小学科学粤教粤科版（2024）五年级上册（2024）第2课 嗅觉和视觉教学设计

这是一份小学科学粤教粤科版（2024）五年级上册（2024）第2课 嗅觉和视觉教学设计教案主要包含了教材分析，学情分析，核心素养分析，教学重点，教学难点，教具准备，教学过程，板书设计等内容，欢迎下载使用。
本课是第一单元第二课，承接上一课神经系统调控知识，聚焦人体两大感觉器官——鼻（嗅觉）、眼（视觉），属于人体感知系统的核心内容。教材以“我们如何感知外界环境”为切入点，通过观察体验、对比实验、现象分析，引导学生认识嗅觉、视觉的形成原理，了解眼、鼻的基本结构与功能，知晓感官会受到环境、疲劳等因素影响。教材遵循“体验感知—结构认知—原理探究—误区纠正”的逻辑编排，紧密结合生活场景，帮助学生建立“感官接收刺激→神经传递→大脑处理→产生感觉”的完整感知逻辑，为后续听觉、触觉学习搭建统一认知框架。
【学情分析】
五年级学生每天都在运用视觉、嗅觉感知世界，对看东西、闻气味的生活现象十分熟悉，但不清楚视觉和嗅觉的形成过程，不了解眼睛、鼻子的核心结构与工作原理。学生具备基础的对比实验和观察能力，能完成气味辨别、视觉测试等体验活动，但容易形成“眼睛直接看到物体、鼻子直接闻到气味”的错误认知，难以将感觉器官、神经、大脑的协作关系融会贯通。同时学生对感官奥秘探究兴趣浓厚，适合通过生活化体验、对比探究突破认知误区。
【核心素养分析】
[科学观念]
1.知道眼睛是视觉器官，鼻子是嗅觉器官，了解眼、鼻的基本结构与功能；
2.掌握视觉、嗅觉的形成过程，明白感官、神经、大脑协同工作产生感觉；
3.了解感官的局限性和易疲劳特点，掌握保护视觉、嗅觉的基本方法。
[科学思维]
通过多组感官对比体验实验，对比不同场景下的感知差异，推理视觉、嗅觉的工作规律，纠正错误认知，建立严谨的感官认知思维。
[探究实践]
完成气味辨别、闭眼视物、远近视觉测试、嗅觉疲劳实验等探究活动，准确记录实验现象，分析感知变化的原因，归纳感官工作特点。
[态度责任]
1.认识感官的重要性，树立爱护眼睛、保护嗅觉的健康意识；
2.养成科学用眼、讲究卫生的良好生活习惯；
3.体会人体感官的精妙，学会珍惜和保护自身身体器官。
【教学重点】
认识眼睛、鼻子的结构与功能，掌握视觉和嗅觉的形成过程。
【教学难点】
理解感官、神经、大脑三者协同工作产生视觉、嗅觉的完整逻辑，明白感官存在局限性和疲劳性。
【教具准备】
[教师教具]
眼球结构模型、鼻腔结构示意图、视觉形成动画、嗅觉形成科普视频、白醋、酒精、香水、清水、遮光眼罩、视力测试表、多媒体课件。
[学生分组器材]
气味辨别样品（密封分装）、眼罩、实验记录单、感官结构简图。
【教学过程】
一、导入新课
[教师活动]出示鲜花、白醋图片，提问：我们靠什么看到缤纷的世界？靠什么闻到花香、酸味？为什么我们能快速分辨不同的画面和气味？引出本节课课题《嗅觉和视觉》。
[学生活动]结合生活经验自由发言，说出靠眼睛看、靠鼻子闻，思考感官工作的奥秘。
[设计意图]依托生活化场景提问，唤醒学生已有经验，快速聚焦感觉器官探究主题，激发探究兴趣。
二、讲授新课（聚焦、探索、研讨、拓展）
（一）聚焦板块
[教师活动]出示教材聚焦问题：人体依靠哪些器官感知外界环境？视觉和嗅觉是如何产生的？引导学生结合日常体验说一说视觉、嗅觉的特点，初步梳理感知过程，引出本节课探究重点：眼、鼻的结构与工作原理。
