八年级下册第五节 真菌评课课件ppt

这是一份八年级下册第五节 真菌评课课件ppt，共44页。PPT课件主要包含了真菌类型，酵母菌，柠檬皮，课堂检测等内容，欢迎下载使用。
13.5 真菌与人类的生活
核心素养目标生命观念：举例说出常见真菌的种类：描述真菌细胞的结构特征及其功能，认同生物结构和功能相适应。科学思维、探究实践：通过实验、资料分析等方式，总结归纳真菌细胞营养和繁殖方式。社会责任：举例说出真菌在自然界和人类生活中的作用，辩证看待真菌与人类的关系。
酵母菌的生殖方式-科普视频
酵母菌与人类生活的关系：
面食制作中，酵母菌就像是拥有超高烹饪技巧的大厨，能让紧实的面团变为松软多孔的馒头、面包……
实验探究-酵母菌的发酵现象
检验产物：用装有溴麝香草酚蓝溶液的注射器从气球里抽取气体。
酵母菌发酵产生二氧化碳
酵母菌在发酵食品中的工作原理：
有氧条件下：糖类+氧气 二氧化碳+水，释放大量能量
随着瓶内氧气含量下降，酵母菌的发酵产物也随之发生变化……
健康饮食水果店夫妻经常吃变质水果同患肝癌！专家提醒：水果切掉霉变部分也不能吃用！
由于真菌感染引起的疾病：
青霉素的发现-阅读短文资料
大型真菌与人类的生活：食用、入药……
许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒：致病、致死，中国已报导的毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。
1. 下列生物中属于真菌的是（ ）A. 大肠杆菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 噬菌体2. 蘑菇的子实体形成后，从土壤吸收水分和有机物的结构是（ ）A. 菌柄 B. 菌丝 C. 孢子 D. 菌盖
3. 酵母菌体内不具备的结构是（ ）A、细胞壁 B、细胞核 C、叶绿体 D、液泡4. 酵母菌是（ ）A、单细胞真菌 B、具荚膜的真菌 C、丝状体真菌 D、具子实体的真菌
5. 真菌不同于细菌的结构特点是（ ）A.没有成形的细胞核 B.有芽孢和鞭毛 C.有细胞壁 D.有成形的细胞核