2026年中考第二次模拟考试：生物二模模拟卷（上海专用 新教材八年级开卷）

这是一份2026年中考第二次模拟考试：生物二模模拟卷（上海专用 新教材八年级开卷），共17页。
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、单选题（本题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。）
1．人体的四种基本组织中，具有保护和分泌功能的是（ ）
A．肌肉组织B．神经组织C．结缔组织D．上皮组织
【答案】D
【分析】人体的四种基本组织包括肌肉组织、神经组织、结缔组织和上皮组织，不同组织具有不同的生理功能，本题考查各组织的主要功能。
【详解】A．肌肉组织的主要功能是收缩和舒张，牵动骨绕关节活动产生运动，不具备保护和分泌功能，故A错误。
B．神经组织由神经细胞构成，主要功能是接受刺激、产生并传导兴奋，不具备保护和分泌功能，故B错误。
C．结缔组织具有连接、支持、保护、营养等功能，但不具备分泌功能，故C错误。
D．上皮组织多分布在体表和体内管腔的内表面等处，具有保护和分泌的功能，故D正确。
故选D。
2．小青把几滴香水加入小花瓶的水中，瓶内放入几株插花（如图所示），不久从花叶上能闻到香水的缕缕香气，这主要和植物的哪个功能有关？（ ）
A．导管的输导作用B．筛管的输导作用
C．光合作用D．呼吸作用
【答案】A
【详解】A．导管能够由下向上运输水分和无机盐。香水溶解在水中后，会随着水分通过导管运输到花叶，因此能从花叶上闻到香气，A符合题意。
B．筛管能够由上向下运输有机物，和水分、香水的运输无关，B不符合题意。
C．光合作用是植物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物并释放氧气的过程，和香水的运输、香气散发没有直接关系，C不符合题意。
D．呼吸作用是植物分解有机物、释放能量的过程，与香水的运输和香气散发无关，D不符合题意。
3．下列属于相对性状的是（ ）
A．人的高个子和胖身材B．兔的白毛和黑毛
C．番茄的红果和圆果D．狗的长毛和卷毛
【答案】B
【详解】A．人的高个子属于身高性状，胖身材属于体型性状，二者并非同一性状，A错误。
B．兔的白毛和黑毛是同种生物（兔）同一性状（毛色）的不同表现形式，属于相对性状，B正确。
C．番茄的红果是果实颜色性状，圆果是果实形状性状，二者不是同一性状，C错误。
D．狗的长毛是毛的长度性状，卷毛是毛的形状性状，不属于同一性状，D错误。
4．小珊给多肉植物浇水，不小心碰掉了一片叶子，非常心疼。妈妈告诉她，可以把碰掉的叶子放在土壤表面，过几天就能长出一株小的新的植物。多肉植物的这种生殖方式属于（ ）
A．有性生殖B．无性生殖C．出芽生殖D．分裂生殖
【答案】B
【详解】A．有性生殖的关键是经过两性生殖细胞结合形成受精卵，再发育成新个体。多肉植物用叶片繁殖过程中，并没有两性生殖细胞的结合，不属于有性生殖，A错误。
B．无性生殖是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体。多肉植物的叶片属于营养器官，用叶片繁殖新个体未涉及两性生殖细胞结合，属于无性生殖，B正确。
C．出芽生殖是母体长出芽体，芽体脱离母体发育成新个体，像酵母菌、水螅等生物常进行出芽生殖。多肉植物用叶片繁殖并非这种方式，C错误。
D．分裂生殖是单细胞生物由一个母体直接分裂成两个或多个新个体的生殖方式，细菌、草履虫等单细胞生物常见分裂生殖。多肉植物是多细胞植物，其繁殖方式不符合分裂生殖特点，D错误。
5．利用维生素C能使加碘的淀粉液褪色的原理可以测定维生素C含量。为了比较下列四种蔬菜中维生素C的含量，在相同浓度的加碘的淀粉液中分别加入这四种蔬菜汁，直到加碘的淀粉液褪色为止，所需蔬菜汁滴数如下表所示，结果表明：维生素C含量最高的蔬菜是（ ）
A．黄瓜B．青椒C．芹菜D．白菜
【答案】B
【详解】该实验中，所需蔬菜汁滴数越少，对应蔬菜的维生素C含量越高。根据表格数据可知，使等量加碘的淀粉液褪色仅需青椒汁8滴，滴数最少，说明青椒中维生素C含量最高，故选B。
