解：（1）固态的二氧化碳叫做干冰，升华吸热可用来人工降雨；
（2）为预防骨质疏松、佝偻病，日常饮食中应摄入足量的钙元素；
（3）酒精的化学式为C2H5OH；
（4）口罩在阻挡飞沫、粉尘等进入口鼻，能将飞沫、粉尘与空气分离，起过滤作用。
20．小明一家与朋友周末去郊外露营，妈妈准备了露营的食物，爸爸准备了一个急救小药箱，决定一起拼车出行。试回答下列问题：
（1）下列食物中富含蛋白质的是 。（填字母序号）
（2）牛奶中还含有维持人体正常生理功能所必需的钙、铁、锌等元素，老年人缺钙会引起 。
（3）3%的双氧水作为治疗外伤的消毒剂，与伤口、脓液或污物相遇时，人体中的过氧化物酶促使它立即分解生成氧气，该反应的化学方程式为 。
（4）出行前，要给汽车加满油，但汽车尾气对环境的影响不容忽视，请写出一种新能源 。
【答案】（1）CD；（2）骨质疏松；（3）2H2O22H2O+O2↑；（4）风能（太阳能、水能等合理即可）。【解析】解：（1）鱼肉、牛奶中含有丰富的蛋白质；
（2）人体内缺钙，中老年人易患骨质疏松症；
（3）3%的双氧水在人体中的过氧化物酶催化作用下立即分解生成氧气，反应的化学方程式为：2H2O22H2O+O2↑；
（4）风能、水能、太阳能等属于新能源。