初中化学人教版九年级下册第十二单元 化学与生活课题3 有机合成材料课文配套课件ppt

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你知道生活中哪些物质含有碱吗?
酸都能使石蕊溶液变红吗？
碱都能使酚酞溶液变红吗？
将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液。观察现象。
酸碱指示剂与酸、碱作用现象描述
酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色。
碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞溶液变成红色。
酸和碱能与指示剂反应，而使指示剂显示不同的颜色
变色的物质是指示剂，不是酸、碱
蒸馏水（H2O）NaCl溶液
Na2SO4溶液NaNO3溶液KNO3溶液K2SO4溶液CaCl2溶液
英国化学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物——石蕊，这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。
从紫罗兰变色的现象中发现了酸碱指示剂
红色 绿色 红色 黄绿色
红色 棕黄色 红色 棕黄色
黄色 黄色 黄色 黄 色
思考：为什么加入酒精浸泡，而不是加水浸泡呢？
有些植物色素易溶于酒精，难溶于水
如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？
取少量该溶液于试管中，滴入几滴石蕊试液，若溶液变成红色，则说明该溶液为酸性溶液；若溶液变成蓝色，则说明该溶液为碱性溶液
检验溶液酸碱性的操作步骤
为什么酸都能使石蕊溶液变红呢？
为什么碱都能使酚酞溶液变红呢？
溶液的导电性 P57
HNO3 = H+ + NO3-
HCl = H+ + Cl-
H2SO4 = 2H+ + SO42-
盐酸、硝酸和硫酸都能够导电，说明在水溶液中电离生成了能够自由移动的离子。
小结：在不同的酸溶液中都含有H+，所以酸溶液使指示剂变色情况相同
1、定义物质溶于水时，电离出的阳离子全部是H+的化合物。如：胃液里有盐酸（HCl），食醋里有醋酸（CH3COOH），汽水里有碳酸（H2CO3）、柠檬酸，发酵的牛乳里有乳酸等。注：NaHSO4=Na++H++SO42－
1）含氧酸：根据物质里氢氧两种元素以外另一种元素的名称，命名为“某酸”。例：H2SO4 硫酸 H3PO4 磷酸 H2SiO3 硅酸 H2CO3 碳酸 HNO3 硝酸 H2SO3 亚硫酸2）无氧酸：在“氢”字的后面加上另一种元素的名称，命名为“氢某酸”。例：H2S 氢硫酸 HCl 氢氯酸（俗称盐酸）
氢氧化钠、氢氧化钾和氢氧化钡的溶液也能够导电，说明在水溶液中电离出能够自由移动的离子。
KOH = K+ + OH-
Ba(OH)2 = Ba2+ + 2 OH-
NaOH = Na+ + OH-
小结：在不同的碱溶液中都含有OH-，所以碱溶液使指示剂变色情况相同
碱：1、定义物质溶于水时，电离出的阴离子全部是OH－的化合物。
如：作为建筑材料的熟石灰[ Ca(OH)2 ]，作为化肥或医药的氨水(NH3·H2O)(NH4+和OH－) ，作为中和胃酸药物的Al(OH)3 等。
碱中一定含有金属元素吗？
根据它的组成，命名为“氢氧化某”。例：KOH、 Ba(OH)2、 Ca(OH)2 、 Al(OH)3 氢氧化钾 氢氧化钡 氢氧化钙 氢氧化铝若金属元素有可变化合价， 高价：氢氧化某； 低价：氢氧化亚某例：Fe(OH)3 和 Fe(OH)2