高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞呼吸的原理和应用多媒体教学课件ppt

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞呼吸的原理和应用多媒体教学课件ppt，共24页。PPT课件主要包含了呼吸作用，新课导入，实验前知识准备，CO2的检测，酒精的检测，酸性重铬酸钾溶液，澄清→浑浊，蓝→绿→黄，橙色→灰绿色，自变量因变量无关变量等内容，欢迎下载使用。

“呼吸”与“呼吸作用” 是一回事吗？
是指人和动物与外界进行的交换气体的过程，是指呼吸动作。
呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解，并释放出能量，因此也叫细胞呼吸
已知：酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，酵母菌通过呼吸作用可以产生酒精和CO2，但不清楚这一过程是在有氧和无氧条件下产生的。
请同学们阅读教材P90-91:“探究实践”完成学案“部分一” 内容
探究酵母菌细胞呼吸的方式
①使溴麝香草酚蓝水溶液：②通入澄清的石灰水：
酵母菌有氧和无氧条件下呼吸作用的产物分别是什么?
有氧条件下产生二氧化碳，无氧条件下产生酒精
用酵母菌，分别至于有氧和无氧环境下培养一段时间，然后分别检测在不同条件下酵母菌呼吸产物。
有氧 / 无氧条件
其它量保持一致：（无关变量）
用澄清石灰水、重铬酸钾溶液检测
B瓶封口放置一段时间，消耗瓶中原有氧气
称取等量的两份食用酵母菌（10g）；配制质量分数为5%的葡萄糖溶液作为酵母菌的培养液；搭建如图的有氧呼吸（左）和无氧呼吸（右）装置；培养、观察、检测、记录
酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量的H2O和CO2，在无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物有酒精，同时也产生少量的CO2。
绝大多数生物细胞呼吸的的主要形式都是有氧呼吸
本实验的两组都是实验组
对比实验（相互对照实验）　　设置两个或两个以上的实验组，通过对几个实验组结果的分析比较，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验。
本实验中哪个是对照组，哪个是实验组？
1.呼吸作用的实质：细胞内有机物的氧化分解，并释放出能量，因此也叫细胞呼吸
2.根据是否有O2的参与：
1、判断正误：（1）根据石灰水变混浊的程度可以确定CO2产生量的多少。（ ）（2）在探究酵母菌细胞呼吸的方式实验中，必须保证酵母菌是新鲜的、有活性的（ ）2、细胞呼吸的实质是（ ）A.分解有机物，储存能量 B.合成有机物，储存能量C.分解有机物，释放能量 D.合成有机物，释放能量
3、进行“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验，正确的操作是(　　) A．向锥形瓶中加入50%的葡萄糖溶液B．将实验装置放到4 ℃环境中培养C．将10%NaOH溶液加入培养液中D．用石灰水检测产生的CO2量
4．下列有关实验的叙述，正确的是（ ）A．可用溴麝香草酚蓝水溶液检测是否产生CO2来探究酵母菌的 呼吸方式B．酶均能与双缩脲试剂发生紫色反应C．检验CO2时，酵母菌细胞有氧呼吸装置中的澄清石灰水比无氧 呼吸装置中的澄清石灰水更浑浊D．可以用酸性条件下的重铬酸钾溶液检测酵母菌呼吸产生的CO2