语文部编高教版(2023)二 稻一等奖ppt课件

这是一份语文部编高教版(2023)二 稻一等奖ppt课件，共50页。PPT课件主要包含了教学目标，知人论世，作者简介，写作背景，作品简介，整体感知，文本概述，梳理文意，概括之词，似红砖的颜色等内容，欢迎下载使用。
了解《稻》的基本内容，训练学生提炼与概括信息的能力。
理解古代科技著作重技术、重经验、操作性强的特点。
通过分析《稻》的说明方法，体会文章多样的表达，深化对课文内容的理解。
了解《天工开物》和《齐民要术》体现出的尊重自然、顺应自然、利用自然的思想。
宋应星（1587年—约1661年） 字长庚，江西奉新（今江西宜春）人 ，中国明代科学家。 宋应星于万历四十三年（1615年）与兄宋应升参加乡试中举。奉新诸生中只有其兄弟二人中举，故称“奉新二宋”。后六试不第，遂绝科举之念。 崇祯八年（1635年），宋应星任袁州府分宜县学教谕。在分宜县任教四年，是其一生中的重要阶段，主要著作都发表于此期间。 崇祯十一年（1638年），升任福建汀州府推官， 崇祯十三年（1640年），辞官归里， 崇祯十六年（1643年），又出任南直隶凤阳府亳州知州， 次年，辞官返回奉新。 清朝建立后，宋应星一直过着隐居生活，在贫困中度过晚年，拒不出仕。
《天工开物》的作者是宋应星，明代科学家。万历四十三年(1615)考中举人，但以后五次进京会试均告失败，五次跋涉，却使他见闻大增。 他说:“为方万里中，何事何物，不可见闻闻。”(《天工开物·序》)于是他到田间、作坊进行调查，学习到许多生产知识，开始鄙弃那些“知其味而忘其源”的“纨绔子弟”与经士之家”。 在这种思想的指导下，在经验积累的基础上，宋应星于担任江西分宜县教谕期间(1638-1654)写成了《天工开物》这本科技名著。
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，全面系统地记述了中国古代农业、手工业生产技术和经验，并附有大量插图，被欧洲学者称为“中国17世纪的工艺百科全书”。全书共分上、中、下三卷。
全书以谷物开篇，以珠玉结束，体现了作者“贵五谷而贱珠玉”的思想把农业冠于书首，也表现了其关注国计民生的可贵精神。
课文选自《天工开物》的第一篇《乃粒》。主要介绍了水稻的种类、育秧分秧、收获、成熟期、南方两季稻的栽种等内容。这些记述对农业生产有较强的指导作用，是育秧、插秧、灌溉的理论基础。全文共4个自然段。
凡稻种最多。不粘者，禾曰亢，米曰粳；粘者，禾曰 ，米曰糯(南方无粘黍，酒皆糯米所为)。质本粳而晚收带粘(俗名“婺源光”之类)，不可为酒，只可为粥者，又一种性也。凡稻谷形有长芒、短芒(江南名长芒者曰“浏阳早”，短芒者曰“吉安早”)，长粒、尖粒，圆顶、扁面不一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。
稻的种类最多。不黏的，禾叫航稻，米叫粳米;黏的，禾叫徐稻，米叫糯米(南方没有黏黍，酒都是用糯米酿制的)。本来属于粳稻的一种而晚熟且带黏性的(俗名叫“婺源光”一类)，不能用来做酒，只能用来煮粥，这是另一个稻种。稻谷形状有长芒、短芒(江南称长芒稻种为“浏阳早”，短芒稻则叫做“吉安早”)，长粒、尖粒、圆顶、扁粒等多种不一。其中米的颜色有雪白、淡黄、大赤、淡紫和灰黑等多种。
湿种之期，最早者春分以前，各为社种(遇天寒有冻死不生者)；最迟者后于清明。凡播种，先以稻麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。秧生三十日即拔起分栽。若田亩逢旱干、水溢，不可插秧。秧过期，老而长节，即栽于亩中，生谷数粒，结果而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。
