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    初中北京版第五节 真菌课文配套ppt课件

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    这是一份初中北京版第五节 真菌课文配套ppt课件,共57页。PPT课件主要包含了双孢菇,酵母菌,黑根霉,鲜橙长霉,菌物的基本特征,毛霉的用途,青霉的用途等内容,欢迎下载使用。

    讨论:酵母菌的细胞结构与细菌细胞、植物的叶肉细胞、人体的口腔上皮细胞结构相比有什么不同?
    问:霉菌和大型真菌如何获得养料?
    答:霉菌和大型真菌都由菌丝构成。菌丝能侵入动植物体或附着物内,使其分解为简单的物质,分解后的营养物质由菌丝吸收。因此霉菌和大型真菌的生活方式是腐生。
    玉米黑粉菌和小麦锈菌寄生生活
    细胞具有真正的细胞核,是真核生物;但真菌不具有叶绿体,不能进行光合作用,营腐生或寄生。
    真菌与人类的关系 一、对人类的有益作用: ①生态环境:分解有机体,促进物质循环:真菌在生态系物质循环中起“清洁工”的作用,把生物尸体分解成绿色植物所必需的无机养分。 ②真菌与其他生物形成共生关系 与植物形成菌根 与藻类共生形成地衣 与动物共生形成共生体
    ③食品工业:食用菌: 香菇、平菇、草菇、羊肚菌、口蘑、松口蘑、木耳、银耳、猴头菌等。菇、木耳、银耳、猴头等 加工面包、酒类、馒头、酱油、食醋、豆腐乳等。④ 化工产品的发酵生产:生产甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸。
    曲霉是做酱、制醋的主要菌种
    生产有机酸、生产酶制剂、生产腐乳、豆豉
    ⑤医药:中药:灵芝、茯苓、冬虫夏草、马勃、雷丸、猪苓。 西药:青霉素(penicillin)、灰黄霉素、头孢霉素等;麦角菌素 免疫抑制剂的生产
    青霉素发明者、英国科学家弗莱明爵士
    澳大利亚病理学家霍华德.弗罗里因进行青霉素化学制剂的研究,而与弗莱明1945年诺贝尔生理学和医学奖.
    图中央是青霉菌,周围是致病菌。
    葡萄球菌:青霉素的敏感菌
    ⑥有害生物防治:有些真菌对其他病原物有拮抗作用或者寄生在其他病原物或昆虫上,可作为生物防治的材料。 如木霉、白僵菌、拟青霉菌等;在自然界昆虫寄生真菌己知约有100属、900种真菌能寄生于昆虫,其中大多数对昆虫都是致命的。前苏联、法国等  蝗虫霉 蝗虫中国       白僵菌   松毛虫巴西       绿僵菌   甘蔗沫蝉美国       大链壶菌  环带库蚊
    为科学研究提供重要的试验材料 植物病理学的诞生与发展 酵母菌:  易培养  与动物的生物化学相似性  基因组测序:第一个真核生物  基因芯片
    二、对人类的有害作用 ① 对植物的危害:侵染引起植物病害,是植物病害的主要病原物。可引起的植物病害的真菌,已记载的有8000种以上,真菌病害占植物传染性病菌的70-80%。
    ② 引起人和动物的疾病:手癣、脚癣;
    ③许多真菌含有毒性物质,引起人和动物的中毒:致病、致死,中国已报导的毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。
    ④ 产生真菌毒素污染食品:100余种,如黄曲霉毒素,致癌。使食品、贮藏物质受损。
    ⑤真菌引起物品或者食品腐败:潮湿温暖条件下,皮革制品、纺织品、木器、纸张、电工器材光学仪器、食品等能被真菌腐蚀。⑥真菌引起木材腐烂:在森林中,常有大量木材在未运输之前因各种木腐菌的生长而腐烂。
    毒蘑菇-半卵形斑褶菇
    毒蘑菇-白黄粘盖牛肝菌
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