6．《本草纲目》中记载骨碎补有“专入肾，兼入心，强之骨”等药效。其生长在山地林中的树干或岩石上，有真正根、茎，叶背面有排列整齐的孢子囊群（内有孢子）。可判断骨碎补为（ ）
A．苔藓植物B．蕨类植物
C．裸子植物D．被子植物
【答案】B
【分析】自然界中的植物多种多样，根据植物种子的有无和繁殖方式的不同一般把植物分成种子植物和孢子植物，种子植物用种子繁殖后代，孢子植物不结种子，用孢子繁殖后代。
【详解】A．苔藓植物只有假根，没有真正的根，与题干中“有真正根”的特征不符，故A错误。
B．蕨类植物具有真正的根、茎、叶，依靠孢子繁殖后代，叶背面通常有孢子囊群，故B正确。
C．裸子植物依靠种子繁殖，种子裸露，不会形成孢子囊群，故C错误。
D．被子植物依靠种子繁殖，种子外有果皮包被，不存在孢子囊群，故D错误。
故选B。
7．山羊体细胞内有30对染色体，其性别决定方式与人类相似。公山羊体细胞的染色体组成为（ ）
A．30对＋XYB．29条＋X或29条＋Y
C．29对＋XYD．29条＋Y
【答案】C
【详解】生物体细胞中的染色体分为常染色体和性染色体，性染色体决定性别。山羊性别决定方式与人类相似，雌性体细胞中性染色体为XX，雄性体细胞中性染色体为XY。山羊体细胞内有30对染色体，公山羊体细胞的染色体组成为29对常染色体+XY，C符合题意，ABD不符合题意。
8．“一母生九子，连母十个样”，说的是亲子间和子代个体间的差异，这是（ ）
A．遗传现象B．变异现象C．生殖现象D．进化现象
【答案】B
【详解】变异是指亲子间和子代个体间的差异，“一母生九子，连母十个样”，体现了亲子间和子代个体之间具有不同的性状，因此体现了生物的变异现象，B正确，ACD错误。
9．家长为了让孩子在中考期间身体健康，精力旺盛考前准备了四组食品，如果你是营养师，你认为最合理的组合是（ ）
A．煮鸡蛋、面包、火腿肠、牛奶B．米饭、酱牛肉、凉拌西兰花、水果沙拉
C．馒头、红烧排骨、鸡腿、水煮虾D．馒头、土豆丝，萝卜汤、玉米沙拉
【答案】B
【详解】A．煮鸡蛋、火腿肠、牛奶主要提供蛋白质，面包提供糖类，缺少维生素、膳食纤维等营养成分，营养不全面，A错误。
B．米饭提供糖类，酱牛肉提供蛋白质，凉拌西兰花和水果沙拉提供维生素、膳食纤维和无机盐等，各类营养物质齐全，搭配合理，B正确。
C．馒头提供糖类，红烧排骨、鸡腿、水煮虾主要提供蛋白质和脂肪，缺少维生素和膳食纤维，营养不均衡，C错误。
D．馒头、土豆丝、玉米沙拉主要提供糖类和少量维生素，萝卜汤提供水分和无机盐，缺少蛋白质等重要营养成分，营养不全面，D错误。
10．眼睛是心灵的窗户，在视觉形成过程中，物像落在了（ ）
A．角膜上B．晶状体上C．玻璃体上D．视网膜上
【答案】D
【详解】外界物体反射来的光线，依次经过角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体，并经过晶状体等的折射，最终在视网膜上形成一个倒立的物像，因此ABC错误，D正确。
11．反射是神经系统调节生命活动的基本方式，下列反射中属于条件反射的（ ）
A．被强光照射时会闭上眼睛
B．吃杏子时口腔会分泌唾液
C．摸到刚出锅的热馒头时会缩手
D．看见红灯时会停车等候
【答案】D
【详解】A．被强光闭眼是非条件反射，无需学习，A不符合题意。
B．吃杏分泌唾液是非条件反射，无需学习，B不符合题意。
C．缩手反射是脊髓控制的非条件反射，C不符合题意。
D．看见红灯停车是后天习得的条件反射，需大脑参与，是需要后天学习形成的反射，是条件反射，D符合题意。
12．青春期是人生中生理和心理快速发展的关键时期，做好健康管理尤为重要。下列关于青春期健康的说法，错误的是（ ）
A．青春期身高体重快速增长，应保证充足的营养和睡眠
B．青春期出现遗精、月经等生理现象，是正常的发育表现
C．青春期心理波动大，遇到烦恼可独自憋在心里，避免他人知晓
D．青春期应积极参加体育锻炼，同时做到自尊自爱、正确交往
【答案】C
