第12单元 化学与生活 ppt课件+同步训练

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二、维生素：人体缺乏维生素C易引起________，缺乏维生素A易引起________。【特别提醒】各类营养素每天需均衡摄入。
1.(2019郴州2题2分)小麦粉中主要富含的营养物质是(　　)A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 油脂 D. 维生素2.(2019湘潭6题2分)“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是(　　)A. 龙牌酱油 B. 肉丝米粉 C. 黄桃 D. 小龙虾3.(2017郴州3题2分)下列食物中富含油脂的是(　　)A. 肥肉 B. 牛奶 C. 米饭 D. 大白菜4.(2015常德5题2分)主要为人体提供蛋白质的食物是(　　)
5.(2016常德19题2分)下列物质不能为人体提供能量的是(　　)A. 无机盐 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 油脂6.(2017 长沙12题 3分)“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是(　　)A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 D. 油脂7.(2014衡阳6题2分)“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是(　　)A. 我们每天都应摄入一定量的蛋白质B. 过量食用油脂会使人发胖，故应禁止摄入油脂C. 糖类是提供人体能量的重要物质D. 我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素
8.(2019郴州13题2分)化学与生活关系密切，人类的生产和生活离不开化学。下列说法错误的是(　　)A. 食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应，最终变成葡萄糖B. 缺乏维生素C会引起坏血病C. 缺锌会引起贫血D. 炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的9.(2019株洲16题2分)化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是(　　)A. 农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药B. “中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南C. 长期偏食和挑食不利于身体健康D. 运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料
10.(2019衡阳31题2分)2019年6月7日(农历五月初五)是一年一度的传统佳节——端午节。我们衡阳地区过端午节有吃盐蛋、棕子、黄糖、肉包的习俗。从健康角度分析，除了水之外你认为还需要补充的食物是________________(试举一例)。现在人们崇尚健康生活，请你就人们的健康生活提出一条合理化的建议___________________________________。
11.(2016益阳21题4分)材料：某食品包装袋上的部分说明如下：根据材料回答下列问题：(1)在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是________；(2)根据该说明中的储藏方法，你认为这样做的主要原因是_____________________________。
一、常量元素与微量元素1.常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素，如O、C、H、N、Ca等。2.微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素，如Fe、I、Zn、F等。
二、化学元素与人体健康的关系
三、有损人体健康的一些物质1. CO：与血红蛋白结合，使机体缺氧2. 黄曲霉毒素：损害人体肝脏，诱发癌症3. 甲醛：使蛋白质变性4. 亚硝酸钠：有毒，致癌物质5. 甲醇：有毒，使人双目失明6. 重金属：使蛋白质变性【特别提醒】a.其他常见的有损人体健康的物质：地沟油、塑化剂、毒品、明胶、染发剂等；b.食品添加剂(防腐剂)应适量添加。
考向1　化学元素与人体健康1.(2019湘潭5题2分)下列人体所必需的元素中，缺乏会导致骨质疏松、佝偻病的是(　　)A. 铁 B. 碘 C. 锌 D. 钙2.(2018湘潭5题2分)下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是(　　)A. 铁 B. 碘 C. 锌 D. 钙3.(2015永州5题2分)下列不属于人体必需的微量元素是(　　)A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 氟
4.(2018郴州13题2分)合理的饮食是健康身体的重要保障，下列说法错误的是(　　)A. 我国是通过在食盐中加入碘的化合物来补碘B. 儿童缺锌会导致生长迟缓、发育不良C. 人体缺少维生素A易患夜盲症D. 绿色食品是指颜色为绿色的水果、蔬菜等5.(2019益阳23题3分)钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。 (1)少儿患佝偻病和发育不良，老年人得骨质疏松症是因为体内缺______(填元素符号)。(2)上述三种元素中，属于微量元素的是______(填元素符号)；对维持人体内的水分和维持体液pH 的恒定起重要作用的是______(填离子符号)。
考向2　化学物质与人体健康6.(2018邵阳18题2分)吸烟有害身体健康，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中易与人体血红蛋白相结合的有毒气体是(　　)A. CO2 B. N2 C. O2 D. CO7.(2018常德9题2分)中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目“第三季”深度讨论了中国人与食物的关系。下列有关食物的做法正确的是(　　)A. 用小苏打做发酵粉焙制糕点B. 用甲醛溶液浸泡海产品C. 霉变的大米用水清洗后食用D. 大量采用油炸方式制作食物
