河南省南阳市桐柏县2024-2025学年七年级上学期期末生物试题（原卷版+解析版）

这是一份河南省南阳市桐柏县2024-2025学年七年级上学期期末生物试题（原卷版+解析版），共22页。
1、本试卷共6页，两个大题，满分50分，考试时间50分钟。
2、试题卷上不要写答案，第一题选择题题请用2B铅笔填涂在答题卡上指定位置。第二题非选择题请用0.5毫米黑色水笔或签字笔直接把答案写在答题卡上，答在试题卷上的答案无效。
一、选择题（请将每小题最佳答案的字母代码在答题卡对应位置涂黑，每小题1分，共20分）。
1. 自然界中的各种生物就像一座座神秘的宝库，吸引着人们去探究和发现。下列属于生物的是（ ）
A 机器人B. 钟乳石C. 珊瑚D. 生石花
2. 生物小组的同学们用香蕉的果肉制成临时装片，然后在盖玻片的一侧滴加碘酒，在另一侧用吸水纸吸引，重复2-3次。将装片放到显微镜下观察，视野如下图所示，①-④表示相关结构。下列叙述错误的是（ ）
A. 重复2—3次的目的是使碘酒浸润标本的全部
B. 被染成明显黄色的结构③是细胞核
C. 香蕉果肉细胞仅由细胞膜、细胞质、细胞核三部分组成
D. 细胞内有许多蓝紫色颗粒④，说明香蕉果肉中含有淀粉
3. 生物的生长发育离不开细胞的分裂和分化。在细胞分化过程中，不发生改变的是（ ）
A. 形态B. 结构C. 遗传物质D. 生理功能
4. 桐柏是全国优质艾草天然原产地和主产地之一，艾草产业发展良好。关于艾草叶所属的结构层次是（ ）
A. 细胞B. 组织C. 器官D. 系统
5. 碧螺春由清明前后采摘的茶树幼嫩的叶和芽炒制而成。茶农能够在短时间内采摘多批新叶和新芽，主要因为茶树的芽中存在较多的（ ）
A. 分生组织B. 薄壁组织C. 保护组织D. 输导组织
6. 种子植物比蕨类植物更适应陆地环境的一个重要原因是（ ）
A. 种类繁多B. 能开花C. 能产生种子D. 有真正的根
7. 小英很喜欢吃奶奶家的板栗、甜玉米、蕨菜和银杏，她想要这些植物的种子带回家去种,她不可能得到哪种植物的种子？( )
A. 板栗B. 玉米C. 蕨菜D. 银杏
8. 涡虫身体（背腹）扁平，有口无肛门。涡虫属于（ ）
A. 节肢动物B. 环节动物C. 扁形动物D. 刺胞动物
9. 身体分节是无脊椎动物在进化过程中的一个重要标志。下列动物中，身体分节的是（ ）
A. 水螅B. 涡虫C. 蛔虫D. 蚯蚓
10. 下列有关鲫鱼的说法，错误的是（ ）
A. 体内具有由脊椎骨组成的脊柱，属于脊椎动物
B. 体表覆盖鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳，体温恒定
C. 身体呈梭形，减少运动时的阻力，适于水中生活
D. 侧线具有感知水流方向和水压的作用
11. 蜥蜴是真正适应陆地环境的脊椎动物，它比青蛙更适应在陆地上生活的特点是（ ）
①体表覆盖着角质鳞片；②有四肢支撑身体；③完全用肺呼吸；④体内受精、陆地产卵；⑤卵表面有坚韧的卵壳
A. ①②④⑤B. ①③④⑤C. ②③④⑤D. ①②③④⑤
12. 2023年5月28日，国产大飞机C919商业首航成功，这是我国迈向科技自立自强的又一重要里程碑。飞机是对鸟类的仿生，下列关于鸟类的叙述错误的是（ ）
A. 前肢特化成翼B. 身体一般呈流线型
C. 骨骼轻便，利于飞翔D. 飞行所需能量由细胞核提供
13. 今年1月底，调查队在长江靖江段7天4遇重点保护物种长江江豚，其在分类上为哺乳动物，主要依据是（ ）
A. 体表被毛B. 胎生哺乳C. 用肺呼吸D. 体温恒定
14. 生物兴趣小组欲“了解教室内不同高度空气中微生物分布情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的（ ）
A. 制作培养基B. 消毒、灭菌C. 接种D. 培养
15. 奶茶中的椰果主要以椰浆为原料，通过木醋杆菌（属于细菌）发酵制成。下列关于木醋杆菌的叙述，不正确的是（ ）
A. 存在DNA集中的区域
B. 通过分裂进行繁殖
C. 从椰浆中获得营养
D. 分解椰浆中的有机物时产生氧气
16. 生物圈中已经发现的真菌超过12万中。下列生物不属于真菌的是（ ）
A. 青霉B. 酵母菌C. 木耳D. 大肠杆菌
17. 食品在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中（ ）
A. 没有细菌
B. 细菌被冻死了
C. 气温低，细菌繁殖速度很慢
D. 细菌很少
18. 下列关于细菌和病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 病毒没有细胞结构B. 噬菌体是植物病毒
C. 细菌靠芽孢进行生殖D. 醋酸菌可用于制酸奶
19. 发酵工程技术在生产和科研方面应用广泛，下列产品不需要使用发酵技术的是（ ）
A. 蜜饯B. 味精C. 车用乙醇D. 酱油
20. 生物学家为弄清生物间的亲缘关系，将生物进行分类。下列有关生物分类的叙述正确的是（ ）
A. 生物分类单位从小到大依次是界、门、纲、目、科、属、种
B. 生物分类依据主要是根据生物的相似程度
C. 同种生物的共同特征最少
D. 被子植物主要是依据根、茎、叶进行分类
二、非选择题（请在［ ］内填写序号，____上填写汉字，特殊要求除外。共五个小题，每空1分，共30分）