【详解】A．青春期是身体快速生长发育阶段，身高体重快速增长，充足的营养和睡眠能为身体发育提供保障，A正确。
B．进入青春期，男孩出现遗精，女孩出现月经，这是正常的生理现象，是青春期发育的表现，B正确。
C．青春期心理波动大，遇到烦恼应及时与家长、老师或朋友交流沟通，独自憋在心里不利于身心健康，C错误。
D．青春期积极参加体育锻炼，能增强体质，同时做到自尊自爱、正确交往，有利于心理健康和社会适应能力的发展，D正确。
13．肺的换气是通过什么实现的（ ）
A．呼吸作用B．呼吸运动
C．气体扩散D．呼吸肌的收缩、舒张
【答案】B
【详解】A．呼吸作用是指细胞利用氧，把有机物分解成二氧化碳和水，并且释放能量供生命活动利用的过程，与肺的换气不是同一个概念，故A不符合题意。
B．肺泡与外界环境之间进行气体交换的过程叫做肺的通气（肺的换气），肺的通气是通过呼吸运动实现的，呼吸运动是由呼吸肌的收缩和舒张而引起的：膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动，因此肺的换气是通过呼吸运动实现的，故B符合题意。
C．气体扩散是指气体总是由多的地方向少的地方扩散，即总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止，与肺的换气无关，故C不符合题意。
D‌．呼吸肌的收缩与舒张是呼吸运动的动力来源，而非直接实现肺的换气，故D不符合题意。
14．俗话说：“地衣能破岩，枯枝可肥土。”“蝗灾一过，寸草不生。”这些现象共同体现了生物与环境之间的哪种关系（ ）
A．生物能影响环境B．生物能适应一定的环境
C．环境能影响生物的生存D．生物与环境可以相互影响
【答案】A
【详解】生物与环境的关系：生物适应环境，生物影响环境，环境影响生物。“地衣能破岩，枯枝可肥土”表明地衣能使岩石破碎，枯枝能使土壤肥沃，体现生物影响环境；“蝗灾一过，寸草不生”说明蝗虫大量繁殖破坏植被，也是生物影响环境，这些现象共同体现了生物能影响环境，A符合题意，BCD不符合题意。
15．针对疟原虫引起的疟疾、鼠疫杆菌引起的肺鼠疫、流感病毒引起的流感，下列有关生物的叙述正确的是（ ）
A．①表示可独立生活
B．②表示原核生物
C．③表示没有细胞壁
D．④表示不能进行光合作用
【答案】D
【详解】A．疟原虫和流感病毒都营寄生生活，都不能独立生活，所以①不能表示可独立生活，A错误。
B．流感病毒没有细胞结构，既不属于原核生物也不属于真核生物；鼠疫杆菌是原核生物，所以②不能表示原核生物，B错误。
C．疟原虫没有细胞壁；但鼠疫杆菌有细胞壁，所以③不能表示没有细胞壁，C错误。
D．疟原虫、鼠疫杆菌、流感病毒都没有叶绿体或叶绿素等能进行光合作用的结构和物质，都不能进行光合作用，所以④可以表示不能进行光合作用，D正确。
16．下表中所列举的四种动物的形态结构特征与其功能不相符的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
【答案】C
【分析】（1）蝗虫属于节肢动物，体表的外骨骼具有保护身体内部柔软器官以及防止体内水分蒸发的作用，适应陆地生活。
（2）鱼类生活在水中，体表覆盖鳞片，鳞片上有黏液，可保护身体，同时减少在水中游泳时的阻力，利于其在水中游动。
（3）鳖属于爬行动物，体表覆甲，主要作用是保护身体，爬行动物是变温动物，体温随环境温度变化而改变，无法维持体温恒定。
（4）兔子属于哺乳动物，体表被毛，毛具有保温作用，有助于维持体温恒定。
【详解】A．蝗虫体表的外骨骼能够保护身体，同时防止体内水分蒸发，故A正确。
B． 鱼体表覆盖鳞片且鳞片上有黏液，既可以保护身体，又能减少游泳时水的阻力，故B正确。
C．鳖属于爬行动物，是变温动物，体表覆甲主要起到保护作用，并不能维持体温恒定，故C错误。
D．兔子体表被毛，毛具有良好的保温作用，故D正确。
故选C。
17．2023年发布的《中国生物物种名录》收录了135061个物种，这体现了（ ）
A．遗传多样性B．物种多样性
C．生态系统多样性D．生物数量多样性
【答案】B
