高中化学苏教版 (2019)必修 第二册第二单元 食品中的有机化合物第一课时练习题

这是一份高中化学苏教版 (2019)必修 第二册第二单元 食品中的有机化合物第一课时练习题，共13页。试卷主要包含了5 ml H2，乙醇能与Na反应，下列说法中,不正确的是等内容，欢迎下载使用。
基础过关练
题组一 乙醇的结构与物理性质
1.(经典题)下列有关乙醇的说法中,不正确的是( )
A.由于乙醇的密度比水小,故乙醇溶液中的水可以通过分液的方法 除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,故可用乙醇提取某些中草药的有效成分
C.乙醇能够与水以任意比例互溶
D.乙醇容易挥发,所以才有“酒香不怕巷子深”的说法
2.(2023广东清远南阳中学阶段练习)下列和乙醇相关的化学用语表达正确的是( )
A.乙醇分子中甲基的电子式为H··C····HH
B.乙醇的结构简式为C2H6O
C.乙醇分子中羟基电子式为··O······H−
D.乙醇分子的空间填充模型为
3.(经典题)(2023江苏南通如皋月考)分子式为C2H6O的有机物有2种。下列证据不能说明乙醇的结构简式是CH3CH2OH而不是CH3OCH3的是( )
A.乙醇燃烧后有CO2和H2O生成
B.钠能与乙醇反应但与二甲醚不反应
C.1 ml乙醇与足量金属钠反应最多可生成0.5 ml H2
D.乙醇分子中存在3种不同化学环境的氢原子
题组二 乙醇的化学性质
4.(经典题)(2022吉林长春第二实验中学期中)乙醇分子结构中的化学键如图所示,下列对乙醇的有关说法不正确的是( )
A.乙醇电离时断裂①键
B.乙醇燃烧时所有键都断裂
C.乙醇在铜催化、加热条件下和氧气反应时,断裂①和③键
D.乙醇和乙酸、浓硫酸共热时,断裂①键
5.乙醇能与Na反应。下列根据事实所做推测错误的是( )
6.(2022天津杨柳青一中线上教学质量检测)下列说法中,不正确的是( )
A.乙醇与金属钠反应时,乙醇分子中的O—H键断裂
B.检验乙醇中是否含有水,可加入少量无水硫酸铜,若变蓝则含水
C.乙醇在一定条件下可直接被氧化成CH3COOH
D.甲烷、乙烯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物
能力提升练
题组 醇的结构与性质
1.(2023重庆杨家坪中学月考)某有机物的结构简式为 HO—CH2CHCHCH2—OH,关于该物质下列说法不正确的是( )
A.该有机化合物中含有三种官能团
B.该有机化合物可以在一定条件下被氧化生成醛基
C.1 ml该有机物与足量钠反应能产生2 g H2
D.该有机物中最多4个碳原子共面
2.(2022江苏苏州吴江高级中学期中)有机物结构可用“键线式”表示,如:CH3—CHCH—CH3可简写为。α-松油醇具有丁香味,结构如图所示,以下关于它的说法正确的是( )
A.能发生催化氧化反应
B.分子式为C10H19O
C.1 ml该有机物与足量溴水混合,最多可消耗1 ml Br2
D.因该有机物具有氧化性,所以能使酸性高锰酸钾溶液褪色
3.根据乙醇的性质可以推测异丙醇()的性质,下列说法不正确的是( )
A.异丙醇能在空气中燃烧
B.异丙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.异丙醇可与金属钠发生反应生成异丙醇钠和氢气
D.异丙醇在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,被氧气氧化为丙醛
4.已知:醇分子中均含有羟基,都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分别与足量金属钠反应,产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为( )
A.6∶3∶2 B.1∶2∶3 C.3∶2∶1 D.4∶3∶2
5.(2022湖北华中师范大学第一附属中学月考,)实验室利用乙醇催化氧化制取粗乙醛的反应装置如图所示,下列叙述错误的是( )
A.向试管a中收集的产物中加入Na,有可燃性气体生成,不能说明粗乙醛中混有乙醇
B.甲中选用热水,有利于乙醇挥发,乙中选用冷水,有利于冷凝收集产物
C.该反应中铜为催化剂,硬质玻璃管中铜网出现红黑交替现象
D.本实验中,可以利用分液法除去试管a内乙醛中的杂质
6.[2023福建福州八县(市)一中期中联考]某有机物具有玫瑰香气,其结构如下:
下列关于该有机物的叙述中错误的是( )
A.该有机物的分子式为C15H26O
B.既能发生取代反应,也能发生加成反应
C.1 ml该有机物在氧气中充分燃烧需消耗481.6 L(标准状况下)氧气
D.1 ml该有机物在室温下与溴的四氯化碳溶液反应,最多消耗 480 g溴
答案与分层梯度式解析
第二单元 食品中的有机化合物
第1课时 乙醇
基础过关练
1.A 乙醇和水互溶,所以乙醇中的水不能通过分液的方法除去。
2.D 乙醇分子中含有甲基(—CH3),电子式为H··C····HH·,A错误;乙醇的结构简式为CH3CH2OH,B错误;羟基(—OH)的电子式为H··O·····,C错误。