21. 为探究番茄果实的结构层次，某兴趣小组将番茄的果皮、果肉及“筋络”分别制成临时装片，看到如下三个显微物像。请据图回答下列问题。
（1）显微镜下，番茄果皮的细胞呈蜂窝状，细胞壁厚、排列整齐紧密，属于_____组织，如图_____。
（2）观察到的“筋络”细胞呈管状，能运送营养物质，主要属于_____组织，如图_____。
（3）番茄果实由多种组织按一定顺序结合起来，说明番茄果实所属的结构层次是_____。
（4）番茄果实的表皮细胞和果肉细胞、“筋络”细胞在细胞形态、结构和功能上具有较大的区别，这是由于细胞_____的结果。
22. 如图为菜豆种子和玉米种子的结构示意图，回答下列问题：
（1）上图中为双子叶植物种子的是图_____，菜豆种子和玉米种子的主要结构是_____。
（2）菜豆种子和玉米种子为种子萌发提供营养的结构分别是［ ］_____和［ ］_____。
（3）菜豆种子与玉米种子结构上的相同点是都有_____和_____。
23. 如图是六种常见的生物，请据图回答下列问题
（1）上述生物中没有根、茎、叶等器官分化的是_____（填字母），能作为空气污染程度的指示植物的是_____（填字母）。
（2）经过漫长的演化可以形成煤的是_____（填字母）。
（3）向日葵种子外面有_____包被，属于被子植物，也叫绿色开花植物。
（4）C体内分化出现了输导组织，但它的生殖过程依然离不开_____，所以必须生活在阴暗潮湿的环境中。该类植物叶片背面可产生褐色隆起，并有许多褐色粉末从中散落出来，这些粉末是_____。
24. 如图是四类生物示意图（未按比例），请据图回答下列问题：
（1）以上生物中，没有细胞结构的是［_____］，该生物的结构简单，仅由_____外壳和内部的遗传物质组成。
（2）A是原核生物，判断依据是_____。
（3）B是霉菌的一种，孢子呈青绿色，排列成扫帚状，可以判断该生物是_____。
（4）图C是单细胞生物，在营养物质丰富的情况下，会从母体长出芽体进行繁殖，这种生殖方式叫做_____，控制其遗传和发育的结构是[ ]_____。
25. 酸菜因其酸爽可口，逐渐被许多人喜爱。某生物学兴趣小组同学尝试自己腌制酸菜，在查阅大量资料之后，他们按以下步骤进行了操作。
①准备：将白菜洗净，切成两半。将腌制白菜用的水缸等器具洗干净，并用酒精擦拭消毒。
②进缸：将白菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过白菜；加入食盐，盐与白菜的质量比约为1：50。
③封缸：放上一块石头将白菜压住，用塑料袋密封缸口。
④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。
⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图所示。回答下列问题。
（1）酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在于白菜叶上的少量乳酸菌会通过_____的方式大量繁殖。
（2）培养细菌需用培养基提供现成的有机物。酸菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是_____。
（3）酸菜制作过程中，既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖，又要抑制杂菌以防腐烂。在上面的操作中，能够起到抑制杂菌作用的步骤有_____，依据“乳酸菌在有氧条件下生命活动受到抑制”而设计的步骤有_____。（本题填步骤序号）
（4）国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局发布的《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。则该小组腌制的酸菜从第_____天到第_____天不能食用。
2024年秋期期终学情调研
七年级生物
注意事项：
1、本试卷共6页，两个大题，满分50分，考试时间50分钟。
2、试题卷上不要写答案，第一题选择题题请用2B铅笔填涂在答题卡上指定位置。第二题非选择题请用0.5毫米黑色水笔或签字笔直接把答案写在答题卡上，答在试题卷上的答案无效。
一、选择题（请将每小题最佳答案的字母代码在答题卡对应位置涂黑，每小题1分，共20分）。
1. 自然界中的各种生物就像一座座神秘的宝库，吸引着人们去探究和发现。下列属于生物的是（ ）
A. 机器人B. 钟乳石C. 珊瑚D. 生石花
【答案】D
【解析】
【分析】生物具有生物的特征；非生物不具有生物的特征。生物的共同特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。
【详解】机器人、钟乳石、珊瑚礁不能呼吸，不能生长和繁殖等不具有生物的特征，不属于生物；生石花具有生物的特征，属于生物。D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
2. 生物小组的同学们用香蕉的果肉制成临时装片，然后在盖玻片的一侧滴加碘酒，在另一侧用吸水纸吸引，重复2-3次。将装片放到显微镜下观察，视野如下图所示，①-④表示相关结构。下列叙述错误的是（ ）