【详解】生物多样性包括物种（生物种类）多样性、遗传（基因）多样性和生态系统多样性。生物种类的多样性是指一定区域内生物种类（包括动物、植物、微生物）的丰富性。《中国生物物种名录2023版》共收录物种135061个。所以题干内容体现了生物多样性中物种多样性，B符合题意，ACD不符合题意。
18．西瓜与桃的果实中种子数量不同，这是因为在它们的花中哪一种结构的数量不同（ ）
A．雌蕊B．雄蕊C．子房D．胚珠
【答案】D
【详解】当一朵花完成传粉与受精后，子房发育成果实，胚珠发育成种子，如图所示：
。
所以果实中种子的数目取决于子房内胚珠的数目。因此，一个桃子一般只有一粒种子，说明桃花的子房内只有一个胚珠；但西瓜果实却有多粒种子，说明西瓜花的子房内有多个胚珠，D正确，ABC错误。
19．家庭中发绿豆芽，通常在绿豆上覆盖潮湿的纱布。这种做法主要是为绿豆种子的萌发提供（ ）
A．充足的空气B．适宜的温度
C．适量的水D．遮挡光照
【答案】C
【详解】A．充足的空气是种子萌发的条件之一，但潮湿纱布的主要作用并非提供充足空气，A错误。
B．适宜的温度主要由环境提供，潮湿纱布无法主要为种子萌发提供适宜温度，B错误。
C．潮湿的纱布中含有水分，能够为绿豆种子的萌发提供适量的水，这是该做法的主要目的，C正确。
D．绿豆种子的萌发不需要避光，遮挡光照不是该做法的主要作用，D错误。
20．某同学用普通光学显微镜观察口腔上皮细胞临时装片时，在视野中的右上方看到了气泡，若将气泡移出视野的操作是（ ）
A．转动物镜
B．向左下方移动装片
C．向右上方移动装片
D．调节细准焦螺旋
【答案】B
【详解】A．转动物镜主要是更换不同放大倍数的物镜，用于改变观察的放大程度，与将气泡移出视野无关，A不符合题意。
B．显微镜下看到的物像是倒像，气泡在视野右上方，将装片向左下方移动，物像会向右上方移动，从而移出视野，B符合题意。
C．向右上方移动装片，物像会向左下方移动，气泡会移到视野中央，无法移出视野，C不符合题意。
D．调节细准焦螺旋是为了使物像更加清晰，不能改变物像的位置，无法将气泡移出视野，D不符合题意。
二、非选择题（共80分，除23题每空1分外，其余题目每空2分。答案合理均给分）
21．（本题20分）杜鹃和杜鹃花的名称虽然只有一字之差，但它们的结构层次却不完全相同，为了探究它们的细胞结构特点，某生物兴趣小组观察并绘制了如图A和图B的细胞结构模式图，请回答下列问题：
(1)杜鹃花由图________（填A或B）细胞构成，判断的依据是________。
(2)从图中可看出A、B两种细胞在形态结构上有较大的差别，这主要是由[②]细胞核中的________决定的，它和________共同组成染色体。
(3)图A中，主要用于储存营养物质的是________。
(4)杜鹃的飞行需要消耗非常多能量，推测鸟类胸肌细胞的________（填细胞结构）会比较多，因为需要分解________来释放能量。
(5)小阳准备制作一个图A细胞的模型，以下是他的一些思考：
①制作细胞壁时他选用了硬纸板，说明细胞壁可以起到________的作用；
②制作细胞膜时，他有两种材料：透明保鲜膜和小孔洞纱网，结合功能你认为他可以选择________，因为细胞膜有________的功能。
【答案】(1) A A细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡
(2) 遗传物质 蛋白质
(3)液泡
(4) 线粒体 有机物
(5) 保护和支持 小孔洞纱网 保护和控制物质进出
【详解】（1）植物细胞内有细胞壁、液泡和叶绿体，而动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体。图A具有细胞壁、叶绿体和液泡，这是植物细胞所特有的，所以杜鹃花由图A细胞构成，判断依据是A细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡。
（2）细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，所以A、B两种细胞在形态结构上有较大差别主要由②细胞核中的遗传物质决定。染色体由DNA和蛋白质共同组成。
