粤教粤科版（2024）三年级下册（2024）第8课 食物与营养复习练习题

这是一份粤教粤科版（2024）三年级下册（2024）第8课 食物与营养复习练习题，共4页。试卷主要包含了基础巩固题，能力提升题，拓展应用题等内容，欢迎下载使用。
填空题
我们日常食用的食物，按来源主要可以分为__________食物和__________食物两大类。
食物中含有人体必需的营养成分，主要包括__________、__________、__________、维生素、矿物质和水等。
（3）__________是人体最主要的供能物质，我们日常吃的米饭、馒头中含量丰富；__________是构成人体细胞的基本物质，对身体生长和修复至关重要。
判断题（对的打"√"，错的打"×"）
只吃蔬菜就能满足身体所有的营养需求，不需要吃肉类和主食。（ ）
脂肪能为人体提供能量，还能保护身体器官，所以可以多吃肥肉。（ ）
（3）不同的食物含有不同的营养成分，我们需要合理搭配饮食才能保持健康。（ ）
连线题 请将下列营养成分与对应的作用和常见食物用线连起来
糖类促进身体生长发育花生、肥肉
蛋白质最主要的供能物质米饭、面包
脂肪维持身体正常生理功能鸡蛋、牛奶
二、能力提升题
简答题
请结合生活实际，说说植物性食物和动物性食物分别有哪些，各举 3 个例子，并说明它们能为我们提供什么营养。
（2）为什么说单一食物不能满足人体全部营养需求？请举例说明两种不同食物搭配后能更全面补充营养的情况。
分析题
有同学每天早餐只吃面包和牛奶，午餐只吃米饭和鸡肉，晚餐只吃面条和青菜，几乎不吃水果。请你分析这位同学的饮食存在什么问题，会对身体产生哪些影响，并给出至少两条合理的饮食建议。
三、拓展应用题
实践设计题 请你为自己设计一份一日三餐的健康食谱，要求包含早餐、午餐、晚餐，每顿饭至少有 2 种不同类型的食物，能全面补充糖类、蛋白质、维生素等营养成分，并简要说明你设计食谱的依据（即为什么这样搭配能满足身体营养需求）。
思考探究题 我们在超市或菜市场购买食物时，经常会看到食物包装上的营养成分表。请你观察一种常见食物（如面包、牛奶、苹果）的营养成分表，记录其中含有的主要营养成分，并说说这些营养成分对我们身体的作用。
参考答案
一、基础巩固题
（1）植物性；动物性 （2）糖类；蛋白质；脂肪 （3）糖类；蛋白质
（1）× （2）× （3）√
糖类—最主要的供能物质—米饭、面包；蛋白质—促进身体生长发育—鸡蛋、牛奶；脂肪—维持身体正常生理功能—花生、肥肉
二、能力提升题
（1）示例：植物性食物：青菜（提供维生素、矿物质）、苹果（提供维生素、糖类）、小麦（提供糖类）；动物性食物：猪肉（提供蛋白质、脂肪）、鸡蛋（提供蛋白质）、牛奶（提供蛋白质、钙）。 （2）示例：因为每种食物的营养成分比例不同，没有一种食物能包含人体所需的所有营养。比如米饭 + 鸡蛋，米饭提供糖类，鸡蛋提供蛋白质，搭配后能同时补充供能物质和生长发育所需物质；青菜 + 瘦肉，青菜提供维生素，瘦肉提供蛋白质，搭配后能补充维生素和蛋白质。
存在问题：饮食过于单一，缺乏水果，维生素摄入不足，且营养搭配不够均衡。 影响：长期如此可能导致身体缺乏维生素，出现免疫力下降、皮肤干燥、便秘等问题，影响身体正常生长发育。 建议：① 每天增加 1-2 种水果，补充维生素；② 午餐和晚餐适当增加蔬菜种类，保证维生素、矿物质的全面摄入；③ 适量摄入坚果，补充脂肪和微量元素。
三、拓展应用题
示例食谱： 早餐：馒头（糖类）+ 鸡蛋（蛋白质）+ 黄瓜（维生素） 午餐：米饭（糖类）+ 清蒸鱼（蛋白质）+ 炒西兰花（维生素、矿物质） 晚餐：杂粮粥（糖类）+ 豆腐炒青菜（蛋白质、维生素）+ 苹果（维生素） 设计依据：每顿饭都包含了糖类、蛋白质、维生素等不同营养成分，覆盖了人体必需的主要营养，符合合理搭配、均衡饮食的原则，能满足身体日常活动和生长发育的营养需求。
示例：观察牛奶营养成分表，主要营养成分有蛋白质、糖类、钙、脂肪等。蛋白质促进身体生长发育，糖类提供能量，钙有助于骨骼发育，脂肪提供能量并保护器官，这些营养成分共同支撑身体正常生理功能。