人教统编版语文 1.3 《庖丁解牛》（二课时）课件（13+25张ppt）+教案1

《庖丁解牛》教学方案

（第二课时）

教学目标

1.理解文章意，用现代眼光开掘其新义。

2.理解课文所包含的认识客观规律必须反复实践的道理，并且从中获得感悟与启迪。

教学重点

从庖丁解牛中体悟“道”。

教学难点

对课文第三段层次结构的分析把握。

教学过程

一、复习回顾

1.朗读第一部分内容。

2.指出反映庖丁技艺的高超与动作娴熟的词。

3.为什么要写文惠君对庖丁解牛技艺的夸赞?

二、疏通解读第二部分

（一）疏通

1.庖丁释刀对曰：“臣之所好者道（自然规律）也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（用精神接触）而不以目视，官（视觉）知止而神欲行。

2.依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。

天理：古义：天然结构；今义：

技经肯綮之未尝，而况大軱乎。

没有拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！之，助词，宾语提前的标志。

3.彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。

间：(jiàn) 空隙。

用没有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！

以：介词，用。乎：……的样子。

4.虽然（虽然这样），每至于族（交错处），吾见其难为（wéi动词,做,下刀）。怵然为(wèi介词,因为，因此。)戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（志得意满），善（擦拭）刀而藏之。

（二）思考讨论

1.庖丁解牛追求的是什么？

2.庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？

3.道境的外在表现是什么？

4.道境的内在本质是什么？

5.达到道境的方法是什么？

6.达到道境之后的谨慎态度是什么？

【填表明确】

【重点点拨】

解牛的三个阶段

1.始臣之解牛之时——所见无非全牛也

2.三年之后 ——未尝见全牛也

3.方今之时——以神遇而不以目视

目有全牛——目无全牛——游刃有余

(不懂规律）——（认识规律）——(运用规律）

【拓展解读】

王国维《人间词话》人生三境界说

昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。

臣之所好者，道也。                              不畏艰难，目标高远

衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。

三年之后、方今之时……                          坚定不移，孜孜以求

众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。  

以神遇而不以目视。                              千锤百炼，终成正果

三、思考探究                   

1.理解庄子之道

文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？

牛体的复杂结构                社会

刀                  人

【寓意】

在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。

2.怎样从庖丁解牛中悟出道呢？

臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律

臣以神遇不以目视——抓住本质，用心处事

依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求

技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议

以无厚入有间——以己之利攻彼之弊

每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事

善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人

3.故事的启示

1.反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。

2.面对困难，不应逃避，应勇于面对。

3.要热爱本职工作。

4.反复练习，就熟能生巧。

5.做事要循序渐进。

四、总结归纳

它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界，教人们忘怀得失、摆脱利害、超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。

五、语言知识积累

1．通假字 古今异义                

2．虚词 （1）为  （2）乎  （3）然  （4）于

3.特殊句式 

技盍至此乎：（省略句）技盍至（于）此乎。       

臣之所好者，道也：（判断句） 

技经肯綮之未尝：（宾语前置）未尝技经肯綮。

视为止，行为迟：（省略句）视为（之）止。

4.积累文中成语 

切中肯綮    目无全牛   游刃有余    踌躇满志

六、布置作业

1.整理本文的文言基础知识。

2.发挥想象，编写传记：《一代名庖的成长历程》。