（3）植物细胞的液泡内含有细胞液，溶解着多种物质，图A中主要用于储存营养物质的是液泡。
（4）线粒体是呼吸作用的场所，能将化学能转化为多种形式的能量，是细胞内的能量转化器。杜鹃飞行需要消耗大量能量，推测鸟类胸肌细胞的线粒体会比较多，因为需要分解有机物来释放能量。
（5）①细胞壁具有保护和支持细胞的作用，制作细胞壁时选用硬纸板，说明细胞壁可以起到保护和支持的作用。
②细胞膜具有保护和控制物质进出细胞的作用，小孔洞纱网可模拟细胞膜控制物质进出的功能，所以制作细胞膜时应选择小孔洞纱网，因为细胞膜有保护和控制物质进出的功能。
22．（本题14分）春季是流感等传染病的多发季节，而科学知识是帮助我们抵御疾病的有效“武器”。图一是人体免疫系统中某道防线保护人体的过程示意图；图二是注射疫苗后抗体产生量随时间变化的曲线图。请据图回答下列问题：
(1)与大肠杆菌的结构相比，流感病毒没有_____结构，只能寄生在_____细胞内。
(2)从免疫的类型来看，图一属于_____（填“特异性”或“非特异性”）免疫。
(3)勤洗手、室内多通风属于预防传染病措施中的_____。
(4)从免疫学的角度来看，接种的疫苗相当于图一中的[ ]___。图二中若某成年人在3月1日注射第一剂疫苗，到3月24日又注射了第二剂疫苗。一段时间后，该成年人体内抗体数量的变化曲线是图中的____（填图中字母）。
【答案】(1) 细胞 活
(2)特异性
(3)切断传播途径
(4) A 抗原 B
【分析】人体三道防线：第一道防线是皮肤和黏膜；第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，第三道防线是免疫细胞和免疫器官。图一中A是抗原， B是抗体， C是抗原与抗体结合形成的结合物。
【详解】（1）大肠杆菌是细菌，具有细胞结构。而病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。所以与大肠杆菌的结构相比，流感病毒没有细胞结构。
病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。
（2）图一中显示淋巴细胞受到刺激后产生抗体，抗体只针对特定的病原体起作用。特异性免疫是出生后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用的免疫。所以从免疫的类型来看，图一属于特异性免疫。
（3）预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。勤洗手、室内多通风可以减少病原体的传播，属于切断传播途径的措施。
（4）从免疫学的角度来看，接种的疫苗是能引起人体免疫反应的物质，相当于抗原，图一中A刺激淋巴细胞产生抗体，所以接种的疫苗相当于图一中的A抗原。
当人体注射第一剂疫苗后，免疫系统会产生少量抗体，一段时间后注射第二剂疫苗，会刺激免疫系统产生更多的抗体，且抗体在体内留存的时间会更长，曲线B符合这种变化情况。所以图二中若某成年人在3月1日注射第一剂疫苗，到3月24日又注射了第二剂疫苗，一段时间后，该成年人体内抗体数量的变化曲线是图中的B。
23．（本题6分）火龙果果肉清甜多汁，富含花青素，是广受青睐的热带佳果。被誉为“火龙果之乡”的广西隆安县已 实现规模化种植，成为当地群众增收致富的重要途径。下图为火龙果花的结构及生长过程示意图，请回答下列问题。
(1)火龙果的果肉属于______组织，花青素主要存在于火龙果果肉细胞的液泡中。
(2)如图所示，火龙果花的雄蕊由花丝和②______构成，当②成熟时裂开，淡黄色的花粉落到[①]______上，就完成受精过程。
(3)火龙果果肉中的黑色小颗粒是______，是由[④]______发育而来的。
(4)火龙果花多为夜间开放，其雄蕊与花柱等长或较短（如图），导致虫媒传粉的成功率相对______（填“较高”或“较低”），为提高结果率，可采取的措施是人工辅助授粉。
【答案】(1)薄壁
