小学科学粤教粤科版（2024）五年级上册（2024）第4课 消化和吸收教案

这是一份小学科学粤教粤科版（2024）五年级上册（2024）第4课 消化和吸收教案，共14页。教案主要包含了教材分析，核心素养目标，教学重难点，教学方法，教学过程，作业设计，结语板块，板书设计等内容，欢迎下载使用。
本课是粤教粤科版小学科学五年级上册第一单元“我们的身体”的第四课，属于“生命科学领域”内容。本单元围绕人体结构与功能展开，前几课学生已经认识了人体呼吸、运动系统的基本组成，本课聚焦消化系统，引导学生认识消化器官的名称、位置和功能，理解食物消化吸收的完整过程，建立“人体器官结构与功能相适应”的核心观念。
本课教材内容分为三个部分：1. 情景引入：琪琪吃了苹果后提问“苹果被吃下去后，会去到身体的哪些地方呢？”；2. 活动探究：“食物消化的旅程”，要求学生在人体轮廓图上画出食物经过的路径，再对照科学家绘制的消化器官图修正认知；3. 总结拓展：了解各消化器官的功能，分析不同消化器官的工作特点，讨论保护消化系统的方法。
本课内容衔接了学生对自身身体结构的已有认知，为后续学习人体其它系统知识奠定基础，同时能帮助学生建立良好的饮食习惯，具有重要的生活指导价值。本课安排1课时，共40分钟。
二、核心素养目标
1. 科学观念：学生能够准确说出人体消化系统的主要器官名称，知道各消化器官的位置与基本功能，理解食物消化吸收是多个器官协同完成的连续过程，建立结构与功能相适应的科学观念。
2. 科学探究：学生能够通过“画路径、修正认知、模拟实验”的步骤，逐步探究食物消化的过程，能基于观察和已有经验提出合理猜想，能对照科学结论修正自身错误认知，提升实证探究能力。
3. 科学态度：对探究自身身体结构保持好奇心和探究热情，愿意分享自己的猜想，能认真倾听同学的不同观点，逐步养成严谨求实的科学态度。
4. 科学责任：了解不良饮食习惯对消化系统的伤害，能够主动养成健康饮食、细嚼慢咽的良好饮食习惯，形成关注自身健康的责任意识。
三、教学重难点
1. 教学重点：认识消化器官的名称、位置和功能，梳理出食物消化吸收的完整过程。
2. 教学难点：理解不同消化器官的结构特点如何对应其功能，理解多个消化器官的协同配合关系。
四、教学方法
1. 直观演示法：利用人体消化系统解剖模型、动画演示视频，直观展示消化器官的位置和食物运动过程，帮助学生建立清晰的空间认知。
2. 探究式教学法：组织学生通过“猜想画图—对比修正—总结梳理”的步骤，自主完成认知建构，避免直接灌输知识。
3. 模拟实验法：通过模拟“胃的蠕动磨碎食物”实验，让学生直观感受胃的工作方式，理解胃的结构功能特点。
4. 差异化教学法：针对不同认知水平的学生设计分层任务：基础层学生能准确说出消化器官顺序和基本功能；提高层学生能分析结构与功能的关系；拓展层学生能独立设计保护消化系统的方案，满足不同层次学生的学习需求。
五、教学过程（40分钟）
1. 情景导入（5分钟）
1 教师展示一颗完整的红苹果，提问：“同学们，大家都吃过苹果，有没有同学想过，你咬下一口苹果咽下去之后，这块苹果去哪里了呢？今天我们就跟着这块苹果，来一场身体里的旅行。”
2 教师请3位不同层次的学生依次回答，教师逐一记录学生说到的器官名称，话术如下：请第一排靠窗的同学来说一说你的想法？你觉得苹果会先到哪里，然后去哪里？好，请坐，你说到了肚子，也就是我们说的胃；再请后排中间的同学补充一下？你觉得最后会变成粪便排出去，那中间苹果还经过了哪里呢？你说还有肠子，很好；最后请这位举手的同学来说说，你觉得还会经过哪里？哦你说会先经过喉咙，对，我们吃进去的食物确实要先经过喉咙。
3 教师总结：刚才三位同学都提出了自己的猜想，今天我们就来一起学习《消化和吸收》，验证大家的猜想对不对。
2. 探究活动一：画出食物的旅行路径（10分钟）
1 教师分发打印好的人体轮廓图，讲解任务要求：“请同学们拿出老师发的轮廓图，根据你自己的想法，画出苹果从入口开始，依次经过哪些器官，最后排出体外的路径，你可以在你画的器官旁边标出名称，给大家5分钟时间完成。”
2 学生独立画图，教师巡视课堂，对基础薄弱的学生进行引导：“你想想，我们咬苹果是用什么咬？咬了之后咽下去，咽下去之后会到哪里呢？你可以从嘴巴开始画起。”
3 5分钟后，教师组织学生分享展示：“老师刚才看了大家的画图，很多同学的路径都不一样，现在我们请两位画了不同路径的同学上来展示一下。请甲同学和乙同学把你的图放到投影上，给大家说说你画的路径是什么样的。”
4 两位学生展示后，教师提问：“大家看，两位同学画的路径不一样，到底哪一个是对的呢？我们来看看课本上科学家给我们整理的消化器官图，大家翻开课本第XX页，看这张图，课本的原文内容是：‘我们把吃进去的食物消化、吸收并排出残渣的过程叫做消化，承担消化任务的器官叫做消化器官，这些器官连在一起，组成了消化系统。食物经过的消化器官依次是：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。’”
