初中北京版第五节 真菌课文配套ppt课件

这是一份初中北京版第五节 真菌课文配套ppt课件，共57页。PPT课件主要包含了双孢菇，酵母菌，黑根霉，鲜橙长霉，菌物的基本特征，毛霉的用途，青霉的用途等内容，欢迎下载使用。

讨论：酵母菌的细胞结构与细菌细胞、植物的叶肉细胞、人体的口腔上皮细胞结构相比有什么不同？
问：霉菌和大型真菌如何获得养料？
答：霉菌和大型真菌都由菌丝构成。菌丝能侵入动植物体或附着物内，使其分解为简单的物质，分解后的营养物质由菌丝吸收。因此霉菌和大型真菌的生活方式是腐生。
玉米黑粉菌和小麦锈菌寄生生活
细胞具有真正的细胞核，是真核生物；但真菌不具有叶绿体，不能进行光合作用，营腐生或寄生。
真菌与人类的关系 一、对人类的有益作用： ①生态环境：分解有机体，促进物质循环：真菌在生态系物质循环中起“清洁工”的作用，把生物尸体分解成绿色植物所必需的无机养分。 ②真菌与其他生物形成共生关系 与植物形成菌根 与藻类共生形成地衣 与动物共生形成共生体
③食品工业：食用菌： 香菇、平菇、草菇、羊肚菌、口蘑、松口蘑、木耳、银耳、猴头菌等。菇、木耳、银耳、猴头等 加工面包、酒类、馒头、酱油、食醋、豆腐乳等。④ 化工产品的发酵生产：生产甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸。
曲霉是做酱、制醋的主要菌种
生产有机酸、生产酶制剂、生产腐乳、豆豉
⑤医药：中药：灵芝、茯苓、冬虫夏草、马勃、雷丸、猪苓。 西药：青霉素（penicillin）、灰黄霉素、头孢霉素等；麦角菌素 免疫抑制剂的生产
青霉素发明者、英国科学家弗莱明爵士
澳大利亚病理学家霍华德.弗罗里因进行青霉素化学制剂的研究，而与弗莱明1945年诺贝尔生理学和医学奖.
图中央是青霉菌，周围是致病菌。
葡萄球菌：青霉素的敏感菌
⑥有害生物防治：有些真菌对其他病原物有拮抗作用或者寄生在其他病原物或昆虫上，可作为生物防治的材料。 如木霉、白僵菌、拟青霉菌等；在自然界昆虫寄生真菌己知约有100属、900种真菌能寄生于昆虫，其中大多数对昆虫都是致命的。前苏联、法国等 　蝗虫霉 蝗虫中国　　　　　　　白僵菌　　 松毛虫巴西　　　　　　　绿僵菌　　 甘蔗沫蝉美国　　　　　　　大链壶菌　 环带库蚊
为科学研究提供重要的试验材料 植物病理学的诞生与发展 酵母菌：  易培养  与动物的生物化学相似性  基因组测序：第一个真核生物  基因芯片
二、对人类的有害作用 ① 对植物的危害：侵染引起植物病害，是植物病害的主要病原物。可引起的植物病害的真菌，已记载的有8000种以上，真菌病害占植物传染性病菌的70-80%。
② 引起人和动物的疾病：手癣、脚癣；
③许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒：致病、致死，中国已报导的毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。
④ 产生真菌毒素污染食品：100余种，如黄曲霉毒素，致癌。使食品、贮藏物质受损。
⑤真菌引起物品或者食品腐败：潮湿温暖条件下，皮革制品、纺织品、木器、纸张、电工器材光学仪器、食品等能被真菌腐蚀。⑥真菌引起木材腐烂：在森林中，常有大量木材在未运输之前因各种木腐菌的生长而腐烂。
毒蘑菇-半卵形斑褶菇
毒蘑菇-白黄粘盖牛肝菌