A. 重复2—3次的目的是使碘酒浸润标本的全部
B. 被染成明显黄色的结构③是细胞核
C. 香蕉果肉细胞仅由细胞膜、细胞质、细胞核三部分组成
D. 细胞内有许多蓝紫色颗粒④，说明香蕉果肉中含有淀粉
【答案】C
【解析】
【分析】植物细胞通常由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等组成，而不只是细胞膜、细胞质和细胞核三部分。
图中①细胞膜、②细胞质、③细胞核、④淀粉粒。
【详解】A．染色时，其方法是在盖玻片的一侧滴加一滴稀碘液，进行染色，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，重复2-3次，使染液浸润标本的全部，便于观察，A正确。
B．经碘液染色后，细胞核着色最深，被染成明显的黄色，B正确。
C．香蕉属于植物，果肉细胞除了细胞膜、细胞质、细胞核外，还有液泡、细胞壁等结构，C错误。
D．淀粉遇碘变蓝是它的特性，因此经碘液染色后，细胞内出现许多蓝紫色颗粒，说明香蕉果肉中含有淀粉，D正确。
故选C
3. 生物的生长发育离不开细胞的分裂和分化。在细胞分化过程中，不发生改变的是（ ）
A. 形态B. 结构C. 遗传物质D. 生理功能
【答案】C
【解析】
【分析】生物体由小长大，与细胞的生长、分裂和分化分不开。细胞生长使细胞的体积逐渐增大，细胞分裂使细胞数目增多，细胞分化形成不同的细胞群（组织）。
【详解】经过细胞分裂产生的新细胞，在遗传物质的作用下，其形态、结构、功能随着细胞的生长出现了差异，就是细胞的分化。可见，细胞分化指细胞在形态、结构、生理功能上发生差异性的变化，但分化后的遗传物质没有发生变化，细胞分化是基因选择性表达的结果，故C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
4. 桐柏是全国优质艾草天然原产地和主产地之一，艾草产业发展良好。关于艾草叶所属的结构层次是（ ）
A. 细胞B. 组织C. 器官D. 系统
【答案】C
【解析】
【分析】生物体的结构层次
①细胞：除病毒外，细胞是生物体结构和功能的基本单位。
②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。
③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。
④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。
⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。
【详解】A．细胞是构成艾草叶的基本单位，但艾草叶不是细胞层次，它是由多种细胞构成的更复杂结构，A错误。
B．组织是细胞群，艾草叶是由多种不同组织构成的，并非单纯的组织，B错误。
C．艾草叶是由保护组织、薄壁组织、输导组织等多种组织按照一定次序结合在一起，能进行光合作用等生理功能，属于营养器官，C正确。
D．植物体没有系统这一结构层次，艾草叶也不属于系统，D错误。
故选C。
5. 碧螺春由清明前后采摘茶树幼嫩的叶和芽炒制而成。茶农能够在短时间内采摘多批新叶和新芽，主要因为茶树的芽中存在较多的（ ）
A. 分生组织B. 薄壁组织C. 保护组织D. 输导组织
【答案】A
【解析】
【分析】植物的组织主要有：保护组织、营养组织、分生组织、输导组织、机械组织等。它们分布在不同的部位、各有一定的特点和功能。
【详解】A．分生组织细胞小，细胞壁薄、细胞核大、细胞质浓，具有很强的分裂能力，能通过细胞的分裂和分化形成其他组织。因此，茶农能够在短时间内采摘多批新叶和新芽，主要因为茶树的芽中存在较多的分生组织，A符合题意。
B．基本组织在植物体内占很大位置，分布在植物体的许多部分，是组成植物体的基础；它是由主要起代谢活动和营养作用的薄壁细胞所组成，所以又称薄壁组织，B不符合题意。
C．保护组织是覆盖在植物体表面起保护作用的组织，由一层或数层细胞构成，C不符合题意。
D．输导组织包括在茎、叶脉、根尖成熟区等处的导管和筛管，具有运输营养物质的作用，如导管运输水和无机盐；筛管运输有机物，D不符合题意。
故选A。
6. 种子植物比蕨类植物更适应陆地环境的一个重要原因是（ ）
A. 种类繁多B. 能开花C. 能产生种子D. 有真正的根
【答案】C
【解析】
【分析】绿色植物根据形态、结构和生殖方式的不同分为种子植物和孢子植物；孢子植物包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物，种子植物又分为裸子植物和被子植物，被子植物又称为绿色开花植物。
【详解】A．种类繁多是种子植物适应环境的结果，而不是原因，A不符合题意。
B．开花，并不意味着就一定能够保证种族的繁衍，如雄花就不育，雌花要完成受精作用才会发育形成种子，B不符合题意。
C．孢子植物包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物，种子植物又分为裸子植物和被子植物。孢子植物能够产生孢子，孢子脱离母体后，只有遇到适宜的环境条件才能够萌发和生长，孢子是单细胞的，生命力较弱，环境恶劣时就会死亡；而种子植物则能够产生种子，靠种子繁殖后代。种子的生命力比孢子的强得多，遇到恶劣环境它可以停止发育，待到环境适宜时再萌发。适于在复杂的陆地环境中生活，种子植物比藻类植物和蕨类植物更适应陆地环境，能产生种子是主要原因，C符合题意。