浸种期，最早的是在春分以前，叫做社种(遇到天寒有被冻死而不得生长的)，最晚的则在清明以后。播种时，先用稻草或麦秆包好种子，放在水里浸泡几天，等发芽后再撒播到秧田里。苗长到一寸多，就叫做秧。秧龄满三十天，即可拔起分插。如果稻田遇到干早或者水涝，都不能插秧。秧苗过了育秧期就会变老而拔节，这时即使再插到田里，结谷也很少。通常一亩秧田所培育的秧苗，可供移插二十五亩田。
凡秧既分栽后，早者七十日即收获(粳有“救公饥”、“喉下急”，糯有“金包银”之类，方语百千，不可殚述)；最迟者历夏及冬二百日方收获。其冬季播种，仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。 凡稻旬日失水，即愁旱干。夏种冬收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。湖滨之田，待夏潦已过，六月方栽者，其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。
通涝，雨水过多造成水淹
插秧后，早熟的品种大约七十天就能收割(粳稻有“救公饥”、“喉下急”，糯稻有“金包银”等品种。各地的品种叫法多样，难以尽述)。最晚熟的品种，要历经夏天到冬天共二百多天才能收割。至于冬季播种，夏季五月就能收获的，那是广东南部的水稻，因为那里终年没有霜雪。如果水稻缺水十天，就怕干旱了。夏天种、冬天收的水稻，必须种在山间水源不断的田里，这类稻种生长期较长，土温也低，所以禾苗长势较慢。靠近湖边的田地，要等到夏季洪水过后，大约六月份才能插秧的。其秧苗应在立夏时节播种，还要播在地势较高的秧田里，等汛期过后才插秧。
南方平原，田多一岁两栽两获者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。六月刈初禾，耕治老膏(稿)田，插再生秧。其秧清明时已偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两月，任从烈日干无忧，此一异也。凡再植稻，遇秋多晴，则汲灌与稻相终始。农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则死期至。幻出旱稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。香稻一种，取其芳气以供贵人。收实甚少，滋益全无，不足尚也。
割稻谷或草，引申为收割
南方平原的稻田，大多都是一年两栽两熟的。第二次插的秧俗名叫晚糯，不是粳稻。六月割完早稻，田地经过犁耙后，插再生秧。这种秧是在清明就和早稻秧同时播种的。早稻秧一天缺水就会死，而这种秧经过四月和五月两个月，任凭曝晒和干早都不怕。这是一种不同的类型。晚稻遇到秋季多晴天时，就要经常不断地灌水。农家这样辛勤的劳动，是为了酿造春酒的需要。水稻缺水十天就会要死掉。但后来却从中变化出一种旱稻，是不黏的粳稻，即使在高山上也可种植，这又是一种变异的类型。还有一种香稻，由于它有香气，通常专供富贵人家享用。然产量很低，也没有什么滋补的益处，不值得提倡。
1·开篇“凡稻种最多”一句有什么作用？
2·作者在第2段能够明确提出两个时间节点，说明了什么？
3·一“浸”、“撒”一“生”，三个动词写出了什么？
4·哪个是水稻种植较为独特且关键的步骤？作者对待这一步骤态度如何？
5·第3段的夹注中，作者为什么特意点出“救公饥”“喉下急”等名称？
6·“凡”“即”“必”等词能不能删？
7·第三段介绍水稻的收获及其成熟期，体现了怎样的耕种原则？
·水稻成熟期长短不一，与南北气候差异有关；·水源丰枯、地势高低等因素对水稻成熟、收获期也有影响；·山谷、湖滨、高山等不同田地形态的耕种方法也有不同。这些介绍体现因时制宜、因地制宜的耕种原则。
8·第四段介绍了不同水稻，从作者的表述中你能感受到他怎样的态度？