[学生活动]交流自身感知体验，分享看东西、闻气味的感受，带着疑问进入新课探究。
[设计意图]明确课堂核心探究问题，唤醒生活认知，为后续实验探究铺垫基础。
（二）探索板块
1.嗅觉探究实验
[教师活动]出示密封分装的清水、酒精、白醋、香水样品，讲解实验规则：学生闭眼、依次嗅闻样品，辨别不同气味并记录；随后进行嗅觉疲劳实验：持续闻一种浓烈气味30秒，再辨别其他气味，观察感知变化。引导学生思考气味感知的过程。
[学生活动]分组完成气味辨别和嗅觉疲劳实验，认真记录实验现象，发现持续闻一种气味后嗅觉会变迟钝，小组初步讨论原因。
[设计意图]通过直观体验，让学生发现嗅觉的特点，直观感知嗅觉疲劳现象。
2.嗅觉形成原理探究
[教师活动]出示鼻腔结构示意图，播放嗅觉形成动画，讲解：气味分子进入鼻腔，刺激鼻腔内的嗅觉感受器，感受器产生信号，通过神经传递到大脑嗅觉中枢，大脑处理信号后，人体就产生了嗅觉。同时讲解嗅觉疲劳、嗅觉分辨能力有限的特点。
[学生活动]观察图示与动画，记录嗅觉形成过程，理解鼻子、神经、大脑的协同作用，明白嗅觉疲劳的原理。
[设计意图]拆解抽象的嗅觉形成过程，突破知识难点，建立科学的嗅觉认知。
3.视觉探究实验
[教师活动]组织两组视觉体验实验：一是闭眼体验，佩戴眼罩10秒，感受失去视觉的状态；二是远近视物实验，观察近处、远处物体清晰度变化。随后出示眼球结构模型，播放视觉形成动画，讲解视觉形成过程：光线进入眼球，刺激视网膜感光细胞，产生信号通过神经传递到大脑视觉中枢，大脑处理后形成视觉。
[学生活动]参与视觉体验实验，记录不同场景的视觉变化，认真学习眼球结构与视觉形成原理，小组内复述完整过程。
[设计意图]动静结合，通过体验+直观演示，让学生清晰掌握视觉形成的完整流程。
（三）研讨板块
[教师活动]出示研讨问题组织交流：1.视觉和嗅觉的形成需要哪些结构共同参与？2.为什么长时间闻一种气味会闻不到味道？3.生活中我们应该如何保护眼睛和鼻子？结合学生发言总结感官工作规律和护眼护鼻方法。
[学生活动]小组研讨交流，汇报结论，总结出感官、神经、大脑协同工作，分享正确用眼、讲究鼻腔卫生、远离刺激性气味等保护方法。
[设计意图]梳理核心知识，实现实验现象到科学规律的升华，落实健康生活的态度责任。
（四）拓展板块
[教师活动]讲解视觉错觉现象，出示经典视觉错觉图片，让学生观察感知，说明视觉存在局限性，看到的不一定是真实的，需要理性判断。布置课后任务：搜集生活中的视觉错觉现象，下节课分享。
[学生活动]观察视觉错觉图片，感受感官的局限性，记录课后拓展任务。
[设计意图]拓宽学生认知，培养学生严谨的观察、判断思维。
四、课堂小结
本节课我们学习了人体的嗅觉和视觉，鼻子是嗅觉器官，眼睛是视觉器官。气味分子刺激鼻腔感受器、光线刺激眼球视网膜，都会产生神经信号，经神经传递到大脑，最终形成嗅觉和视觉。嗅觉具有疲劳性，视觉存在一定局限性，两种感觉都需要感官、神经和大脑协同工作。同时我们掌握了保护眼、鼻的方法，要在生活中养成良好习惯，爱护感觉器官。
【板书设计】
嗅觉和视觉
1.嗅觉：鼻腔感受器→神经→大脑→产生嗅觉（易疲劳）
2.视觉：光线→眼球视网膜→神经→大脑→产生视觉（有局限性）
3.保护感官：科学用眼、远离刺激气味、保持鼻腔卫生