D．蕨类植物也有真正的根，D不符合题意。
故选C。
7. 小英很喜欢吃奶奶家的板栗、甜玉米、蕨菜和银杏，她想要这些植物的种子带回家去种,她不可能得到哪种植物的种子？( )
A. 板栗B. 玉米C. 蕨菜D. 银杏
【答案】C
【解析】
【分析】根据是否产生种子，将植物分为种子植物和孢子植物。种子植物可分为裸子植物和被子植物。藻类植物、苔藓植物、蕨类植物都不产生种子，靠孢子繁殖后代，属于孢子植物。
【详解】种子植物都能产生种子，用种子繁殖后代，受精过程不需要水。种子植物可分为裸子植物和被子植物。藻类植物、苔藓植物、蕨类植物都不产生种子，靠孢子繁殖后代，属于孢子植物。题中的板栗、甜玉米和银杏都结种子，用种子繁殖后代。而蕨菜则属于蕨类植物，不结种子，产生孢子，用孢子繁殖后代。因此她不可能要到蕨菜的种子。
故选C。
【点睛】关键点：蕨类植物不结种子，产生孢子，用孢子繁殖后代。
8. 涡虫身体（背腹）扁平，有口无肛门。涡虫属于（ ）
A. 节肢动物B. 环节动物C. 扁形动物D. 刺胞动物
【答案】C
【解析】
【分析】扁形动物的身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。代表动物有：华枝睾吸虫、血吸虫、绦虫、涡虫等。
【详解】A．节肢动物的体表有坚韧的外骨骼，身体和附肢都分节，A错误。
B．环节动物的身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成，靠刚毛或疣足辅助运动，B错误。
C．涡虫是扁形动物的典型代表，在淡水生活，身体两侧对称，背腹扁平，有口无肛门，C正确。
D．刺胞动物结构简单，身体辐射对称，体内有消化腔，有口无肛门，D错误。
故选C。
9. 身体分节是无脊椎动物在进化过程中的一个重要标志。下列动物中，身体分节的是（ ）
A. 水螅B. 涡虫C. 蛔虫D. 蚯蚓
【答案】D
【解析】
【分析】1．环节动物的身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成，靠刚毛或疣足辅助运动。
2．蚯蚓等环节动物身体分节，可以使该类动物的运动更灵敏，转向更灵活，有利于其捕食或逃避敌害，对环境的适应能力强。
【详解】A．水螅身体不分节，其身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门，属于腔肠动物，A错误。
B．涡虫是扁形动物的典型代表，在淡水生活，身体不分节，身体是两侧对称，背腹扁平，有口无肛门，B错误。
C．蛔虫是线形动物，身体不分节，C错误。
D．蚯蚓的身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成，靠刚毛辅助运动，属于环节动物，D正确。
故选D。
10. 下列有关鲫鱼的说法，错误的是（ ）
A. 体内具有由脊椎骨组成的脊柱，属于脊椎动物
B. 体表覆盖鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳，体温恒定
C. 身体呈梭形，减少运动时的阻力，适于水中生活
D. 侧线具有感知水流方向和水压的作用
【答案】B
【解析】
【分析】鱼类的特征有生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。
【详解】A．鱼类体内具有由脊椎骨组成的脊柱，属于脊椎动物，故A正确。
B．鲫鱼属于鱼类，体表覆盖鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳，体温不恒定，故B错误。
C．鲫鱼身体呈梭形，减少运动时的阻力，适于水中生活，故C正确。
D．鲫鱼的感觉器官是侧线，侧线具有感知水流方向和水压的作用，故D正确。
故选B。
11. 蜥蜴是真正适应陆地环境的脊椎动物，它比青蛙更适应在陆地上生活的特点是（ ）
①体表覆盖着角质鳞片；②有四肢支撑身体；③完全用肺呼吸；④体内受精、陆地产卵；⑤卵表面有坚韧的卵壳
A. ①②④⑤B. ①③④⑤C. ②③④⑤D. ①②③④⑤
【答案】B
【解析】
【分析】1、两栖动物的主要特征：动物幼体生活在水中，成体大多数生活在陆地上，少数种类生活在水中。用鳃呼吸，经变态发育，成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。心脏两心房，一心室，血液为混合血，不完全的双循环。皮肤裸露，能分泌黏液，依赖于湿润的环境，有辅助呼吸的作用。2、爬行动物的主要特征：陆生爬行，少数种类后生入水或穴居；体被表皮形成的鳞片或真皮形成的骨板，缺乏皮肤腺体；四肢强大，趾端具爪，适于爬行；用肺呼吸，体内受精、陆地繁殖；体温不稳定。3、蜥蜴属于爬行动物。
【详解】①蜥蜴的皮肤干燥，体表覆盖着角质鳞片，既可以保护身体，又能减少体内水分的蒸发；
③蜥蜴的肺比青蛙的发达，气体交换能力较强，完全用肺呼吸；
④青蛙将精子和卵细胞产在水中不同，生殖发育离不开水，蜥蜴体内受精、陆地产卵；
