初中生物苏教版（2024）七年级上册（2024）植物细胞的结构与功能教案

这是一份初中生物苏教版（2024）七年级上册（2024）植物细胞的结构与功能教案，共7页。教案主要包含了知识目标，素养目标，教学重点，教学难点，科学背景，教师总结，合作探究，习题巩固等内容，欢迎下载使用。
年级
七年级
授课时间
1课时
课题
第3节 植物细胞的结构与功能
教材分析
《植物细胞的结构与功能》是初中生物学的核心基础内容之一，细胞是构成生物体（除病毒外）结构和功能的基本单位。理解植物细胞的结构与功能，是后续学习细胞的分裂分化、植物体的结构层次、光合作用、呼吸作用等生物学重要概念的基础。
教材通过“结构与功能相适应”的主线，结合实验观察，帮助学生建立“微观结构决定宏观功能”的生物学观念，是培养学生观察能力和生命观念的关键载体。初中阶段需掌握的植物细胞主要结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质（含线粒体、叶绿体、液泡等细胞器）、细胞核。其中，细胞壁、叶绿体和液泡是植物细胞区别于动物细胞的显著特征。教材以“结构与功能相适应”为主线贯穿始终，不仅讲解各结构的功能，更强调“为什么这样的结构能实现该功能”，培养学生的生命观念。通过以上内容的教学，学生既能掌握植物细胞的基础知识，又能初步形成“生物体的结构与其功能相适应”的核心思维，为后续学习更复杂的生命现象打下基础。
教学目标
【知识目标】
1.阐明植物细胞的基本结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体等，说明其主要功能；
2.尝试用植物材料制作临时玻片标本，并观察植物细胞结构；
3.理解植物细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动；
4.认同细胞是生物体结构与功能基本单位的观点。
【素养目标】
1.生命观念：认识植物细胞同样具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构，通过分析植物细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动，形成生物学的结构与功能观。
2.科学思维：通过练习制作洋葱鳞片叶表皮细胞和操作显微镜，锻炼学生绘图能力，培养观察、分类、总结、归纳等思维能力；
3.科学探究：通过制作并观察洋葱鳞片叶表皮细胞，锻炼学生动手操作能力，并学会正确、规范操作显微镜；
4.社会责任：能基于动植物细胞结构的异同点，认同细胞是生物体结构与功能基本单位的观点。
教学重、难点
【教学重点】
1.阐明植物细胞的基本结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体等；
2.理解植物细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动。
【教学难点】
1.理解植物细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动；
2.能基于动植物细胞结构的异同点，确立细胞是生物体结构与功能基本单位的观点。
教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
新课导入
展示显微下红辣椒果肉细胞、牵牛花的细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞及蚕豆叶表皮细胞图片。提出问题引发学生思考和讨论：
不同的植物细胞有何区别？
学生分析得出结论：不同植物细胞的形态和大小不同。教师继续追问：不同植物细胞的结构是否相同呢？
引入本节内容植物细胞的结构与功能的学习。
学生观看图片，思考回答相应问题。

探究新知
一、植物细胞的结构与功能相适应
【科学背景】
1、德国科学家施莱登（1804—1881）“热衷”于观察植物。用显微镜观察各种各样的植物表皮时，他意外地发现，无论是木本植物还是草本植物，它们的表皮都是由蜂巢状的细胞组成的。
2、在观察与研究的基础上，施莱登和施旺共同提出了细胞学说：植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物体的基本单位。
【活动一：植物细胞的结构与功能】
阅读课本P21-22页的内容，思考以下问题：
（1）不同植物细胞在体积和形态上有差异，那它们的结构也有很大差异吗？
（2）植物细胞的基本结构有哪些？
（3）植物细胞的各个结构具有什么功能？
【教师总结】
1.植物细胞的基本结构：
细胞壁、细胞膜、细胞质及细胞核
【合作探究】
（1）早在300多年前,一位叫罗伯特胡克的英国科学家,用显微镜观察瓶塞的软木,发现了蜂窝状的小室。你知道他当时看到的是什么结构吗？
（2）死种子被染红，是因为细胞中的什么结构失去了防止有害物质进入的作用？
（3）“种瓜得瓜，种豆得豆”，生物就这样繁衍着他们的后代，这与植物细胞的什么结构有关？
（4）糖拌西红柿是一道美味的家常菜，西红柿加入糖，稍等片刻盘中就会出现红色的汁液，这是为什么？
（5）植物不需要摄食，植物生长需要又大量能量，这与哪些结构有关？
【教师总结】
2.植物细胞的不同结构的功能：
【教师总结】
植物体的呼吸作用与细胞中的线粒体有关；光合作用与细胞中的叶绿体有关；液泡有助于植物细胞从外界吸收水分以及保持挺立、舒展的姿态；细胞壁具有保护细胞内部结构和维持细胞正常形态的功能。植物体的生命活动是以细胞的各种结构及其生命活动为基础的。
了解人类发现植物细胞及细胞学说的提出过程。
学生阅读课本相关内容，了解植物细胞的基本结构，尝试总结不同植物细胞结构的功能。
认真分析老师提出的问题，尝试总结植物细胞不同结构的功能，理解植物细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动。