8.(2019常德6题2分)瓶装葡萄酒密封前常用适量二氧化硫杀菌。饮用瓶装葡萄酒的健康方式是：先将葡萄酒倒入敞口容器放置一段时间或摇晃后再饮用(已知：二氧化硫能与水反应生成亚硫酸，亚硫酸不稳定易分解为二氧化硫和水)。下列说法不正确的是(　　)A. 二氧化硫是有害物应禁止在生产生活中使用B. 工业生产中向空气中大量排放二氧化硫会导致酸雨C. 燃烧硫磺法熏制的银耳二氧化硫超标，食用后影响人体健康D. 瓶装葡萄酒倒入敞口容器一段时间或摇晃，有利于二氧化硫从葡萄酒中逸出
9.(2013衡阳5题2分)下列说法不正确的是(　　)A. 吸烟有害健康，青少年应远离烟草B. 染发剂中含有致癌物质，青少年不要将黑发染成其他颜色C. 青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食D. 煮饭炒菜和饮用水都必须用纯净水才有利于健康
10.(2014衡阳30题3分)食品安全问题越来越引起人们的重视，如何杜绝下列食品安全问题的产生，谈谈你的一种看法或应采取的一种措施。(1)“毒蔬菜”：________________________________________________________________________。(2)“地沟油进入餐桌”：_______________________________________________。(3)“有害元素严重超标的大米”：___________________________________________________________________________________。
提倡使用农家肥，合理使用农药化肥，从源头上杜绝“毒蔬菜”的产生
相关部门加强监督，对非法生产严厉惩处(合理即可)
工业、农业、生活废水要处理达标后排放，杜绝
用有害元素超标的水灌溉农田(合理即可)
一、有机高分子材料的分类
【特别提醒】常见的复合材料有玻璃钢、碳纤维复合材料等。
二、有机合成材料和天然有机高分子材料的鉴别合成纤维：燃烧比较缓慢，有特殊气味，趁热可以拉 成丝，灰烬呈灰褐色玻璃球状，不易破碎三、白色污染1.定义：白色污染是指___________随意丢弃造成的环境问题。2.危害：破坏土壤；污染地下水；危害海洋生物的生存；焚烧产生有害气体，污染大气。
棉纤维：容易燃烧，燃烧时有_______的气味， 燃烧后成灰烬 羊毛：燃烧时有_________的焦糊味，燃烧后成小球，易碾碎
3.防治措施：(1)减少使用不必要的塑料制品；(2)重复使用某些塑料制品；(3)使用一些新型的、可降解的塑料；(4)回收各种废弃塑料。
1.(2017株洲7题 2分)近年来，株洲市政府高度重视垃圾分类存放的问题。下列垃圾中不属于有害垃圾的是(　　)A. 破铜烂铁 B. 废旧电池 C. 变质药品 D. 废荧光灯管2.(2019娄底29题2分)下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是(　　)
3.(2017衡阳10题2分)下列常见的生活物品中所含的主要材料属于有机合成材料的是(　　)A. 橡胶轮胎 B. 铝制门窗 C. 蚕丝围巾 D. 玻璃水杯4.(2018郴州8题2分)下列物质能造成“白色污染”的是(　　)A. 工业废水 B. 地沟油 C. 废弃塑料 D. 废弃电池5.(2019邵阳19题2分) 去年9月，我国第一艘自主研造的极地科学考察破冰船“雪龙2号”在上海成功下水，标志着我国极地考察现场保障和支撑能力取得新突破。下列有关“雪龙2号”破冰船的材料，说法正确的是(　　)A. 船的主体材料不锈钢属于合金B. 船体外壳含有钛，其中钛元素属于非金属元素C. 船舱的密封圈主要成分是合成橡胶，合成橡胶是天然有机高分子材料D. 船上备用的救生衣主要成分是合成纤维，合成纤维不属于有机合成材料
6.(2018湘潭12题2分)下列关于各种材料的认识正确的是(　　)A. 合金的熔点比其成分金属高B. 涤纶、羊毛和棉花都是天然纤维C. 玻璃钢属于复合材料，其强度相当于钢D. 在潮湿的空气中铝制品比铁制品更易生锈7.(2018株洲13题2分)下列说法中正确的是(　　)A. 含碳的化合物都是有机化合物B. 塑料、纤维、橡胶全都是合成有机高分子化合物C. 使用一些新型的、可降解的塑料能缓解“白色污染”问题D. 人们在日常生活中可通过加肥皂水的方法来降低水的硬度
8.(2019衡阳28题4分)日常生活中蕴含着许许多多的化学知识。请按照要求填空。(1)聚乙烯、聚氯乙烯、有机玻璃都是常见的塑料。塑料属于_____(填字母代号)。A. 金属材料 B. 合成材料C. 复合材料 D. 无机非金属材料(2)下列生活常识说法中，正确的是_____(填字母代号)。A. 在室内放一盆清水能够防止CO中毒B. 若人体内缺铁就会导致甲状腺肿大，若缺碘会引起贫血C. 发现家中燃气泄漏，应该及时打开排气扇D. 实行垃圾分类回收，既节约资源，又保护环境(3)超市里出售的麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学反应方程式是__________________________。
Fe＋2HCl=== FeCl2＋H2↑
9.[2019湘潭25(1)(2)(3)题3分]2019年6月，习近平总书记对垃圾分类做出重要工作指示，湖南也正在积极探索垃圾分类新模式，让生活垃圾不再“一包扔”，助力绿色、健康、可持续发展。(1)下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是_____(填字母序号)。
(2)关于废旧金属垃圾，下列说法错误的是____(填字母序号)。A. 回收利用废旧金属，可以节约金属资源B. 将废旧电池随意丢弃，不会对环境和人类健康造成影响C. 废铁锅在城市生活垃圾分类中属于可回收物(3)在农村，人们把秸秆、杂草、人畜粪便等废弃物放在密闭的池中发酵可获得沼气，用作燃料，其中沼气的主要成分是_______(填写化学式)。
1.(2019郴州8题2分)6月5日是世界环境日，保护环境人人有责。下列行为能减少环境污染的是(　　)A. 废旧电池掩埋处理B. 化石燃料直接燃烧C. 生活污水集中处理后再排放D. 燃放烟花爆竹
2.(2017邵阳7题2分)2017年4月22日是第48个世界地球日，我国今年的活动主题是“节约集约利用资源，倡导绿色简约生活”。下列做法不符合这一主题的是(　　)A. 尽量少用一次性碗筷B. 节约用电，人走灯灭C. 推广使用无磷洗衣粉D. 提倡垃圾焚烧处理3.(2015衡阳6题2分)为了让天更蓝、地更绿、水更清，下列建议不可行的是(　　)A. 严禁随意焚烧秸秆，以减少PM2.5的排放B. 大力开发和使用风能、太阳能，减少使用化石燃料C. 禁止使用化肥农药，以防止水体污染D. 分类回收垃圾，以促进资源再生和利用
4.(2015娄底26题3分)2015年娄底市着力打造生态旅游区，下列做法不符合这一主题的是(　　)