首先介绍一种南方两季稻的耕种、收获情况，通过与其他早秧对水极依赖的情况相比，说明此种稻具有抗早的优势是“一异”。 接着介绍一种“高山可插”的早稻，是“又一异”。 最后介绍香稻，因其有否气，专供贵人享用，但产量低，营养又少，故作者认为不可取。 其中包含着崇尚实用、贬抑奢华的可贵精神。
湿种（最早者春分以前，最迟者后于清明)播种（一浸、一撒、一生）分栽（即拔起分栽、不可插秧、即栽于亩中、结果而已）
南北气候水源丰枯地势高低
文章体现了《天工开物》“百科全书”式的叙述风格。 《天工开物》中的每章文字，基本是先概括说明主要议题，提出一般原理，并作诠释或下定义，然后再就具体事例，按操作次序或工艺流程展开说明，逐次延伸，并对重点内容详加剖析，语言简明，表述清晰。如《稻》中在介绍稻的种类时，先总说“稻种最多”，再按照黏性、功用、形状、色泽几个方面展开具体介绍，层次清晰，明白易懂。
此外，文章在正文之间辅以夹注，既能对正文进行补充说明，又传达出更为深广的社会生活内容，且语言生动有趣，有舒缓叙事节奏调节阅读节奏的作用。这也是《天工开物》的独特之处。
文章体现了中国古代传统农学中的“三才思想，并加以发扬光大。中国古代的农学家历来强调天、地、人三种因素的协调。如《管子》的《牧民》《权修》等篇提出了务天时、务地利、用民力等思想,《吕氏春秋·审时》说:“夫稼，为之者人也，生之者地也，养之者天也。”贾思勰《齐民要术》说:“顺天时，量地力，则用力少而成功多。”宋应星继承了这一传统，如《稻》中对天时、地利在农业生产中的作用给予了充分的重视，同时更强调人的作用:通过科学育秧、合理分秧、培育新品种，就可以达到丰收的目的。
1.本题意在引导学生了解《稻》的基本内容，训练学生提炼与概括信息的能力。
如“其冬季播种、仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也”“南方平原田多一岁两栽两获者”，说明受气候影响，南方水稻在冬季也可以生长，成长期比北方要短。
如“若田逢早干、水溢，不可插秧”“凡稻旬日失水，即愁早干。夏种秋收之谷，必山间源水不绝之亩”“湖滨之田待夏潦已过，六月方栽者”“早秧一日无水即死”等等，说明水源对水稻生长起着关键的作用，太多或太少都不可。
如“南方平原，田多一岁两栽两获者。其再栽秧俗名晚糯，非粳类也”“凡稻旬日失水则死期至，幻出旱稻一种，粳而不黏者，即高山可插，又一异也”，说明平原、高山所产水稻质地的不同。
2.本题意在引导学生了解《天工开物》的写作体例，通过解读《稻》的夹注，更加深人地理解文章内容。
“俗名婺源光之类” ——指出产地俗名，令人想见当地以“质本粳而晚收带黏”这一特殊稻米“为粥”的饮食习惯。
““粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类。方语百千,不可殚述” ——引用民间方言土语，补充说明早稻救荒的功用，以及百姓对它的感恩之情、珍惜之意，稻米在当时人民心中的地位及其重要性由此可见。
3.本题意在引导学生通过分析《稻》的说明方法，体会文章多样的表达，深化对课文内容的理解。
如“不黏者禾曰航，米曰粳。黏者禾曰称，米曰糯”，让读者对不同类别稻米的特征有了更加清晰的认识。
如“其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一”“粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类”，分门别类介绍，使介绍更有条理性。
如“凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩”“凡秧既分栽后，早者七十日即收获，最迟者历夏及冬二百日方收获”，运用具体数字使介绍更科学、准确。
5.本题意在引导学生了解《天工开物》和《齐民要术》体现出的尊重自然、顺应自然利用自然的思想，进一步加深对课文内容的理解。