小学劳技湘教版三年级下册第10课 莓莓冰冰乐一等奖课件ppt

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劳动观念：通过了解冰激凌的作法，培养热爱劳动，热爱生活的精神，以及勇于创新的意识。劳动能力：通过学习制作黑巧克力冰激凌，了解冰激凌的多种做法，培养热爱生活和积极创新，乐于实践的意识。劳动习惯与品质：通过了解形式多样，味道多样的冰激凌和与冰激凌由来的知识，养成做事认真，善于拓展发现的劳动习惯和品质。劳动精神：通过学习制作草莓酸奶雪糕的方法，养成做事认真细致，积极创新，提高分析事物的能力的劳动精神。
冰激凌细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，深受大家的青睐。
把蛋黄、黄油、白砂糖放在锅中不停地搅拌使其融化。几种原料慢慢融为一体，变成了淡黄色的液体，越来越柔软，越来越光滑。接着，妈妈把巧克力和淡奶油加入锅中，继续搅拌使其均匀。最后，把拌好的冰激凌放到模具里，再放进冰箱冻硬。
冰激凌的种类很多，你能说出几种呢?
我知道果仁冰淇淋，冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等很好吃。
我喜欢吃水果冰淇淋，里面有水果碎块，如菠萝、草莓、苹果、樱桃等，特别好吃。
冰淇淋砖(冰砖)，冰淇淋砖呈砖形，系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成，有单色、双色和三色，通常呈三色，以草莓、香草和巧克力为最普遍。杯状冰淇淋，将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。锥状冰淇淋，将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器，如蛋筒中硬化而成。异形冰淇淋，将冰淇淋注入异形模具中硬化而成，或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成，如娃娃冰淇淋。装饰冰淇淋，以冰淇淋为基，在其上面裱注各种奶油图案或文字，有一种装饰美感，如冰淇淋蛋糕
分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋薄荷冰淇淋等。
果仁冰淇淋，这类冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，进入量为2%~6%，其品名通常按进入的果仁命名。水果冰淇淋，这类冰淇淋含有水果碎块，如菠萝、草莓、苹果、樱桃等，再加入相应的香精和色素，并按所用的水果来命名。布丁冰淇淋，这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等，有的还加入酒类，具有特殊的浓郁香味。豆乳冰淇淋，这类冰淇淋中添加了营养价值较高的豆乳，是近年来新发展的品种，有各种不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
黑巧克力200克 蛋黄3个 黄油40克 淡奶油250克 细砂糖20克
1、锅里加入少许水，小火加热，将蛋黄、细砂糖、切成小块的黄油放进锅里，边加热边搅拌，使黄油、砂糖融化。
2、一直加热并搅拌，直到变成浓浓的混合物,在用刮刀可以刮起较厚的一层时停止加热。把切碎的巧克力倒入蛋黄混合，趁热不断搅拌使巧克力完全融化，再倒入50克淡奶油搅拌均匀。
3、剩下的200克淡奶油用打蛋器打发。
4、将冷却后的巧克力糊与打发好的淡奶油倒在一起,使两者混合均匀。最后将拌好的冰激凌装入模具，放进冰箱里。
5、至完全冻硬，黑巧克力冰激凌制作完成。
根据以上步骤，自己试着制作一款黑巧克力冰激凌吧!
让自己的眼睛去旅行，一起欣赏一下这些既好看又美味的冰激凌吧!
巧克力冰激凌 蓝莓冰激凌
草莓冰激凌 抹茶冰激凌 彩虹冰激凌
芒果酸奶冰激凌 紫薯酸奶冰激凌 果仁冰激凌
查阅资料,了解关于冰激凌由来的知识。
1.把一部分草莓与酸奶、纯净水、白砂糖放在榨汁机中打匀，去除浮沫。
2.把剩下的草莓切成块状。
3.把打好的汁和草莓粒均匀铺在模具里，放入冰箱冷冻四个小时。
活动名称：我最喜爱的冰激凌活动目的：培养孩子的书面表达能力。活动步骤：画出自己最喜欢的冰激凌，然后用几句话介绍这款美味的冰激凌。
草莓洗干净、对半切开，然后将.酸奶、草莓、糖一起倒入果汁杯中。开启搅拌机，将草莓酸奶榨成果汁，将榨好的果汁倒入保鲜盒里，放冰箱冷冻八小时以上，就好啦。
和同桌一起绘制自己喜欢的冰激凌，想一想还可以做出哪些样式。
炎炎夏日来临，来上一杯冰冰凉的冰淇淋，凉甜可口，学会了制作方法，一起试着做一个吧，但是要注意不要多吃，注意身体健康。
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