⑤蜥蜴的受精卵较大，卵内养料较多并含有一定的水分，卵表面有坚韧的卵壳保护，使卵能在陆地环境中发育成幼蜥，因此蜥蜴比青蛙更适应在陆地上生活，②蜥蜴有四肢支撑身体与适应在陆地上生活没关系，故ACD不符合题意，B符合题意。
故选B。
12. 2023年5月28日，国产大飞机C919商业首航成功，这是我国迈向科技自立自强的又一重要里程碑。飞机是对鸟类的仿生，下列关于鸟类的叙述错误的是（ ）
A. 前肢特化成翼B. 身体一般呈流线型
C. 骨骼轻便，利于飞翔D. 飞行所需能量由细胞核提供
【答案】D
【解析】
【分析】鸟类适于飞行生活的特点有：鸟类的身体呈流线型，可减少飞行时的阻力，身体被覆羽毛，具有可用于飞翔的翼，胸肌发达，有龙骨突，长骨中空，消化系统发达，有独特的气囊，可以辅助呼吸，体温恒定。
【详解】A．鸟类前肢特化成翼，有利于飞行，A正确。
B．鸟类的身体呈流线型，可减少飞行时的阻力，B正确。
C．鸟类骨骼轻便，长骨中空，可减轻体重，利于飞翔，C正确。
D．鸟类飞行所需能量由细胞中的线粒体提供，线粒体是进行呼吸作用的主要场所，通过呼吸作用能释放大量能量用于生命活动，D错误。
故选D。
13. 今年1月底，调查队在长江靖江段7天4遇重点保护物种长江江豚，其在分类上为哺乳动物，主要依据是（ ）
A. 体表被毛B. 胎生哺乳C. 用肺呼吸D. 体温恒定
【答案】B
【解析】
【分析】哺乳动物的特征：体表被毛，牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，心脏四腔，用肺呼吸，大脑发达，体腔内有膈，体温恒定，胎生哺乳等。
【详解】哺乳动物最突出的特征是胎生、哺乳，因此在生物分类上，长江江豚属于哺乳动物，主要依据是长江江豚具有胎生、哺乳的特征，故ACD错误，B正确。
故选B。
14. 生物兴趣小组欲“了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的（ ）
A. 制作培养基B. 消毒、灭菌C. 接种D. 培养
【答案】C
【解析】
【分析】细菌、真菌的培养过程：先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面；最后进行恒温培养。
【详解】A．制作培养基是培养细菌、真菌的基础，为它们提供生长所需的营养物质。但题目中描述的步骤并未涉及培养基的制作，A错误。
B．消毒、灭菌是为了消除培养基和其他实验器材中的杂菌，防止它们对实验结果产生干扰。题目中提到了“暴露在空气中”，但此步骤的主要目的并非消毒灭菌，而是接种，B错误。
C．接种是将微生物引入到培养基上的过程。题目中描述的“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟”正是为了让空气中的微生物落入培养皿中，从而完成接种过程，C正确。
D．培养是将接种后的培养基放置在适当的条件下，让微生物在其中生长繁殖。题目中并未描述这一步骤，D错误。
故选C。
15. 奶茶中的椰果主要以椰浆为原料，通过木醋杆菌（属于细菌）发酵制成。下列关于木醋杆菌的叙述，不正确的是（ ）
A. 存在DNA集中的区域
B. 通过分裂进行繁殖
C. 从椰浆中获得营养
D. 分解椰浆中的有机物时产生氧气
【答案】D
【解析】
【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；细菌靠分裂进行生殖；细菌的生活方式一般为异养，从外界获取营养物质。
【详解】A．细菌虽没有成形的细胞核，但有DNA集中的区域，A正确。
B．细菌主要通过分裂进行繁殖，一分为二，产生新的个体，B正确。
C．木醋杆菌以椰浆为原料，说明其从椰浆中获得营养物质，以满足自身生长和繁殖的需要，C正确。
D．木醋杆菌在分解椰浆中的有机物时，是进行呼吸作用，消耗氧气，产生二氧化碳等产物，而不是产生氧气，D错误。
故选D。
16. 生物圈中已经发现的真菌超过12万中。下列生物不属于真菌的是（ ）
A. 青霉B. 酵母菌C. 木耳D. 大肠杆菌
【答案】D
【解析】
【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。
【详解】A．青霉属于多细胞真菌，其菌体由许多菌丝组成，能产生青霉素等抗生素，所以青霉是真菌，A 不符合题意。
B．酵母菌是单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，可用于酿酒、制作面包等，所以酵母菌是真菌，B 不符合题意。
C．木耳是一种多细胞真菌，C不符合题意。
D．大肠杆菌属于细菌，它具有细菌的典型特征，如没有成形的细胞核，属于原核生物，而真菌有成形的细胞核，属于真核生物，所以大肠杆菌不属于真菌，D 符合题意。
故选D。
17. 食品在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中（ ）
A 没有细菌
B. 细菌被冻死了
C. 气温低，细菌繁殖速度很慢
D. 细菌很少
【答案】C
【解析】
【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。
