小学科学发现变化中的新物质表格教学设计

这是一份小学科学发现变化中的新物质表格教学设计，共3页。教案主要包含了复习回顾，聚焦问题，提出问题，实践探究等内容，欢迎下载使用。
课程基本信息
学科
小学科学
年级
六年级
学期
春季
课题
发现变化中的新物质（第一课时）
教科书
书 名：科学教材
出版社：教育科学出版社 出版日期：2023年12月
教学目标
科学观念：通过实验发现物质发生化学变化会产生新的物质，知道有些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
科学思维：运用分析、比较的思维方法，抓住化学变化的本质特征。运用演绎推理的方式，运用证据判断物质发生了化学变化。
科学实践：用科学的语言描述物质变化过程中产生的现象。会通过观察、实验、查阅资料和调查分析等方式获取物质发生化学变化产生的新物质的特征。在实验中，会根据观察到的现象来判断该物质变化是物理变化还是化学变化。
态度责任：在实验过程中养成细心观察、及时记录的好习惯，能实事求是地汇报观察到的现象。
教学内容
教学重点：
1.重点：在实验中发现新物质的产生，运用证据和推理判断物质发生了化学变化。
教学难点：
1.难点：能通过观察蜡烛燃烧和加热白糖实验，认识一些物质在变化的过程中，既发生化学变化又发生物理变化。
教学过程
一、复习回顾，聚焦问题
1.同学们，我们上节课学习了像削土豆、水烧开没有新物质产生的是物理变化，腌咸菜，苹果变黄有新物质产生的是化学变化。
2.今天我们用蜡烛和白砂糖这两种常见物质，通过实验来研究它们的变化过程中有没有产生新物质。
二、提出问题，实践探究
（一）蜡烛燃烧产生新物质
实验一：
1.同学们蜡烛在燃烧时你看到了什么现象？
生：蜡烛发光发热，变短了，融化了
2.那蜡烛燃烧时是否有新物质产生，我们用实验来验证。
首先准备好材料：蜡烛、点火枪、玻璃杯、玻璃片、试管夹
3.同学们拿出实验记录单，让我们一起进行实验吧！（视频播放）
4.通过实验你们观察到了什么现象？
生：我看到了杯子内壁出现了小水珠
5.看来蜡烛燃烧产生了新物质——水
实验二：
1.接下来，我们进行第二个实验。
2.这个实验你观察到了什么现象？
生：我发现玻璃片部分变黑了
3.黑色物质就是蜡烛在燃烧的过程中产生的新物质炭黑。
4.同学们的实验记录单都记录的和详细，通过这些现象你觉得蜡烛燃烧发生了什么变化？
生1：蜡烛融化成液体变短是物理变化
生2：发光发热，产生水和炭黑是化学变化
小结：看来蜡烛燃烧时，发生化学变化的同时伴随着物理变化。
（二）加热白砂糖产生新物质
1.同学们加热白砂糖的变化是否有新物质产生？你打算怎样研究？
生：我们可以准备不锈钢勺子、白砂糖、蜡烛、点火枪作为实验材料进行白糖加热实验。
2.那我们就一起来看看实验过程，请你在记录单上记录观察的现象。
3.通过实验你看到了哪些实验现象？
生1：我发现白糖的形态从固体变成液体又变成了黑色固体
生2：我发现颜色从白色变成黄色又变成褐色最后变成黑色
生3：气味也发生了变化从没有味道变成焦糖味又变成焦糊味
4.那白糖在加热的过程中发生了什么变化？
生1：从固体变成液体是物理变化
生2：产生烟和黑色物质是化学变化
5.教师小结：蜡烛燃烧在发生化学变化的同时伴随着物理变化。
（三）分析现象，交流研讨
1.像蜡烛、白砂糖这样在变化中产生新物质的现象，生活中你还知道哪些产生新物质的变化？
生：面粉烘焙成面包、铁生锈、木头燃烧都产生了新物质
2.是的面粉烘焙成面包会产生各种糖、氨基酸、有机酸和脂类等；铁生锈后会产生棕红色的铁锈；木头燃烧则会产生水、二氧化碳等新物质。
3.化学变化中产生的新物质对我们的生活也有着一定的影响？
①蛋白质和脂肪在加热后会发生化学变化，容易被人体消化和吸收。
②食物在体内要经过许多化学变化，才能转化为我们身体所需要的营养物质。
③光合作用吸收空气中的二氧化碳和水，在阳光的作用下释放出氧气、制造出养料。
4.硫燃烧产生的二氧化硫会导致酸雨
5.酸雨落到地面，会与植物、建筑物等发生化学变化。
6.它会腐蚀植物及建筑物，导致植物死亡、食物减产，古迹损毁。严重威胁生态环境及人体健康。
7.同学们哪些变化产生的新物质是有益的？哪些是有害的？
生1：比如用面粉做蛋糕，牛奶发酵成酸奶是有益的
生2：比如铁生锈、食物腐烂等是有害的
总结：同学们，用科学的眼光去观察，我们会发现生活中一些物质在发生化学变化的过程中还伴随着物理变化。产生的新物质有些是有益的，也有些是有害的，如果能合理利用，可以使生活更美好。