化学九年级下册课题1 人类重要的营养物质巩固练习

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这是一份化学九年级下册课题1 人类重要的营养物质巩固练习，共3页。试卷主要包含了下列物质不是人体所需营养素的是，下列物质中不属于糖类的是，下列食品中，富含糖类的是，学校食堂提供了下列5种食物，某同学午餐食谱如下等内容，欢迎下载使用。

知识点1 人类所需要的六大基本营养素
1、下列物质不是人体所需营养素的是（）
A、水 B、油脂 C、铅 D、维生素
2、下列物质中不属于糖类的是（）
A、葡萄糖B、淀粉 C、油脂 D、纤维素
3、某同学体内缺少维生素，该同学饮食中需适量增加的食物是（）
A、米饭、面条 B、蔬菜、水果
C、瘦肉、鸡蛋 D、奶油、花生油
4、下列食品中，富含糖类的是（）
A、鸡蛋 B、黄瓜 C、豆油 D、玉米
5、下列物质，不能为人体活动提供所需能量的（）
A、食盐 B、淀粉 C、油脂 D、葡萄糖
6、我们每天要保证各种营养素的均衡摄入，以下食物主要提供蛋白质的是（）
A、鱼 B、大米 C、青菜 D、西红柿
知识点2 食物的均衡营养与安全问题
7、学校食堂提供了下列5种食物：
小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）
A、①②③ B、①③⑤
C、①④⑤ D、③④⑤
8、某同学午餐食谱如下：
根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是（）
A、炒鸡蛋 B、烧排骨
C、方便面 D、蔬菜和水果
9、小明最近腹泻，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物．所以小明应该选择的早餐是（）
A、馒头和稀饭 B、红烧肉盖饭和菜汤
C、火腿三明治和牛奶 D、奶油面包和酸奶
10、合理利用化学物质会提高生活质量．下列物质的利用有害于身体健康的是（）
A、加碘食盐用于调味
B、氮气用于食品防腐
C、甲醛用于肉类保鲜
D、小苏打用于制糕点
11、临近中考，小明为自己制定了某天中餐的如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（）
A、炒鸡蛋 B、煎豆腐
C、糖醋排骨 D、凉拌黄瓜
12、生活中处处充满化学，下列说法正确的是（）
A、用工业酒精勾兑引用白酒
B、霉变的大米用水冲洗干净就能食用
C、缺乏维生素C会引起夜盲症
D、青少年应禁止吸烟，因为烟气中含有CO、尼古丁等有害物质
13、食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是（）
A、用亚硝酸钠腌制香肠
B、用氢氧化钠溶液漂洗鸡爪
C、用生霉的大米制的米粉
D、不施用农药和化肥的蔬菜
课题1 人类重要的营养物质
课内练习
1、C 2、C 3、B 4、D 5、A 6、A 7、B 8、D 9、A 10、C 11、D
12、D 13、D
主食
馒头、米饭
副食
红烧牛肉、清蒸鱼
饮料
酸牛奶

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