(2) 花药 柱头
(3) 种子 胚珠
(4)较低
【详解】（1）植物的组织主要有保护组织、薄壁组织、输导组织、分生组织、机械组织等。薄壁组织的细胞壁薄，液泡较大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用。火龙果的果肉清甜多汁，富含营养物质，属于薄壁组织。
（2）雄蕊由花丝和花药组成，图中②是花药。传粉是指花粉从花药里散放出来，落到雌蕊柱头上的过程。当②花药成熟时裂开，淡黄色的花粉落到①柱头上，就完成了传粉过程。
（3）火龙果果肉中的黑色小颗粒是种子，在果实和种子的形成过程中，子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，受精卵发育成胚。所以种子是由④胚珠发育而来的。
（4）虫媒传粉是指依靠昆虫等传粉的花，一般具有鲜艳的花被、芳香的气味或甘甜的花蜜，以吸引昆虫前来传粉。火龙果花多为夜间开放，其雄蕊与花柱等长或较短，这样的结构不利于昆虫将花粉传播到柱头上，导致虫媒传粉的成功率相对较低。为了提高结果率，可采取人工辅助授粉的措施。
24．（本题16分）某生物兴趣小组选取学校附近一人工养殖鱼塘中五种不同的生物（A～E）进行了研究。下表是检测四种生物消化道内食物组成成分及一种生物明显特征，并以此绘制了图一五种生物之间的营养关系图；图二表示生态系统中的碳循环过程（甲、乙、丙表示生态系统中三种不同的生物成分）。请据图分析回答：
(1)根据图一分析，表中的①代表的生物是______（填名称）。此生态系统中有机物中贮存的能量最终来源于______。
(2)若要构成一个完整的池塘生态系统，除表中五种生物外，还需要补充的生物成分是______。此成分在图二中是______（填“甲”“乙”或“丙”）表示。
(3)中国政府郑重承诺2030年碳达峰和2060年碳中和的目标，大力提倡大家绿色出行等减碳举措，这些措施是为了减少图二中的______（填数字）过程。
(4)与森林生态系统相比，该鱼塘生态系统的______能力比较弱，原因是______。
(5)在此简单的鱼塘生态模式上，请你提出构建高效生态农业模式的举措：______。
【答案】(1) 水蚤 太阳能
(2) 分解者 乙
(3)1
(4) 自我调节 生物的种类和数量少，营养结构简单
(5)鱼菜共生（在鱼塘水面种植蔬菜，鱼类的粪便为蔬菜提供养分，蔬菜净化水质）、利用塘泥肥田、增加生物种类（如引入螺蛳、河蚌等，形成更复杂的食物链）
【详解】（1）根据图一的营养关系图，D小鱼捕食E水蚤，所以表中的①代表的生物是水蚤。生态系统中有机物中贮存的能量最终来源于太阳能，生产者通过光合作用将太阳能转化为化学能固定在有机物中。
（2）生态系统包括生物部分和非生物部分，生物部分包括生产者、消费者和分解者。表中C小球藻是生产者，A大鱼、B河蚌、D小鱼、E水蚤都是消费者，所以若要构成一个完整的生态系统，除表中生物外，还需要补充的生物成分是分解者，图二中的乙能分解动植物遗体，属于分解者。
（3）煤、石油等燃料的燃烧会产生大量的二氧化碳气体，二氧化碳气体的大量排放会造成温室效应，导致全球气候变暖。我国提倡绿色出行，目的是减少化石燃料的燃烧，从而减少二氧化碳的排放，这项措施是为了减少图二中的1燃烧作用。
（4）生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的；这种平衡是一种动态平衡，之所以会出现这种平衡是因为生态系统具有一定的自我调节能力，生态系统中生物的种类和数量越多，营养结构越复杂，自我调节能力越强。森林生态系统的生物种类和数量都远远多于鱼塘生态系统。
（5）构建高效生态农业模式的举措：鱼菜共生（在鱼塘水面种植蔬菜，鱼类的粪便为蔬菜提供养分，蔬菜净化水质）、利用塘泥肥田、增加生物种类（如引入螺蛳、河蚌等，形成更复杂的食物链）等。
25．（本题24分）跨学科实践
在学校开展的“制作酸奶”项目式学习活动中，小康的实践过程如下；
【任务一】认识发酵菌种和发酵原理