3.A 二者燃烧后都有CO2和H2O生成,A符合题意;前者有羟基,可以和钠反应,后者不能和钠反应,B不符合题意;1 ml乙醇与足量金属钠反应最多可生成0.5 ml H2,根据氢原子守恒可知乙醇分子中有一个H原子与其余的H原子不同,C不符合题意;乙醇分子中含有3种不同化学环境的氢原子,但是后者只有1种等效氢,D不符合题意。
4.A 乙醇是非电解质,不会发生电离,A错误;乙醇燃烧时所有的化学键都断裂,B正确;乙醇在铜催化、加热条件下与O2反应生成乙醛和水:2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O,故断裂①和③键,C正确;乙醇和CH3COOH在浓硫酸作用、加热条件下反应生成乙酸乙酯: CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O,故断裂①键,D正确。
5.D 乙醇分子的球棍模型为,结构简式为CH3CH2OH,官能团为羟基,1 ml乙醇中含有1 ml —OH,A项正确;煤油是烃的混合物, Na不能置换出烃基中的H,故钠与煤油不反应,少量Na可保存在煤油中,B项正确;乙醇的结构简式为CH3CH2OH,含有3种H,数目之比为3∶2∶1,1 ml乙醇与足量Na反应,收集到氢气11.2 L(标准状况),物质的量为0.5 ml,由此可知Na仅置换了羟基上的H,C项正确;乙醇的结构简式为CH3CH2OH,Na在乙醇中反应比在水中反应缓慢,说明乙醇中羟基氢的活泼性弱于水中羟基氢的活泼性,乙醇、水均显中性,D项错误。
6.D 乙醇与金属钠反应生成氢气,乙醇分子中的O—H键断裂,A正确;水与无水硫酸铜反应生成蓝色晶体,因此可用少量无水硫酸铜检验乙醇中是否有水,B正确;乙醇在强氧化剂(如酸性KMnO4溶液)作用下可直接被氧化成乙酸,C正确;甲烷、乙烯都不溶于水,乙醇能与水以任意比例互溶,D错误。
能力提升练
1.A 根据有机物的结构简式可知,含有碳碳双键和羟基两种官能团,A项错误;该有机物与羟基相连的碳原子上均有两个氢原子,即 —CH2OH能被氧化为—CHO,B项正确;1个该有机物分子中含有2个羟基,1 ml有机物和Na反应生成1 ml(2 g)氢气,C项正确;乙烯为平面结构,则该有机物中最多4个碳原子共面,D项正确。
2.C 羟基所连碳原子上没有H,因此不能发生催化氧化反应,A错误;根据该有机物的结构,可知分子式为C10H18O,B错误;该有机物中能与溴水反应的是碳碳双键,1 ml该有机物中含有1 ml碳碳双键,能与 1 ml Br2发生加成反应,C正确;该有机物含碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,体现该有机物的还原性,D错误。
3.D 乙醇可以燃烧,根据乙醇的性质可以推测异丙醇可以燃烧,A正确;乙醇分子中与羟基相连的碳原子连有氢原子,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,异丙醇中与羟基相连的碳原子连有一个氢原子,也能使酸性高锰酸钾溶液褪色,B正确;乙醇可以和钠反应生成乙醇钠和氢气,异丙醇含有羟基,可以和钠反应生成异丙醇钠和氢气,C正确;在乙醇中与羟基相连的碳原子连有两个氢原子,在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,被氧气氧化为乙醛,而异丙醇中与羟基相连的碳原子连有一个氢原子,在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,能被氧气氧化为丙酮,D错误。
4.A 羟基个数与被Na置换的氢原子个数之比为1∶1。三种醇与钠反应产生等量的氢气,则三种醇提供的羟基数相同,因此乙醇、乙二醇、丙三醇的物质的量之比为1∶12∶13=6∶3∶2。
5.D 试管a中收集的粗乙醛中混有水,因此加入Na有可燃性气体生成,不能说明粗乙醛中混有乙醇,A正确;甲中选用热水,有利于乙醇挥发,乙中选用冷水,有利于冷凝收集产物,B正确;硬质玻璃管中氧气与Cu反应:2Cu+O2 2CuO,乙醇与CuO反应:CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O,可以观察到铜网出现红色和黑色交替变化的现象,铜为催化剂,C正确;乙醇、乙醛、水互溶,因此不能用分液法除去试管a内乙醛中的杂质,D错误。
6.C 根据物质结构,该有机物的分子式为C15H26O,A正确;该有机物中的羟基能发生取代反应,碳碳双键能发生加成反应,B正确;结合分子式为C15H26O,1 ml该有机物在氧气中充分燃烧需消耗标准状况下氧气15+264−12ml×22.4 L/ml=470.4 L,C错误;1个该有机物分子中含有三个碳碳双键,1 ml该有机物在室温下与溴的四氯化碳溶液反应,最多消耗3 ml Br2,故最多消耗溴为3 ml×160 g/ml=480 g,D正确。事实
推测
A
乙醇分子的球棍模型为
1 ml乙醇中含有1 ml—OH
B
少量Na可保存在煤油中
Na不能置换出烃基中的H
C
1 ml乙醇与足量Na反应,收集到11.2 L气体(标准状况)
Na仅置换了羟基上的H
D
Na在乙醇中反应比在水中反应缓慢
乙醇显碱性,水显中性
1.A
2.D
3.A
4.A
5.D
6.D
1.A
2.C
3.D
4.A
5.D
6.C