高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第一节 醇 酚优质课课件ppt

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1、了解酚类物质的结构特点以及苯酚的物理性质和主要用途。2、学习掌握苯酚的典型化学性质。（重点）3、通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别的原因分析，感悟基团之间存在相互影响。
（1）定义：羟基跟苯环直接相连的化合物。
（2）苯酚的分子组成和结构
分子式 ：
（1）下列物质哪些是苯酚同系物？哪些是同分异构体？苯酚同系物有 ；同分异构体有 ，其分子式为 。（2）酚的同分异构体：写出C7H8O属酚的同分异构体。
无色晶体；具有特殊气味；常温下难溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。650C以上时，能与水混溶 ；有毒，可用酒精洗涤。
医院常用的“来苏水”消毒剂便是苯酚钠盐的稀溶液。
放置时间长的苯酚往往是粉红色，因为空气中的氧气就能使苯酚慢慢地氧化成对-苯醌。
课本P53“实验3－3”
苯酚能与碱反应，体现酸性。因此，苯酚俗称石炭酸。
你能写出苯酚的电离方程式吗？
苯酚的酸性很弱，不能使指示剂变色
苯环对羟基的影响使得酚羟基的氢原子较为活泼
对比：乙醇和苯酚的化学性质
课本P54“实验3－4”
（可用于苯酚定性检验与定量测定）
①浓溴水与苯酚在苯环上发生取代反应。这说明羟基对苯环产生了影响，使取代更易进行。②溴取代苯环上羟基的邻、对位。（与甲苯相似）③不能用该反应来分离苯和苯酚
苯酚与溴的取代反应比苯容易
－OH对苯环的影响：使苯环羟基邻、对位上的氢原子更活泼
比较：苯酚、苯与溴的取代反应
能够跟 1ml 该化合物起反应的 Br2 最大用量是
（A） 1ml （B） 3.5ml （C） 3ml （D） 6ml
遇FeCl3溶液显紫色。这一反应可用于检验苯酚或Fe3+的存在。
苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发生取代反应。
乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中的—OH与苯环相连，受苯环影响，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见：不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。
课本P54“学与问”。
1. 怎样分离苯酚和苯的混合物
加入NaOH溶液→分液→在苯酚钠溶液中加酸或通入CO2
B 利用与浓溴水生成三溴苯酚白色沉淀
A利用与三价铁离子的显色反应
（1）能与氢氧化钠溶液发生反应的是（ ）（2）能与溴水发生取代反应的是（ ）（3）能与金属钠发生反应的是（ ）
是谁使苯酚声名远扬？
使苯酚首次声名远扬的应归功于英国著名的医生里斯特。里斯特发现病人手术后死因多数是伤口化脓感染。偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的器械以及医生的双手，结果病人的感染情况显著减少。这一发现使苯酚成为一种强有力的外科消毒剂。里斯特也因此被誉为“外科消毒之父”。