【详解】冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使细菌、真菌繁殖很慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的，并不是低温杀死细菌。因此，食品在冰箱中能够保存一定时间不腐败，主要是因为在冰箱的低温环境中，细菌繁殖的速度很慢，C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
18. 下列关于细菌和病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 病毒没有细胞结构B. 噬菌体是植物病毒
C. 细菌靠芽孢进行生殖D. 醋酸菌可用于制酸奶
【答案】A
【解析】
【分析】病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和遗传物质组成，寄生在活细胞内生活。病毒可以分为噬菌体，动物病毒和植物病毒。芽孢是细菌的休眠体。制酸奶、泡菜用乳酸菌。
【详解】A．病毒是由蛋白质外壳和内部的遗传物质（DNA或RNA）组成的微小生物体，没有细胞结构，它们需要寄生在宿主细胞内才能进行繁殖，A正确。
B．噬菌体是专门感染细菌的病毒，而不是感染植物的病毒。植物病毒通常感染植物细胞，导致植物病害，B错误。
C．细菌主要通过二分裂进行繁殖，即一个细菌细胞分裂成两个子细胞。芽孢是细菌在不利环境下形成的休眠结构，用于保护细菌在恶劣条件下生存，不是生殖方式，C错误。
D．酸奶的制作主要依赖乳酸菌，将乳糖发酵生成乳酸，从而使牛奶变酸并凝固。醋酸菌用于醋的发酵，将酒精转化为醋酸，D错误。
故选A。
19. 发酵工程技术在生产和科研方面应用广泛，下列产品不需要使用发酵技术的是（ ）
A. 蜜饯B. 味精C. 车用乙醇D. 酱油
【答案】A
【解析】
【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酱要用到曲霉。
【详解】A．蜜饯用糖去掉鲜果中的水分制成的，不需要发酵，A符合题意。
B．味精用到棒状杆菌发酵制成，B不符合题意。
C．乙醇属于可再生能源，是由高粱、玉米、薯类等经过发酵而制得，C不符合题意。
D．酱油需要利用霉菌经过发酵制作而成，D不符合题意。
故选A。
20. 生物学家为弄清生物间的亲缘关系，将生物进行分类。下列有关生物分类的叙述正确的是（ ）
A. 生物分类单位从小到大依次是界、门、纲、目、科、属、种
B. 生物分类依据主要是根据生物的相似程度
C. 同种生物的共同特征最少
D. 被子植物主要是依据根、茎、叶进行分类
【答案】B
【解析】
【分析】生物分类的依据是生物的形态结构和生理功能的差异程度和亲缘关系的远近。 生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，种是最基本的分类单位。分类单位越大，生物的相似程度越少，共同特征就越少，生物的亲缘关系就越远；分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，生物的亲缘关系就越近。
【详解】A．生物的分类单位从小到大正确的顺序是种、属、科、目、纲、门、界，种是最小的单位，界是最大的单位。而该选项说从小到大依次是界、门、纲、目、科、属、种，顺序错误， A 错误。
B．生物分类的依据是生物的形态结构和生理功能的差异程度和亲缘关系的远近，B正确。
C．分类单位越小，生物之间的共同特征就越多。种是最小的分类单位，所以同种生物的共同特征应该是最多的，而不是最少，C 错误。
D．被子植物主要依据花、果实、种子进行分类。原因是花、果实和种子等生殖器官比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，生存时间相对较短，受环境影响较小，形态结构更为稳定。该选项说依据根、茎、叶进行分类，D错误。
故选B。
二、非选择题（请在［ ］内填写序号，____上填写汉字，特殊要求除外。共五个小题，每空1分，共30分）
21. 为探究番茄果实的结构层次，某兴趣小组将番茄的果皮、果肉及“筋络”分别制成临时装片，看到如下三个显微物像。请据图回答下列问题。
（1）显微镜下，番茄果皮的细胞呈蜂窝状，细胞壁厚、排列整齐紧密，属于_____组织，如图_____。
（2）观察到的“筋络”细胞呈管状，能运送营养物质，主要属于_____组织，如图_____。
（3）番茄果实由多种组织按一定顺序结合起来，说明番茄果实所属的结构层次是_____。
（4）番茄果实的表皮细胞和果肉细胞、“筋络”细胞在细胞形态、结构和功能上具有较大的区别，这是由于细胞_____的结果。
【答案】（1） ①. 保护 ②. 甲
（2） ①. 输导 ②. 丙
（3）器官 （4）分化
【解析】
【分析】植物的组织有：分生组织、保护组织、营养组织、机械组织、输导组织。 ①分生组织细胞小，细胞壁薄、细胞核大、细胞质浓，具有很强的分裂能力。能通过细胞的分裂和分化形成其他组织。 ②保护组织是由植物体表面的表皮构成，具有保护功能。 ③营养组织，细胞壁薄、液泡较大，有储存营养物质的功能，有叶绿体的还能进行光合作用。 ④机械组织，分布较广，构成机械组织的细胞壁增厚，对植物体主要起支撑和保护作用。 ⑤输导组织包括在茎、叶脉、根尖成熟区等处的导管和筛管，具有运输营养物质的作用，如导管运输水和无机盐；筛管运输有机物。甲是保护组织，乙是营养组织，丙是输导组织。