尝试总结归纳，理解植物细胞的结构与功能相适应，认同植物体的生命活动是以细胞的各种结构及其生命活动为基础的。
【习题巩固】
1.植物的根既能吸收土壤中的氮、磷、钾等营养物质，又能将其它不需要的物质挡在外面，这主要是由于（ D ）
A.细胞壁具有保护细胞的功能
B.细胞膜具有保护细胞的功能
C.液泡与吸水和失水有关
D.细胞膜具有控制物质进出的功能
2.炒苋菜时汤会变红，红色物质主要来自于细胞的（ C ）
A．细胞膜 B．细胞壁 C．液泡 D．细胞核
思考巩固练习上的问题，加深对植物细胞结构及功能的理解。
二、植物细胞的结构
（过渡）那我们在显微镜下能观察到植物细胞的哪些结构呢？
【活动二：实验：识别洋葱鳞片叶表皮细胞的结构】
阅读课本P22-23页中“识别洋葱鳞片叶表皮细胞的结构”的方法步骤，尝试提炼出每一步的关键字，并思考每一步实验操作的目的是什么？
【教师总结】
教师播放洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作过程，并讲解制作步骤及注意事项：
①擦：用纱布擦拭载玻片和盖玻片；（目的：避免视野出现杂质、污物）
②滴：在载玻片中央滴一滴清水（目的：维持细胞的正常形态）；
③撕：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块薄而透明的内表皮；（目的：内表皮细胞的颜色浅、透明度高、形态大且易于撕取成薄片）
④展：把撕取的内表皮浸入载玻片的水滴中，用镊子将它展平；（目的：避免细胞之间重叠，影响观察）
⑤盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的洋葱内表皮上；（目的：避免出现气泡）
⑤染、吸：滴一至两滴碘液在盖玻片的一侧,用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。（目的：使细胞结构更清晰，便于观察）
【学生实践】
使用显微镜观察制作好的临时装片，并与图1-20中的植物细胞的结构示意图进行比较。
【分析讨论】
在显微镜下观察到的洋葱鳞片叶表皮细胞后，讨论以下问题：
（1）我们能观察到洋葱鳞片叶表皮细胞的哪些结构？能观察到细胞壁吗？
（2）尝试画出洋葱鳞片叶表皮细胞的结构图，并注明各部分结构的名称。
【教师总结】
1、洋葱内表皮细胞的结构
2、绘制植物细胞的结构简图
① 图的大小要适当，在纸上的位置要适中，一般稍偏左上方，以便右侧和下方留出注字各写图名的地方。
② 先用削尖的铅笔，根据观察到的物像，画出轮廓，经过修改，再正式画好。务必使图像真实。
③ 图中比较暗的地方，用铅笔点上细点来表示（越暗的地方，细点越多。不能涂阴影表示暗处）。
④ 字尽量注在画的右侧。用尺引出水平的指示线，然后注字。
⑤ 在图的下方写出所画图形的名称。如下图所示：
（过渡）观察更多的植物材料，我们会发现植物细胞还具有不同于动物细胞的其他结构，如叶绿体。
【对比归纳】
人和动物细胞与植物细胞结构的异同点比较：
动植物细胞结构的相同点：都具有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体等结构；
不同点：动物细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体。
【教师总结】
植物细胞在形态、结构上与动物细胞有所不同，体现了细胞的多样性；但它们都具有细胞膜、细胞质和细胞核，这些结构的功能也很相似，体现了细胞的统一性。
细胞是生物体结构与功能的基本单位。
学生阅读课本相关内容，总结制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的方法步骤。
认真观察，总结分析每一步操作的注意事项及操作目的。
各小组根据实验结果，分析思考老师提出的问题，认识动物细胞的基本结构，学会绘制动物细胞的结构简图。
学会正确、规范地绘制植物细胞的结构简图，并动手实践。
认识到不同植物细胞的结构也有区别。
尝试总结植物细胞核动物细胞在结构上的异同点，构建细胞是生物体结构与功能的基本单位这一生命观念。
【习题巩固】
3.在观察洋葱外表皮细胞时，最容易看到的细胞结构是（ C ）
A.细胞膜和细胞质
B.细胞壁和细胞质
C.细胞壁和细胞核
D.细胞壁和细胞膜
4.如图是动、植物两种生物细胞结构示意图，以下说法错误的是（ C ）
A. 甲图为动物细胞、乙图为植物细胞
B. 图中字母B代表的是细胞膜、具有控制物质进出的功能
C. 图中字母F代表叶绿体，植物细胞都有叶绿体
D. 图中字母E代表液泡，内含细胞液
通过习题巩固进一步加深对植物细胞结构的认识。
课堂小结
板书设计
课后作业
1.如图表示观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的视野，下列分析正确的是（ D ）
A．①是气泡，②是细胞 B．滴加生理盐水以便于观察
C．调暗视野能观察到叶绿体 D．该操作中盖玻片使用不当
2.将黑色美西螈的体细胞核移植到白色美西螈的去核卵细胞中，形成融合细胞。在适宜的环境中，融合细胞发育成的美西螈个体的皮肤颜色是（ B ）
A．白色 B．黑色 C．黑白相间D．不能确定
教学反思
“植物细胞的结构与功能”是学生进入微观生物学世界的关键一课，教学不仅要让学生掌握知识点，更要培养其“从结构看功能、从功能推结构”的思维方式。本节课围绕苏教版教材强调的“结构决定功能”核心观念，通过观察实验结合生活实例帮助学生理解抽象概念，但微观结构与抽象功能的衔接不足，如部分学生能记住“细胞壁支持保护、细胞膜控制物质进出”等结论，但对“为什么细胞壁能支持（纤维素的硬度）”“细胞膜如何‘选择’物质（选择透过性的含义）”理解模糊，说明对“结构协同发挥功能”的理解不够深入。后续教学中，需进一步平衡直观体验与抽象思维的结合，让学生在动手、观察、思考中真正理解“细胞是生命活动的基本单位”，为后续学习奠定扎实的认知基础。