高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第一节 醇 酚教案及反思

《酚》教学设计

一、教学目标

知识与技能

    1、了解苯酚的结构特点。

    2、掌握苯酚的化学性质。

    3、学习根据物质结构推断化学性质的方法。

过程与方法

    从观察实验现象入手，启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。

情感、态度和价值观

    通过对苯酚性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。

二、教学重点

苯酚的化学性质

三、教学难点

羟基和苯环的相互影响

四、课时安排：1课时

五、教学过程

[引入]俗话说：“饭后一苹果，疾病远离我。”吃苹果能帮助消化，当我们把苹果切开后不久，果肉上会产生一层咖啡色的物质，好像生了“锈”一般，大家想不想知道其中的原因呢？这其中的原因就跟我们今天要学习的一种物质——酚的性质有关。

[板书]二、酚

（一）定义：羟基和苯环上的碳原子直接相连的化合物。

[课堂检测]完成学案   巩固练习第1题

[讲解]酚中最简单的是苯酚，下面我们就重点来学习苯酚。

[板书]（二）苯酚

[投影]苯酚的分子结构.

[板书]1.分子结构：

分子式：C6H6O 

结构简式：—OH、

[展示]苯酚样品，指导学生观察苯酚的色、态、气味。（若苯酚显粉红色，应解释原因）

[演示]1、在试管中放入少量苯酚晶粒，再加一些水，振荡，加热试管里的物质。

2、在试管中放入少量苯酚晶粒，再加适量酒精。

[学生活动]1、仔细观察实验现象并完成学案（实验探究1）。

2、阅读教材52页倒数第一自然段。

[板书]2.物理性质

[学生活动]小结苯酚的物理性质。

（无色晶体，有特殊气味，有毒，在室温下溶解度小，当温度高于65℃时，能与水混溶。）

[强调]告诫学生：使用苯酚要小心，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。

[过渡]结构决定性质。苯酚的官能团是什么？

[板书]3.苯酚的化学性质

[讲解]苯酚的化学性质，主要是由羟基和苯环之间的相互影响所决定。

[设问]我们知道乙醇是不可以在水溶液中电离出氢离子的。那么受到苯环的影响，酚羟基是否能够电子出氢离子呢？

[学生活动]完成实验探究2  苯酚浊液与氢氧化钠溶液的反应、向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸、苯酚溶液中滴加紫色石蕊溶液（学生分组实验）

[讲解]通过实验我们可以得出这样的结论：苯酚能与NaOH发生中和反应，苯酚显酸性。

苯酚是可以在水溶液中电离出氢离子的，正是由于如此，苯酚俗称石炭酸。

[板书]（1）弱酸性

①不能使指示剂变色

②与氢氧化钠溶液反应

[讲解、设问]从实验我们知道苯酚为弱酸，弱到不能使石蕊变色。碳酸也是弱酸，那么苯酚与碳酸相比酸性如何呢？接下来我们通过实验验证碳酸的酸性比苯酚的酸性强。

[学生活动]完成实验探究3    向苯酚钠溶液中通入二氧化碳（观察视频实验）。

[小结、板书]

[讲解]通过实验我们验证了碳酸的酸性强于苯酚，需要大家注意的是此反应的产物之一为碳酸钠而不是碳酸氢钠，原因是苯酚的酸性强于碳酸氢钠。我们如何通过实验验证呢？

[学生活动]完成探究实验3  向苯酚溶液中滴加碳酸钠溶液。（学生分组实验）

[板书]③与碳酸钠溶液反应

           C6H5OH+Na2CO3 →C6H5ONa + NaHCO3

[讲解]通过实验我们进一步验证了苯酚的酸性强于碳酸氢钠。

[师生共同总结]综合上述三个反应事实，比较出下列三物质的酸性强弱：H2CO3、—OH 、HCO3-

[板书]酸性：H2CO3〉—OH 〉HCO3-

[课堂检测]完成学案   巩固练习第2题

[师生互动] 核对第一问答案，请俩位同学上黑板书写第二问的答案。

[设问]苯酚和乙醇均为烃的羟基衍生物，为什么性质确不同？

［讲解］当羟基所连接的烃基不同时，羟基的性质也不同。

[讲解]苯酚分子中由于苯环对羟基的影响，使羟基中的氢原子部分电离出来，因此显示弱酸性。

[过渡]苯环与羟基的影响是相互的，苯酚中的苯环，由于受羟基的影响使得它更容易与卤

素单质发生取代反应。

[学生活动]完成实验探究4   向苯酚溶液中滴加适量的饱和溴水（观察视频实验并记录）

 [小结、板书]（2）取代反应

[讲解]在苯酚分子中，由于羟基对苯环的影响使苯环上羟基的邻、对位氢原子性质较活泼，容易被取代。值得注意的是，该反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。

 [小结]在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质。

[学生活动]完成实验探究5   向苯酚溶液中滴加1滴三氯化铁溶液。（学生分组实验）

[板书]（3）显色反应：苯酚与三氯化铁溶液作用能显示紫色。

［讲解］值得注意的是，利用这一反应也可以检验苯酚的存在。

[讲解]结构决定性质，性质决定用途。那么苯酚的这些性质决定其有怎样的用途呢？

[学生活动]齐读教材54页，倒数第二段，总结苯酚的用途。

［投影］苯酚的用途

[板书] 4.用途

（是一种重要的化工原料，制酚醛树脂、医药、染料等。）

[课堂小结]引导学生回顾酚的定义，强调官能团的作用，苯酚的化学性质。

[学生活动]谈谈本节课的感受。

[生1] .........。

[生2] .........。

[生3].........。

[布置作业]教材55页第4题

板书设计

第三章   烃的含氧衍生物

第一节    醇   酚

二、酚

（一）定义：羟基和苯环上的碳原子直接相连的化合物。

（二）苯酚

1.分子结构：

分子式：C6H6O     结构简式：—OH、

2.物理性质

3.化学性质

（1）弱酸性

①不能使指示剂变色

②与氢氧化钠溶液反应

③与碳酸钠溶液反应

           C6H5OH+Na2CO3 →C6H5ONa + NaHCO3

（2）取代反应

（3）显色反应：苯酚与三氯化铁溶液作用能显示紫色。

4.用途