学前教育大班《中式面食知多少》课件

这是一份学前教育大班《中式面食知多少》课件，共27页。PPT课件主要包含了课程目标，ONE，TWO，THREE，课时1课时，课程导入，面条的制作过程，葱油拌面，牛油面，油泼面等内容，欢迎下载使用。
本节课让学生认识了解多种不同种类的中式面条，了解面条的不同外形样式、制作方式和了解面条的风味口感。
本节课让学生通过绘画＋制作相结合的方式进行创作，在学生们认识了解多种不同面条的基础上，制作出你最喜爱的一碗面
本节课通过视频图片和动手制作的方式让学生了解面的制作，通过本节课让学生掌握了解中国面食的博大精深。
小朋友们，你看这个人在做什么呢？
小朋友们你看出来了吗，刚刚这个人在制作的就是面条，你吃过面条吗？讲一讲面条长什么样子，吃起来是什么口感的呢？
面条是使用什么材料制作的？
水（或者可以加入牛奶、蔬菜汁、鸡蛋等）
1、在面粉中加入适量的水，揉成光滑的面团2、把面团擀成薄薄的面饼3、用刀把面饼切成长条
小朋友你吃过什么样子的面条？
中国有非常多不同样式不同风味的面条，下面我们一起来看看吧
小朋友们，观察一下面条是粗粗的还是细细的，面汤是什么颜色的？
面条有不同的粗细，有的面条细细长长的，有的面条宽宽扁扁的，小朋友们你喜欢粗面还是细面呢？
面条不仅有白色的，还有其他颜色比如紫色、绿色、粉色、黄色、红色等在面粉中加入不同颜色的蔬菜汁和面，面条的颜色就会变成彩色的小朋友们猜一猜紫色的面条是什么口味的呀？
我们国家有非常多不同的面条，快来看看你吃过哪种吧
除了最普通的长条状的面条以外，还有许多奇怪有趣的面条样式小朋友们观察一下这三款的面条分别长什么样子？
小朋友们，观察一下，一碗面里面除了面条以外，还有哪些配菜？
面条里面都可以加入哪些配菜？
碗上面有什么装饰花纹？
小朋友们，我们可以使用点线面装饰碗
1、彩色卡纸2、超轻黏土3、中号纸盘4、中号烘焙花边纸5、炫彩棒6、马克笔7、水粉笔8、镭射纸9、白乳胶10、海绵胶11、剪刀12、黑色卡纸
1、使用炫彩棒在白色纸盘上面绘画颜色、花纹进行装饰
2、选择一个颜色的炫彩棒（面条汤底的颜色）在纸盘的中央进行涂抹，接下来用水粉笔沾水后把颜色晕染开
3、把超轻黏土揉搓抻拉后制作成面条的样式，堆叠摆放在纸碗的中间（面条的颜色可以选择白色、黄色、米色、绿色、红色等都可以，不做具体要求，学生可以发挥想象选择自己喜爱的颜色口味）4、使用超轻黏土制作配菜，制作完成后摆放在碗中
5、在黑色卡纸上面摆放粘贴彩色卡纸（老师可以提前把彩色卡纸进行加工，剪成不同的形状和花边）6、使用马克笔在彩色卡纸上绘画出点线面，装饰彩色卡纸做的桌布餐垫；在绘画完成以后，粘贴烘焙花边纸和纸盘（注意构图）7、在画面上粘贴筷子，老师帮助学生书写面条的名称和价格，最后粘贴镭射纸碎进行装饰。
1、老师通过课程引导带领学生认识多种不同面条的外形口味制作方式等，在学生绘画的时候，引导班级内的学生尽量每个人制作的面条都不同2、学生们通过观察面条的外形以后，制作不同的面条外形和配菜3、注意整体画面构图和色彩搭配