5 教师讲解：“大家对照课本上的图，修正自己画的路径，把顺序错的地方改过来，现在大家记清楚，食物从进入我们身体到排出体外，走的路线就是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，我们把这一条路径叫做消化道。”
3. 探究活动二：认识各消化器官的功能（15分钟）
1 教师按照路径顺序，逐一讲解各器官的结构和功能，结合课本原文内容讲解：“我们先来看看第一个器官：口腔，课本原文内容是：‘食物在口腔中被牙齿嚼碎，唾液腺会分泌唾液，初步分解食物中的淀粉。’大家想一想，我们吃米饭的时候，嚼久了会感觉到甜味，这就是唾液把米饭里的淀粉分解成了麦芽糖，所以我们会尝到甜味，这就是口腔的消化作用。”
2 教师继续讲解咽和食管：“接下来食物到了咽和食管，课本原文内容是：‘咽是食物和空气共同的通道，食管通过蠕动把食物推送到胃里，食管本身不消化食物。’大家做一个吞咽动作感受一下，食物经过喉咙之后，很快就会到胃里，就是食管蠕动推送的作用。”
3 教师拿出提前准备好实验材料：一个封了口的透明塑料袋、一小块馒头、少量水，组织模拟实验：“接下来到了胃，课本原文内容是：‘胃像一个大口袋，能分泌胃酸，胃壁的肌肉会不断蠕动，把食物磨成更细小的食糜，初步分解蛋白质。现在我们来做一个模拟实验，塑料袋就相当于我们的胃，馒头就是吃进去的食物，里面加一点水和醋（模拟胃酸），大家看老师怎么操作，现在请同学们两个人一组，轮流捏动塑料袋，感受胃的蠕动。”
4 学生分组实验，教师巡视，2分钟后提问：“大家捏了两分钟，塑料袋里的馒头变成什么样了？对，变成碎糊糊的了，这就是胃磨碎食物的过程，大家想想，如果我们吃饭的时候狼吞虎咽，没有把食物嚼碎就咽下去，胃的工作量就会变大，时间久了胃就会生病，所以吃饭要细嚼慢咽。”
5 教师讲解小肠和大肠：“食物从胃出来之后，就到了小肠，课本原文内容是：‘小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，食物中的大部分营养都在这里被吸收进入血液。小肠很长，大概有5-6米，内壁有很多细小的褶皱和绒毛，能大大增加吸收营养的面积。’之后剩下不能消化的食物残渣会进入大肠，课本原文内容是：‘大肠会吸收食物残渣中的水分，把残渣变成粪便，最后通过肛门排出体外。’”
6 教师差异化提问：“请基础层的同学来说一说，食物消化的顺序是什么？对，口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门，说的非常对。请提高层的同学说一说，为什么小肠能成为吸收营养的主要场所？哦你说因为小肠很长，内壁有很多褶皱，面积大，非常好，这就是结构和功能相适应的特点。请拓展层的同学说一说，如果一个人因病切掉了一部分小肠，会对消化吸收有什么影响？对，吸收营养的面积变小了，人就会营养不良，所以我们要保护好自己的消化器官。”
4. 总结梳理（7分钟）
1 教师引导学生梳理：“我们今天跟着苹果走了一趟消化之旅，大家想一想，消化和吸收是一个器官完成的吗？不是，是所有消化器官一起配合完成的，口腔帮我们嚼碎，胃帮我们磨碎，小肠帮我们吸收营养，大肠帮我们排出残渣，少了哪一个器官都不能正常完成消化。”
2 教师组织全班讨论：“大家想一想，哪些行为会伤害我们的消化系统呢？请同学们说一说。”学生依次发言后，教师总结：对，暴饮暴食、不吃早饭、吃太多生冷辛辣的食物、吃饭狼吞虎咽，这些都会伤害我们的消化系统，我们要养成良好的饮食习惯。
3 教师预留问题：“下节课我们会继续学习，怎样才能更好的保护我们的消化系统，大家可以提前想一想。”
下课铃响起，本课结束。
六、作业设计
本次作业分层设计，满足不同学生的学习需求：
1. 基础层作业（全体完成）：在作业本上写出消化器官的顺序，并用一句话写出每个消化器官的主要功能，字数要求不低于100字。
2. 提高层作业（选做）：记录自己一天吃的所有食物，结合今天学习的知识，分析自己今天的饮食习惯有哪些优点和不足，写一篇200字左右的分析。
3. 拓展层作业（选做）：制作一份“保护消化系统”的宣传小报，面向家人宣传健康饮食习惯，下个月班级组织优秀小报展览。
七、结语板块
消化系统是我们身体重要的系统之一，我们每天获取营养都离不开消化系统的工作，希望同学们通过本课的学习，不仅掌握了消化和吸收的科学知识，更能把知识用到生活中，养成健康的饮食习惯，好好保护我们的消化器官，拥有健康的身体。
八、板书设计
第4课 消化和吸收
消化路径
功能
口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
口腔：嚼碎食物，初步消化
胃：磨碎食物，初步分解蛋白质
小肠：消化吸收主要场所
大肠：吸收水分，排出残渣
核心：多个器官协同完成消化吸收 养成良好饮食习惯