(1)制作酸奶利用的菌种是乳酸菌。乳酸菌属于细菌，______（选填：“有”或“无”）成形的细胞核，生殖方式为______。
(2)发酵过程中，乳酸菌分解牛奶中的乳糖产生的酸性物质是______，该物质使牛奶中的酪蛋白凝固，奶液呈凝乳状态，使酸奶具有独特的口感。
【任务二】探究发酵剂对酸奶发酵的影响
小康查阅资料了解到：发酵剂（含乳酸菌）的种类和接种量都会影响酸奶的发酵效果；优质酸奶的凝乳状态为质地软硬适中。
探究1：不同发酵剂的发酵效率
(3)他选择①、②号两种发酵剂进行实验。实验中，除发酵剂种类不同外，其他条件相同且适宜，目的是______。实验结果如下图，据图分析，在一定时间内，______号发酵剂的发酵效率较高，依据是______（任答其一即可）。
探究2：不同接种量对酸奶凝乳状态的影响
(4)他选择发酵效率较高的发酵剂，设置不同接种量进行实验，其他条件相同且适宜，结果如下表。由此可知，该发酵剂的最适接种量为______，因为此接种量下，酸奶的凝乳状态为______。
【任务三】设计装置制作酸奶
(5)下图是小康设计的制作酸奶装置示意图。为确保发酵效果，依据乳酸菌发酵所需条件，该装置还应补充______（答出一点即可），理由是______。
(6)制作酸奶时，先将牛奶煮沸，待冷却后再加入发酵剂。冷却的原因是______。制成的酸奶若不及时食用，应置于冰箱冷藏保存，理由是_________（任答其一即可）。
【答案】(1) 无 分裂生殖/无性生殖
(2)乳酸
(3) 控制单一变量 ②号 相同时间内，②号发酵剂的产酸能力更强
(4) 3% 质地软硬适中
(5) 玻璃瓶盖/温控器 乳酸菌发酵需要无氧环境，同时防止杂菌进入/温控器可控制乳酸菌发酵所需的温度
(6) 防止高温杀死发酵剂中的乳酸菌 低温可抑制乳酸菌的活性，防止乳酸菌继续发酵，影响酸奶品质
【分析】（1）微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作酸奶要用到乳酸菌。酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，其原理是在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味。（2）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。
【详解】（1）乳酸菌属于细菌，细胞内无成形的细胞核，属于原核生物，生殖方式为分裂生殖。
（2）发酵过程中，乳酸菌分解牛奶中的乳糖产生的酸性物质是乳酸，该物质使牛奶中的酪蛋白凝固，奶液呈凝乳状态，使酸奶具有独特的口感。
（3）对照实验要遵循单一变量原则，他选择①、②号两种发酵剂进行实验。实验中，除发酵剂种类不同外，其他条件相同且适宜，目的是控制单一变量。实验结果如下图，据图分析，在一定时间内，②号发酵剂的发酵效率较高，依据是相同时间内，②号发酵剂的产酸能力更强。
（4）由表格可知，该发酵剂的最适接种量为3%，因为此接种量下，酸奶的凝乳状态为质地软硬适中。
（5）下图是小康设计的制作酸奶装置示意图。为确保发酵效果，依据乳酸菌发酵所需条件，该装置还应补充玻璃瓶盖，理由是乳酸菌发酵需要无氧环境，同时防止杂菌进入等。
（6）制作酸奶时，先将牛奶煮沸，待冷却后再加入发酵剂。冷却的原因是防止高温杀死发酵剂中的乳酸菌。制成的酸奶若不及时食用，应置于冰箱冷藏保存，理由是低温可抑制乳酸菌的活性，防止乳酸菌继续发酵，影响酸奶品质。
蔬菜汁
黄瓜汁
青椒汁
芹菜汁
白菜汁
加碘的淀粉液(2mL)
14滴
8滴
15滴
11滴
选项
动物种类
形态结构
功能
A
蝗虫
体表有外骨骼
保护身体和防止水分蒸发
B
鱼
体表覆盖鳞片，鳞片上有黏液
保护身体，减少游泳时的阻力
C
鳖
体表覆甲
有利于维持体温恒定
D
兔子
体表被毛
保温
生物种类
A
B
C
D
E
检测到消化道内食物或明显特征
大鱼（食物：小鱼）
河蚌（食物：小球藻）
小球藻（呈鲜绿色）
小鱼（食物：①）
水蚤（食物：小球藻）
接种量
酸奶的凝乳状态
2%
质地软
3%
质地软硬适中
4%
质地硬