小学科学冀人版（2024）五年级上册（2024）第三单元 物质的变化11 变色游戏教学课件ppt

这是一份小学科学冀人版（2024）五年级上册（2024）第三单元 物质的变化11 变色游戏教学课件ppt，共100页。PPT课件主要包含了核心素养，猜猜它是谁，生活中的“变色魔法”，蜡烛燃烧，蜡烛熔化，捏橡皮泥，纸张燃烧，食盐溶解，动手创造“彩虹果冻”，科学态度等内容，欢迎下载使用。
科学观念：1.知道苹果变色、柠檬汁密信显影、紫甘蓝汁遇酸碱变色等现象，本质是物质与氧气或受热发生的化学变化，会生成新物质；2.理解物理变化是物质形态、状态的改变，不产生新物质；3.初步建立“颜色变化、发光发热、产生沉淀或气体”是化学变化常见证据的观念。科学思维：1.能通过比较苹果变色前后、紫甘蓝汁加入不同液体后的现象，运用归纳推理概括化学变化的特征；2.能基于“是否生成新物质”的标准，对生活中的变化（蜡烛燃烧/熔化、铁生锈、水结冰）进行分类，发展证据意识和模型建构能力。
探究实践：1.能规范完成“苹果抗氧化”“紫甘蓝指示剂制作”“柠檬汁密信”等实验，准确观察并记录颜色变化；2.能使用滴管、纱布等工具进行简单操作；3.能利用紫甘蓝汁检测身边液体的酸碱性，解决简单的实际问题。态度责任：1.对“变色”现象保持好奇心和探究热情，乐于动手尝试“密信”“彩虹果冻”等趣味活动；2.在实验操作中养成节约材料、规范使用工具、及时整理器材的习惯；3.体会化学变化在生活中的应用价值，感受科学与生活的密切联系。
秋天的树叶秋风拂过，树叶中的叶绿素逐渐分解，原本被掩盖的叶黄素和花青素显现出来，让绿叶换上红黄相间的“新衣”，装点着秋日大地。
雨后的彩虹雨后空气中的小水滴像三棱镜，将阳光折射、反射并色散，分解出红、橙、黄、绿、青、蓝、紫的七彩光谱，架起一座绚丽的天桥。
探究一：苹果变色的秘密
苹果为什么会“变脸”？
✨ 课堂任务：快和身边的小伙伴讨论一下，你觉得哪个猜想最有可能？把你的想法告诉大家吧！
新鲜苹果 1 个、水果刀、白色盘子、清水、盐水（食盐+水调配）。
01. 切块：将苹果洗净擦干，小心切成大小均匀的三块。
02. 分组：①号放盘子里；②号泡清水；③号泡盐水。
03. 观察：静静等待15分钟，看看哪块苹果的颜色变化最大？
苹果里住着一位害羞的“酚”姑娘。当苹果被切开，她就暴露在空气中啦！热情的“氧气先生”会立刻跑过来，邀请她跳一支舞。
02 变化：神奇的氧化
跳完舞后，他们会变成褐色的新物质，这个过程就叫氧化。因为产生了新的东西，所以这是一种真正的化学变化哦！
03 防护：隐形保护膜
清水和盐水就像一层透明的防护罩，把“氧气先生”挡在外面。没有了舞伴，“酚”姑娘就不会变色，苹果就能保持新鲜啦！
? 课堂点睛：氧化是物质与氧气发生的化学变化，会产生新物质。想要防止食物氧化变色，最有效的办法就是帮它“隔绝氧气”！
? 课堂小挑战：大家动动脑筋，怎样做可以防止这些食物氧化呢？
思考一下：刚才我们知道苹果变色是因为产生了褐色的新物质，这是化学变化。那是不是生活里所有的变化，都会变出“新东西”来呢？
探究二：紫甘蓝的“魔法药水”
实验任务：亲手制作紫甘蓝汁指示剂
准备材料：紫甘蓝（紫包菜）、热水、透明杯子、纱布。这些材料在家里也能轻松找到！
01 撕一撕把紫甘蓝叶子撕成小块，放进干净的透明杯子里备用。
02 泡一泡往杯子里倒入热水，盖上盖子，耐心等待10-15分钟。
03 滤一滤用纱布过滤掉残渣，得到紫色汁水，“魔法药水”就成啦！
01 实验名称探索紫甘蓝汁的变色奥秘
03 实验步骤① 把紫甘蓝汁分别倒入五个小杯子里；② 依次加入白醋、小苏打水、清水、雪碧和肥皂水；③ 观察颜色变化，记录下你的发现！
白醋颜色：变成红色/粉红色性质：酸性 ️
雪碧颜色：变成红色/粉红色性质：酸性
清水颜色：保持紫色不变性质：中性
肥皂水颜色：变成绿色或蓝色，像变魔术一样！性质：碱性
小苏打水颜色：变成绿色或蓝色，和肥皂水一样哦！性质：碱性
探究三：柠檬汁“无字天书”
在硝烟弥漫的战争年代，特工们为了传递绝密情报，常常使用一种神奇的“无字天书”。信纸上看似空无一物，实则暗藏玄机，只需用特殊的方法处理，隐藏的字迹便会立刻显现！今天，我们就来化身小小特工，亲手解锁这个神奇的秘密！
今日挑战：制作柠檬汁密信
准备材料：柠檬汁、棉签、白纸、加热工具。利用柠檬酸的特性，让文字“隐身”，再通过加热让它“现身”，一起来见证化学变化的神奇时刻吧！
榨取汁液：切开柠檬，将新鲜的柠檬汁挤在小盘子里备用。
书写密信：用棉签蘸取柠檬汁，在白纸上写下你的秘密悄悄话。
变身天书：将写好的纸张自然晾干，神奇的事情发生了——字迹消失啦！
揭秘时刻：把纸放在台灯下烘烤或背面加热，字迹就会慢慢显现出来！
学习了这么多变色的秘密，是不是也想亲手创造一个属于自己的“变色作品”？今天的任务就是——制作一份色彩缤纷、层层分明的彩虹果冻，一起来感受色彩与科学的奇妙碰撞吧！
1. 物质变化可以分为 物理变化和 化学变化。2. 化学变化的本质特征是产生了新的物质。3. 我们用紫甘蓝汁来检测物质的 酸性 和 碱性。4. 苹果变色是因为果肉中的物质与空气中的 氧气发生了氧化反应。