【小问1详解】
题干描述显微镜下番茄果皮细胞呈蜂窝状，细胞壁厚、排列整齐紧密。植物的保护组织具有保护内部柔嫩部分的功能，其细胞特点通常就是细胞排列紧密、细胞壁厚等，所以番茄果皮属于保护组织。观察给出的三个显微物像，甲图中细胞呈蜂窝状、排列紧密，符合番茄果皮细胞特点。
【小问2详解】
由题干可知观察到的 “筋络” 细胞呈管状，能运送营养物质和水。输导组织有运输物质的作用，植物体内的导管能运送水和无机盐，筛管能运送有机物，“筋络” 具有运输功能，所以主要属于输导组织。丙图中细胞呈管状，符合 “筋络” 细胞的形态特点。
【小问3详解】
器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构，番茄果实由保护组织、营养组织、输导组织等多种组织按一定顺序结合起来，所以番茄果实所属的结构层次是器官。
【小问4详解】
在个体发育过程中，一个或一种细胞通过分裂产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生差异性的变化，这个过程叫做细胞分化。番茄果实的表皮细胞和果肉细胞、“筋络” 细胞在细胞形态、结构和功能上具有较大的区别，这正是细胞分化的结果。
22. 如图为菜豆种子和玉米种子的结构示意图，回答下列问题：
（1）上图中为双子叶植物种子的是图_____，菜豆种子和玉米种子的主要结构是_____。
（2）菜豆种子和玉米种子为种子萌发提供营养的结构分别是［ ］_____和［ ］_____。
（3）菜豆种子与玉米种子结构上的相同点是都有_____和_____。
【答案】（1） ① 1 ②. 胚
（2） ①. 5子叶 ②. 10胚乳
（3） ①. 种皮 ②. 胚
【解析】
【分析】题图中：1是胚轴、2是胚根、3是种皮、4是胚芽、5是子叶；6是果皮和种皮、7是胚芽、8是胚轴、9是胚根、10是胚乳、11是子叶。
【小问1详解】
胚的结构中只有一片子叶的植物，叫单子叶植物；具有两片子叶的植物，叫双子叶植物。结合题图可知，上图中为双子叶植物种子的是图1（菜豆种子示意图）。种子的基本结构包括种皮和胚两部分。种皮具有保护作用，胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，它是由受精卵发育而来，能发育成新的植物体。可见，菜豆种子和玉米种子的主要结构是胚。
【小问2详解】
在菜豆种子中，营养物质主要储存在子叶中，子叶富含各种营养物质，如蛋白质、脂肪和糖类等，这些营养物质在种子萌发过程中被利用。而在玉米种子中，营养物质主要储存在胚乳中，胚乳是种子中储存营养物质的主要部分，其中含有丰富的淀粉等糖类。可见，为菜豆种子萌发提供营养的是[5]子叶，为玉米种子萌发提供营养的是[10]胚乳。
【小问3详解】
尽管菜豆种子和玉米种子在结构上存在一些差异，但它们也有一些共同点：两种种子都由种皮和胚组成。种皮是种子的外层，主要起保护作用。胚是种子的核心部分，由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，是新植物的幼体。
23. 如图是六种常见的生物，请据图回答下列问题
（1）上述生物中没有根、茎、叶等器官分化的是_____（填字母），能作为空气污染程度的指示植物的是_____（填字母）。
（2）经过漫长的演化可以形成煤的是_____（填字母）。
（3）向日葵种子外面有_____包被，属于被子植物，也叫绿色开花植物。
（4）C体内分化出现了输导组织，但它的生殖过程依然离不开_____，所以必须生活在阴暗潮湿的环境中。该类植物叶片背面可产生褐色隆起，并有许多褐色粉末从中散落出来，这些粉末是_____。
【答案】（1） ①. D ②. F
（2）C （3）果皮
（4） ①. 水 ②. 孢子
【解析】
【分析】向日葵属于被子植物，玉米属于被子植物，铁线蕨属于蕨类植物，海带属于藻类，银杏属于裸子植物，葫芦藓属于苔藓植物。
【小问1详解】
藻类没有根、茎、叶等器官分化。在这六种生物中，D 海带属于藻类，所以没有根、茎、叶等器官分化的是 D。苔藓植物的叶只有一层细胞，二氧化硫等有毒气体很容易从背腹两面侵入叶细胞，使苔藓植物的生存受到威胁，所以苔藓植物能作为监测空气污染程度的指示植物。F 葫芦藓属于苔藓植物，因此能作为空气污染程度指示植物的是 F。
【小问2详解】
在距今 2 亿年以前，地球上曾经茂盛的生长着高达数十米的蕨类植物，它们构成了大片大片的森林，后来，这些蕨类植物灭绝了，它们的遗体埋藏在地下，经过漫长的年代，变成了煤炭。C 铁线蕨属于蕨类植物，所以经过漫长的演化可以形成煤的是 C。
【小问3详解】
被子植物种子外面有果皮包被。向日葵属于被子植物，所以向日葵种子外面有果皮包被。
【小问4详解】
C 铁线蕨属于蕨类植物，蕨类植物靠孢子繁殖后代，其生殖过程离不开水，所以必须生活在阴暗潮湿的环境中。蕨类植物叶片背面的褐色隆起是孢子囊，其中散落出来的褐色粉末是孢子，孢子是蕨类植物的生殖细胞。
24. 如图是四类生物的示意图（未按比例），请据图回答下列问题：
（1）以上生物中，没有细胞结构的是［_____］，该生物的结构简单，仅由_____外壳和内部的遗传物质组成。
（2）A是原核生物，判断依据是_____。
（3）B是霉菌的一种，孢子呈青绿色，排列成扫帚状，可以判断该生物是_____。
（4）图C是单细胞生物，在营养物质丰富的情况下，会从母体长出芽体进行繁殖，这种生殖方式叫做_____，控制其遗传和发育的结构是[ ]_____。
【答案】（1） ①. D ②. 蛋白质 （2）没有成形的细胞核
（3）青霉 （4） ①. 出芽生殖 ②. ⑤细胞核
【解析】
【分析】题图中：A是细菌（①菌毛壁、②细胞质、③DNA集中的区域），B是青霉（④孢子），C是酵母菌（⑤细胞核、⑥细胞质、⑦液泡、⑧细胞壁），D噬菌体是细菌病毒。
【小问1详解】
结合题图可知，D噬菌体是细菌病毒，它没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。这种简单的结构使得噬菌体能够寄生在细菌细胞内，利用细菌的代谢系统进行繁殖。
【小问2详解】
A是细菌，判断其为原核生物的依据是其没有成形的细胞核。原核生物的遗传物质不像真核生物那样被核膜所包围，而是直接暴露在细胞质中。
【小问3详解】
B是霉菌的一种，观察其孢子呈青绿色且排列成扫帚状，可以判断该生物是青霉。青霉是一种常见的霉菌，广泛存在于自然界中，能够产生青霉素等抗生素物质。
【小问4详解】
图C是酵母菌，它是一种单细胞生物。在营养物质丰富的情况下，酵母菌会从母体长出芽体进行繁殖，这种生殖方式叫做出芽生殖。酵母菌的遗传和发育由细胞核控制，细胞核内含有酵母菌的遗传物质DNA。因此，控制酵母菌遗传和发育的结构是[⑤]细胞核。
25. 酸菜因其酸爽可口，逐渐被许多人喜爱。某生物学兴趣小组的同学尝试自己腌制酸菜，在查阅大量资料之后，他们按以下步骤进行了操作。
①准备：将白菜洗净，切成两半。将腌制白菜用的水缸等器具洗干净，并用酒精擦拭消毒。
②进缸：将白菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过白菜；加入食盐，盐与白菜的质量比约为1：50。
③封缸：放上一块石头将白菜压住，用塑料袋密封缸口。
④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。
⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图所示。回答下列问题。
（1）酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在于白菜叶上的少量乳酸菌会通过_____的方式大量繁殖。
（2）培养细菌需用培养基提供现成的有机物。酸菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是_____。
（3）酸菜制作过程中，既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖，又要抑制杂菌以防腐烂。在上面的操作中，能够起到抑制杂菌作用的步骤有_____，依据“乳酸菌在有氧条件下生命活动受到抑制”而设计的步骤有_____。（本题填步骤序号）
（4）国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局发布的《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。则该小组腌制的酸菜从第_____天到第_____天不能食用。
【答案】（1）分裂 （2）白菜
（3） ①. ①②③④ ②. ②③
（4） ①. 8 ②. 14
【解析】
【分析】制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味。
【小问1详解】
乳酸菌属于细菌，细菌的生殖方式是分裂生殖，也就是一个细菌分裂为两个细菌，这种生殖方式能使细菌数量快速增加。所以在酸菜发酵过程中，原本存在于白菜叶上的少量乳酸菌会通过分裂的方式大量繁殖。
【小问2详解】
在酸菜制作过程中，没有额外添加专门为乳酸菌提供营养的培养基，而白菜本身含有丰富的有机物，这些有机物就为乳酸菌的生长和繁殖提供了物质和能量来源，所以为乳酸菌提供有机物的是白菜。
【小问3详解】
步骤①中用酒精擦拭消毒腌制白菜用的水缸等器材，酒精能杀死器材表面的杂菌，起到抑制杂菌的作用；步骤②中加入食盐，盐与白菜的重量比约为1：50，高浓度的食盐溶液可以改变细菌细胞周围的渗透压，使细菌失水，从而抑制杂菌生长；步骤③放上石头将白菜压住，用塑料袋密封缸口，一方面可以防止外界杂菌进入，另一方面密封环境有利于营造乳酸菌生长的无氧环境，抑制需氧杂菌生长；步骤④将缸放到适当位置，在适宜温度下放置，适宜的温度有利于乳酸菌生长，同时不适宜的温度环境也能在一定程度上抑制一些杂菌生长，所以能够起到抑制杂菌作用的步骤有①②③④ 。依据 “乳酸菌在有氧条件下生命活动受到抑制”，步骤②加入凉开水，水要没过白菜，这样可以隔绝空气，减少氧气进入；步骤③用塑料袋密封缸口，进一步阻止空气进入，为乳酸菌创造无氧环境，所以依据此设计的步骤有②③。
【小问4详解】
从图中可以看出，在第 8 天到第 14 天期间，酸菜中亚硝酸盐的残留量超过了中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定的酱腌菜中亚硝酸盐不能超过20毫克/千克的标准，所以该小组腌制的酸菜从第8天到第14天不能食用。